ひ ょうごの農林水産技術 No 161(20091) 4 観 光直売 に適 したブ ドウ優良品種の選定 やや劣るものの、房重、呆粒重 とも著 しく大 きか った。 また、 「シャイ ンマスカッ トJも 房重、呆 ならいと成果 本県 のブ ドウは、都市近郊 の立地条件 を生か し た観光農園や直売所 を通 して販売 されることが多 い。既 に、当セ ンターは品種特性 や消費者に対す 粒重が大 きく、酸含量が少なか った。なお、いず れの品種 とも特 に目立った生理障害はみ られなか る嗜好性調査 により、黒系 では 「 藤稔J、 「ピオ ー ーネJ、 赤系では 「 ハ 安芸クイ ン」、緑系では 「 ニー ビーナスJを 優良品種 として推奨 してい る。 った。 「 藤稔」 を対照 に嗜好性 を調査 した結果、 「ゴ ルビー」、 「 安芸 翠峰Jは 外観 の評価が高 く、 「 クイー ンJ、 「シャイ ンマスカッ ト」 は食味の評 最近 、新たな品種 を導入 し、その栽培特性 を検討 する とともに、嗜好性 について も調査 した。 その結果、赤系では 「ゴルビー」、緑系 では 「シ ャイ ンマスカ ッ ト」が収量、品質、嗜好性 の面で 価が高か った (図)。 以上、赤系では 「ゴルビー」、緑系 では 「シヤ イ ンマスカ ッ ト」 が収量、品質及び嗜好性 の面 で 優良品種 と考 えられた。 優良 と考え られた。 内 容 今後 の方針 供試樹 は、表 に示 した、所内 ブ ドウ園に植栽 さ れた 4∼ 17年生樹 である。栽培方法 は、本県 で一 優良品種 の栽培特性 を明 らかにするとともに、 その高品質生産技術 を検討す る。 水田 泰 徳 (農業技 セ ・園芸部) 般的な短梢せん定、 H型 整枝、主枝長16mで ある。 また、無核化処理 は 1回 ロジベ レリン16 7ppm、 (問い合 わせ先 電 話 :0790-47-2424) 2回 目同25ppmに よ り行 った。 日 外観 □ 食味 口 総合 高妻J 5 果実品質 は、黒系 の 「 は、 「ピオ ー ネJと 比 べ て熟 4 期 はやや早 く、着色 も良好 で 評 3 あ ったが、 果粒 重 はやや小 さ 価 2 かった (表)。 赤系 では、 「ゴ 1 ル ビーJ は 「 安芸 クイ ー ン」 0 と比較 して糖度はやや低か っ たが、収量が多 く、果粒重 も 大 きく、着色 も優 れていた。 ハニービーナスJ 緑系では、 「 著 評 夢/仏r /'ノ で ギ壕多p人 ガ 鉾傍 図 ブドウ推奨 及び有望 品種 の 果実 に対する嗜 好性 職員、学生計44名を対象 に、藤稔を基準 (3)として、優る:5、やや優 る:4、同等 :3、やや劣る:2、劣る:1として評価 と比べ て、 「 翠峰」 は糖度が 表 ブドウ推奨及び有望品種 の収量 、果実品質 品種 収 穫 日 収 量 ( t / 1 0 a ) 果 房重 ( g ) 果 粒重 ( g ) 果 皮色 糖 度 酸 含量 ( % ) 種 黒系 赤系 150 166 4645 167 148 5085 172 37 204 97 194 74 203 03 050 035 00 43 188 044 00 00 209 049 00 043 00 144 4956 166 127 4446 11 108 4757 137 1 53 6863 185 1 7 9 046 1 63 5591 1 1 8 208 027 115 4835 1 1 0 221 052 - 5 - 1 子数/ 粒 00 048 1 9 21 9 ２ ５ ０ は 翠 峰 9/18 マスカ ット 9/19 緑系 シ ャイン ー ー ハニ ビ ナス 9/18 (注)果皮色 は黒色系カラー升 ― 卜値 5032 ０ ０ 高 妻 9/14 藤 稔 3/27 ビオーネ 9/25 ゴルビー 9/5 9/7 紅瑞宝 9/14 安芸クイーン 134
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