TEN ERI FFA La Laguna: Teneriffas kulturelles Herz Bummeln unter Palmen, zwischen Bauwerken und Bodegas Touren in den Lorbeerwald Das urwüchsige AnagaGebirge Die wichtigsten MARCO POLO Highlights! J Diese Highlights sind im Reiseatlas, in der Faltkarte und auf dem hinteren Umschlag eingezeichnet K L H A B C D GARACHICO Im Nordwesten Teneriffas liegt der mit schönen Kirchen und Kolonialbauten reich gesegnete Ort mitten auf einer Lavazunge → S. 33 MASCA Das uralte Dorf klebt in den schroffen Hängen des TenoGebirges → S. 36 DRAGO MILENARIO Den „Tausendjährigen Drachenbaum“ in Icod de los Vinos bestaunte Ende des 18. Jhs. schon Alexander von Humboldt → S. 38 CASAS DE LOS BALCONES Diese Häuser in La Orotava stehen beispielhaft für die kanarische Architektur → S. 41 E F G H CUMBRE DORSAL Von La Laguna aus führt die schönste Autostrecke der Insel in die einsame Welt des Teide-Nationalparks → S. 57 IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA DE LA CONCEPCIÓN Die älteste Kirche in Santa Cruz galt schon im 16. Jh. Seefahrern als Wahrzeichen der Stadt → S. 60 PARQUE GARCÍA SANABRIA Nach der Neugestaltung ist Santa Cruz’ Stadtpark wieder ein Genuss für die Sinne → S. 61 PLAYA DE LAS TERESITAS Teneriffas schönster Palmenstrand liegt nördlich von Santa Cruz → S. 65 TELEFÉRICO Nicht auslassen darf man die Seilbahnfahrt auf den höchsten Berg Spaniens, den Pico del Teide → S. 70 WANDERUNGEN Ausflüge in die Cañadas des Teide-Nationalparks sind ein unvergessliches Erlebnis → S. 70 ABAMA Kurzer Name – Riesenhotel. Das Luxusresort ist die beste Unterkunft im Süden mit Wellnesszentrum und eigenem Golfplatz → S. 92 LORO PARQUE Der mit vielen Attraktionen gespickte Freizeitpark besitzt die weltgrößte Papageiensammlung → S. 117 L M N O SIAM PARK In der riesigen Wasserlandschaft gleiten Sie auf einem künstlichen Wildfluss dahin. Es plätschert in der „Wasserstadt“, und im „Wellenpalast“ ist die Brandung surftauglich → S. 119 CARNAVAL Der Karneval in Santa Cruz steht an Pracht dem brasilianischen in nichts nach. Viele Tinerfeños bereiten sich das ganze Jahr darauf vor, und wenn es so weit ist, feiern sie exzessiv → S. 120 CORPUS CHRISTI An Fronleichnam werden in La Orotava herrliche Ornamente aus Blumen, Meersalz und gefärbtem Sand gelegt → S. 121 DIE WICHTIGSTEN MARCO POLO HIGHLIGHTS I Ten Eri ffa MARCO POLO Koautorin Izabella Gawin Izabella Gawin kennt die Kanaren wie ihre Westentasche. Sie hat ihre Doktorarbeit über die Inseln verfasst, dazu mehrere Wander- und Reiseführer geschrieben. Auf der ITB in Berlin 2011 wurde sie mit einem Autorenpreis für ihr „Reiseführerschaffen“ ausgezeichnet. An Teneriffa fasziniert sie vor allem „Väterchen Teide“, mit knapp 4000 m einer der höchsten Vulkane weltweit. rein ins Erleben Mit dem digitalen Service von MARCO POLO sind Sie noch unbeschwerter unterwegs: Auf den Erlebnistouren zielsicher von A nach B navigieren oder aktuelle Infos abrufen – das und mehr ist nur noch einen Fingertipp entfernt. 2 Hier geht’s lang zu den digitalen Extras: http://go.marcopolo.de/ten TourenApp UpdateService Ganz einfach orientieren und Immer auf dem neuesten Stand in jederzeit wissen, wo genau Sie Ihrer Destination sein: Der gerade sind: Die praktische App Online-Update-Service bietet zu den Erlebnistouren sorgt Ihnen nicht nur aktuelle Tipps und dank O ffline-Karte und Termine, sondern auch Navigation dafür, dass Sie Änderungen von immer auf dem richtigen Öffnungszeiten, Preisen Weg sind. Außerdem oder anderen Angaben zeigen Nummern alle zu den Reiseführerinhalempfohlenen Aktivitäten, ten. Einfach als PDF Genuss-, Kultur- und ausdrucken oder für Shoppingtipps entlang Smartphone, Tablet oder http://go.marcopolo.de/ten der Tour an. E-Reader herunterladen. 6Insider-Tipps Von allen Insider-Tipps finden Sie hier die 15 besten 8 Best of ... rr Tolle Orte zum Nulltarif rr Typisch Teneriffa rr Schön, auch wenn es regnet rr Entspannt zurücklehnen 12Auftakt Entdecken Sie Teneriffa! 18 Im Trend Auf Teneriffa gibt es viel Neues zu entdecken Nordwesten 32Der 33 Garachico 38 Icod de los Vinos 40 La Orotava 44 Puerto de la Cruz Nordosten 52Der 53 Bajamar & Punta del Hidalgo 54 La Laguna 60 Santa Cruz de Tenerife 66 Tacoronte 20Fakten, Menschen & News Hintergrundinformationen zu Teneriffa & Trinken 26Essen Das Wichtigste zu allen kulinarischen Themen 30Einkaufen Shoppingspaß und Bummelfreuden 68Nationalpark Symbole yz Insider-Tipp h Highlight r r r r Best of … a g Schöne Aussicht Grün & fair: für ökologische oder faire Aspekte (*) kostenpflichtige Telefonnummer 4 Preiskategorien Hotels Preiskategorien Restaurants €€€über 150 Euro €€80–150 Euro € bis 80 Euro €€€über 25 Euro €€15–25 Euro € bis 15 Euro Preise für ein Doppelzimmer pro Nacht mit Frühstück (Hotels) bzw. pro Wohneinheit (Apartments) Preise für ein für das jeweilige Restaurant typisches Essen mit Vorspeise und Hauptgericht Titelthemen: La Laguna: Teneriffas kulturelles Herz S. 54 | In den Lorbeerwald S. 100 Inhalt 72 78 Der Südosten 72 Candelaria 74 Güímar & Wellness 112Sport Aktivitäten und Verwöhnprogramme zu jeder Jahreszeit Der Südwesten 79 Los Cristianos 85 Playa de las Américas 93 Puerto de Santiago Kindern 116Mit unterwegs Die besten Ideen für Kinder Feste & mehr 120Events, Alle Termine auf einen Blick Blogs, Apps & 122Links, Co. Zur Vorbereitung und vor Ort Hinweise 124Praktische Von A bis Z 130Sprachführer 134Reiseatlas 96Erlebnistouren 96 Teneriffa perfekt im Überblick 100 Anaga: Lorbeerwald und Paradestrand 103 Teno: Schluchten und Bilderbuchorte 106 Wandern an den Roques de García 109 Radtour im südlichen Bergland Gut zu wissen Geschichtstabelle → S. 14 Spezialitäten → S. 28 Bücher & Filme → S. 59 Die Umwelt im Urlaubsparadies → S. 63 Feiertage → S. 121 Was kostet wie viel? → S. 125 Beschwerderecht → S. 126 Wetter → S. 128 150Register & Impressum 152BloSS nicht! Karten im Band (136 A1) Seitenzahlen und Koordinaten verweisen auf den Reiseatlas (0) Ort/Adresse liegt außerhalb des Kartenausschnitts Es sind auch die Objekte mit Koordinaten versehen, die nicht im Reiseatlas stehen (f A1) verweist auf die herausnehmbare Faltkarte Umschlag vorn: Die wichtigsten Highlights Umschlag hinten: Karten zu Puerto de la Cruz und Santa Cruz de Tenerife Karte zu Playa de las Américas/Los Cristianos auf S. 86 5 Die besten MARCO POLO Insider-Tipps Von allen Insider-Tipps finden Sie hier die 15 besten yz Feste feiern Bei der größten Wallfahrt der Kanaren erleben Sie religiöse Hingabe und Fiestataumel. Zu Ehren von Maria Lichtmess (Candelaria) kommen Zehntausende – einige auch mit dem Boot → S. 121 yz Im Luxus schwelgen Klein und sehr fein, mit großen Suiten und einem Bilderbuchspa, dazu ein Traumblick über den Golfplatz bis zu den Bergen: Die Royal Garden Villas bieten Ruhe und Intimität → S. 92 yz Für Aktive Abseits der Küsten wartet Teneriffa mit einer atemberaubenden Natur auf. Wer sie näher kennenlernen will, quartiert sich im Aktivhotel Luz del Mar ein → S. 38 yz Musik im Auditorium Jede Woche wieder finden in Teneriffas ungewöhnlichstem Bauwerk Auditorio Konzerte aller Musikrichtungen statt → S. 60 yz Fisch, frisch vom Fischer Wenige Urlauber, aber umso mehr einheimische Wochenendausflügler finden Sie zum Beispiel in dem kleinen Küstenort San Andrés. Die Meeresbrise weckt den Appetit, und die Ware kommt (meist) frisch vom Boot auf den Tisch → S. 66 yz Gut und günstig Das „Kräuterchen“ La Hierbita in Teneriffas Hauptstadt ist besonders bei jungen Leuten beliebt. Hier gibt es eine große Auswahl an Tapas und generöse Portionen kanarischer Hausmannskost, dazu natürlich heimischen Wein → S. 63 yz Zu Hirten und Bauern Mitten im wolkenverhangenen Lorbeerwald steht ein kleines Besucherzentrum, das über Wanderungen in den Montañas de Anaga informiert. Darunter liegt ein uriger, als Lehrpfad angelegter Rundgang. In nur einer Stunde Gehzeit offenbart er viel von der Schönheit des „verzauberten Waldes“ → S. 59 yz Zum Höhlendorf Wo die Straße an schroffen Klippen endet, startet ein markierter Wanderweg und windet sich hinauf zum Bergweiler Chinamada. Dort leben die Dorfbewohner wie vor Jahrhunderten in Höhlenhäusern → S. 54 yz Traumstraße Eine Panoramastraße erschließt den Höhenzug des Anaga-Gebirges. Von Aussichtspunkten schauen Sie bis zum Meer. Hier zeigt sich die Insel von ihrer urtümlichsten Seite (Foto li.) → S. 101 yz Individualistenstrand Die schwarzsandige Playa del Bollullo mit ihrer Strandbar bei Puerto de la Cruz ist von Touristen noch kaum entdeckt → S. 48 yz Wenn es Nacht wird Unter einer alten Steinbrücke liegt La Noria, Santa Cruz’ Ausgehviertel. In stimmungsvoll beleuchteten Fußgängerstraßen trifft sich die Szene in Bars und Bodegas → S. 64 yz Unter Einheimischen Casa La Verita und Cha Carmen heißen die beiden Landhäuser in den Hügeln zwischen Arico und Fasnia, weitab von jeglichem Tourismus → S. 76 yz Walen begegnen Von den Häfen des Südwestens stechen täglich Schiffe wie die „Lady Shelley“ in See, um sich auf die Suche nach Delphinen und Walen zu begeben (Foto u.) → S. 82 yz Gaumenkitzel Kreativ-kanarisch und knackfrsich sind die Gerichte im Ardeola in Garachico. Zur Frische gesellen sich ein feines Ambiente und ein flotter, freundlicher Service → S. 35 yz Viel Bio Am Rand einer Schlucht betreibt Familie Köllmann die große Bio-Finca El Quinto. Mitten im Grünen stehen urige Häuschen, in denen sich Naturliebhaber und Familien wohlfühlen → S. 51 BEST OF ... TOLLE ORTE ZUM NULLTARIF Neues entdecken und den Geldbeutel schonen r Park hoch über der Stadt Von der Küstenplattform in Puerto de la Cruz steigen Sie vorbei an Wasserfällen zum Parque Taoro (Foto) hinauf. Während der „Risco Bello“ genannte Teil des Parks kostenpflichtig ist, genießen Sie die weite, subtropisch bepflanzte Hochebene umsonst → S. 46 r Swimmingpools in der Natur Während die Wellen an die Mauer branden und haushohe Gischtfahnen in die Luft schicken, können Sie in den Naturschwimmbädern von Bajamar seelenruhig ihre Runden drehen. Nur wenige Orte im Norden bieten die Möglichkeit zu einem so sicheren Bad → S. 53 r Kunsttempel statt Markthalle Im Centro de Arte La Recova, der ehemaligen Markthalle von Santa Cruz, wird nicht mehr mit Früchten gehandelt, sondern Kunst ausgestellt – darunter Fotografie, experimentell und ungewöhnlich → S. 66 r Weingeschichte im Weinhaus Das große Gehöft in El Sauzal lockt mit schöner traditioneller Architektur und Weitblick aufs Meer. Zugleich beherbergt der Hof als Casa del Vino ein „Weinhaus“ für Teneriffas beste Tropfen, deren Geschichte anschaulich nacherzählt wird → S. 29, 67 r Besucherzentrum mit botanischem Garten Im Centro de Visitantes El Portillo nehmen Sie an der geologischen Entstehungsgeschichte der Insel teil. Der Vulkantunnel bebt, rote Lava wälzt sich herab und Rumpeln erfüllt den Raum. Ein botanischer Steingarten mit einheimischer Alpinflora rundet den Besuch ab → S. 71 r Eine Landschaft wie gemalt „... nirgends ein so mannigfaltiges, so anziehendes, durch die Verteilung von Grün und Felsmassen so harmonisches Gemälde vor mir gehabt zu haben“, schrieb Humboldt 1799, als er das Valle de la Orotava sah. Im Aussichtspunkt Mirador de Humboldt mit Café gibt es keinen Verzehrzwang → S. 32 r r r r Diese Punkte zeichnen in den folgenden Kapiteln die Best-of-Hinweise aus Typisch Teneriffa Das erleben Sie nur hier rr Drachenbaum ohne Drachen Er ist eines der Wahrzeichen von Teneriffa: Zwar ist der Baum mit der üppigen Krone eigentlich ein Liliengewächs, er kann jedoch bis zu 1000 Jahre alt werden. Der schönste und größte drago wächst in Icod de los Vinos → S. 38 rr Kanarische Köstlichkeit Getreide, geröstet und fein gemahlen: Das ist gofio, das nährstoffreiche Grundnahrungsmittel der Ureinwohner. Lange Zeit als Arme-Leute-Essen verpönt, ist es nun beliebte Zutat der neuen kanarischen Küche, z. B. im El Duende → S. 26, 48 rr Blick ins All Auf dem Dach der Insel fühlt man sich wie in einem Science-Fiction-Film: die metallisch-weißen Türme des Observatorio del Teide (Foto) starren in den blauen Himmel, der so klar ist, dass er beste Ausblicke ins Universum zulässt → S. 71 rr Die Kiefer – eine Überlebenskünstlerin Im Waldgürtel unterhalb der Cañadas wächst die Kanarische Kiefer. Mit ihren extrem langen Nadeln „kämmt“ sie Feuchtigkeit aus den Wolken; die dicke Rinde schützt sie sogar vor Feuersbrünsten. Ein herausragendes Exemplar ist der Pino Gordo → S. 77 rr Sonnengereiftes Im „ewigen Frühling“ wachsen exotische Früchte, die zu Marmelade, Chutney und Kompott verarbeitet werden. Die beste Auswahl finden Sie bei Delicias del Sol in Chío – hier ist alles bio → S. 95 rr Steinpyramiden Vielerorts dienen perfekt aufeinandergestapelte Steine als Feld- und Straßenmauern. In Güímar aber wurden sie zu kunstvollen Pyramiden geschichtet. Sie gelten als Indiz dafür, dass die Kanaren lang vor Kolumbus ein Bindeglied zwischen Alter und Neuer Welt waren → S. 75 rr Filigrane Rosetten In Vilaflor machten die Frauen aus der Not eine Tugend: Um die Haushaltskasse aufzubessern, klöppelten sie abends Spitzenrosetten. Noch heute werden im Bergdorf auf diese Weise Decken, Läufer und Umhänge geschaffen → S. 77 9 BEST OF ... SCHÖN, AUCH WENN ES REGNET Aktivitäten, die Laune machen r In der Höhle des Windes Hoch über Icod de los Vinos fräst sich einer der längsten Lavatunnel der Welt tief in den Gebirgsstock. Ein kurzes Stück können Sie besichtigen. Zuvor werden Sie im Besucherzentrum der Cueva del Viento in seine Entstehung eingeweiht → S. 40 r Sich im Universum verlieren Das spannendste Museum in La Laguna ist das Museo de la Ciencia, in dem Sie in die Geheimnisse des Kosmos eintauchen: Milchstraße, Supernova, schwarze Löcher – alles anschaulich erklärt → S. 55 r Neue Kunst Der Avantgardebau ist clever konzipiert: Im TEA (Tenerife Espacio de Las Artes) (Foto) machen Ausstellungen mit neuer Kunst bekannt, dazu gibt es eine Dauerausstellung des auf Teneriffa geborenen Surrealisten Óscar Domínguez → S. 63 r Im Einkaufstempel Schlendern, schauen, shoppen auf sieben Etagen: Mode, sortiert nach Marken, dazu Kosmetik, Parfümerie und Schmuck. Und auch die Kulinaria-Abteilung von El Corte Inglés kann sich sehen lassen → S. 64 r Pyramide mit Innenleben Kolonnaden, Tempel und mittendrin die Pirámide de Arona – im Herzen von Playa de las Américas ist alles auf antik getrimmt. Bei der allabendlichen Show in der Pyramide erwarten Sie aber keine Gladiatoren, sondern leidenschaftlich entflammte Flamenco-Tänzer → S. 89 r Stimmung in der Markthalle Am Wochenende pilgern alle in die Markthalle (besonders schön die in Adeje). Hier gibt’s Frisches zu günstigem Preis, angeboten von einheimischen Bauern. Ein Glas Wein mit einer Tapa in der Marktbar rundet das Erlebnis ab → S. 90 10 ENTSPANNT ZURÜCKLEHNEN Durchatmen, genießen und verwöhnen lassen r Sundowner mit Stil Sonnenuntergang-Fans finden die schönste Kulisse vor der Villa Cortés, wo Surfer ein letztes Mal für diesen Tag ihre geliebten Wellen abreiten. Einen Drink bestellen und die Gedanken schweifen lassen → S. 87 r Weiße Badeseenlandschaft Lago de Martiánez heißt die weitläufige, in vielen Rundungen angelegte Poollandschaft (Foto) von Puerto de la Cruz. Palmen spenden Schatten und Palisadenzäune halten städtischen Trubel fern → S. 106 r Im Schatten von Exoten Im Jardín Botánico von Puerto de la Cruz bilden Tropenpflanzen seit über 200 Jahren einen urwüchsigen Hain. Am Teich oder am Springbrunnen können Sie die Seele baumeln lassen → S. 46 r Auftanken im Mencey Nach einem Bummel in der Hauptstadt Santa Cruz kommen Sie im Mencey wieder zu Kräften. Das Grandhotel alten Stils bietet eine Clubbar und ein Gartencafé, das Restaurant gehört zu den besten der Insel → S. 64 r Relaxen wie in Fernost Das neueste Spa ist zugleich das eleganteste im Süden – es thront herrschaftlich über einem schönen Strand. Wie der Name Thai Zen SPAce verrät, setzt es auf fernöstliche Entspannungstechniken → S. 88 r Träumen am Meer Der Strand von Bahía del Duque ist klein, aber wunderschön. Auf einer Liege unterm Bambusschirm verfliegen die Stunden. In verspielten, blau-weißen Pavillons gibt’s Speis und Trank → S. 90 r Herkulesfelsen Wenn Sie früh aufbrechen oder am späten Nachmittag kommen, genießen Sie am Mirador von Los Roques eine der großartigsten Landschaften der Kanaren mit wenigen Gleichgesinnten → S. 70 11 12 AUFTAKT ENTDECKEN SIE TENERIFFA! Nein, von seiner Faszination hat er nichts eingebüßt. Flugzeuge umkreisen ihn in respektvollem Abstand, bevor sie zur Landung auf Teneriffa ansetzen. Schon aus großer Entfernung weist er den Weg zu seiner Insel, deren Wahrzeichen er ist. Oft trennt ihn eine dichte Wolkendecke von der Welt darunter. Dort oben herrscht er über eine lebensfeindliche Mondlandschaft – der König der Vulkane, der Pico del Teide. Immer hat er die Menschen beeindruckt, ja geängstigt. Noch 1909 gab es an seinem Nordhang einen Ausbruch. Schon durch die Legenden des Altertums geisterte eine Insel mit dem Namen Nivaria, die „Verschneite“, deren weiße Spitze Seefahrer von Weitem sahen, ohne die Insel selbst entdecken zu können. Die Guanchen, die ersten Siedler auf Teneriffa, vermuteten hinter den Ausbrüchen des Teide den Zorn des Gottes Guayote. Christoph Kolumbus sah in den Funken und dem Rauch, die der Vulkan spuckte, ein böses Omen für seine erste Entdeckungsreise. Alexander von Humboldt, der 1799 den Teide auch bestiegen hat, bewunderte, wie die ersten Sonnenstrahlen den Gipfel zum Strahlen brachten, während an der Küste noch Dunkelheit herrschte. Auf dem mit 3718 m höchsten Berg Spaniens beginnt und endet der kanarische Tag. Und es ist bei seiBild: La Orotava und der Teide 13 Die Küste im Inselnorden ist vielfach wild, steil und zerklüftet, wie hier bei Las Aguas ner Höhe nicht ungewöhnlich, dass er im Winter schneebedeckt ist – trotz der südlichen Lage der Kanaren. 14 p 1701 Mönche begründen in La Laguna die erste Universität der Kanaren p 1496 Der Spanier Alonso Fernández de Lugo erobert Teneriffa als letzte Insel des Archipels und gründet die Siedlung La Laguna p 5. Jh. v. Chr. Vermutlich erste Besiedlung des Archipels der Kanaren durch Berberstämme aus dem Norden Afrikas p Seit 1100 v. Chr. Während ihrer Entdeckungsfahrten gelangen Phönizier und später Karthager auf die Kanaren. Erste Erwähnung durch Homer und Hesiod Teneriffa, die mit 2034 km2 größte der sieben „Inseln des ewigen Frühlings“, wie man die Kanaren schon zu Homers Zeiten nannte, begeistert durch Kontraste: Tiefblauer Ozean und tolle Strände, schroffe Küsten und Schluchten, dichte Wälder und karges Ödland, der Vulkan Teide inmitten bizarrer Lavameere – die Natur zeigt ihre ganze Vielfalt. Durch koloniale Städte streifen, Museen und Kirchen entdecken – auch kulturell ist einiges los auf Teneriffa. Man sitzt bei den Einheimischen in urigen Bars, genießt ihre traditionelle Küche, trinkt ihre kräftigen Weine, erlebt ihre Feste. Surfen, tauchen, wandern, Rad fahren, die Nacht zum Tag machen oder einfach nur die