Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire INGRÉDIENTS & PAI | ÉQUIPEMENTS & PROCÉDÉS | EMBALLAGES & CONDITIONNEMENTS www.cfiaexpo.com Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire UNE ÉDITION RECORD POUR LES PROFESSIONNELS DES IAA ! Réussite sur toute la ligne pour l’événement qui a su rassembler, avec 1 300 exposants et 17 046 visiteurs, l’ensemble des acteurs des IAA. Ce fut donc un rendez-vous fédérateur pour les entreprises, avec 5% de visiteurs supplémentaires par rapport à 2014. Cette année, les professionnels ont parcouru les allées du CFIA avec des investissements en vue, des interrogations, de nombreux projets en tête et une énergie positive revigorante. LES TEMPS FORTS DU SALON Le salon dédié aux IAA est une formidable opportunité pour dynamiser la mise en réseau des professionnels, imaginer sa future stratégie avec une longueur d’avance. Au CFIA, nous privilégions la qualité et la quantité pour offrir aux industriels de l’agroalimentaire, le meilleur des produits et services pour améliorer le quotidien d’un secteur que l’on peut bien qualifier de porteur, puisqu’il affiche un chiffre d’affaires de 160,5 milliards d’euros... Les entreprises représentent un maillage territorial conséquent qui recouvre plus de 11 852 entreprises dont 98% de PME/TPE. (Source Ania). La présence d’organismes et d’institutions reconnus à l’échelon régional et national, témoigne de la représentativité de l’événement, avec des animations pertinentes en lien avec les grands enjeux du secteur, le tout dans une dynamique participative et fédératrice. Au-delà des sujets toujours d’actualité abordés lors des conférences, l’édition 2015 a privilégié un éventail de thèmes ciblés autour des nouveaux défis industriels qui constituent le cœur même de l’événement. Bilan de ces trois jours ? Un CFIA largement suivi durant sa 19è édition, qui a rempli ses objectifs en confortant sa position d’événement leader pour les IAA. Il s’est achevé sur une note très positive, annonçant une édition 2016 autant fructueuse que festive pour ses 20 printemps ! Rendez-vous les 8, 9 et 10 mars 2016 à Rennes pour UNE 20È ÉDITION qui promet d’être riche ! Retrouvez toutes les informations sur le CFIA 2015 : www.cfiaexpo.com Avec les temps forts du salon : http://blog.cfiaexpo.com/en-direct-du-salon/ Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire CÔTÉ VISITEURS Objectif : fédérer et créer du lien Au CFIA, les professionnels du secteur peuvent prendre le pouls de l’industrie, d’une filière… Le salon est un lieu où l’on peut rencontrer de nouveaux fournisseurs, tout en réalisant un travail de veille très intéressant… Un salon « à échelle humaine », « porteur » ou encore « convivial » pour certains, avec « une organisation idéale » pour d’autres… ont déclaré avoir signé des contrats fermes sur stands ou passer commande à un exposant du CFIA Rennes dans les six prochains mois. 42% 87% des visiteurs des visiteurs 52% des visiteurs ont découvert le CFIA pour la première fois sont satisfaits de leur visite PARMI LES VISITEURS DE L’ÉDITION 2015, TOUS LES MÉTIERS CŒURS D’USINE SONT REPRÉSENTÉS Presse / Pigiste - 0,3% Sécurité / Environnements / Développement Durable - 1,7% Logistique - 1,8% Commercial - 24,4% Qualité / Hygiène - 2,9% Emballages - 2,9% Travaux neufs - 2,9% Répartition du visitorat par service Marketing / Communication - 3,5% Bureau d'études / Bureau des méthodes - 6,9% Direction / Gérance - 19,3% Recherche et Développement - 8% Production / Fabrication / Technique - 15,8% Maintenance - 9,6% (Chiffres certifiés de l’OJS) Retrouvez toutes les informations sur le CFIA 2015 : www.cfiaexpo.com Avec les temps forts du salon : http://blog.cfiaexpo.com/en-direct-du-salon/ Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire L’ENSEMBLE DES FILIÈRES ÉTAIT AU RENDEZ-VOUS DE L’ÉVÉNEMENT AGROALIMENTAIRE 2015 ! Huiles / Corps gras / Oeufs / Sauces - 2,3% Boissons - 5,4% Viandes / Charcuteries / Volailles - 23% Chocolaterie / Conﬁserie / Sucreries - 2,8% Poissons / Produits de la mer - 6,6% Alimentation pour bétail / Petfood - 6,7% Fruits et légumes - 7,9% Zoom sur l’industrie alimentaire Produits laitiers / Glaces - 17% Ils ont dit... Paul, commercial manager, entreprise Numidia (Hollande) « Une très belle édition, avec une croissance du chiffre d’affaires encore cette année (+ de 10% de CA supplémentaire dès le 2è jour) et des contrats fermes signés sur stand ! Nous avons vu des personnes de différentes régions, voire de l’international. » Adrian Repcivc, entreprise Comay Pharm (Roumanie) Boulangerie / Viennoiserie Pâtisserie / Biscuiterie / Céréales - 14,5% Plats cuisinés / Traiteur - 13,3% (Chiffres certificiés de l’OJS) « Mes objectifs en visitant le CFIA étaient de trouver des fournisseurs en packaging, automatisation, robotisation, et des produits liés à la production de thé, car je travaille dans le domaine pharmaceutique. C’est un salon très bien organisé, avec beaucoup d’exposants. Je viens de Roumanie et sur ce salon j’ai trouvé une multitude d’innovations… je suis très satisfait de ma visite. » Sylvain Appery, Coopérative Le Gouessant « Nous sommes dans la transformation de pommes de terre. Ce que je recherche particulièrement au CFIA ? Des innovations ! Améliorer la production, en nettoyabilité, en vitesse, en cadence,… cela permet aussi, avec toutes les innovations, de se remettre au goût du jour. J’ai découvert des choses très intéressantes et de nouveaux fournisseurs… un très bon salon ! » Lahcene Nait Idir, entreprise Nait (Algérie) Écoutez les témoignages, cliquez ICI http://blog.cfiaexpo.com/en-direct-du-salon/ « Nous sommes fabricants de vinaigre en Algérie, et étions à la recherche de process spécifique en conditionnement. Nous avons pu rencontrer de nombreux fournisseurs et trouvé de nouvelles technologies pour nos projets. C’est la première fois que je viens au CFIA et ai découvert ce que je souhaitais, c’est un salon intéressant. » Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire CÔTÉ EXPOSANTS Des contacts de qualité et des projets aboutis Le CFIA permet aux fournisseurs des IAA d’être en contact direct avec leurs clients et surtout les utilisateurs finaux. Il n’est pas rare de croiser dans les allées plusieurs visiteurs issus d’une même entreprises et occupant différents postes, qui appréhendent les choses, pour chacun des services, de façon distincte. Les exposants prennent ainsi le temps d’expliquer leurs produits, de montrer les machines, ce qui permet aux utilisateurs et décideurs d’investir dans des projets qui prennent forme. 98% des exposants se déclarent satisfaits du visitorat en termes de quantité et qualité Ingrédients & PAI Emballages & Conditionnements 420 exposants 140 exposants 1300 exposants 96% des exposants manifestent leur volonté de reconduire leur inscription en 2016 Répartition par secteurs Equipements & Procédés 740 exposants Ils ont dit... Christian Matter, directeur technique, Industrade « Une très belle édition, avec une croissance du chiffre d’affaires encore cette année (+ de 10% de CA supplémentaire dès le 2 è jour) et des contrats fermes signés sur stand ! Nous avons vu des personnes de différentes régions, voire de l’international. » Dominique Molza ingénieur commercial, Volta Belting « Nous avons eu de très bons contacts, et de beaux projets en perspective. Depuis 17 ans nous venons au CFIA, et à chaque édition si nous retrouvons nos fidèles clients, nous en rencontrons toujours de nouveaux. Nous serons présents l’année prochaine pour les 20 ans ! » Tony Tarmis, responsable administration des ventes et marketing, Danfoss « Comme chaque année, c’est une bonne édition, nous y avons encore découvert de nouveaux clients. Le modèle du CFIA nous convient tout à fait car nous atteignons notre objectif par rapport à l’investissement. Ici nous trouvons toujours cette ambiance conviviale, nous sommes satisfaits, le nombre de clients est bon. » Depuis la création du CFIA en 1997, pas moins de 70 INNOVATIONS OU AMÉLIORATIONS ONT ÉTÉ PRIMÉES par le Jury des Trophées. UN TEMPS FORT DU CFIA RENNES Les Trophées de l’Innovation valorisent l’inventivité et les compétences des entreprises participantes. Composé d’experts et de professionnels des filières industrielles, le jury a désigné, lors de cette édition 2015, des lauréats répartis en quatre catégories, Ingrédients & Pai, Equipements & Procédés, Qualité Hygiène Services et Emballages & Conditionnements. La liste des lauréats a été communiquée lors de la soirée de remise des prix, le mardi 10 mars 2015. LES LAURÉATS DES TROPHÉES DE L’INNOVATION 2015 INGRÉDIENTS & PAI L’entreprise Daregal, pour l’inFUZE matière grasse laitière infusée ÉQUIPEMENTS & PROCÉDÉS L’entreprise Siléane, pour Kamido EMBALLAGES & CONDITIONNEMENTS L’entreprise Leygatech, pour le Leygapack QUALITÉ, HYGIÈNE & SERVICES L’entreprise Conceptogram, pour la doseuse à santons Retrouvez toutes les informations sur les Trophées de l’Innovation 2015 : www.cfiaexpo.com L’interview des lauréats : http://blog.cfiaexpo.com/en-direct-du-salon/ Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire LES ANIMATIONS DU CFIA 2015 Le CFIA en partenariat avec des institutions ont proposé des animations durant trois jours qui ont remporté un franc succès auprès des visiteurs : « l’Usine du Futur » proposait cette année un tour d’horizon des pistes d’évolution prometteuses en matière d’efficacité énergétique. « Les Coulisses des Produits » décortiquent l’innovation en analysant les tendances alimentaires, tout comme « l’Innovation Tour » avec les visites guidées pour mieux décrypter les prochains axes à travers la créativité des exposants ingrédients & Pai. « Work in Agro » a donné l’opportunité aux étudiants et entreprises de se rencontrer, avec des temps forts via les job-dating. L’USINE DU FUTUR BDI, Valorial, IDMer, ZOOPOLE Développement, le Pôle Cristal, ADRIA Développement, Breizpack, la MEITO, Bretagne Commerce International et Agrocampus Ouest ont présenté leur stand collectif « Usine agroalimentaire du futur » dédié cette année à l’efficacité énergétique. • Cesbron, le Pôle Cristal et l’Irstea (Institut de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture) : une animation autour du froid localisé afin de rendre visible la propreté de l’air et les températures dans différentes zones avec FROILOC®, un concept novateur de diffusion localisée d’air froid ultra-propre répondant à un triple enjeu, sanitaire, social et économique. • Schneider Electric et son cockpit de l’efficacité énergétique. De la PME au grand groupe international, en passant par la coopérative régionale, chacun peut trouver une solution d’efficacité énergétique adaptée à sa maturité, son organisation et sa stratégie, déployée à l’échelle souhaitée (ligne de production, site, multi-sites). • E nergiency : mise en situation d’un opérateur qui fabrique des produits laitiers stérilisés sur plusieurs machines en optimisant sa consommation d’énergie. L’utilisation des capteurs connectés à une plateforme Arduino reliée au cloud d’Energiency et à son moteur de calcul permettent de traiter en temps réel l’information. Avec l’application dédiée, il est possible de visualiser les économies réalisées tout au long du process. POUR EN SAVOIR PLUS : Bretagne Développement Innovation : www.bdi.fr Pole Valorial : www.pole-valorial.fr Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire L’INNOVATION TOUR Grand succès pour les Innovation Tours qui invitaient les professionnels, à travers les visites guidées, à analyser les tendances alimentaires illustrées par les principales innovations du salon. Environ 75 personnes sont ainsi allées à la rencontre d’exposants créatifs, tels que Flinn, Mane, Bardinet, Weishardt, Prinova, Ruitenberg, Nactis, Metarom, Limagrain, Diana, Azelis, Roquette, Aromatech… Les tours innovations ont du succès tant auprès des visiteurs qui sont contents de voir des choses qu’ils n’auraient peut-être pas vues, avec l’explication des exposants, que des exposants, contents qu’on leur amène des clients potentiels. Quelles sont les grandes tendances alimentaires actuellement ? Si les cinq fondamentaux ciblent la praticité, le plaisir, la santé, la naturalité et le développement durable, aujourd’hui se dégagent des tendances émergentes : • L’inspiration d’ici ou d’ailleurs => l’origine des produits, des ingrédients est importante pour rassurer d’une part suite aux crises sanitaires, et pour le côté tradition, artisan, local, terroir, • Le « sans Gluten » est un marché qui explose avec une augmentation de l’offre et l’amélioration gustative des produits, • Les protéines tant végétales qu’animales, et qui concernent plusieurs marchés. WORK IN AGRO Objectif : proposer des contacts privilégiés entre les étudiants et le monde professionnel Mettre en relation les entreprises agroalimentaires et les utilisateurs de demain. Pour cette édition 2015 « nous avons proposé des job dating », explique Léa Clédon, chargée de mission à l’ABEA. « C’est aussi un moment privilégié pour donner une image différente de notre secteur… souligne Marie-Hélène Quemener, directrice de l’IFRIA. Au CFIA, les élèves peuvent voir ce qui se fait de mieux en matériel au sein de nos entreprises agroalimentaires et rencontrer des DRH » cela leur permet de modifier leur regard sur une industrie qui possède de nombreux atouts, qui innove constamment, se modernise avec du matériel de pointe, et qui créé de l’emploi… bien loin de l’image dépassée d’un secteur qui n’a pas su évoluer ! Les entreprises présentes étaient plutôt satisfaites de l’expérience, en échangeant avec les jeunes, à travers des profils et des potentiels intéressants souhaitant découvrir les métiers de l’agroalimentaire. Bilan ? « Les retours de cette opération sont très positifs, reprend Léa. Les rencontres ont été fructueuses, les étudiants ont trouvé, en Work in Agro, une opportunité très concrète de rencontrer les DRH qui sont repartis avec de nombreux CV. » Si vous souhaitez en savoir plus : n’hésitez pas à nous contacter afin de vous enregistrer sur le forum ! POUR EN SAVOIR PLUS : ABEA : www.abea.fr et IFRIA : www.ifria-bretagne.fr L’interview Work in Agro : http://blog.cfiaexpo.com/en-direct-du-salon/ Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire LES COULISSES DES PRODUITS Avec « Les Coulisses des Produits », nous vous faisons savoir qui innove, comment, pourquoi et avec qui ! Pour mieux décrypter les prochaines tendances alimentaires, le Centre Culinaire Contemporain, en partenariat avec le Manager de l’Alimentaire, s’imprègne des constituants connus du produit et réalise un entretien approfondi avec les parties prenantes de l’innovation dans l’entreprise. Quels sont les liens entre les différentes fonctions dans le processus d’innovation ? Qui participe ? Qui impulse ? A quel moment les fournisseurs/les clients sont intégrés ? Et ça sert à quoi ? Pour cette édition 2015, ce sont 50 produits innovants destinés au retails & foodservice, qui ont été sélectionnés pour leurs intérêts d’usage et leur utilité marché. Ces cinquante produits ont été soumis à un vote, pour élire cinq nouveautés. L’ensemble des votants ont choisi le produit le plus innovant dans chacune de ces catégories : Frais, Ultra-frais, Surgelé, Épicerie sucrée, Épicerie salée. Enfin, durant les trois jours du CFIA, les visiteurs qui ont découvert cette sélection ont pu élire, parmi les 5 nouveautés sélectionnées, celle qu’ils ont jugé la plus innovante de l’année. Le gagnant 2015 est le kit à champignons Prêt à Pousser® Un kit pour champignons à faire pousser soi-même, qui permet de faire pousser des pleurotes directement dans la boîte carton. Découvrez les sur : https://www.youtube. com/watch?v=vBXPcfaSe8Q POUR EN SAVOIR PLUS : CFIA : http://www.cfiaexpo.com/animations/les-coulisses-produits-2015/?PHPSESSID=f6eekqnbootv2ksinldvh6eq36 Centre Culinaire Contemporain : http://www.centreculinaire.com/ Le Manager de l’Alimentaire : http://www.manager-alimentaire.com/ L’interview de Freddy Thiburce, directeur du Centre Culinaire Contemporain : http://blog.cfiaexpo.com/en-direct-du-salon/ NE MANQUEZ PAS VOTRE PROCHAIN RENDEZ-VOUS ET LES 20 ANS DU CFIA LES 8, 9 ET 10 MARS 2016 ! 2016 RENNES 08-09-10 MARS PARC EXPO RENNES AÉROPORT INGRÉDIENTS & PAI | ÉQUIPEMENTS & PROCÉDÉS | EMBALLAGES & CONDITIONNEMENTS www.cfiaexpo.com