ドメーヌジャンフルニエご案内

豊通食料（株）　ワインG
TOYOTA TSUSHO FOODS WINE DIVISION
TEL. 03-4306-8539 FAX. 03-4306-8869
～世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手～
ドメーヌジャンフルニエ　ご案内
DOMAINE JEAN FOURNIER ドメーヌ　ジャン　フルニエ
17世紀ブルボン朝、ルイ13世の時代の文献にマルサネ村の栽培家としして記述されているフルニ
エ家。2003年父ジャン氏よりドメーヌ運営を引き継いだローラン・フルニエ氏（右写真）。海外で学ん
だ経験を持つローラン氏が目指すのは原点回帰、ブルゴーニュ古来の自然な栽培・醸造法。1993
年より既にリュット・レゾネを行っていた畑にビオロジーを導入、少しづつ広げ現在は100%ビオロ
ジックへ転換。マルサネ村中心に16ha所有する内10haが樹齢40年以上という恵まれた高樹齢の
ぶどうを元に丁寧な畑仕事で収量を抑え、多彩なテロワールと収穫年の特徴を忠実に表現する事
を主眼とする。そのワインは香味高く、しなやか。調和の取れたエキス分が豊かでピュアな味わいを
持つ。「アシェット」「ゴー・ミヨ」「ベタンヌ・ドゥソーヴ」などのメディア掲載も多数。若手醸造家の間で
も人望が厚く今後が楽しみな新世代醸造家。
商品名
希望小売価格(税抜)
¥5,000
Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes 2012
マルサネの北、シュノーヴ村の畑で1855年のラヴァル博士の格付けでは現在の特級と同様の扱いをされていました。
Marsannay Blanc Cuvee Saint Urbain 2012
¥5,000
2/3シャルドネ、1/3ピノ・ブラン。　シャルドネの1/3は新樽、ピノ・ブランはステンレスタンクにて熟成。風味豊かでフローラルな香り。フレッ
シュな味わいながら複雑味のある深い味わい。
Marsannay Rouge Cuvee Saint Urbain 2012
¥5,000
マルサネ内に所有する複数の区画をブレンドしたベーシック・キュヴェ。ドメーヌの隣にかつてあった修道院の名前が由来。
Marsannay Rouge Clos du Roy 2012
¥6,000
シュノーヴ村の由緒ある畑でブルゴーニュでは稀なグレーズ・リテ（Grèz Litée）というシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャンボール・ミュジ
ニー・レザムルーズと同様の土壌を持つという。40％果梗を残して醸造。
Marsannay Rouge Es Chezots 2012
¥6,000
マルサネ村北部に位置するマルサネで優れた畑の一つとして名高いエシェゾー。南東向きの斜面。
Marsannay Rouge Trois Terres Vieilles Vignes 2012
¥9,500
マルサネ村集落を見下ろす丘稜に所有する一部自根の樹を含む最高の3区画をブレンド。樹齢60年以上。全房発酵、100%新樽で30hl/ha
とグラン・クリュ並みの低収量。生産者の意気込みが感じられる渾身の１本。20％除梗。
Marsannay Rouge P’etite Grumotte 2012
¥11,000
ミルランダージュのみで造られている。Longerois(Dessus+Bas)とOuzeloyの畑のブレンド。樹齢は20年～50年。キュヴェ名は、愛娘の誕生
の年にかけて、赤ちゃんの事を小さな葡萄という喩えで呼ぶ、ダブルネーミングとなっている。
荷姿；750ML/12本
本
荷姿；

Download Report