Speisenplan vom 23.03.2015 - 29.03.2015 - KW 13 Gericht Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Eintopf (Tasse) Gemüsecremesuppe mit Croutons (a1,g,i) Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Räucherlachsstreifen (d,g) Kartoffelsuppe mit geräuchertem Speck (1,5,13,14,g) Erbseneintopf mit Pfefferbeißern (1,2,5,8,11,14,15) Eintopf Terrine Gemüsecremesuppe mit Croutons (a1,g,i) Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Räucherlachsstreifen (d,g) Kartoffelsuppe mit geräuchertem Speck (1,5,13,14,g) Erbseneintopf mit Pfefferbeißern (1,2,5,8,11,14,15) Kürbis- Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse (17,g) Käsespätzle mit Gemüse und Röstzwiebeln (2,a,c,i) Cous Cous mit PaprikaFenchelgemüse und Fetakäse, dazu Curryjoghurt (a,g) Gemüsestrudel auf Kräutersoße (2,10,a1,c,g,i) Kartoffelpuffer mit Apfelmus (5,11,14,a) Gericht I Penne Rigate in RäucherschinkenSahnesoße (1,5,9,13,14,a1,g) Leberkäse mit Spiegelei, dazu kl. Salat und Kartoffelsalat (1,2,5,10,13,g) Pfannenschlag mit Gewürzgurke und Petersilienkartoffeln (1,a4) Tagliatelle mit Lachswürfeln in Zitronengrascurry [mild] (a1,c,f,g,j,k,m) Bouillion- Würste mit süßem Senf, dazu KartoffelWeißkrautsalat (1,5,13,14,i) Gericht II Gyrosgeschnetzeltes mit Krautsalat, Pommes Frites und Joghurtsoße (5,g) Spätzleauflauf mit Kasseler und Röstzwiebeln (1,2,5,8,a,c,i) Hähnchen Piccata auf Sugo aus medeiterranem Gemüse und Tomate, dazu Pesto Gnocchi (10,11,14,a1,c,g) Schweine Schnitzel Wiener Art mit Paprikasoße und Krokettenkugeln (a1,13,17) Pfeffer- Rinderhacksteak auf Sauce Cafe de Paris, dazu Brokkoli und Risoléekartoffeln (11,14,17,a1,c,f,g,i,j) Dessert Kokos- Mandelpudding (11,13,17,g) Weißes Kaffeemousse (10,11,13,17,a,c,f,g,i,j) Vanillemousse mit Banane und Honig (10,11,13,17,a,c,f,g,i,j) Hannoversche Rote Grütze mit Vanillesoße (g) Dessertauswahl Vegetarisch Salatbuffet Preis Freitag Täglich: Marktfrische Salate und Gemüse, Portion ab 1,00 € Chief´s Catering, Kantine M30 - Möckernstr. 30 - 30163 Hannover * Telefon (0511) 473 11 01 - Fax (0511) 473 11 25 www.chiefs-catering.de * [email protected] Zusatzstoffe: 1) mit Konservierungsstoff - 2) mit Farbstoff - 3) geschwefelt - 4) geschwärzt - 5) mit Antioxidationsmittel 6) mit Süssungsmittel - 7) enthält eine Phenylalaninquelle - 8) mit Geschmacksverstärker - 9) mit Phosphat - 10) mit Emulgator - 11) mit Verdickungsmittel - 12) mit Geliermittel 13) mit Stabilisator - 14) mit Säuerungsmittel - 15) mit Säureregulator - 16) mit Trennmittel - 17) mit modifizierter Stärke - 18) mit Backtriebmittel - 19) mit Schaumverhüter - 20) mit Überzugsmittel - 21) mit Schmelzsalz - 22) mit Mehlbehandlungsmittel - 23) mit Festigungsmittel - 24) mit Feuchthaltemittel - 25) mit Füllstoff - 26) mit Treibgas Stoffe die Allergien auslösen können: a) Glutenhaltige Getreide, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fische, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen g) Milch, h) Schalenfrüchte, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeloxid und Sulphite, m) Lupinen, n) Weichtiere