Willkommen in der Käfer OSTERIA D’ORO! Genießen Sie hier während unserer Italienischen Wochen ausgesuchte italienische Speisen sowie Rotweinschätze von den berühmten Weingütern Avignonesi, Luce della Vite und Ornellaia aus der Toskana. — APERITIVO — PROSCIUTTO DI PARMA In Italien sagt man, er schmecke dolce. Und umschreibt damit den unvergleichlich milden Geschmack des Prosciutto di Parma. Parmaschinken, mindestens zwölf Monate gereift, ist 100% Natur. Keine Konservierungsstoffe. Nur echt mit dem Gütesiegel, der Krone der Herzöge von Parma. Aperitif Käfer Prosecco Vino Spumante Extra Dry Canella, Venetien 0,10ℓ 4,20 € | 0,75ℓ 27,00 € Aperitivo Nonino Würzig, frischer Grappa-Aperitif aus 5 cl Amaro Nonino Quintessentia, 5 Eiswürfel und 1 Orangenscheibe Glas 0,20ℓ 6,50 € PARMIGIANO REGGIANO Aus Kuhrohmilch von eigenen Kühen, die ausschließlich mit nährstoff reichem und frischem Weidefutter gefüttert werden. Die Azienda Agricola Bertinelli stellt Parmesan der Extraklasse her: ein Parmesan zum Dahinschmelzen! — ANTIPASTI — — SECONDI — Vitello tonnato Le Matassine linguine de Filotea Vorspeisen Hauptspeisen vom italienischen Milchkalb und Tonno di Calvi mit Kapernäpfeln Linguine der Pastamanufaktur Filotea mit Parmigiano Reggiano-Schaum und gehobeltem Herbsttrüffel 14,90€ Bruschette miste 12,90 € Verschiedene Bruschette Prosciutto di Parma / Sizilianische Tomate mit Basilikum / Eingelegte Sardine Steinpilzrisotto mit Backtomaten 12,90 € 14,90€ Risotto ai funghi porcini Gamberoni alla griglia Branzino fritto Gegrillte Gambas mit Tomaten-BasilikumSalsa, Rucola und Artischockencrème Gebratener Wolfsbarsch auf Barolo-Nudeln und Chicorée, dazu Herbsttrüffel 16,90 € 24,90 € Cozze alla marinara Cotoletta di pesce spada alla griglia 500g Miesmuscheln in Gavi di Gavi gegart mit Weißbrot und Focaccia Schwertfischkotelette mit RucolaRisotto und gebackener Tomate 14,90 € 23,90 € — ZUPPE — Saltimbocca alla romana Suppen Kalbsfleisch mit Schinken, dazu Steinpilzrahm und Kartoffel-Gnocchi Minestrone 22,90 € Tomatisierte Gemüsesuppe mit eigener Einlage 6,90€ Guancia di manzo brasato Zuppa di Parmigiano Reggiano Bertinelli Parmesansuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln Geschmorte Rinderbacke auf Kartoffelpüree mit Baby-Karotten und gehobeltem Herbsttrüffel 7,90 € 21,90 € — DOLCE— Dessert „Käfer“ Tiramisù 7,90 € Panna cotta Gekochte Sahne mit gemischten Beeren 7,90 € — VINO BIANCO — Weißwein 2015 Gavi di Gavi (Cortese) Santa Seraffa, Piemont Frisch, saftig und leicht, mit einer wunderbaren Mineralik und Eleganz! 0,10ℓ 4,40 € | 0,20ℓ 8,80 € | 0,75ℓ 28,50 € — VINO ROSSO — Rotwein 2014 Rosso di Montepulciano (Sangiovese) Avignonesi, Toskana Ein Bukett nach Erdbeeren, Himbeeren, reifen Pflaumen, Rosmarin und Thymian. Ein fruchtig-würziges Weinerlebnis! 0,10ℓ 4,60 € | 0,20ℓ 9,20 € | 0,75ℓ 30,00 € 2013 Vino Nobile di Montepulciano (Sangiovese) Avignonesi, Toskana 2013/2014 Lucente (Merlot, Sangiovese) Luce della Vite, Toskana Samtig, rund mit Aromen von Schokolade, Brombeere und Kaffee. Zu Wild, Pilzen und reifem Käse – semplicemente perfetto. 0,10ℓ 5,90 € | 0,20ℓ 11,80 € | 0,75ℓ 38,50 € 2014 Le Volte dell’Ornellaia (Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Ornellaia, Toskana Saftig, aromatisch, mit Aromen nach Erdbeere, dunklen Früchten und Schokolade. Eine Granate! 0,10ℓ 6,30 € | 0,20ℓ 12,60 € | 0,75ℓ 41,00 € 2013 Le Serre Nuove dell’Ornellaia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) Ornellaia, Toskana Noten von roter Kirsche und leicht florales Aroma von Veilchen. Ein Genuss zu mariniertem Fleisch und Kartoffeln! Der Zweitwein des Hauses Ornellaia! Noten von Schwarzkirsche, Cassis und Tabak. Sehr lang und tief-würzig. 0,10ℓ 6,30 € | 0,20ℓ 12,60 € | 0,75ℓ 41,00 € 0,10ℓ 9,90 € | 0,20ℓ 19,80 € | 0,75ℓ 68,00 €
© Copyright 2024 ExpyDoc
