Ostern 2016 Vorspeise Wildkräutersalat mit pochiertem Ei 8,50 € Vegetarische Frühlingsrolle mit Algensalat und süß-‐saurer Sauce 10,50 € Gebeizter Lachs mit Dill-‐Honig-‐Senfsauce und Kartoffelrösti 11,50 € Gebratene Garnelen auf Spargel-‐Artischockensalat 12,50 € Suppen Bärlauchcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen 7,50 € Glasnudel-‐Suppe mit Hühnerfleisch, Gemüse und Thaikräutern 7,50 € Vegetarisch Gebratene Kräutersaitlinge mit Bandnudeln in Zitronen-‐Thymian Öl und frischen Kräutern, dazu gehobelter Grana Padano 16,50 € Blechhammer – Hotel und Restaurant Am Hammerweiher 1 67659 Kaiserslautern Tel. 0631 / 414 735 0 E-‐Mail: info@blechhammer-‐kl.de Hauptgerichte Roulade vom Pfälzer Rind in Rotweinsauce mit Rotkohl und Kartoffelstampf 17,90 € Schnitzel „Hammerweiher“ in Champignons à la creme, dazu Pommes Frites und Beilagensalat 14,90 € Medaillons vom Schweinefilet in südfranzösischer Knoblauchsauce mit Gemüsenudeln 17,90 € Rindfleisch in cremiger Kokos-‐Currysauce mit Paprika, Peperoni und fein gehackten Thai-‐Zitronenblättern (leicht süßlich) 19,50 € 250g Rumpsteak vom südamerikanischen Weiderind in Pariser Pfeffersauce mit glaciertem Frühlingsgemüse und Kartoffelkrapfen 21,90 € Rosa gebratene Entenbrust auf Schoko-‐Chilisauce mit glaciertem Frühlingsgemüse und Kartoffelkrapfen 17,90 € Edelfischteller „St Malo“ auf feiner Tomatensauce mit mediterranem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln 21,90 € Desserts Rhabarber-‐Crumble mit Schokoladeneis 7,50 € Marinierte Erdbeeren mit Grand Manier und Zucker, dazu Vanille-‐Sabayone 8,90 € Erdbeer-‐Minzparfait mit Rhabarberkompott 9,50 € Blechhammer – Hotel und Restaurant Am Hammerweiher 1 67659 Kaiserslautern Tel. 0631 / 414 735 0 E-‐Mail: info@blechhammer-‐kl.de Menü Gebratene Garnelen auf Spargel-‐Artischockensalat * * * Medaillons vom Schweinefilet in südfranzösischer Knoblauchsauce mit Gemüsenudeln * * * Rhabarber-‐Crumble mit Schokoladeneis Preis pro Person 31,50 € Blechhammer – Hotel und Restaurant Am Hammerweiher 1 67659 Kaiserslautern Tel. 0631 / 414 735 0 E-‐Mail: info@blechhammer-‐kl.de
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