Berlin - Bio Company

Es grünt so grün
mit Spinat-ChampignonTartelettes von Lea Green
In Kooperation mit
Alle Angebote gültig vom 04.02.2016
03.03.2016 bis 30.03.2016
02.03.2016
SO BEREITEN SIE DIE TARTELETTES ZU
FÜR 4 PERSONEN
Zubereitung: ca. 45 Minuten
plus 25 Minuten Backzeit
BIO MANDELDRINKS VON PROVAMEL
JEDER TAG VERDIENT
EINEN GENUSSVOLLEN
START
Zutaten für den Tartelettes-Teig
200 g Dinkelmehl Typ 630
100 g Hartweizengrieß
50 g Provamel Backen & Streichen
45 ml Provamel Sojadrink
3 EL Provamel Soja Joghurtalternative Natur
ohne Zucker
2 TL Weinstein-Backpulver
1 TL Meersalz
Zutaten für das Spinatpesto
50 g Spinat
7 EL natives Olivenöl
1 TL Sojasoße
2 EL Hefeflocken
4 EL geröstete Pinienkerne
grober Pfeffer aus der Mühle
2 TL Zitronensaft
Provamel
Mandeldrink
der Mandelgenuss wird fein abgerundet
mit einem Hauch Agavendicksaft und schmeckt
köstlich pur, im Kaffee oder Tee und zum Backen,
erhältlich als gesüßte und ungesüßte Variante
2,99
1l
2
UNSER
PREIS
2,69
BIO COMPANY
www.provamel.de
Die natürlichen Supermärkte
Zutaten für die Füllung
1 Zwiebel
200 g Champignons
50 g Räuchertofu
100 g Spinat
200 g Soja Alternative zu Quark Natur
2 EL Kichererbsenmehl
1 EL Hefeflocken
3 EL Provamel Soja Cuisine
1 EL Semmelbrösel
etwas Pflanzenöl
Meersalz und grober Pfeffer aus der Mühle
Etwas frisch geriebene Muskatnuss
Zubereitung
Für den Tartelettes-Teig alle Zutaten in
einer Rührschüssel zügig zu einer Teigkugel
verkneten. Mit Klarsichtfolie umwickeln und
im Kühlschrank ruhen lassen. Für Füllung
& Topping den Spinat waschen und mit
Olivenöl, Sojasoße, Hefeflocken, 2 EL der gerösteten Pinienkerne und einer Prise Pfeffer
in einem Mixer pürieren. Pesto mit 1 bis 2 TL
Zitronensaft abschmecken. Für die Füllung
Zwiebel fein würfeln. Champignons putzen,
Stiele kürzen und in Scheiben schneiden.
Drei klein geschnittene Champignons zur
Dekoration zur Seite legen. Räuchertofu fein
würfeln. Spinat waschen und harte Stiele
abschneiden. Zwiebel- und Tofuwürfel in
Pflanzenöl anbraten. Nach 2 bis 3 Minuten
Champignons dazu geben und 4 Minuten
anbraten. Spinat hinzu geben und zusammenfallen lassen, mit frischem Pfeffer und
einer Prise Muskatnuss würzen. Ofen auf 220
Grad vorheizen. Anschließend die angebratenen Zutaten mit Provamel Quarkalternative,
Kichererbsenmehl, Hefeflocken, zwei Drittel
des Spinatpestos sowie Pfeffer und Provamel Soja Cuisine zu einer sämigen Füllung
verrühren, abschmecken. Bei Bedarf noch mit
etwas Salz nachwürzen. Teig auf einer leicht
bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die
Tartelettes-Förmchen auf den Teig setzen
und mit einem Messer den Teig rund um
die Förmchen so ausschneiden, dass genug
Teig auch für die Seitenränder der Förmchen
vorhanden ist. Förmchen mit Teig auskleiden. Teigböden mit einer Gabel gleichmäßig
einstechen und mit Semmelbrösel bestreuen.
Tartelettes mit der Masse füllen und die drei
restlichen Champgnons auf den Tartelettes verteilen. Die Tartelettes auf mittlerer
Schiene bei 220 Grad ca. 25 Minuten backen.
Sie sind fertig, wenn der Teig knusprig und
die Füllung aufgegangen ist. Tartelettes mit
dem restlichen Spinatpesto beträufeln und
mit Pinienkernen bestreuen. Dazu ein frischer
Salat und die Welt ist gut und grün.
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
REZEPT DES MONATS
Es grünt so grün!
Spinat-Champignon-Tartelettes von Lea Green
Provamel
Provamel
Soja Cuisine
Soja Alternative zu Quark
zum Verfeinern von Suppen, Saucen,
Dressings und vielen anderen Gerichten
grenzenlose Zubereitungsmöglichkeiten –
von klassischem Käsekuchen, über Tiramisu, Topfenstrudel oder Obatzter bis hin zu Quark-Öl-Teig,
aber auch pur mit Früchten oder Müsli ein Genuss
250 ml
1 l = 3,96
ES GRÜNT SO GRÜN
1,19
UNSER
PREIS
0,99
400 g
1 kg = 4,98
2,29
UNSER
PREIS
1,99
März 2016
BIO COMPANY
3
Au s u nseren M ä r k ten
SPENDEN HILFT.
ZUSAMMENLEGEN HILFT WEITER!
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
es war wirklich beeindruckend, wie prompt
Sie unserer vorweihnachtlichen Spendenbitte gefolgt sind. Bereits Tage nach dem Start
unserer Verdopplungsaktion auf betterplace.org
war der Betrag von 10.000 € seitens der
BIO COMPANY mit Ihrer großzügigen Hilfe auf
20.000 € Projektspenden angewachsen. Und
mehr noch: Bis zum Jahresbeginn sind weitere
8.000 € Spenden zugunsten der ausgewählten
Hilfsprojekte eingetroffen. Ein schöner Erfolg,
der uns sehr freut und zu mehr solchen Aktionen mit Ihnen ermutigt.
Auch in den geförderten Projekten ist die Freude über die gemeinsam erreichte Unterstützung
groß. Jedes einzelne Vorhaben, das mit den
gesammelten Mitteln inzwischen verwirklicht
ist, gibt den Projektteilnehmern neuen Mut zum
Weitermachen und stärkt ihr Vertrauen auf eine
bessere Zukunft.
So konnte sich der gemeinnützige Verein „Schulen für Nepal“ über mehr als 9.600 Euro allein
im Dezember freuen. Sie werden in die Wiederaufbauhilfe für Erdbebenopfer in Nepal fließen,
sobald die leider im Moment noch bestehende
Blockadehaltung Indiens sich lockert. Ehemalige Hausbesitzer sollen dann Kostenzuschüsse
von cirka 50 Prozent erhalten, um ihre Häuser in
ortsüblicher, erdbebensicherer und nachhaltiger Bauweise selbst neu aufzubauen.
Grund zur Freude waren auch die über 6.600
Euro für den „Lachende Kinder Tanzania e.V.“.
Das Geld half bei Dach- und anderen Renovierungsarbeiten in „Mama Dympnas“ Waisenhaus
und bei der medizinischen Versorgung sowie
dem Schulgeld für die Kinder.
Wer je ein Volksbegehren organisiert hat, weiß,
wie schnell Kampagnenbudgets knapp werden
können. Mehr als 5.100 Euro aus unserer
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BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte
Verdopplungsaktion und weitere rund 5.000
Euro, die bis zum Jahreswechsel über betterplace.org noch dazukamen, wirkten deshalb
zugleich als Beruhigung und neuer Energieschub für die Brandenburger Initiative „Volksbegehren gegen Massentierhaltung“.
Etwas weniger als 1.400 Euro Spendenbetrag,
die Sie der Refugee Cooking Group zugedacht
haben, nehmen sich im Vergleich dazu eher bescheiden aus. Trotzdem ist das Hilfsprojekt für
Geflüchtete in Berlin sehr froh, damit mehr als
zwei der wöchentlichen Kochzusammenkünfte
finanzieren zu können. Ehrenamtliche leisten
hier einen wichtigen Beitrag zur Integration der
Neuberliner und bringen zugleich neue kulinarische Traditionen in die Stadt. Regelmäßiger
Spendennachschlag dafür bleibt auf lange Sicht
nötig und ist deshalb weiter sehr willkommen.
Mit einer einzigen Spende von 100 € ist der
„Mit Mach Wald Hubertusstock“ in unserer
Weihnachtsaktion leider etwas kurz gekommen.
Dabei erwächst uns in diesem Waldgebiet mitten im Biosphärenreservat Schorfheide Chorin
ein wunderbares „grünes Klassenzimmer“, in
dem Jung und Alt den Kreislauf der Natur als
spannenden Anschauungsunterricht erleben
können. Immerhin ist es ganzjährig möglich,
dafür zu spenden und natürlich bleibt Ihr Beitrag dazu weiter sehr erwünscht!
Herzlichen Dank sagt Ihnen
Ihr Georg Kaiser
Geschäftsführer der BIO COMPANY
P.S. Weitere Informationen zu allen fünf Projekten, ihrem aktuellen Stand und zum weiteren
Spendenbedarf finden Sie nach wie vor auf
betterplace.org.
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
LET´S TALK CLEAR
Viel marines Leben ist verschwunden,
bevor es je untersucht werden konnte.
Forscher kramen in historischen Fischereilisten, Fotografien und Speisekarten, um
zu erfahren, was einst im Meer lebte. Das
Ergebnis darüber, wie sehr der Mensch
die Artenvielfalt in Gefahr bringt, ist
bitter. Seit 500 Jahren schon baut der
Mensch Deiche, verändert ganze Küsten
und Flussläufe, fischt mehr Seetiere als
die Natur erhalten kann. Überdüngte
Felder, Abwässer, Pestizide, und industrielle Fischerei setzen die Ozeane stark
unter Druck.
Die Meeresumwelt, ein großes Thema, dass
gerade für Bewohner des Landesinneren
so fern scheint – und doch betrifft es
uns alle. 97 % der weltweiten Wasservorkommen gehen auf unsere Meere zurück.
Sie sind reich an biologischer Vielfalt,
liefern Rohstoffe und Nahrungsmittel.
Sie halten Energievorräte bereit, dienen
als Verkehrswege und bieten wertvollen
Erholungsraum. Kurz: Meere besitzen einen
immensen Wert. Sie werden vom Menschen
intensiv genutzt, aber häufig nur unzureichend geschützt.
Angefangen bei den unsäglichen Fischereimethoden: Systematisch wird hier bis
zum letzten Fisch vorgegangen, Fischbestände dadurch drastisch dezimiert und
somit der Meeresumwelt ein gewaltiger
Schaden zugefügt. Es gibt heute kaum
noch Fangmethoden, die ökologisch
unbedenklich sind. Ein weiteres Problem
bezieht sich auf die Verunreinigung der
Meere. Die Menge an Plastikmüll ist buchstäblich erdrückend. Schätzungen zufolge
werden bis zum Jahr 2025 unglaubliche
250 Millionen Kubiktonnen Plastikmüll die
ES GRÜNT SO GRÜN
Wir laden Sie herzlich
zu unserem exklusiven
Genießerabend ein!
Ozeane verschmutzen. Schon heute verenden tausende Meeresbewohner, weil sie
Plastikstücke mit Nahrung verwechseln.
Kleine und große Projekte existieren in großer Anzahl. Es gilt, jeder kleinste Schritt ist
ein Schritt in die richtige Richtung. Was den
Konsum von Fisch- und Meerestieren anbelangt, gibt es übrigens den Greenpeace
Fischratgeber, der darauf hinweist, welchen
Fisch man aktuell ohne Bedenken verzehren
kann. Das Fischsortiment der BIO COMPANY
wird z.B. danach ausgerichtet.
Auch Projekte von Ecover, Hersteller ökologischer Reinigungsmittel, welche unter
dem Motto „The bottle is the message“
sich aktiv gegen diese massive Umweltverschmutzung engagieren, sind fördernd.
Hier wurde bei einem Pilotprojekt in 2014
Plastikmüll aus dem Ozean dazu verwendet
eine Flasche herzustellen, im darauffolgenden Jahr wurde der Müll in Zusammenarbeit
mit der niederländischen Organisation
Plastic Whale in den Kanälen Amsterdams
gesammelt. Eine kleine Flotte aus Elektrobooten fuhr die mit Handkeschern ausgestatteten Freiwilligen durch die historischen
Grachten, während man versuchte den
gesamten Plastikmüll herauszufischen. Dadurch konnte verhindert werden, dass die
PET-Flaschen über die Kanäle bis ins offene
Meer gelangen und dort Schaden anrichten. Stattdessen wurde ein Teil des Mülls zu
neuen Flaschen.
Beginn: 16.00 UHR
Friedrichstraße 136
10117 Berlin Mitte
07.04.16
Donnerstag
Unsere Partner stellen
sich persönlich vor und
erzählen aus dem Nähkästchen ...
Für Verkostung, Degustation und ein Glas Sekt
oder Saft ist
natürlich
gesorgt.
Eintritt
FREI !
Zusammen mit
BRINGEN
SIE SICH EIN!
Kundenkarte
Die Kundenkarte –
aktuell ein heißes Thema für uns.
Wir wollen Ihre Meinung dazu hören!
Mehr dazu auf S.22!
2015 präsentierte Ecover bereits zum zweiten
Mal eine limitierte Hand-Spülmittelflasche
mit Signalwirkung.
Informationen
auf
März
2016
www.biocompany.de
r
e
l
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D
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s
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Os
em Wintermit Märkismchusikalischer
d
austreiben un Osternacht
LOGO_museumsdorf_dueppel.indd 1
Dieses Jahr beginnen wir unsere Saison
im Museumsdorf Düppel mit dem Osterfest. Über vier Tage können Besucher
eintauchen in die Welt des Mittelalters.
Kinder dürfen wieder Ostereier bemalen, je
nach Witterung unsere ersten Lämmer begrüßen und vielleicht auch neue Dorfbewohner bewundern. Feuerkörbe sorgen für
eine stimmungsvolle Atmosphäre auf dem
Dorfplatz, im Backhaus wird gebacken und
auch der Osterhase war auf unseren Wegen
unterwegs. Dieses bunte Treiben wird von
Im Einklang mit
Auf dem Demeter-Bauernhof in Weggun
haben Hühner Freiland, zwischen Schafen
und Beerenpflanzen. Sie sind Teil einer
biologisch-dynamischen Kreislaufwirtschaft. Ganz vorbildlich vertilgen die Tiere
Schädlinge, liefern wichtigen Dünger und
legen dazu auch noch Eier für uns – Eier
die von Feinschmeckern geradezu verehrt
werden.
Pro-aktiv entstehen bei den Wegguns
neue Projekte zur Unterstützung dieser
Kreislauflandwirtschaft. Neben Zielen, wie
den Fokus auf Zweinutzungshühnern zu
6
BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte
13.12.2013 15:47:08
mittelalterlicher Musik untermalt und die
Kinder in Mitmachangebote eingebunden.
In einem Waldstück entdeckt man ein kleines Zelt mit einer Märchenerzählerin.
Die österlichen Vogelführungen am 28.
März um 11 und 13 Uhr mit Derk Ehlert dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Damit der Winter uns auch wirklich seinen
Rücken zukehrt, zelebrieren wir in diesem
Jahr das erste Mal das Märkische Winteraustreiben. Das mittelalterliche „Winteraustreiben und Sommereinholen“ ist ein
alter Brauch, dessen Ursprünge vermutlich
bis in die vorchristliche Zeit zurückreichen.
Höhepunkt sind die festlichen Umzüge
durch das Dorf.
Erstmalig werden am Samstag, dem
26. März, die Düppler Tore auch nach
18 Uhr für eine musikalische Osternacht
mit den Mittelalter-„Spielleuten Uhlenflug“ geöffnet bleiben. Bei Feuerschein,
Gewürzwein und historischer Musik soll
das Frühjahr und das Osterfest tanzend
empfangen werden.
Gastronomisch wird das Osterfest mit
saisonalen Köstlichkeiten wie der Düppel
Lammbratwurst, Flammkuchen, frischem
Brot, heißem Apfelsaft, Gewürzwein und
natürlich dem begehrten Stockbrot
begleitet.
Museumsdorf Düppel, Clauertstr. 11,
14163 Berlin, www.dueppel.de
Termine
25. bis 28. März - Osterfest
mit Märkischem Winteraustreiben
jeweils von 10 bis 18 Uhr,
5,00 € /erm. 3,50 €
26. März - Osternacht
ab 18 Uhr Einlass, 8,00 €
28. März um 11 und 13 Uhr - Vogelführung
mit Derk Ehlert (im Eintrittspreis enthalten)
w
b
nq
legen für ein artgerechtes Heranwachsen,
der Nutzung von mobilen Hühnerställen für
eine bessere Bereitstellung von Nahrung
und Düngerverteilung, gibt es auch noch
einen besonderen Augenmerk auf nachhaltige Verpackungsweisen.
So werden vom Hof Eierkartons verwendet, die zu 50 Prozent aus natürlichen
Grasfasern bestehen und zu 100 Prozent
biologisch abbaubar sind.
Nicht nur eine tolle Idee im meistbegehrten
Monat der Eier, sondern eine natürliche
Einstellung zum Thema Nachhaltigkeit!
Auch in ausgewählten BIO COMPANY Märkten werden die Demeter-Eier von nun an
angeboten!
Mehr Informationen zu der Vielfalt an Projekten vom Bauernhof Weggun, finden Sie
auf der Homepage www.weggun.de.
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
..
uber den
13.03.2016
BERLINER NASCHMARKT
Tellerrand
Kleine regionale Manufakturen bieten
Süßes an. In NaschLabs darf gekostet
und gefragt werden.
geschaut
mit
Markthalle Neun
Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin
Volker
mehl
Die indische Küche ist ein Fest für die
Sinne. Raffinierte Gewürze, leuchtende
Farben und köstliche Aromen, würzige
Curries, herzhafte Dahls, dampfender
Duftreis, fruchtiges Chutney, cremige
Dips und der Duft von warmem Fladenbrot sind die pure Verlockung. Wer die
Wahl hat, hat die Qual. Mit dem Thali
kommt die ideale Lösung. Das perfekte
Maß aus warm und kalt, süß und sauer,
scharf und mild. Verwurzelt in Indien
ist der Thali, eine Platte mit kleinen
Portionen verschiedenster Gerichte,
dort Tradition.
Für Ayurvedakoch Volker Mehl das
perfekte Soulfood, bunt und vielseitig
wie das alltägliche Leben. Essen für die
Seele heißt es, denn Körper und Seele
im Gleichgewicht, sind oberste Priorität
in der seit 5000 Jahren praktizierten
indischen Lehre vom Wissen (VEDA) des
Lebens (Ayus). Wie allerdings macht man
eine so geschichtsträchtige Wissenschaft
alltagstauglich?
Volker Mehl hat den Dreh raus. Gelassen
streut der charismatische Wuppertaler sein
ayurvedisches Knowhow als Koch, Autor,
Yogalehrer und Ernährungsberater mit
der Absicht, möglichst vielen Menschen
zu einem „gesunden Bauchgefühl“ zu verhelfen. Grundsatz bei alledem ist: Je besser
verdaut, desto entspannter sind Körper
und Geist. Verzicht, Diäten und Kalorien
ES GRÜNT SO GRÜN
20.03.2016
TAG DER OFFENEN
Blüten kulinarisch entdecken, erleben,
genießen – das kann man an diesem Tag
in der Manufaktur und im Kochsalon.
interessieren in der ayurvedischen Ernährungsphilosophie kaum. Vielmehr geht es
darum, das Verdauungsfeuer in Schach
zu halten – und das mit dem passenden
Essen. „Passend“ sollte dabei auf keinen
Fall zu einer Kochwissenschaft werden.
Mit „weniger ist mehr“ nicht nur in der
Küche sondern auch im Alltag, ist man laut
Volker Mehl gut beraten. Von komplizierten Rezepten und Extravaganzen hält der
unkonventionelle Globetrotter wenig. Eine
herzerwärmende Mahlzeit bringt jeden
Bauch zum Strahlen. So einfach ist das.
Manufaktur von Blythen
Brandenburgische Straße 65,
15566 Schöneiche bei Berlin
26.03.2016
OSTERFEUER
Die Bio-Brauerei entzündet am Ostersamstag ein traditionelles Osterfeuer,
dazu kann man essen und trinken.
Überzeugen Sie sich selbst.
Am 10. & 11. März 2016 schwingt
Volker Mehl seinen Kochlöffel in der
BIO COMPANY in der Hauptstraße!
Braumanufaktur Forsthaus Templin
Templiner Straße 102, 14473 Potsdam
Es gibt einen herzerwärmenden Thali
„Volker Style“ und jede Menge Tipps und
Tricks rund um die ayurvedische Küche.
Die ideale Gelegenheit für Sie, liebe Kunden, Ihren Bauch glücklich zu machen!
16. + 17.04.2016
VELOBERLIN – DIE FAHRRADMESSEN
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Wann: Wo: Info: 10. & 11. März 2016
BIO COMPANY Markt
Hauptstraße 31 / 32
10827 Berlin - Schöneberg
www.biocompany.de
Trends rund um Fahrrad, Mobilität
von Morgen und Radreisen, alles zum
Entdecken, Testen und Kaufen – mit
umfangreichem Programm.
Messe Berlin
Messedamm 22, 14055 Berlin,
www.veloberlin.com
März 2016
BIO COMPANY
7
au s der region
ANEKDOTEN AUS BERLINS ERSTER DEMETER-VOLLKORNBÄCKEREI
BROT BRAUCHT ZEIT –
UND MENSCHLICHKEIT
Liebe Freunde ganzheitlicher Backkunst,
manchen mag Weichardt ein Begriff sein.
Anderen laufen unsere Brote das erste Mal
bei der BIO COMPANY über den Gaumen –
und finden einen Weg in ihre Herzen.
Garantiert. Genau dafür gehen bei uns die
Uhren nämlich etwas langsamer, damit es
sooo gut mundet. Allein in Stube und Ofen
braucht jeder Laib fast einen Tag. Und in
allen stecken über 38 Jahre Geschichte.
Bäckerei Weichardt
Leinsamenbrot
mit einer knackigen Kruste und einem
milden, nussigen Aroma, mit Weizenschrot, Leinsaat, Backferment und
Vollmeersalz
750 g
1 kg = 5,99
8
BIO COMPANY
4,49
Wenngleich ich als Bäckerin und Bäckerstochter
unseren Familienbetrieb seit 2008 leite, haben
ihn natürlich meine Eltern Heinz und Mucke
geprägt – Mutter als Herz, Vater als Hand,
gemeinsam in ganz Westberlin bekannt.
Ernsthaft, die waren absolute Pioniere, als
sie 1977 anfingen, hier Brote aus 100 Prozent
demeter-Getreide zu backen. Denn damals in
der Enklave musste jeder Bäcker einen Teil des
Die natürlichen Supermärkte
Senatsgetreides verwenden, abgelagert
als Reserve. Sie aber wehrten sich dagegen
und fanden einen Weg, das „faule“ Mehl zu
umgehen; bezogen ihr Korn dann aus Westdeutschland und mahlten es selbst in der kleinen
Backstube. So, wie wir es übrigens heute noch
machen. Ganz langsam und schonend drehen
sich die Natur-Mühlsteine. Flink und aufgeweckt
dagegen agierten die beiden. Da sie sich nun
selbst geholfen hatten, sollte auch anderen
geholfen werden. Illegalerweise fingen wir also
damals an, den einzigen Demeterhof der DDR –
Marienhöhe – mit biologisch-dynamischem
Saatgut zu versorgen. Als kleines Mädchen habe
ich an der Grenze geschwitzt wie Hulle, aber
unsere Schmuggelware wurde nie gefunden!
War übrigens nicht unser einziger Auftritt in der
DDR. Nach einiger Zeit nämlich wurde Weichardts
einzigartiges Brot in Westberlin so beliebt, dass
sich oftmals eine Schlange vor der Bäckerei
bildete. Die im Osten bekamen das irgendwie
mit. Und so titelte das Blatt Neues Deutschland:
„Versorgungsengpässe jetzt auch in Westberlin“.
Hätten die gewusst!
Nun fragen Sie sich, was in unseren Laiben
steckt? Tja, es ist im Grunde eine Philosophie von
Demeter: Sich den Dingen so zu widmen, wie es
ihnen gebührt. Dazu gehören natürlichste Körner
aus der Region, eigene Natursteinmühlen, das
Abwiegen und Ansetzen des Backferment-Teigs
von Hand, die behutsame Hubknetmaschine,
das lange Gehen direkt unter der Decke unserer
verwinkelten Backstube, das händische Portionieren, Wirken und Auspinseln der Formen mit
feinster Demeter-Butter sowie das individuelle
Backen. Ja, jeder Laib wird hier einzeln betreut.
Natürlich hat auch die familiäre Stimmung im Betrieb ihren Einfluss. Wie man zur Arbeit steht, so
gestaltet sich schließlich das Produkt. Apropos:
Mein Lieblingsbrot – Leinsamenbrot – finden Sie
nun im Back-Bistro der BIO COMPANY. Und wer
es schmeckt, wird wissen: Auch die Leidenschaft
zum Brot beginnt mit einem ersten, wunderbaren Bissen.
Im Namen meiner Eltern und des Kollegiums,
Ihre Yvonne
Weichardt Brot GmbH,
Mehlitzstraße 7, 10715 Berlin
Telefon 030 8738099, www.weichardt.de
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
Täg l ic h F r i sc h
FRISCHES
OBST + GEMÜSE
3
2
1
6
5
4
1 Bio-Obsthof Augustin
2
3
Äpfel
Orangen
Kohlrabi
verschiedene Sorten erhältlich, u.a. Elstar, Topaz
und Holsteiner Cox, aus Deutschland
„Lane Late“ und „Navel Late“,
aus Spanien
schmeckt roh, gedünstet oder gekocht,
aus Spanien und Italien
1 kg
2,69
4
1 kg
1,89
5
0,99
Stück
6 Sprossenmanufaktur Friedrichshain
Birnen
Baby-Spinat
Sprossen
in den Sorten „Williams“, „Griffart“ oder „Red
Bartlett“*, rot oder grün, aus Argentinien
zart und süßlich, mit feiner Bitternote,
ideal geeignet als Salat, aus Italien
in den Sorten „Alfalfa“ und „Scharfer
Rettich“, frisch und knackig, ideal zum Belegen
von Salaten, Bagels, Sandwiches oder zum
Dekorieren von kalten Platten
* erst ab Mitte März erhältlich
1 kg
ES GRÜNT SO GRÜN
3,29
250 g Beutel
1 kg = 15,80
3,99
1,29
50 g Schale
100 g = 2,58
März 2016
BIO COMPANY
9
Tägl ic h F r i sc h
FRISCHES
KÄSE
Unser
Wein-Tipp
6
3
4
1
2
5
1 Belton
3 Bastiaansen Kaas
2 Sennerei Danzl
Cheddar medium
Weinkäse Schnittlauch
Charmeux
der Klassiker aus den Midlands, würzige CheddarNote, mittelalt ausgereift mit marmoriertem Teig,
hergestellt nach dem Cheddaring-Verfahren,
mind. 48 % Fett i.Tr.
würziger, handgepflückter Almschnittlauch vom
Stripsenjoch (Wilder Kaiser) geben ihm Charakter
und Aussehen, buttrig, feinsäuerlich, aromatisch,
mind. 45 % Fett i. Tr.
halbfester Schnittkäse mit typisch feinem Aroma,
für alle, die es gerne etwas herzhafter mögen, in
den Sorten Bockshornklee und Schwarzkümmel,
mind. 50 % Fett i.Tr.
2,29
100 g
UNSER
PREIS
1,99
2,19
100 g
UNSER
PREIS
5 Vallée Verte
4 Fromages Spielhofer
100 g
1,79
6 Albet i Noya
Schweizer Greyerzer AOP
St. Helvetia
Lignum Negre
profund nussig, 12 Monate gereift,
mind. 45 % Fett i. Tr.
ausgewogen aromatisch, nussig, mit dezenten
Röstaromen und feinen Rotschmierearomen,
schnittfest mit zartem Schmelz,
mind. 53 % Fett i.Tr.
kraftvoller Rotwein aus Cabernet Sauvignon (ca.
50 %), Grenache, Merlot, Syrah und Tempranillo,
in Eichenbarriques ausgebaut, sehr eingängig,
Alkohol: 14 % vol.
2,69
3,49
100 g
10
1,99
1,99
UNSER
PREIS
BIO COMPANY
UNSER
PREIS
3,19
Die natürlichen Supermärkte
100 g
UNSER
PREIS
2,49
0,75 l
1 l = 10,65
9,49
UNSER
PREIS
7,99
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
Täg l ic h F r i sc h
FRISCHES
WURST + FLEISCH
Unser
Wein-Tipp
5
4
1
UNSER
TIPP
Biomanufaktur Havelland
1 Biomanufaktur Havelland
Schweineschnitzel
Frisches Osterzicklein
mager, saftig und zart, am besten geeignet zum
Kurzbraten, vom Havelländer Apfelschwein
Vorbestellung an der Fleischtheke
bis 11.03.2016
2,19
1,79
18,90
1 kg
4 Biomanufaktur Havelland
3 Biomanufaktur Havelland
2 Biomanufaktur Havelland
Rinderfilet
von Sonnberg aus Österreich, zartes Filet
der Extraklasse, voll, würzig und saftig
im Geschmack
halbe Zicklein im Vacuumbeutel, ca.4 kg
100 g
3
2
5,99
100 g
UNSER
PREIS
4,49
5 VivoLoVin
Kalbfleischwiener
Schinkenspeck
Mont Caillou Cabernet Sauvignon
besonders zart und mager
aromatisch im Geschmack, mit einer besonders
kleinen und zarten Fettschicht, vom Havelländer
Apfelschwein
dunkle Früchte, reifer, fruchtbetonter Auftritt
und runde Tannine machen den Wein so süffig,
Alkohol: 13,5 % vol..
2,79
1,99
100 g
ES GRÜNT SO GRÜN
UNSER
PREIS
1,79
100 g
UNSER
PREIS
2,39
0,75 l
1 l = 5,32
4,69
UNSER
PREIS
März 2016
3,99
BIO COMPANY
11
Tägl ic h F r i sc h
FRISCHES
BROT + GEBÄCK
5
1
3
2
1 Märkisches Landbrot
2 Beumer & Lutum
Dinkel Käsebrötchen
brot-luftig und fein säuerlich, mit einer kräftigen
Kruste und einem vollen Aroma, mit einem milden
Geschmack bestens geeignet sowohl für deftige
und süße Aufstriche
aus hochwertigem Dinkel, verfeinert mit einer
herzhaften Käsekruste
3,69
1 kg
UNSER
PREIS
3,39
3 Sarah Wiener
1,19
Stück
UNSER
PREIS
0,99
4 Bio Konditorei Tillmann
5 RiceUp
Nusskistl
Rüblischnitte
Onigiris
saftiger Plunderteig mit aromatischer Nussfüllung, in einer rustikaler Holzschale gebacken
mit Nüssen und Karotten, ein Schmaus für besondere Anlässe oder einfach für Zwischendurch
saftiger Sushi-Reis und eine feine herzhafte
Füllung, sind umhüllt von einem knusprig gerösteten Nori-Algenblatt, in verschiedensten Sorten
3,39
Stück
12
4
Bauernbrot
BIO COMPANY
UNSER
PREIS
2,99
Die natürlichen Supermärkte
2,59
Stück
UNSER
PREIS
2,39
2,99
Stück
UNSER
PREIS
2,49
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
u nsere empfeh l u n g
Biopolar
Ökoland
Bio Lachs-Filets
Wiener
natur, ohne Haut und einzeln abgepackt,
eignen sich für einfache und
exquisite Gerichte
2 x 80 g
100 g = 4,37
als deftige Vesper, aufs Brötchen oder
für den Wurstsalat, in den Sorten Wiener,
Geflügel und Rind
7,79
UNSER
PREIS
6,99
200 g
100 g = 1,80
3,99
UNSER
PREIS
3,79
LaSelva
NATURATA
BIO PLANÉTE
Pesto
Gemüsebrühe mit Hefe
Kokosöl nativ
italienische Köstlichkeiten, ideal zur Verfeinerung
von Pastagerichten, auf geröstetem Brot und in
Gemüsesuppen, in verschiedenen Sorten erhältlich
intensiv-würziger Geschmack, zum Verfeinern
von Saucen und Eintöpfen oder zur geschmacklichen Abrundung von Gemüsegerichten
ideal für die exotische Küche und zum
leichten Anbraten und Backen geeignet
130 g
100 g = 1,92
2,79
UNSER
PREIS
2,49
BIOVEGAN
ES GRÜNT SO GRÜN
4,29
5,99
5,39
0,49
UNSER
PREIS
1l
16,49
Bierspezialitäten
Wasser mit angenehm mildem Geschmack,
enthält sehr wenig Natrium, ein wahres Trinkerlebnis, erhältlich als Classic, Medium und
Naturelle
700 ml
1 l = 0,56
Pfand = 0,15
18,79
UNSER
PREIS
RIEDENBURGER BRAUHAUS
Mineralwasser
frei von Extrakten, Aromen oder chemischen
Farbstoffen, wasserlöslich, mehr (Farb-) Spaß am
Backen, fünf Farben: rot, gelb, orange, pink, grün
UNSER
PREIS
4,79
UNSER
PREIS
GÜSTROWER Schlossquell
Farbspaß
Lebensmittelfarben
5x8g
100 g = 13,48
200 g
100 g = 2,15
0,39
in den Sorten Dolden Sud IPA, Alkohol: 6,5 % vol.
und Dolden Dark, Alkohol: 6,9 % vol.
330 ml
1 l = 4,52
Pfand = 0,08
1,69
UNSER
PREIS
März 2016
1,49
BIO COMPANY
13
Unsere E mpfeh l u n g
Vor den Toren Berlins, am Rande des Spreewalds, entstehen die Käsespezialitäten der
Gläsernen Molkerei. Traditionelle Rezepturen und das handwerkliche Können der Käsemeister garantieren ein einmaliges Geschmackserlebnis! Alle Käse sind zudem aus bester
Heumilch: Diese kommt von Kühen, die Gras und Heu fressen dürfen, und hat einen hohen
Omega-3-Fettgehalt.
Interessierte Kunden können an Führungen durch die Molkerei in Münchehofe teilnehmen
und zuschauen, wie die Käse im Kupferkessel gefertigt werden und auf Rotfichtenbrettern
in Ruhe reifen. Transparenz von Anfang an!
Pur auf Brot oder als Snack zwischendurch entfalten die Käsesorten ihr vielfältiges Aroma
besonders gut: Von mild bis kräftig und würzig! Auch beim Verfeinern von herzhaften
Speisen zeigen sie ihre einzigartigen Qualitäten.
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei
Mönchshofer Schlosskäse
aus Heumilch
deutscher Schnittkäse, würzig bis pikant, mind. 3
Monate auf Rotfichtenbrettern gereift, affiniert
mit Salzlake und Rotschmierekulturen, tierisches
Lab, mind. 50 % Fett i.Tr.
14
BIO COMPANY
deutscher Schnittkäse, mild bis würzig, mind. 6
Wochen auf Rotfichtenbrettern gereift, affiniert
mit Salzlake und Rotschmierekulturen, tierisches
Lab, mind. 50 % Fett i. Tr.
1,79
1,59
Die natürlichen Supermärkte
UNSER
PREIS
Mönchshofer Heumilchkäse in demeter-Qualität
deutscher Schnittkäse, mild bis würzig, leicht
nussig, mind. 6 Wochen auf Rotfichtenbrettern
gereift, affiniert mit Salzlake und Rotschmierekulturen, tierisches Lab, mind. 50 % Fett i.Tr.
deutscher Hartkäse, kräftig und würzig, mind. 6
Monate auf Rotfichtenbrettern gereift, affiniert
mit Salzlake und Rotschmierekulturen, tierisches
Lab, mind. 50 % Fett i.Tr.
1,69
100 g
UNSER
PREIS
1,59
Gläserne Molkerei
Mönchshofer Landkäse
mit Bockshornkleesamen,
aus Heumilch
1,79
100 g
Mönchshofer Spreewaldkäse aus Heumilch
100 g
www.glaeserne-molkerei.de
UNSER
PREIS
Gläserne Molkerei
1,49
1,99
100 g
UNSER
PREIS
1,79
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
SCHROZBERGER Milchbauern
Sarah Wiener
Sommerjoghurts
Süßer Aufstrich
mit echten Stücken der namensgebenden
Frucht, frei von künstlichen und sogenannten
naturidentischen Aromen, in den Sorten Ananas,
Zitrone-Banane und Blutorange
mit 70 % Fruchtanteil, als Topping für Joghurt,
Eiscreme oder Obstsalate, zum Füllen von Eierkuchen und Buchteln, in den Sorten Erdbeere
und Cornitüre
150 g
100 g = 0,39
0,69
UNSER
PREIS
0,59
210 g
100 g = 2,04
4,79
UNSER
PREIS
4,29
NEU!
NEU!
SÖBBEKE
Milchcreme
in einem Doppelkammerbecher, mit einer fruchtigen Kirschsoße, für das eigene bevorzugte
Creme-Frucht-Verhältnis
150 g
100 g = 0,66
VIVANI
Molkerei Biedermann
Schokoladen Riegel
JO-PRO Proteinjoghurt
im handlichen Riegelformat für zuhause und
unterwegs, erhältlich in verschiedenen Sorten
ein hervorragender Proteinlieferant für den
Körper, eine sättigende und cremig-leichte
Zwischenmahlzeit, ob zum Frühstück, zum Mittag
oder nach dem Sport
35 g / 40 g
100 g = 2,23 / 2,54
0,99
UNSER
PREIS
0,89
135 g
100 g = 0,81
1,09
UNSER
PREIS
0,99
1,19
UNSER
PREIS
1,09
NEU!
LANDGARTEN
SONNENTOR
Naschfrüchte
Kurkuma Latte
feiner Snack für zwischendurch,
eine Kombination von fruchtigem Obst mit edler
Schokolade, verschiedene Sorten erhältlich
auch goldene Milch genannt, ist gelb und wohltuend und wird zubereitet in warmer (Pflanzen-)
Milch, in den Sorten Vanille und Ingwer
50 g
100 g = 3,58
1,99
UNSER
PREIS
1,79
60 g
100 g = 9,65
6,49
UNSER
PREIS
5,79
SÖBBEKE
Reisdessert
vegan und köstlich, als Zwischenmahlzeit oder Dessert, erhältlich in den Sorten Natur und mit Kirschen
0,99
ES GRÜNT SO GRÜN
0,89 15
150 g
UNSER
100 g = 0,59 März 2016 PREISBIO COMPANY
u nsere empfe h l u n g
NATURREINER KAFFEE
Hochgenuss direkt und authentisch aus Peru
Café ALTOMAYOs Abenteuer begann vor 18 Jahren in Berlin – die Gründer
stammen aus einer fachkundigen Kaffeefamilie Perus und die Familie
weiß aus Tradition, wie man mit biologischen, ausgewogenen
Anbaumethoden Spitzenqualität erzeugt.
Für ALTOMAYO ist diese Tradition Pflicht. Mit der ständigen Entwicklung
neuer Hochgenüsse verwöhnt ALTOMAYO nicht nur Kaffeeliebhaber.
So bietet das Sortiment inzwischen auch entkoffeinierte Sorten, feinste
Trinkschokolade und Spezialitäten wie Plantagen Kaffee und Espresso
und ganz neu, den „Cafè Crema – con fineza“ – einen vollmundigen
Kaffee mit samtig-sanfter Edelcrema . Die beliebten peruanischen
Klassiker Hochland-Kaffee und Organic-Espresso sind jeher Pflichtprogramm.
Selbstverständlich ist ALTOMAYO der Umwelt und den peruanischen
Kaffeebauern nachhaltig verpflichtet und bietet ihnen langfristige
Perspektiven.
www.altomayo.de
NEU!
NEU!
ALTOMAYO
ALTOMAYO
Café Crema
Hochland Kaffee
zaubert eine fantastisch feine Crema in jede
Kaffeetasse, den vollmundig runden Kaffeegeschmack bekommt er durch seinen besonderen
Ursprung und die schonende Langzeitröstung
durch seine Langzeitröstung besonders reizstoffund säurearm und daher sehr bekömmlich und
magenfreundlich, bietet einen aromatischen
Genuss für Kaffeeliebhaber, Tag für Tag
250 g
1 kg = 19,96
16
BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte
4,99
UNSER
PREIS
4,49
250 g
1 kg = 19,96
4,99
UNSER
PREIS
4,49
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
u nsere empfeh l u n g
Natursüß
genießen!
Natursüß
genießen!
YOGI TEA
BauckHOF
Tee
Dinkel Backmischungen
die Power und Wärme Indiens, ayurvedische
Gewürzteemischungen in verschiedensten
Sorten
praktisches, schnelles und kinderleichtes
Backen, in den Sorten Apfel- und Streuselkuchen
30,6 g / 37,4 g
100 g = 7,46 / 9,12
3,19
UNSER
PREIS
2,79
425 g / 440 g
1 kg = 6,11 / 6,33
2,69
NEU!
Keks Freunde Schoko
Granola
mit Kakao und zartbitter Schokotropfen
sind diese Kekse ein wahrhaft schokoladiges
Erlebnis
geröstete Hafer-Vollkornflocken, der perfekte
Crunch für fantasievolle Kreationen, in den Sorten
Honig Original, Schoko Kokos und Haselnuss Hanf
250 g
1 kg = 9,96
2,49
UNSER
PREIS
2,19
350 g
1 kg = 10,26
genießen!
unbedingt probieren!
ROSENGARTEN
Bohlsener MÜHLE
Natursüß
2,99
UNSER
PREIS
4,59
UNSER
PREIS
3,99
Unsere Neuheiten: Apfel-Chia und
Erdzipan (Erdmandel-Marzipan)
unbedingt probieren!
Unsere Neuheiten: Apfel-Chia und
Erdzipan (Erdmandel-Marzipan)
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Govinda
Süße Kugeln
für den nötigen Biss sorgen die nährstoffreichen
Buchweizenkeimlinge, ein gesunder Snack für Alt
und Jung, in den Sorten Apfel-Chia und Erdzipan
lovechock
Mylk Chocolate
Ökotopia
RAW
Teespezialitäten
in Tafelform, mit Liebe aus den besten
rohen Kakaobohnen aus Ecuador handgefertigt,
in den Sorten Cranberry / Buchweizen und Maulbeere / Mandel
70 g
100 g = 4,99
ES GRÜNT SO GRÜN
3,99
UNSER
PREIS
3,49
frisch und prickelnd, in den Sorten Jasmin
und White Monkey
50 g / 100 g
100 g = 8,98 / 4,49
www.govindanatur.de
4,39
120 g
100 g = 3,16
4,99
UNSER
PREIS
4,49
UNSER
PREIS
3,79
www.govindanatur.de
März 2016
BIO COMPANY
17
Kosmet ik
BRINGEN SIE IHRE HAUT IN IHR
NATÜRLICHES GLEICHGEWICHT
Verwöhnen Sie Ihre Haut mit der regenerierenden Kraft
der Aloe Vera. Eine besonders effektive Wirkung entfaltet die Santaverde Kosmetik, wenn Sie ein System aus
Reinigung, Toner, Basis- und Spezialpflege anwenden.
1. Bereiten Sie Ihre Haut mit einer sanften und gründlichen Reinigung auf die Pflege vor.
2. Sprühen Sie Ihren Toner dünn auf Gesicht, Hals und
Dekolleté – die vitalstoffreiche Feuchtigkeit hydratisiert
und dient als Transportsystem für die nachfolgende
Creme.
3. Auf die tonerfeuchte Haut aufgetragen, lässt sich die
Creme ideal verteilen, zieht schnell ein und bindet die
neue, frische Feuchtigkeit in die oberste Hautschicht ein.
4. Wählen Sie ganz nach Hautbedürfnis unsere ergänzende Spezialpflege aus. Benötigt Ihre Haut eine leichtere Pflege (feuchtigkeitsbedürftige Haut, Sommerzeit)
mischen Sie Ihre Creme z.B. mit dem Aloe Vera Hydro
Repair Gel.
SANTAVERDE
SANTAVERDE
SANTAVERDE
SANTAVERDE
Aloe Vera
Hydro Repair Gel
Aloe Vera
Creme Medium
Aloe Vera
Toner Sensitive
Aloe Vera Direktsaft
regeneriert intensiv und baut den
Feuchtigkeitshaushalt der Haut neu
auf, glättet fühlbar, kräftigt die Hautstruktur und verleiht natürliche Elastizität, geeignet für alle Hauttypen
spendet intensiv natürliche Feuchtigkeit und fördert die Regeneration,
beruhigt zu Rötungen neigende Haut
und glättet sanft, aufbauende Tagesund Nachtpflege für normale und
empfindliche Haut
reiner Aloe Vera Saft und feines Rosenblütenhydrolat regenerieren,
vitalisieren und erfrischen, Ihre Haut
wirkt frisch, klar und gestärkt, besonders geeignet für empfindliche, anspruchsvolle und trockene Haut
30 ml
100 ml = 85,00
18
BIO COMPANY
25,50
30 ml
100 ml = 83,00
Die natürlichen Supermärkte
24,90
100 ml
19,00
als Naturmittel zur Förderung des
allgemeinen Wohlbefindens bekannt,
mit einem hohen Gehalt an Aloverose,
des wichtigsten Inhaltsstoffes der
Aloe Vera Pflanze
330 ml
1 l = 40,88
14,50
UNSER
PREIS
13,49
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
Kosmet ik
Seit 30 Jahren produziert Martina Gebhardt
konsequent reinste Naturkosmetik.
MARTINA GEBHARDT
MARTINA GEBHARDT
Sheabutter Cream
Eye Care
Wirkt beruhigend auf die besonders sensible und
zu Allergien neigende Haut. Sie pflegt und
schützt die Haut vor aggressiven Umwelteinflüssen und bewahrt sie vor Austrocknung.
Wirkt im empfindlichen Bereich der Augenpartie
den Zeichen der Hautalterung entgegen. Reines
Quellwasser, Rosenblütenwasser sowie naturreines Avocadoöl fördern die Hautelastizität,
reduzieren Falten und mindern Schwellungen
oder Irritationen.
50 ml
100 ml = 24,98
13,45
UNSER
PREIS
12,49
15 ml
10 ml = 6,66
10,90
UNSER
PREIS
9,99
Vor einigen Jahren ging sie den nächsten
Schritt. Seitdem ist ihre gesamte Marke
Demeter-zertifiziert. Reinheit, Qualität
und die Reduktion auf das Wesentliche
stehen bei ihr immer an erster Stelle. Die
zarten Texturen machen aber nicht nur
Sinn, sondern sind auch sinnlich.
Seit 2014 bildet das Kloster Wessobrunn
die neue Heimat des Naturkosmetikunternehmens.
GLEICHMÄSSIG SCHÖN.
DR. HAUSCHKA BALANCING TEINT POWDER
Dr. Hauschka
Balancing Teint Powder
Ein ebenmäßiger Teint ist die Basis eines gelungenen Make-ups. Mit dem kompakten Balancing
Teint Powder aus den beiden Looks 2011 „Lavender Dreams“ und „Natural Glamour“ lassen sich
kleine Unebenheiten optisch ausgleichen, wodurch der Teint gleichmäßig schön wirkt. Das
Hautbild wird verfeinert, Farbunterschiede angepasst. Drei Farben sind in der Puderdose zusammengefasst, die in der Mischung für alle Hauttöne
geeignet sind. Die enthaltene Seide verleiht der
Haut ein samtiges Gefühl.
28,00
9g
10 g = 31,11
ES GRÜNT SO GRÜN
März 2016
BIO COMPANY
19
Kosmet ik
URTEKRAM COCONUT
PFLEGESERIE
Verwöhnen Sie Ihre Haut und Ihr Haar mit der
neuen Kokosserie von Urtekram. Zertifiziertes
Kokosöl und Kokosnektar von sonnenverwöhnten Palmen aus der Südsee spenden
Ihrer Haut und Ihrem Haar natürliche Feuchtigkeit und hinterlassen einen wundervollen
natürlichen Kokosduft.
URTEKRAM Naturkosmetik
Kokos Shampoo
mit Kokosnektar und Gänseblümchenextrakt spendet, natürliche
Feuchtigkeit während Algenextrakt
die Haare revitalisiert, hinterlässt
einen wundervollen und natürlichen
Kokosduft
250 ml
1 l = 27,80
6,95
URTEKRAM Naturkosmetik
URTEKRAM Naturkosmetik
URTEKRAM Naturkosmetik
Kokos Pflegespülung
Kokos Duschgel
Kokos Körperlotion
mit nativem Kokosöl und Kokosnektar
aus kontrolliert biologischem Anbau
spendet Nahrung und Feuchtigkeit,
für normales Haar, hinterlässt einen
wundervollen und natürlichen Kokosduft
mit Kokosnektar und Diglyzerin,
reinigt und spendet auf natürliche
Weise Feuchtigkeit, für normale Haut
mit nativem Kokosöl und Hyaluronsäure, pflegend und feuchtigkeitsspendend, mit einem wundervollen
und natürlichen Kokosduft, für normale und trockene Haut
250 ml
1 l = 35,00
8,75
245 ml
100 ml = 2,43
5,95
245 ml
100 ml = 3,51
8,60
NEU!
Lavera
Endless Shine Shampoo
mit Malvenblüte und Avocado, versorgt
mattes, sprödes Haar mit wertvollen
Inhaltsstoffen und verleiht einen natürlich schönen Glanz
200 ml
100 ml = 1,96
20
BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte
3,99
Lavera
Endless Shine Spülung
verwöhnt mattes, sprödes Haar mit
wertvollen Pflanzenstoffen wie Malvenblüte und Avocado und verleiht einen
natürlich schönen Glanz, es fühlt sich
spürbar glatt und geschmeidig an
150 ml
100 ml = 2,66
3,99
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
Kosmet ik
SCHONENDE, NATÜRLICHE
ZAHNPFLEGE VON LOGONA
BIO CHLORELLA & BIO SPIRULINA
Mikroalgen gehören zu den ältesten Organismen der Erde und
werden seit jeher zur Unterstützung der Ernährung verwendet.
BIO Spirulina – Eisen trägt bei zur Bildung von roten Blutkörperchen
und Hämoglobin, zur normalen Funktion des Immunsystems und zur
Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung.
BIO Chlorella – Vitamin B12 trägt bei zur Verringerung
von Müdigkeit und Erschöpfung und zur gesunden
Funktion des Nervensystems und der Psyche
LOGONA
LOGONA
GSE
GSE
Sole Zahngel
Zahncreme Naturweiß
Spirulina Tabletten
Chlorella Tabletten
Bietet sanfte Reinigung und Pflege
von Zähnen und Zahnfleisch. Bei
regelmäßiger Anwendung wird Karies
und Zahnsteinbildung vorgebeugt.
Der natürliche Wirkstoffkomplex mit
Meersalz und Bio-Kamille pflegt
Mundraum und Zahnfleisch zusätzlich. Ohne Fluorid. Während homöopathischer Behandlungen geeignet.
Hocheffektive Kieselsäure-Putzkörper
entfernen Zahnverfärbungen behutsam, ohne den Zahnschmelz anzugreifen und sorgen für eine sanfte
Aufhellung der Zähne. Minze schenkt
einen langanhaltenden frischen
Atem. Ohne Fluorid
die spiralförmige Blaualge Spirulina
platensis zählt zu den ältesten bekannten Organismen, besonders
hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an
natürlichem Eisen
gehört zum Stamm der Grünalgen
und enthält für unseren Körper wichtige Nährstoffe im organischen Verbund, zeichnet sich vor allem durch
ihren Gehalt an Vitamin B12 aus
75 ml
100 ml = 4,60
ES GRÜNT SO GRÜN
3,45
75 ml
100 ml = 5,93
4,45
9,40
80 Stück
100 Stück =
10,61
UNSER
PREIS
240 Stück
100 Stück =
7,91
UNSER
PREIS
8,49
20,90
18,99
11,90
80 Stück
100 Stück =
13,49
UNSER
PREIS
10,79
240 Stück
100 Stück =
10,41
UNSER
PREIS
24,99
26,90
März 2016
BIO COMPANY
21
Wi ssenswertes
Essen statt vergessen
Ein bundesweites, handlungsorientiertes Bildungsprojekt für Hortkinder
und ein Kochbuch über alte Sorten!
Schon mal weiße Erdbeeren gegessen?
Oder blaue Kartoffeln geschält? Was
nach chemischen Farbzusätzen oder
Genmanipulation klingt, ist Natur pur.
Viele Obst- und Gemüsesorten sind in
Vergessenheit geraten und in den
Supermarktregalen nicht mehr
zu finden. So gehen nicht nur
abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse verloren, sondern
auch die biologische Vielfalt.
Deshalb hat die Bildungsagentur
Fields zusammen mit der Deutschen Bundesstiftung Umwelt das
Bildungsprojekt „Essen statt vergessen“ entwickelt. Durch Projekttage
mit Hortkindern und ein Kochbuch
für Erwachsene sollen selten gewordene
Kulturpflanzen und Nutztierrassen wieder
bekannter gemacht werden.
Seit Projektbeginn Anfang 2015 sind die
teilnehmenden Horte ein Lernort der
besonderen Art: Hier werden Kinder beim
Anpflanzen, Zubereiten und Probieren von alten Sorten selbst zu Köchen,
Gärtnern und kleinen Experten und
beschäftigen sich praxisnah mit biolo-
wird im Herbst 2016 erscheinen.
Das Buch überzeugt mit kreativen
und traditionellen Rezepten, mit
spannenden Hintergrundinformationen zu den oft unbekannten
Lebensmitteln. Hinzu kommen
persönliche Geschichten von Köchen
und Produzenten, die mit diesen Sorten
arbeiten.
gischer Vielfalt. Das gesammelte Wissen
und die Erfahrungen des Projekts werden
interessierten Lehrern und Erziehern in
einem Projekthandbuch bundesweit
zur Verfügung gestellt. Im Rahmen des
Projekts wird auch ein Kochbuch zu alten
Sorten auf den Weg gebracht. Dieses
„Wir wollen zusätzlich zu unserem
Bildungsprojekt auch mit einem kulinarischen Reiseführer die alten Sorten zurück
ins Bewusstsein und auf die Teller einer
breiteren Öffentlichkeit bringen. Uns
freut besonders, dass wir so viele Spitzenköche und Produzenten aus unterschiedlichen Regionen für dieses Projekt
gewinnen konnten“, beschreibt Jasson
Jakovides von Fields das Konzept.
KUNDENKARTE
IHRE MEINUNG IST GEFRAGT!
Payback & Co., wer kennt sie nicht? Die
Entwicklung von Bonus- und Vorteilsprogrammen ist in den letzten Jahren rasant
gestiegen. Mit als wichtigster Grund für
Kunden an solchen teilzunehmen sei die
Möglichkeit Geld zu sparen.
In den letzten Jahren haben wir uns gegen
eine Kundenkarte gewehrt auf Grund dessen, dass wir uns gegen eine Datenerfassung unserer Kunden gesprochen haben.
Nachdem uns nun aber eine hohe Anzahl
22
BIO COMPANY
Die natürlichen Supermärkte
von Anfragen nach einem Bonusprogramm
erreicht hat, insbesondere im letzten Jahr,
haben wir beschlossen, uns dem Thema
nicht ganz abzuneigen und Sie, liebe Kunden, nach Ihrer Meinung zu fragen.
Wir würden gerne von Ihnen wissen, wie
Sie zum Thema Kundenkarte / Bonus- und
Vorteilsprogramm stehen, welche Vorteile
für Sie von Interesse sind und was Ihrer
Meinung nach überhaupt nicht geht. Haben Sie Anmerkungen, Ideen, Kritikpunkte
Kundenkarte
oder Sonstiges zum Thema Kundenkarte,
so schreibt uns an
[email protected] oder an
BIO COMPANY, Marketing,
Rheinstraße 45-46, 12161 Berlin.
Wir freuen uns über Ihren Beitrag!
Alle Angebote gültig vom 03.03.2016 bis 30.03.2016
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Frohe
solange
der Vorrat
reicht!
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SONNENTOR
ROSENGARTEN
Lubs
Schokoladen-Ei XXL
Fruchtbärchen
Schoko Osterhase
Ostereier aus Marzipan
mit einer spannenden Überraschung
im Inneren und einer Schale aus Vollmilchschokolade
fröhlich-süße Bärchen, die gerne von
Groß und Klein verschlungen werden,
in veschiedenen Sorten erhältlich
Schokospaß vom Osterhas,
Vollmilchschokolade
feinste Spezialitäten, sollten
in keinem Osternest fehlen,
in verschiedensten Varianten
50 g
100 g = 5,98
2,99
100 g
1,99
80 g
100 g = 3,49
2,79
1,49
40 g
100 g = 3,73
Alle BIO COMPANYMärkte sind EU-Bio
zertifiziert.
DE-ÖKO-006
fair-regional.de
bio-berlin-brandenburg.de
Impressum
Alle Preise in Euro. Solange der Vorrat reicht. Änderungen, Irrtum und
Druckfehler vorbehalten. Abbildungen ähnlich.
BIO COMPANY GmbH, Rheinstr. 45–46, 12161 Berlin.
Konzept und Gestaltung: www.informationdesign.de
Druck: www.moellerdruck.de
Gedruckt auf Ultra Lux Silk Recyclingpapier aus 100 % Altstoff (sortierte
Haushaltssammelware), ohne Chlorbleiche im Produktionsprozess und mit
dem Blauen Engel zertifiziert.
Fotografie: Seite 1-3: Lucie Eisenmann (Titel, Tellerbild, Zutatenübersicht), Provamel (Anzeige), mates /
Fotolia (Mandeln), Seite 4-5: Belaid Le Mharchi (Portrait Georg Kaiser), ecover (2 Bilder), Lucie Eisenmann
(Genießerabend), Seite 6-8: Thomas Pfützner (Düppel), manubahuguna / Fotolia (indisches Gericht),
Seite 9: Sebastian Heise (Hintergrund oben), Randy Plett Photographs / iStockphoto (Hintergrund unten), Jörg Lesnakowski / Fotolia (Äpfel), Serhiy Shullye / Fotolia (Birnen), volff / Fotolia (Orangen), rdnzl /
Fotolia (Spinat), Barbara Pheby / Fotolia (Kohlrabi), Ina Gecke (Sprossen), Seite 10: Contrastwerkstatt /
Fotolia (Hintergrund oben), Randy Plett Photographs / iStockphoto (Hintergrund unten), Andreas Gayer /
Fotolia (Weintrauben weiß), Seite 11: Alle 12 / Fotolia (Hintergrund oben), Randy Plett Photographs /
iStockphoto (Hintergrund unten), fotoknips / Fotolia (Schieferplatten), margo555 / Fotolia (Rosmarin),
photocrew / Fotolia (Petersilie), Birgit Reitz-Hofmann / Fotolia (Schnitzel), Richard Oechsner / Fotolia
(Schinkenspeck), Seite 12: Contrastwerkstatt / Fotolia (Hintergrund oben), Randy Plett Photographs /
iStockphoto (Hintergrund unten), Maglara / Fotolia (Serviette kariert), Seite 13, 15, 17: Lucie Eisenmann
(Holzwand), Seite 16: Caroline Gagné / flickr.com, CC BY-SA 2.0 (Kaffeebohnen), Seite 18-21: Daniel Ernst /
Fotolia (Melisse), Seite 23: Lucie Eisenmann (Holzwand), Naturestock / Fotolia (Ostermotiv), Seite 24:
Lucie Eisenmann (Titelvorschau+Holzwand). Bei Fotos ohne weitere Angaben liegt das Copyright beim
jeweiligen Partner oder Anzeigenkunden. Es sind zur Verfügung gestellte Pressefotos.
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Weitere Infos und Adressen
unter www.biocompany.de
März 2016
BIO COMPANY
23
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RAPUNZEL
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Weißes Mandelmus
Quinoa & Linsen Chips
Cocofair Kokoswasser
Algensalat
intensiv aromatisch, aus europäischen
Mandeln, als Brotaufstrich, zur veganen Verfeinerung von Saucen, Suppen, Dressings und Desserts, reich an
Magnesium, Calcium und Vitamin E
knusprig, leicht und lecker und dabei
50 % weniger Fett als herkömmliche
Snacks, Geschmack ausschließlich von
echten Gewürzen wie Paprika, Chili
oder Kurkuma
erfrischendes Kokoswasser der strahlendgelben King Coconut, pur oder
mit Ananassaft verfeinert – ein geschmackliches Erlebnis
mit Sesam und Ingwer, kalt
verarbeitet, vegane Spezialität,
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SmörreBröd
Bulgur
pur aufs Brot oder schichtweise mit
einem Salatblatt, Tomate, Gurke oder
Tofu, entsteht ein kleines essbares
Kunstwerk, in verschiedenen Sorten
angenehm malzig, ist leicht
verdaulich und schnell zubereitet, aus
aufgeschlossenem Getreide, erhältlich
als Buchweizen, Dinkel und Gerste
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