家庭菜園・直売所・産直で差別化を図る個性派のおいしい野菜 旬のこだわり野菜シリーズ オレンジカリフラワー ∼ 秋収穫できて色鮮やか ∼ ＜ このオレンジカリフラワーは… ＞ カロテンが豊富です。 しまりがよく美しいオレンジの約 800g の花蕾が 収穫できます。 秋作の中早生タイプです。 耐病性・耐暑性に優れています。 定植後 80 日前後から収穫できます。 ＜ 栽 培 要 点 ＞ 株間 40cm を目安に栽培してください。 育苗時はできるだけ 10∼25℃内で育ててください。 折葉や結束の必要はありません。 ＜ 作 型 図 ＞ 地 域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 冷 涼 地 および 高 冷 地 一般地域 は種 定植 収穫 ＜ おいしい料理 ＞カリフラワーの甘酢漬け ① みりんをひと煮立ちさせ、砂糖と塩を加えて溶かし、酢と小口切り赤唐辛子を加 えて冷ます。 ② 小房に分けたカリフラワーを固めにゆでて水気を取り、熱いうちに①につけ、冷 ます。 株式会社ナコス
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