料理教室Ｈ23．7 月～12 月第 2 木曜日 10：00～12：00 場所：多世代交流館「だんらん」調理室費用：1 回 3,000 円講師服部しげこ(管理栄養士しげこ管理栄養士) 管理栄養士季節の食材を使って、色彩豊かな、おしゃれな料理を作ります。食材の使いまわしや電子レンジ調理などの、簡単・スピーディーに作れる技を学ぶことができます。突然のお客様にもすぐに出すことができて、さらにおしゃれな簡単おもてなし料理は、知って損はなし！です。夏 (1) 7/14 カフェ風ココナッツカレー・手作りリコッタチーズのサラダカフェのランチで食べるような、とってもまろやかな辛さで食べやすいカレーです。リコッタチーズは、牛乳で簡単に作れるチーズのことで、サラダにのせていただきます。作り方を知っておくと、パスタにも使えるし、とっても便利です。秋 (1) 9/8 かぼちゃのニョッキ・チキンのピカタ～カポナータ添え・きのこの蒸し煮かぼちゃを使ってニョッキを作ります。ミルキーでコクのあるソースで煮ます。カポナータとは夏野菜の炒め煮のことで、オリーブオイルでさっぱりとしています。冬 11/10 チキンクリームシチュー～ハヤシライスボール添え～・マッシュルームとほうれん草のサラダ～チーズガレットのせ基本のホワイトソースを使ってシチューを作ります。ハヤシソース入りのライスコロッケを添えて、白のクリーミーソースと茶色のブラウンソースのコラボレーションを楽しめます。お申し込み先：有)みなみみなみツーリスト (有みなみツーリスト (南生協病院健診フィットネスセンター南生協病院健診フィットネスセンター1F) フィットネスセンター1F) TEL：052-625-0581 FAX：052-625-0570 夏 (2) 8/11 トマト風味の手打ちパスタ～えびのハーブクリーム～・レモンマヨソースサラダ・カステラのドルチェ～ホイップ添え粉から手打ちでトマトパスタを作っちゃいます！えびやハーブの香りたっぷりの濃厚なクリームパスタです。デザートは、市販のカステラにひと工夫してかわいく仕上げます。秋 (2) 10/13 秋の味覚の炊きこみおこわ・秋の包み蒸し・豚汁・りんごとくるみのｷｬﾗﾒﾙﾊﾟｳﾝﾄﾞケーキ美味しい食材が豊富な秋・・秋の味覚をたっぷり使った炊き込みおこわと鮭や野菜などをホイルで包んだ包み蒸しは、開けた時の香りで、きっと秋を感じることができるはず・・クリスマス 12/8 トマトのブルスケッタ・ローストチキン・クラムチャウダー・クラシックショコラ～アイス添え～お家でクリスマスをお祝いするのにぴったりな簡単に作れるメニューです。ローストチキンはフライパンで焼いちゃいます。