Inhalt ÖSTERREICH Niederösterreich Wien Burgenland Steiermark Seite 1 12 12 24 Deutschland Italien Frankreich Spanien Portugal Seite 27 27 34 39 43 USA Chile Argentinien Südafrika & Neuseeland Australien Seite 45 47 47 48 49 EUROPA ÜBERSEE 1-Liter Weiß- & Rotweine 50 SEKT & CHAMPAGNER Sekt Champagner Prosecco und Schaumwein Seite 52 55 59 VERPACKUNG Holzkisten & Geschenkkartons Seite 61 SPIRITUOSEN Armagnac & Cognac Weinbrände Grappe, Aquavite & Traubenbrände Vermouth & Co Fruchtbrände aus Österreich Fruchtbrände aus dem Ausland Pastis, Anis & Kräuterliköre Liköre Gin Rum Cachaça – Tequila & Mezcal Wodka Whisky & Whiskey Miniaturen Mix-Artikel & Sirup Alkoholfreie Getränke Bier, Olivenöle, Essig & Alimentari Gläser & Karaffen Seite 63 65 66 69 70 77 79 80 83 84 86 88 92 97 98 100 101 103 Wachau Weingut Prager WEISSENKIRCHEN Lage Jahr € Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg 2015 0,75L 16,00 Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2014 0,75L 35,00 Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2014 0,75L 35,00 Grüner Veltliner Stockkultur Achleiten 2014 0,75L 35,00 Riesling Federspiel Steinriegl 2014 0,75L 16,00 Riesling Smaragd Klaus 2014 0,75L 35,00 Riesling Smaragd Achleiten 2014 0,75L 35,00 „Vom Stein zum Wein“ lautet die Devise! Toni Bodenstein’s Ambition liegt im Ausloten des Qualitätspotentials der einzelnen Lagen. Sein Ziel: individuelle, archetypische Weine ins Glas zu bringen, die den einzigartigen Charakter ihrer Herkunft in sich tragen. Der als „Terroirist der Wachau“ bekannte Winzer steht für eine komplexe Philosophie: Geschichte und Zukunft, Nachhaltigkeit und Naturbelassenheit. Derart erfolgen die Arbeiten im Weinberg und Keller traditionell, gepaart mit der notwendigen Innovation, stets im Streben und auf der Suche nach dem qualitativ Möglichen. Naturverbundenheit und Inspiration wird in authentischen Weinen lebendig - als Ergebnis eines ganzheitlichen Konzepts mit nachhaltigem Handeln. Karl Holzapfel JOCHING Lage Grüner Veltliner Steinfeder Jahr € 2015 0,75L 8,80 Grüner Veltliner Federspiel Achleiten 2015 0,75L 13,00 Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2014 0,75L 22,00 Riesling Federspiel Zehenthof 2014 0,75L 13,00 Riesling Smaragd Vorderseiber 2014 0,75L 22,00 Zweigelt Rosé "Pink!" 2015 0,75L 8,80 Das Weingut Holzapfel hat seinen Ansitz in einem 1696 von Jakob Prandtauer erbauten Weinlesehof und wird nach traditionellen Anbaumethoden bewirtschaftet. Die Böden der Wachauer Terrassen-lagen, strikte Ertrags-begrenzung und laufende Selektion der besten Trauben bilden die Basis für fruchtig feine, lebendige Weine für den täglichen Genuss und trocken kompakte, cremige Smaragdweine mit der für die Gegend typischen Mineralik Josef Jamek JOCHING Lage Jahr Grüner Veltliner Steinfeder Mariengarten 2015 0,75L 11,50 Grüner Veltliner Federspiel Stein am Rain 2014 0,75L 13,00 Grüner Veltliner Federspiel Achleiten 2015 0,75L 16,50 Grüner Veltliner Federspiel Achleiten 2015 0,375L 9,50 2015 0,75L 13,00 Jochinger Riesling Federspiel € Riesling Federspiel Klaus 2015 0,75L 17,50 Riesling Federspiel Klaus 2015 0,375L 11,30 Riesling Smaragd Klaus 2014 0,75L 42,50 Gelber Muskateller Vierblattl 2015 0,75L 15,50 Der Grundstein des Weingutes wurde von Anton Jamek im Jahre 1910 gelegt. Er kaufte die ersten Weinberge und Fässer. Sein Sohn Josef Jamek verschrieb sich mit Leib und Seele dem Weinbau, besuchte die Weinbauschule in Krems und vergrößerte den Fasskeller. Richtungsweisend war der Erwerb der Riede Klaus im Jahre 1959. Er füllte 1960 den ersten Riesling sortenrein, lagenrein und naturbelassen. Für die damalige Zeit eine mutige Entscheidung. Heute gilt Josef Jamek zu Recht als Doyen der Wachau. 1 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Rudi Pichler WÖSENDORF Lage Jahr € Grüner Veltliner Federspiel 2014 0,75L 12,30 Riesling Federspiel 2014 0,75L 12,90 2013 0,75L 46,90 Riesling Smaragd Achleithen Rudi Pichler zählt mittlerweile längst zu den arrivierten Spitzenerzeugern der Wachau. Auf seinen Lagen, die auf Joching, Wösendorf, Weißenkirchen und Mautern verstreut sind, erzeugt er sortentypische Weißweine. Rudi Pichler versteht es, den Weinen in jeder Kategorie sehr viel Sortencharakter einzuhauchen. Sein Federspiel vom Grünen Veltliner ist unter Kennern immer ein Favorit, der Trinkfreudigkeit mit klassischem Wachauer Sortenausdruck vereinigt. Bei den großen Smaragden versteht es der Winzer, das Terroir wunderschön herauszuarbeiten. Emmerich Knoll UNTERLOIBEN Lage Jahr Grüner Veltliner Federspiel Kreutles 2015 0,75L ab April Grüner Veltliner Smaragd Schütt 2014 0,75L 30,90 2014 0,75L 14,80 Riesling Federspiel € Riesling Federspiel Loibenberg 2014 0,75L 19,00 Riesling Smaragd Loibenberg 2014 0,75L 31,50 Riesling Smaragd Schütt 2014 0,75L 41,00 2013 0,5L 18,00 Gelber Traminer Smaragd Weitere Smaragde auf Anfrage! Leo Alzinger UNTERLOIBEN Lage Jahr Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten 2015 0,75L 10,40 Grüner Veltliner Steinertal 2014 0,75L 15,80 2014 0,75L 13,60 2014 0,75L 16,00 2014 0,75L 29,50 Riesling Federspiel Riesling Federspiel Riesling Reserve Loibenberg 2 / Preise inklusive MwSt. € Wachau Franz Hirtzberger SPITZ Lage Jahr € Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2015 0,75L 18,90 Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2014 0,75L 33,50 Grüner Veltliner Smaragd Honivogl 2015 0,75L ab Mai Riesling Federspiel Steinterrassen 2014 0,75L 19,50 Riesling Smaragd Hochrain 2014 0,75L 41,00 Riesling Smaragd Singerriedel 2015 0,75L ab Mai Großflaschen auf Anfrage! F.X. Pichler OBERLOIBEN Lage Jahr € Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2013 0,75L 57,90 Riesling Smaragd Steinertal 2013 0,75L 41,00 Riesling Smaragd Steinertal 2012 0,75L 41,50 Riesling Smaragd Loibner Loibenberg 2013 0,75L 41,00 Riesling Smaragd Loibner Loibenberg 2012 0,75L 43,90 Riesling Smaragd Kellerberg 2013 0,75L 57,90 Riesling Smaragd Kellerberg 2012 0,75L 57,90 Reifere Jahrgänge auf Anfrage! F.X. Pichler zählt weltweit zu den besten Weißweinproduzenten. Das renommierte und vielfach ausgezeichnete Weingut verfügt auf dem DürnsteinerKellerberg und dem Loibner-Loibenberg über einige der besten Einzellagen der Welt. Karge Urgesteinsböden und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führen zu speziellen Weinen, die sich durch ihre Mineralik und ihr einzigartiges Aroma auszeichnen. Weine aus diesen Lagen sind sehr dicht und komplex, fein strukturiert und nuancenreich und besonders lange lagerfähig. 3 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Pichler-Krutzler OBERLOIBEN Lage Jahr Grüner Veltliner Klostersatz 2014 0,75L 14,90 Riesling Trum 2014 0,75L 13,90 Domäne Wachau € DÜRNSTEIN Lage Jahr Grüner Veltliner Steinfeder Terrassen 2015 0,75L 7,00 Grüner Veltliner Steinfeder Hochrain 2015 0,75L 7,90 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2015 0,75L 7,90 Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2014 0,75L 20,50 Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2014 0,75L 20,50 Riesling Federspiel Terrassen 2015 0,75L 9,00 Riesling Smaragd Singerriedel 2014 0,75L 20,00 Gelber Muskateller Terrassen 2015 0,75L 9,00 2012 0,375L 14,90 2013 0,75L 7,30 Beerenauslese Blauer Zweigelt Terrassen € Die Domäne Wachau ist tief mit der Region Wachau verbunden. Etwa 420 ha der Weinberge im Weltkulturerbe Wachau mit ihren Trockensteinmauern und steilen Terrassenlagen werden von den rund 600 Mitgliedern der Qualitätsgenossenschaft bewirtschaftet. So klingende Namen wie Achleiten, Kollmitz, Loibenberg oder 1000-Eimer-Berg finden sich in der Riedenkarte Domäne Wachau wieder, die damit als einziges Weingut der Wachau Weine aus allen namhaften Rieden der Weinregion anbieten können. 4 / Preise inklusive MwSt. Kremstal Sepp Moser ROHRENDORF Lage Jahr Grüner Veltliner Von den Terrassen 2014 0,75L 9,00 Riesling Von den Terrassen 2014 0,75L 9,50 Chardonnay Gebling 2014 0,75L 13,00 Kremstal € DAC Sepp Moser hat mit Jahresbeginn 2000 die Führung des traditionsreichen Hauses in die bereits erfahrenen Hände seines Sohnes Nikolaus gelegt. Das Weingut verfügt heute über eine internationale Sortenpalette, denn neben den Lokalsorten Grüner Veltliner und Riesling wird erstklassiger Chardonnay und Sauvignon erzeugt. Die Weingärten befinden sich zum Großteil in den südlich abfallenden Bergterrassen aus Löss und KonglomeratVerwitterungsböden, die ein Garant für physiologische Vollreife sind. Tradition und Moderne stellen bei der Arbeit im neu ausgebauten Weinkeller des Atriumhauses eine optimale Ergänzung dar. Undhof Salomon KREMS - STEIN Lage Jahr Hochterrassen 2015 0,75L 7,90 Grüner Veltliner Wieden & Berg 2014 0,75L 11,00 Grüner Veltliner Wachtberg 2014 0,75L 14,50 Riesling Steinterrassen 2015 0,75L 11,00 Riesling Undhof Kögl 2014 0,75L 14,00 2015 0,75L 11,00 2011 0,375L 12,90 Grüner Veltliner Kremstal € DAC Gelber Muskateller Gelber Traminer Noble Reserve Das traditionsreiche Weingut ist seit 1792 im Besitz der Familie Salomon. Die Weingärten liegen im westlichen Kremstal, wo das Urgestein dominiert. Hier gedeihen vor allem bukettreiche, elegante Weißweine, bei denen sich zarte Fruchtigkeit mit feiner Würze im Duft vereint. Die richtige Abstimmung der Sorten auf Boden und Kleinklima sowie die Devise, dass sich der Wein in Ruhe selbst entfalten soll, macht sich durch kontinuierliche Entwicklung und Langlebigkeit bezahlt. 5 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Martin Nigl SENFTENBERG Lage Jahr Grüner Veltliner Gärtling 2015 0,75L 8,20 Grüner Veltliner Freiheit 2015 0,75L 9,00 Grüner Veltliner Senftenberger Piri 2015 0,75L 10,90 Grüner Veltliner Senftenberger Piri 2015 3L 53,90 Riesling Dornleiten 2014 0,75L 12,00 Riesling Senftenberger Piri 2014 0,75L 16,50 Grüner Veltliner Alte Reben 2014 0,75L 16,30 Grüner Veltliner Privat 1.Lage Senftenberger Pellingen 2014 0,75L 25,40 Grüner Veltliner Privat 1.Lage Senftenberger Pellingen 2014 1,5L 52,00 Riesling Privat 1. Lage Senftenberger Pellingen 2014 0,75L 28,90 Riesling Privat 1. Lage Senftenberger Pellingen 2014 1,5L 59,90 Gelber Muskateller 2015 0,75L 10,40 Rosé vom Zweigelt 2014 0,75L 7,70 Kremstal Kremstal € DAC DAC Reserve 6 / Preise inklusive MwSt. Kamptal Wilhelm Bründlmayer LANGENLOIS Lage Jahr L+T 2015 0,75L 9,00 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 2014 0,75L 11,00 Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2014 0,75L 14,20 Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2014 0,375L 7,20 Riesling Kamptaler Terrassen 2014 0,75L 11,70 Riesling Heiligenstein 2013 0,75L 19,30 Riesling Heiligenstein 2013 0,375L 9,80 Riesling Steinmassel 2014 0,75L 16,50 Grüner Veltliner Käferberg 2014 0,75L 35,90 Grüner Veltliner Lamm 2014 0,75L 38,30 Grüner Veltliner Lamm 2014 1,5L 77,50 Riesling "Alte Reben" Zöbinger Heiligenstein 2014 0,75L 41,00 Riesling "Lyra" Zöbinger Heiligenstein 2014 0,75L 35,20 Grauburgunder Langenloiser Spiegel 2014 0,75L 17,90 Chardonnay 2014 0,75L 27,90 Rosé vom Zweigelt 2015 0,75L 8,90 Grüner Veltliner Kamptal Kamptal € DAC DAC Reserve St. Laurent Ladner 2012 0,75L 14,50 Blauburgunder Dechant 2012 0,75L 16,00 2011 0,75L 28,30 Pinot Noir Reserve Fred Loimer LANGENLOIS Lage Jahr Lois 2015 0,75L 8,00 Grüner Veltliner Kamptal 2015 0,75L 11,00 Riesling Kamptal 2014 0,75L 11,50 Chardonnay & P.Gris & P.Blanc Am Manhartsberg 2013 0,75L 12,00 Rosé vom Zweigelt Langenlois 2014 0,75L 7,90 Grüner Veltliner Kamptal € DAC 7 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Weingut Jurtschitsch LANGENLOIS Lage Jahr Grüner Veltliner Terrassen 2015 0,75L 6,70 Grüner Veltliner GrüVe 2015 0,75L 7,60 Grüner Veltliner GrüVe 2015 1,5L 16,60 Grüner Veltliner GrüVe 2015 3L 45,00 Grüner Veltliner Stein 2015 0,375L 5,80 Grüner Veltliner Stein 2015 0,75L 9,30 Riesling Platin 2015 0,75L 9,90 Kamptal Kamptal € DAC DAC Reserve Grüner Veltliner Dechant Alte Reben 2014 0,75L 17,30 Riesling Zöbinger Heiligenstein 2014 0,75L 15,30 2015 0,75L 6,80 2015 0,75L 10,40 Chardonnay Classic 2015 0,75L 11,50 Rosé vom Zweigelt 2014 0,75L 7,90 Zweigelt 2012 0,75L 8,30 "Rotspon" (BZ/CS) 2013 0,75L 12,30 "Rotspon" (BZ/CS) 2012 0,375L 6,60 "Rotspon Reserve" (BZ/CS) 2012 0,75L 19,90 Rivaner Weißburgunder Terrassen Johannes Hirsch KAMMERN Lage Jahr Hirschvergnügen 2014 0,75L 8,50 Grüner Veltliner Heiligenstein 2014 0,75L 12,00 Riesling Zöbing 2014 0,75L 12,00 Grüner Veltliner Lamm 2013 0,75L 28,50 Riesling Gaisberg 2013 0,75L 28,50 Riesling Heiligenstein 2013 0,75L 28,50 Grüner Veltliner Kamptal Kamptal € DAC DAC Reserve Die Familie Hirsch betreibt seit 1878 Weinbau auf einem ehemaligen Zehenthof des Stiftes Passau und zählt für Gault Millau zu den besten Weißweingütern Österreichs. Biologische Düngung, genaueste Laubarbeit und extrem selektive händische Lese garantieren die optimale physiologische Reife der Trauben. Johannes Hirsch konzentriert sich ausschließlich auf Grünen Veltliner und Riesling, da seine Lagen und Böden mit diesen Sorten die hervorragendsten Weine .bringen. Faszinierend ist die geschmackliche Vielschichtigkeit: mineralische Steinobstnoten beim Riesling, pfeffrig bis burgundisch beim Grünen Veltliner 8 / Preise inklusive MwSt. Das Weingut Jurtschitsch steht seit langem paradigmatisch für höchste österreichische Weinkultur. Seit geraumer Zeit leiten Alwin Jurtschitsch und Stefanie Hasselbach nun die Geschicke des Weingutes und interpretieren den Anspruch auf Spitzenwein auf ihre Weise neu. Für die beiden bedeutet das, möglichst authentische, komplexe und terroirspezifische Weine mit kühler, eleganter Stilistik zu vinifizieren – also den Langenloiser Lagen individuell Ausdruck zu verleihen. Neue Parameter, die in Wirklichkeit auf alte Traditionen zurückgehen, bilden die Grundlage hierfür: biologische Wirtschaftsweise, gesunde Böden, minimale Eingriffe im Keller und immer wieder das Experimentieren, um dem unerschöpflichen Reichtum der Weinwelt auf der Spur zu bleiben. Kamptal Armin Huber Kamptal STRASS Lage Jahr Sandberg 2014 € DAC Grüner Veltliner 0,75L 7,10 Die Liebe zum Wein wird in der Familie Huber seit vielen Generationen weitergegeben: Das Haus Huber wird urkundlich bereits 1459 erwähnt. Die Trauben aus eigenen Weingärten werden nach geringstmöglicher Behandlung und unaufgebessert naturrein gekeltert. Das trockene, klare Fruchtspiel der charakteristischen Weißweine ist zum Markenzeichen der Familie Huber geworden und hat dem Weingut höchste Anerkennung gebracht. Egmont Höfinger GOBELSBURG Lage Jahr € Grüner Veltliner Gobelsburger 2014 0,75L 4,80 Blauer Zweigelt Gobelsburger 2014 0,75L 4,80 Traisental Markus Huber REICHERSDORF Lage Jahr "HUGO" 2015 0,75L 7,00 Grüner Veltliner Terrassen 2015 0,75L 8,00 Grüner Veltliner Obere Steigen 2015 0,75L 9,50 Grüner Veltliner Obere Steigen 2015 1,5L 19,50 Riesling Engelsberg 2014 0,75L 11,00 Grüner Veltliner Alte Setzen 2014 0,75L 14,90 Grüner Veltliner Berg 2014 0,75L 24,90 Riesling Berg 2014 0,75L 23,90 Sauvignon Blanc 2015 0,75L 10,30 Gelber Muskateller 2015 0,75L 10,00 Riesling Eiswein 2012 0,375L 24,50 Grüner Veltliner Traisental Traisental € DAC DAC Reserve Markus Huber hat es in nur wenigen Jahren geschafft, sein Weingut mit seinen Weinen sowohl in Österreich als auch international bekannt zu machen. Im Weinbaugebiet Traisental entstehen auf einzigartigen Kalk-Konglomeratböden charaktervolle Weine mit glockenklarer Stilistik und terroirbetonter Mineralik. 9 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Wagram Bernhard Ott FEUERSBRUNN Lage Jahr Grüner Veltliner Am Berg 2015 0,75L 8,50 Grüner Veltliner Am Berg 2015 1,5L 17,50 Grüner Veltliner Am Berg 2015 3L 59,00 Grüner Veltliner Fass 4 2015 0,75L 13,50 Grüner Veltliner Fass 4 2015 1,5L 27,90 Grüner Veltliner Fass 4 2015 3L 80,00 Grüner Veltliner Der Ott 2014 0,75L 19,90 Riesling Von Rotem Schotter 2014 0,75L 11,90 2014 0,75L 15,90 Sauvignon Blanc € Rheinriesling (süß) 2013 0,375L 12,90 Rheinriesling (süß) 2006 1,5L 51,10 Grüner Veltliner Amphorenwein "Qvevre" 2013 0,75L 43,00 Weinberghof Fritsch KIRCHBERG AM WAGRAM Lage Jahr € Rosé vom Zweigelt Donaulöss 2014 0,75L 7,00 Zweigelt Donaulöss 2011 0,75L 7,00 Grüner Veltliner Donaulöss 2015 0,75L 7,00 Grüner Veltliner Wagram 2015 0,75L 7,90 Grüner Veltliner Steinberg 2015 0,75L 10,50 Grüner Veltliner Schlossberg 2014 0,75L 21,00 Riesling Wagram 2014 0,75L 10,50 Riesling Mordthal 2014 0,75L 16,00 Zweigelt Red Soil 2011 0,75L 11,50 Das Weingut befindet sich 60 km westlich von Wien im Weinbaugebiet Wagram. Die markante Geländestufe, der Wagram, ist ein Ausläufer des Manhartsberges, der das Waldviertel vom Weinviertel trennt. Am Wagram, früher die natürliche Grenze der Donau, auch Wogenrain genannt, herrschen heute optimale Bedingungen zum Anbau von Weiß- und Rotweinen. Auf einer Fläche von 17 ha sind 62% mit Weißwein und 38% mit Rotwein bepflanzt. 10 / Preise inklusive MwSt. Weinviertel/Carnuntum Malteser Ritterorden Lage Hundschupfen MAILBERG Jahr 2014 0,75L € 7,90 Grüner Veltliner 2014 0,75L 7,20 Chardonnay 2013 0,75L 9,40 Blauer Zweigelt 2013 0,75L 8,00 Merlot 2012 0,75L 12,50 2012 0,75L 13,90 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Cabernet Sauvignon & Merlot Kommende Mailberg In den letzten beiden Jahrzehnten erlangte das Schlossweingut Malteser Ritterorden durch eine Vielzahl an Innovationen im Bereich der Weingartenbewirtschaftung und in der Kellerwirtschaft Weltruf. Mit einem Vollsortiment an österreichischen Weinen hat sich das Weingut zu einem bedeutenden Weinunternehmen entwickelt und kann mit dem traditionsreichen Namen international zweifellos als sichere Adresse für Österreichischen Wein betrachtet werden. Hans & Philipp Grassl Lage GÖTTLESBRUNN Chardonnay Jahr 2015 0,75L € 8,40 Sauvignon Blanc 2015 0,75L 8,90 Zweigelt Classic 2014 0,75L 8,20 "Rubin Carnuntum" (BZ/BF/ME) 2014 0,75L 11,40 "Neuberg" (BZ/BF/ME) 2012 0,75L 16,50 "Bärnreiser" (BZ/ME/BF/CS) 2013 0,75L 28,90 Hans Grassl ist mit Elan dabei, zu den bekannten Rotwein-Winzern Österreichs aufzuschließen. Mit zwei Drittel bodenständiger Sorten wie St. Laurent und Zweigelt wird in Zukunft der Rotweinsortenspiegel betont österreichisch orientiert bleiben. Um den Cuvées internationale Stilistik verleihen zu können, wird aber auch der Merlot eine wichtige Rolle spielen. Schritt für Schritt wird die Rebfläche erweitert, wobei Weingärten in besten Lagen wie Bärnreiser und Aubühl dazukommen. Der Junior, Philipp Grassl, gilt als viel versprechender Betriebsnachfolger und wird als eines der Jungtalente der Region gehandelt. Gerhard Markowitsch Lage GÖTTLESBRUNN Jahr Chardonnay € 2015 0,75L 8,90 2014 0,75L 11,20 Carnuntum Cuvée (BZ/PN) 2014 0,75L 8,00 "Redmont" (BZ/CS/SY) 2013 0,75L 17,40 "Rosenberg" (BZ/ME/CS) 2013 0,75L 31,90 Zweigelt Rubin Carnuntum 11 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Wien Weingut Wieninger WIEN Lage Jahr € "Wiener Gemischter Satz" 2015 0,75L 9,90 "Wiener Trilogie" 2012 0,75L 12,60 Thermenregion Johanneshof Reinisch Lage TATTENDORF Jahr € Sauvignon Blanc 2015 0,75L 6,90 Rotgipfler 2014 0,75L 8,50 Rotgipfler Satzing 2013 0,75L 18,00 Rotgipfler Satzing 2014 0,75L 18,00 Zweigelt 2013 0,75L 6,40 Cuvée "Alter Rebstock" 2013 0,75L 8,00 Pinot Noir 2013 0,75L 8,50 St. Laurent 2013 0,75L 9,30 Pinot Noir Grillenhügel 2012 0,75L 18,00 St. Laurent Frauenfeld 2013 0,75L 18,00 2013 0,75L 16,70 Cab. Sauvignon & Merlot Res. Merlot Reserve Dornfeld 2012 0,75L 19,50 Pinot Noir Grande Reserve Holzspur 2012 0,75L 37,90 St. Laurent Grande Reserve Holzspur 2012 0,75L 37,90 Robert Schlumberger Cabernet & Merlot BAD VÖSLAU Lage Jahr Privatkeller 2012 € 0,75L 19,00 Bei dem Namen Schlumberger denkt jeder erst einmal an den Sekt. Dabei war Robert Schlumberger der Weinpionier seiner Zeit und setzte in der Thermenregion als erster die Bordelaiser Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus. Heute werden in der Kellerei in Bad Vöslau exzellente Rotweine erzeugt, die unter den Namen Goldeck und Privatkeller vermarktet werden. 12 / Preise inklusive MwSt. Der Johanneshof-Reinisch ist ein modernst ausgestattetes FamilienWeingut. Auf den kalkreichen Braunerde-Schwemmlandböden gedeihen die Burgunder-Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir und St. Laurent) besonders gut. Die Familie Reinisch legt größten Wert auf internationale Weinqualität mit regionaler Typizität. Ihre Philosophie: Charaktervoller Wein entsteht durch die Symbiose von Sorte, Boden, Klima und die Handschrift des Kellermeisters. Neusiedlersee Juris - Axel Stiegelmar GOLS Lage Jahr Zweigelt Selection 2013 0,75L 9,70 St. Laurent Selection 2012 0,75L 12,70 Pinot Noir Selection 2013 0,75L 13,50 St. Laurent Reserve 2011 0,75L 28,70 Pinot Noir Reserve 2011 0,75L 28,30 "St. Georg" (PN/SL) Reserve 2011 0,75L 28,70 2012 0,75L 50,90 2013 0,75L 32,90 "Tricata" (BF) "Ina"mera" (BF/CS/ME) Reserve € Der Titel „Selection“ bezeichnet Weine mit klassisch österreichischer Stilistik und regionaltypischem Ausbau; Weine mit dem Prädikat „Reserve“ werden von älteren Weingärten geerntet und längere Zeit im Eichenfass (Barrique) gelagert. Das kontinuierlich hohe Qualitätsniveau der Juris Weine bestätigen seit Jahrzehnten nationale und internationale Auszeichnungen. Claus Preisinger GOLS Lage Jahr € Zweigelt Kieselstein 2014 0,75L 8,90 Blaufränkisch Kalkstein 2014 0,75L 8,90 "Heideboden" (BZ/BF/ME) 2014 0,75L 14,00 "Heideboden" (BZ/BF/ME) 2014 1,5L 32,00 "Heideboden" (BZ/ME/BF) 2013 3L 64,90 "Pannobile" (BZ) 2013 0,75L 23,50 "Pannobile" (BZ) 2013 1,5L 49,90 "Paradigma" (BZ/BF) 2013 0,75L 30,90 Paul Achs GOLS Lage Zweigelt Jahr € 2013 0,75L 9,70 Blaufränkisch Heideboden 2013 0,75L 10,00 Blaufränkisch Spiegel 2009 0,75L 42,20 Blaufränkisch Ungerberg 2012 0,75L 42,20 Pinot Noir 2013 0,75L 33,50 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2013 0,75L 25,60 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2013 1,5L 51,90 Das Weingut Paul Achs ist ein Familienbetrieb, in dem noch alles liebevoll selbst und per Hand gearbeitet wird. Und das kommt vor allem im Wein zum Ausdruck. Die Gesamtrebfläche beträgt 23 Hektar, die sich auf rund 40 Parzellen verteilt. Wichtig ist, die bestmögliche Traubenqualität zu erreichen. Paul Achs hat sich auf Rotweine spezialisiert und zählt durchaus zu einem der beste Rotweinwinzern in der österreichischen Weinszene. 13 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Neusiedlersee Gerhard & Brigitte Pittnauer GOLS Lage Jahr € Zweigelt Heideboden 2014 0,75L 8,90 Blaufränkisch Heideboden 2014 0,75L 8,90 St. Laurent Dorflagen 2014 0,75L 11,50 Blaufränkisch Ungerberg 2012 0,75L 34,90 St. Laurent Altenberg 2013 0,75L 32,00 Merlot Altenberg Reserve 2009 0,75L 34,50 "Pitti" (BZ/BF) 2014 0,75L 7,50 "Velvet" (BF/BZ/CS) N.V. 0,75L 7,90 "Velvet" (BF/BZ/CS) N.V. 1,5L 19,10 "Red Pitt" (BZ/BF/CS/ME) 2014 0,75L 11,40 "Red Pitt" (BZ/BF/CS/ME) 2011 1,5L 28,20 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2012 0,75L 23,50 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2013 1,5L 50,00 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2012 3L 114,90 "Unser Wahlspruch beschreibt unsere Arbeit und unseren Zugang: die Herkunft, die Eigenart, die Seele unserer Produkte so gut es nur geht zu erhalten, mit dem Ziel lebendige Weine zu schaffen, deren Entwicklung auch nach Jahren in der Flasche immer noch eine dynamische ist. Weine aus der Zeit heraus zu machen, in der sie entstanden sind und die im Geschmacksbild ausschließlich die Angaben des Etiketts transportieren: Jahrgang, Sorte, Lage, Ort und die Handschrift des Winzers." Judith Beck GOLS Lage Jahr € Zweigelt 2014 0,75L 8,50 Blaufränkisch 2014 0,75L 8,50 Blaufränkisch "Altenberg" 2012 0,75L 32,00 "Heideboden" (BZ/SL/CS) 2014 0,75L 13,50 "Heideboden" (BZ/SL/CS) 2013 1,5L 28,50 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2013 0,75L 21,90 "Pannobile" (BZ/BF/SL) 2013 1,5L 45,00 "Judith" (BF/SL) 2012 0,75L 30,90 Judith Beck aus Gols leitet, gerade einmal Mitte 20, bereits erfolgreich die Geschicke eines der Vorzeige-Weingüter Österreichs. Sie prägte bereits vor Ihrer Berufung an die Spitze des elterlichen Weingutes von 2000 an als Kellermeisterin die elegante, vielschichtige Handschrift der Beck’schen Weine. Die Leitung des Weinguts ist für Judith Beck die normalste Sache der Welt. Denn traditionell ist sie lediglich mit ihrer Vorliebe für die bodenständigen Sorten des Gebiets. Das Ergebnis ihrer naturnahen und liebevollen Arbeit sind Weine mit unverwechselbarem Profil und Charakter. 14 / Preise inklusive MwSt. Neusiedlersee G. & H. Heinrich GOLS Lage Jahr € Zweigelt 2014 0,75L 10,90 Blaufränkisch 2014 0,75L 10,90 "Red" (BZ/BF/SL) 2013 0,375L 4,20 "Red" (BZ/BF/SL) 2013 0,75L 7,20 "Red" (BZ/BF/SL) 2012 1,5L 15,30 "Red" (BZ/BF/SL) 2012 3L 32,00 "Pannobile" (BZ/BF) 2013 0,75L 23,10 "Pannobile" (BZ/BF) 2013 1,5L 50,00 "Pannobile" (BZ/BF) 2013 3L 129,00 "Gabarinza" (BZ/BF/ME) 2013 0,75L 35,90 "Gabarinza" (BZ/BF/ME) 2013 1,5L 75,90 2010 0,375L 25,00 Beerenauslese Vom Salzberg und Gabarinza Großflaschen "Pannobile" und "Gabarinza" auf Anfrage! Heinz Velich APETLON Lage Jahr € Chardonnay Darscho 2013 0,75L 26,90 Chardonnay Tiglat 2013 0,75L 44,90 Beerenauslese Seewinkel 2010 0,375L 15,30 Das Weingut Velich liegt mitten im Nationalpark Seewinkel und produziert ausschließlich Weißweine, die Sorte, Boden und Region gerecht werden. Die Trauben werden ohne übertriebene Kellertechnologie vinifiziert, so dass sie ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln können. Markenzeichen des Betriebes sind die Chardonnays „Tiglat“ und „Darscho“. Sie werden in französischen Eichenfässern ausgebaut und gewinnen dadurch eine Note, die den Regionstyp unterstreicht und um eine Dimension erweitert. Sepp Moser Zweigelt APETLON Lage Jahr Hedwighof 2013 0,75L 9,00 2012 0,75L 16,50 2011 0,75L 16,50 0,33L 1,90 Merlot Cuvée "Banfalu Rot" Zweigelt/Merlot/Cabernet Bio-Traubensaft (Demeter) Blauer Zweigelt € Zwei Superlative hat die Ortschaft Apetlon im Seewinkel aufzuweisen: Mit 117 Metern Seehöhe ist sie der tiefste und mit über 2.000 jährlichen Sonnenstunden gleichzeitig der sonnenreichste Fleck Österreichs. Tiefgründige, dunkle und humose Böden, teilweise stark mit Schotter durchzogen, sind für Volumen und Geschmeidigkeit des hier entstehenden Weintypus verantwortlich. Der blaue Zweigelt ist die wichtigste Rebsorte des Apetloner Gutes 15 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Neusiedlersee Josef Umathum FRAUENKIRCHEN Lage Jahr € Gelber & Roter Traminer 2014 0,75L 12,20 Zweigelt 2014 0,375L 5,30 Zweigelt 2013 0,75L 10,50 2011 0,75L 36,90 2013 0,75L 10,50 2012 0,75L 31,50 2013 0,75L 10,50 Zweigelt Hallebühl St. Laurent Pinot Noir Unter den Terrassen Blaufränkisch Blaufränkisch Joiser Kirschgarten 2011 0,75L 36,90 Blaufränkisch Joiser Kirschgarten 2011 1,5L 74,50 "Haideboden" (BZ/BF/CS) 2013 0,375L 10,50 "Haideboden" (BZ/BF/CS) 2013 0,75L 20,50 "Haideboden" (BZ/BF/CS) 2013 1,5L 42,00 "Haideboden" (BZ/BF/CS) 2012 3L 89,90 Großflaschen "Haideboden" auf Anfrage (6 und 12 Liter) Zantho ANDAU Lage Jahr € Grüner Veltliner Zantho 2014 0,75L 6,90 Welschriesling Zantho 2015 0,75L 6,90 Muskat Zantho 2014 0,75L 6,90 Sauvignon Blanc Zantho 2015 0,75L 8,50 Zweigelt Zantho 2013 0,75L 8,50 St. Laurent Zantho 2013 0,75L 8,50 Blaufränkisch Zantho 2014 0,75L 8,50 Pinot Noir Zantho 2013 0,75L 10,90 Zweigelt Reserve Zantho 2011 0,75L 13,90 Zweigelt Reserve Zantho 2011 1,5L 27,90 Beerenauslese Zantho 2011 0,375L 10,90 Die Weine von ZANTHO entstehen in Zusammenarbeit von Josef Umathum und Wolfgang Peck im Winzerkeller Andau. Josef Umathum ist Garant für die hohe Qualität der produzierten Trauben und zeichnet für das Qualitätsmanagement in den Weingärten verantwortlich. Wolfgang Peck, Geschäftsführer vom Winzerkeller Andau, ist als Önologe des Betriebes für die Vinifikation verantwortlich. Gemeinsam werden regionaltypische Weine aus heimischen Rebsorten auf momentan knapp 70ha Rebfläche produziert. Winzerkeller Andau Lage Zweigelt ANDAU Jahr 2013 16 / Preise inklusive MwSt. € 0,75L 5,80 Neusiedlersee Weingut Pöckl MÖNCHHOF Lage Jahr € Zweigelt 2014 0,75L 7,10 Zweigelt "Classique" 2015 0,75L 10,90 Pinot Noir 2011 0,75L 28,50 "Solo Rosso" (BZ/BF/PN) 2013 0,75L 10,90 "Rosso e Nero" (BZ/ME/BF/SY) 2012 0,75L 21,90 "Rosso e Nero" (BZ/ME/BF/SY) 2012 1,5L 44,90 "Admiral" (BZ/ME/CS) 2012 0,75L 39,90 "Admiral" (BZ/ME/CS) 2013 1,5L 85,00 "Admiral" (BZ/CS/ME) 2012 3L 169,90 "Reve de Jeunesse" SY/ME/BZ/CS 2012 0,75L 51,90 Das Weingut Pöckl ist in den letzten Jahren auf 32 Hektar Größe gewachsen und mit vielen Toplagen ausgestattet. Viele nationale und internationale Erfolge bestätigen die hervorragende Qualität der Weine, die sich durch intensive Frucht, Eleganz und ausgeprägte Tannine auszeichnen und somit einen langen Trinkgenuß durch viele Jahre hindurch garantieren. Diese Charakteristik ist René Pöckls Fingerabdruck, der bereits seit 2002 Kellermeister ist und das Weingut jetzt in vierter Generation führt. Alois Kracher ILLMITZ Lage Jahr € Beerenauslese Cuvée (WR/CH) 2012 0,375L 14,00 Eiswein Cuvée 2012 0,375L 26,90 TBA "Non-Vintage" 0,375L 20,50 TBA "Non-Vintage" 0,187L 11,50 TBA "Zwischen den Seen" No. 3 Welschriesling 2009 0,375L 34,50 TBA "Nouvelle Vague" No. 6 Grande Cuvée 2009 0,375L 41,00 Rosenmuskateller 2008 0,375L 44,90 1"Zwischen den Seen" No. 3 Die Weingärten der Krachers liegen am Rande, zum Teil sogar im geschützten Gebiet des Nationalparks Seewinkel. Etwa ein Drittel der Fläche sind sandigschottrige Böden, zwei Drittel kiesiges Sediment. Dieser Untergrund sorgt für gute Entwässerung und ermöglicht den Rebstöcken tiefgründiges Verwurzeln. Und das ermöglicht, dass bei den Weinen eine immer strengere Selektion angewandt und damit die Qualität von Jahr zu Jahr gesteigert werden kann.Die Trockenbeerenauslesen zählen zu den gesuchtesten Preziosen des Landes und gliedern sich in zwei Linien: „Zwischen den Seen“ – Weine in der klassischen Stilistik des Weinbaugebietes Neusiedlersee mit besonderer Fruchtigkeit bei relativ geringem Alkohol – und „Nouvelle Vague“. Weine, die eine eher internationale Sprache sprechen, ausgebaut in Barriques, mit geringerer Süße und höherem Alkohol. 17 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Weingut Höpler Lage BREITENBRUNN Jahr € Pinot Blanc 2014 0,75L 8,50 Chardonnay 2014 0,75L 8,90 Pinot Noir 2012 0,75L 10,20 "K 7" (SY/BF/CS) 2012 0,75L 12,90 Eiswein (GV) 2008 0,375L 18,40 Die Höpler’schen Weingärten liegen in den wertvollsten Lagen des Burgenlandes. Unterschiedliche Böden wie Lehm, Kalkstein, Schotter und Urgestein tragen zu komplexen und charaktervollen Weinen bei, die regelmäßig Auszeichnungen erlangen. Der Ausbau erfolgt im Holzfass oder Edelstahltank; ausgesuchte Rotweine und kleine Mengen Weißwein reifen in Barriques aus französischer Eiche. Spezielles Interesse gilt dem Ausbau trockener Weißund Rotweine sowie edelsüßer Weine. Neusiedlersee - Hügelland Klosterkeller SIEGENDORF Lage Jahr € Weißburgunder 2014 0,75L 7,60 Cabernet Sauvignon 2013 0,75L 11,50 Merlot 2013 0,75L 11,50 "Siegendorf Rot" (CS/ME) 2011 0,75L 10,00 "O' Dora" (CS/CF) 2011 0,75L 14,00 Der renommierte Klosterkeller Siegendorf wird 1244 erstmals urkundlich erwähnt. Seine Weingärten werden von der Weinkellerei Lenz Moser als Pächter nach den Grundsätzen der ökologisch-ökonomischen Produktion bewirtschaftet. Die warmen, sandig-humosen Böden in der Nähe des Neusiedlersees eignen sich ideal zum Rotweinanbau. Mit „O’Dora“, einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc im Barrique-Ausbau, bietet der Klosterkeller einen hervorragenden Rotwein internationaler Stilistik an. 18 / Preise inklusive MwSt. Neusiedlersee - Hügelland Kollwentz Römerhof GROSSHÖFLEIN Lage Jahr € Sauvignon Blanc Steinmühle 2014 0,75L 26,50 Chardonnay Tatschler 2012 0,75L 45,60 Chardonnay Gloria 2012 0,75L 45,60 Blaufränkisch vom Leithagebirge 2011 0,75L 20,50 Zweigelt Föllikberg 2014 0,75L 14,50 Cabernet Sauvignon 2012 0,75L 50,90 "Eichkogel" (BF/BZ) 2012 0,75L 25,90 "Steinzeiler" (BF/CS/BZ) 2012 0,75L 59,70 Großflaschen auf Anfrage! Das macht die wirklichen Großen unter den Winzern aus. Ob kleiner oder grandioser Jahrgang, auf sie ist immer Verlass. Andi Kollwentz, der Zehnkämpfer unter Österreichs Winzern, ist bei Weißwein, Rotwein und Süßwein im Spitzenfeld zu finden. Ihm zur Seite steht sein Vater Anton Kollwentz. Er, der Pionier des Burgenlandes, schöpft aus einem Erfahrungsschatz von 50 Winzerjahren. Neben der peniblen weinbaulichen Arbeit, liegen die Erfolge der Familie Kollwentz auch in deren Weinbergsbesitz begründet. Die Lagen am Südhang des Leithagebirges zählen zu den ältesten und besten des Landes. 19 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Ernst Triebaumer Lage Blaufränkisch RUST Jahr 2014 0,75L € 7,50 Blaufränkisch Gmärk 2014 0,75L 9,50 Blaufränkisch Oberer Wald 2013 0,75L 24,30 Blaufränkisch Mariental 2012 0,75L 57,90 Blaufränkisch Mariental 2012 1,5L 116,00 Blaufränkisch Mariental 2012 3L 244,00 Blaufränkisch & Cabernet 2013 0,75L 10,50 Cabernet Sauvignon & Merlot 2012 0,75L 27,60 "Hauptsache Rot" (ME/SL/SY) 2014 0,75L 7,90 "Tridendron" (ME/CS/BF) 2013 0,75L 14,40 "Maulwurf" (BF/CS/ME) 2012 0,75L 24,40 2013 0,375L 17,50 Beerenauslese (CH/WR/TR) Familie Prieler Lage Sinner Chardonnay Leithaberg SCHÜTZEN AM GEBIRGE Jahr 2014 0,75L € 10,30 DAC Pinot Blanc 2014 0,75L 16,00 Blaufränkisch Johanneshöhe 2012 0,75L 9,60 Blaufränkisch Goldberg 2012 0,75L 56,00 Cabernet Sauvignon Ungerbergen 2013 0,75L 29,90 1L 5,10 "Basic" (BF/SL/ME/PN) N.V. "Schützner Stein" (ME) 2012 0,75L 20,90 "Schützner Stein" (ME) 2012 1,5L 42,50 20 / Preise inklusive MwSt. Die Prielers besitzen einige der interessantesten Lagen rund um den Neusiedlersee. Die Riede „Goldberg“ bildet die Basis für herausragende Blaufränkische; in der Kessellage des „Seebergs“ reifen Weißburgunder und Chardonnay, und die Riede „Ungerbergen“ liefert gehaltvolle Cabernet Sauvignons. Die Weine aus dem straffen Angebot der Familie Prieler zeichnen sich durch ihren besonderen Stil aus, wurden vielfach prämiert und zählen zu den besten Österreichs. Mittelburgenland Albert Gesellmann Lage DEUTSCHKREUTZ Jahr € Chardonnay 2014 0,75L 10,50 Zweigelt 2014 0,75L 10,00 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve Hochacker 2013 0,75L 10,50 Blaufränkisch Reserve Creitzer 2013 0,75L 15,90 Blaufränkisch Reserve hochberc 2011 0,75L 37,90 Blaufränkisch Reserve hochberc 2011 1,5L 76,40 Pinot Noir "Siglos" 2012 0,75L 22,90 "zB" (BF/BZ/PN) 2013 0,75L 8,00 "Opus Eximium" - Cuvée N° 26 2013 0,375L 12,90 "Opus Eximium" - Cuvée N° 26 2013 0,75L 21,50 "Opus Eximium" - Cuvée N° 26 2013 1,5L 42,90 "Opus Eximium" - Cuvée N° 25 2012 3L 109,00 "Opus Eximium" - Cuvée N° 25 2012 6L 217,00 "Opus Eximium" - Cuvée N° 25 2012 9L 366,00 "Opus Eximium" - Cuvée N° 25 2012 12L 449,00 "Opus Eximium" - Cuvée N° 25 2012 15L 589,00 "Opus Eximium" - Cuvée N° 25 2012 18L 695,00 "Bela Rex" (CS/ME) 2012 0,375L 19,90 "Bela Rex" (CS/ME) 2013 0,75L 34,90 "Bela Rex" (CS/ME) 2013 1,5L 69,90 "Bela Rex" (CS/ME) 2012 3L 159,90 "Bela Rex" (CS/ME) 2012 6L 319,00 "Bela Rex" (CS/ME) 2012 9L 515,00 "Bela Rex" 12L, 15L und 18L auf Anfrage! K + K Kirnbauer Lage "K + K" Cuvée (BF/BZ) DEUTSCHKREUTZ Jahr € 2013 0,75L 6,90 Blaufränkisch Classic 2012 0,75L 8,30 Merlot 2012 0,75L 25,00 "Das Phantom" 2013 0,75L 20,40 "Das Phantom" 2013 1,5L 46,50 "Forever" (CS/ME) 2011 0,75L 74,50 Mittelburgenland DAC 21 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Hans Igler DEUTSCHKREUTZ Lage Jahr Hochberg 2012 0,75L 11,40 "Vulcano" (BF/CS/BZ/ME) 2013 0,75L 22,50 "Ab Ericio" (BF/ME/BZ) 2012 0,75L 34,00 Mittelburgenland € DAC Blaufränkisch Das Weingut Hans Igler garantiert seit Jahren Weinkultur auf höchstem Niveau. Den Grundstein legte Hans Igler, der als Rotweinpionier Österreichs in die Annalen einging. Seinem Weg folgen Waltraud und Wolfgang Reisner-Igler, die zuletzt mit einer Spitzen-Cuvée, dem "Ab Ericio" (lat., vom Igel) aufhorchen ließen. Illa & Oscar Szemes HORITSCHON Lage Jahr Blaufränkisch Tradition 2012 0,75L 10,50 Blaufränkisch Tradition 2012 1,5L 22,90 Blaufränkisch Imperial 2012 0,75L 18,90 Blaufränkisch Imperial 2012 1,5L 38,90 Blaufränkisch Desiderius 2012 0,75L 18,90 Blaufränkisch Desiderius 2012 1,5L 38,90 Paul Kerschbaum Lage € HORITSCHON Jahr € Zweigelt 2013 0,75L 8,20 Blaufränkisch 2013 0,75L 8,50 Blaufränkisch Dürrau 2013 0,75L 21,90 Blaufränkisch Dürrau 2012 0,75L 21,90 Cuvée "Impresario" (BF/BZ/ME) 2012 0,75L 29,40 Cuvée "Impresario" (BF/BZ/ME) 2012 1,5L 64,90 Cuvée "Impresario" (BF/BZ/CS) 2012 3L 159,90 Cuvée "Impresario" (BF/BZ/ME) 2012 5L 249,90 Cuvée "Kerschbaum" (BF/CS/ME) 2011 0,75L 49,90 Cuvée "Kerschbaum" (BF/CS/ME) 2011 1,5L 103,00 22 / Preise inklusive MwSt. Mittelburgenland Arachon T.FX.T. HORITSCHON Lage Jahr € Blaufränkisch "a' Kira" 2012 0,75L 10,50 "Arachon Evolution" 2012 0,75L 21,90 "Arachon Evolution" 2012 0,375L 11,90 "Arachon Evolution" 2011 1,5L 43,70 Der gemeinsam von Manfred Tement, F.X. Pichler und Tibor Szemes erstmals 1996 lancierte „Arachon“ (Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet, Zweigelt und Merlot) hat sich längst als einer der Parade-Rotweine Österreichs etabliert. Als nächste Evolutionsschritte folgten ein reinsortiger Blaufränkisch namens „a’Kira“ und ein vom Star-Architekten Holzbauer geplanter neuer Keller. Arachon ist der keltische Name Horitschons, wo Kellermeister Josef Pusch die Weine nach der Vision der Regisseure produziert. Südburgenland Weingut Krutzler Lage Blaufränkisch DEUTSCH - SCHÜTZEN Jahr € 2015 0,75L ab April Blaufränkisch 2013 0,75L 20,90 Blaufränkisch "Perwolff" 2013 0,75L 46,00 Blaufränkisch "Perwolff" 2013 1,5L 89,80 Merlot 2013 0,75L 38,50 Merlot 2013 1,5L 77,00 Eisenberg DAC Reserve Der Familienbetrieb keltert hervorragende Lagenweine zu fruchtigen, bestens balancierten Rotweinen, wobei der Schwerpunkt auf der Sorte „Blaufränkisch“ liegt. Im windgeschützten pannonischen Kleinklima gedeiht auf mineralischen Lehm- und Schieferböden ein Wein voll Eigenständigkeit und Charakter, der aufgrund seiner besonderen Fruchtprägung auch schon jung genossen werden kann. Weingut Polczer Lage Zweigelt EISENBERG Jahr € 2012 0,75L 7,50 2012 0,75L 7,90 Merlot 2012 0,75L 12,90 "Reihburg" (BF/BZ/ME) 2012 0,75L 12,90 "Ferrum" (BF/ME/SY) 2009 0,75L 23,50 Blaufränkisch Klassik 23 / Preise inklusive MwSt. ÖSTERREICH Südsteiermark Domäne Müller GUT AM OTTENBERG Lage Jahr € Weißburgunder Gut am Ottenberg 2014 0,75L 11,40 Chardonnay Gut am Ottenberg 2014 0,75L 12,20 Sauvignon Blanc Der Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Eiswein Gut am Ottenberg Gut am Ottenberg 2015 2013 2013 0,75L 0,75L 0,375L 12,30 32,50 50,00 Muskateller Gut am Ottenberg Erste Lese 2015 0,75L 12,20 Merlot Gut am Ottenberg 2011 0,75L 14,00 Die drei Rieden des Weinguts befinden sich in reiner Südlage. Die „Unterranzried“ ist eine Kessellage mit einem Boden aus Mergel, Graphit und Schiefer. Hier gedeihen Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt, Weißburgunder und Welschriesling. Die Ried „Deutsche Weingärten“ wurde mit Chardonnay kalifornischer Provenienz und Sauvignon aus dem Loiretal bepflanzt. Die Toplage „Ried Zieregg“ bringt Sauvignon Blanc, Welschriesling und Muskateller höchster Qualität hervor. Manfred Tement BERGHAUSEN Lage Jahr "Temento green" (WR/SB) € 2015 0,75L 8,40 Welschriesling Steirische Klassik 2015 0,75L 8,60 Weißburgunder Steirische Klassik 2014 0,75L 10,30 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014 0,75L 12,20 Gelber Muskateller Steirische Klassik 2014 0,75L 11,90 Morillon Muschelkalk 2013 0,75L 12,20 Sauvignon Blanc Zieregg 2013 0,75L 39,90 Sauvignon Blanc Sernau 2013 0,75L 30,90 Morillon Zieregg 2013 0,75L 38,00 TBA Sauvignon Blanc Zieregg 2013 0,375L 20,50 Der Familienbetrieb kultiviert in Top-Lagen Weine von höchster Qualität. Der Ausbau erfolgt unterschiedlich: Die Linie „Steirische Klassik“ stammt von mehreren Weinbergen und wird frisch, fruchtig, traditionell steirisch ausgebaut. Sorten mit vorwiegend sekundären Aromen (Morillon, Weißburgunder und alle Lagenweine) reifen in großen Holzfässern. Weine der Spitzen-Lage „Zieregg“ werden in Eichenholzfässern vergoren und gelagert. Manfred Tement war gemeinsam mit Tibor Szemes und F.X. Pichler einer der Väter des erfolgreichen Marken-Rotweins „Arachon“. 24 / Preise inklusive MwSt. Südsteiermark E. & W. Polz SPIELFELD Lage Jahr Welschriesling Steirische Klassik 2015 0,75L 8,00 Weißburgunder Steirische Klassik 2014 0,75L 10,60 Gelber Muskateller Steirische Klassik 2015 0,75L 11,90 Morillon Steirische Klassik 2014 0,75L 12,30 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014 0,75L 13,10 Sauvignon Blanc Therese 2014 0,75L 19,20 Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg 2012 0,75L 27,90 2015 0,75L 8,00 Steirischer Spiegel (RR/SB) € Die Familie Polz ist bekannt für ihren fruchtigen, mineralischen Wein, der sich durch Feinheit und Finesse auszeichnet. Vom „Steirischen Junker“ (dem Primeur eines Jahrgangs, der jung getrunken wird) über die „Steirische Klassik“ (sortentypische Qualitätsweine im traditionell steirischen Ausbau) bis zur „Reserve“, die nur in Spitzenjahren gekeltert wird, überzeugen diese Weine durch ihren einzigartigen und eigenständigen Charakter. J. & A. Skringer EICHBERG Lage Jahr € Welschriesling Steirische Linie 2015 0,75L 7,20 Gelber Muskateller Steirische Linie 2015 0,75L 10,00 Morillon Steirische Linie 2014 0,75L 11,00 Sauvignon Blanc Steirische Linie 2014 0,75L 11,90 Die Weingärten des Familienbetriebs befinden sich in besten Lagen mit sehr mineralischen Böden. Entsprechend wird auch die Sortenauswahl getroffen. Die „Steirische Linie“ sind Weine mit sehr viel Frucht, leicht im Alkohol und sehr feiner Säure. Für die Lagenweine „Trautenburg“ werden nur ausgelesene beste Trauben verarbeitet und je nach Sorten im großen oder kleinen Holz vergoren, gelagert und ausgebaut. Durch konsequente Qualitätsarbeit hat sich das Weingut Skringer unter den Top-Steirern etabliert. Tscheppe am Pössnitzberg LEUTSCHACH Lage Jahr Welschriesling Pössnitzberg 2015 0,75L 7,00 Weißburgunder Pössnitzberg 2014 0,75L 8,70 Gelber Muskateller Pössnitzberg 2015 0,75L 10,20 Sauvignon Blanc Pössnitzberg 2014 0,75L 10,30 2014 0,75L 7,20 Vino vom Pössnitzberg (WR/SB) 25 / Preise inklusive MwSt. € ÖSTERREICH Südoststeiermark Albert Neumeister STRADEN Lage Jahr € Welschriesling Steirische Klassik 2015 0,75L 8,00 Gelber Muskateller Steirische Klassik 2014 0,75L 11,00 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014 0,75L 12,70 Morillon Steirische Klassik 2014 0,75L 11,60 Weißburgunder Steirische Klassik 2014 0,75L 10,00 Grauburgunder Steirische Klassik 2014 0,75L 12,90 Sauvignon Blanc Moarfeitl 2013 0,75L 32,20 Morillon Moarfeitl 2013 0,75L 32,20 Die an der Spitze der österreichischen Weinproduzenten etablierte Familie Neumeister erzielt ihren hohen Qualitätsstandard vor allem durch naturnahen Weinbau, strenge Selektion, optimalen Lesezeitpunkt und schonende, dem Weintyp angepasste Vergärung und Reifung. Das Ergebnis sind Weine mit klaren, tiefgründigen Aromen und guter Lagerfähigkeit. Die Palette reicht von der „Steirischen Klassik“ (fruchtig, fein, klassisch ausgebaut) bis zu komplexen und langlebigen Lagenweinen. Weststeiermark Domäne Müller DEUTSCHLANDSBERG Lage Jahr € Welschriesling Burgegg 2014 0,75L 9,00 Pinot Gris - Grauburgunder Burgegg 2014 0,75L 11,60 Schilcher Burgegg 2015 0,75L 8,70 Die Weingärten der Domäne Müller befinden sich ausschließlich in nach Süden ausgerichteten Kessel- und Hanglagen, die ein hervorragendes Mikroklima bieten. Der Stil dieser Weine ist eigenständig steirisch. Dazu gehört die sortenbetonte Fruchtigkeit und der konsequent trockene Ausbau. Abhängig von der Rebsorte und den Jahrgangsbedingungen werden die Weine auch als Barriques ausgebaut. Französische Eichenfässer (Troncais, Nevers und Allier) werden der Sortenspezifizät gerecht und garantieren lange Lagerfähigkeit. 26 / Preise inklusive MwSt. Deutschland Weingut Jahr € Riesling Wehlener Sonnenuhr GG Dr. Loosen, Mosel 2013 0,75L 26,90 Riesling Nierstein Pettenthal Gunderloch, Rheinhessen 2013 0,75L 32,50 Riesling Kab. Kirchenstück Künstler, Rheingau 2014 0,75L 18,50 Riesling Kab. Hochheimer Hölle Künstler, Rheingau 2014 0,75L 19,90 Weingut Jahr St. Magdalener Josef Brigl 2014 0,75L 8,10 Grauvernatsch Josef Brigl 2014 0,75L 10,20 Kalterer See Auslese Josef Brigl 2013 0,75L 8,40 Chardonnay Löwengang Alois Lageder 2012 0,75L 35,00 Merlot Alois Lageder 2012 0,75L 13,90 Cabernet Riserva Alois Lageder 2011 0,75L 15,80 Sauvignon Blanc Quarz Kellerei Terlan 2013 0,75L 35,30 Südtirol € Generationen von Weinbauern haben Südtirol als traditionsreiches Weinland geprägt. Durch ihre günstigen klimatischen Bedingungen ist die Region gleichsam prädestiniert für den Weinanbau: Im Norden schützen die Alpen vor kalten Winden; vom Süden her ist der milde mediterrane Einfluss spürbar. Durchschnittlich 1.800 Sonnenstunden, Temperaturmittelwerte von knapp 18° C, gleichmäßig verteilte Niederschlagsmengen sowie lockere, gut durchlüftete Böden bilden die Basis für eine hohe Traubenqualität. Angebaut werden alle wichtigen klassischen Rebsorten; die bekannteste ist jedoch der Vernatsch: an die 80 % der Rotweine werden aus dieser heimischen Traube in all ihren Spielarten produziert. Venetien Weingut Jahr € Amarone della Valpolicella Bolla 2011 0,75L 29,50 Amarone della Valpolicella Masi 2011 0,75L 43,00 Amarone della Valpolicella G.B. Bertani 2007 0,75L 99,00 Bardolino "Le Nogare" G.B. Bertani 2011 0,75L 11,90 Valpolicella "Secco Bertani" G.B. Bertani 2011 0,75L 17,70 Valpolicella Cl. "Bonacosta" Masi 2014 0,75L 10,50 Lugana "I Frati" Cà dei Frati 2014 0,75L 13,90 Der Weinbau in dieser Region zwischen Alpen und Adria konzentriert sich auf die Hügel Veronas bis hin zum Gardasee mit weltbekannten Anbaugebieten wie Soave und Valpolicella, die Colli Berici und Colli Euganei, Breganze im Hügelgebiet Vicenzas zwischen Brenta und Astico, die Geröllebene entlang des Piave und die Hügel von Conegliano-Valdobbiadene. Die Trauben haben es auf den recht mageren Böden oft schwer, zur Reife zu gelangen; das milde Klima verhilft jedoch den Weinen zu einer besonderen Eleganz. Rotweine aus der Region Venetien sind meist fruchtig und zum schnellen Verbrauch bestimmt. 27 / Preise inklusive MwSt. ITALIEN Friaul Weingut Jahr € Pinot Grigio "Breganze" Cantina Beato Bartolomeo 2015 0,75L 7,00 Pinot Grigio Grave del Friuli Pighin 2015 0,75L 10,90 Pinot Grigio "Collio" Collavini, Villa Canlungo 2014 0,75L 12,90 Pinot Grigio "Collio" Marco Felluga 2014 0,75L 16,90 Pinot Grigio Jermann 2014 0,75L 19,50 Chardonnay Jermann 2014 0,75L 19,50 Sauvignon Blanc Jermann 2014 0,75L 19,50 Ribolla Gialla "Vinnae" Jermann 2014 0,75L 19,50 Just Molamatta "Collio" Marco Felluga 2014 0,75L 13,50 Friulano "Collio" Marco Felluga 2014 0,75L 19,90 Weingut Jahr Barolo Classico Alfredo Prunotto 2011 0,75L 41,00 Barolo "Bussia" Alfredo Prunotto 2008 0,75L 64,50 Barolo "Arborina" Elio Altare 2008 0,75L 84,90 Barolo Riserva "Runcot" Elio Grasso 2007 0,75L 126,00 Barolo "Ginestra Casa Matè" Elio Grasso 2011 0,75L 74,50 Barolo "Vigna del Gris" Conterno Fantino 2006 0,75L 75,90 Barolo Mauro Veglio 2011 0,75L 33,90 Barolo "Cerequio" Michele Chiarlo 2009 0,75L 84,90 Piemont € Vom Alpenbogen der französisch-italienischen Grenze ziehen sich die Täler des Piemonts fächerartig zu den Ebenen von Novara und Vercelli. Im Süden grenzt die Ebene an die Hügelgebiete des Monferrato und der Langhe, die einzigen Züge des Apennins mit terziären Böden und tiefen Kalk-Kernen, über die sich starke Mergel-, Sand- oder Konglomerat-Schichten gelegt haben. Das Piemont besitzt Weinberge, die schon seit der Römerzeit bestellt wurden und ist traditionell die Heimat großer Rotweine. Der Weinbau basiert hauptsächlich auf einheimischen Sorten, die sich über die Jahrhunderten den Böden der Region angepasst haben – allen voran die Nebbiolo-Traube, die „Mutter“ der berühmtesten Piemonteser Weine: Barolo, Barbaresco, Gattinara und Ghemme. 28 / Preise inklusive MwSt. Die friulanische Hochebene zeichnet sich durch eine einzigartige Landschaft aus: Die „Magreden“ oder „Graven“, eine ausgedehnte Schwemmlandzone. Das abgelagerte Kalkund Dolomitengestein bildet einen besonders günstigen Boden: Während des Tages reflektiert er das Sonnenlicht; nachts gibt er die gespeicherte Wärme an die Reben ab und hält auf diese Weise die klimatischen Bedingungen weitgehend konstant. Unter Kennern gilt die Region als Heimat hervorragender Weißweine aus den Hügelgebieten des Collio und der Colli Orientali del Friuli. Piemont Weingut Jahr € Barbaresco Classico Prod. del Barbaresco 2007 0,75L 32,00 Barbaresco Classico Alfredo Prunotto 2012 0,75L 29,50 Barbera d'Alba Classico Alfredo Prunotto 2014 0,75L 13,40 Barbera d'Alba "Vigna Martina" Elio Grasso 2013 0,75L 31,90 Barbera d'Asti "Le Orme" Michele Chiarlo 2012 0,75L 14,40 Barbera d'Asti "Costamiole" Alfredo Prunotto 2010 0,75L 33,50 Dolcetto d'Alba Elio Grasso 2013 0,75L 16,50 Nebbiolo d'Alba "Occhetti" Alfredo Prunotto 2013 0,75L 17,60 Bricco dell' Uccellone Braida, Giacomo Bologna 2013 0,75L 53,60 Mompertone Monferrato DOC Alfredo Prunotto 2013 0,75L 14,00 Monpra' Langhe Rosso Conterno Fantino 2010 0,75L 47,00 "Sito Moresco" Angelo Gaja 2013 0,75L 35,00 Sperss (NE) Angelo Gaja 2008 0,75L 199,00 Roero Arneis Malvirà 2014 0,75L 18,00 Gavi di Gavi Tenuta la Giustiniana 2014 0,75L 12,90 Moscato d'Asti Vig. senza Nome Braida, Giacomo Bologna 2015 0,75L 12,50 Toscana Die Toscana beeindruckt nicht nur durch ihre Landschaft, sondern auch durch ihre Winzertradition, die Jahrtausende alt ist und bis in die Epoche der Etrusker zurück reicht. Wichtigste Rebsorte ist die heimische Sangiovese-Traube mit ihren verschiedenen Klonen; darüber hinaus hat der Cabernet Sauvignon an der tyrrhenischen Küste ideale Anbaubedingungen gefunden. Neben den weltweit bekanntesten traditionellen Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano wachsen auf den ton-, mergel- und kalkhaltigen Böden auch die neuen „Stars“ wie Tignanello, Sassicaia, Ornellaia, Solaia oder Luce. Die Qualität der Toscanischen Weine ist in den letzten Jahren erheblich gestiegen, unter anderem durch die Initiative großer Weindynastien wie Antinori und Frescobaldi, die viele Weingüter aufkauften, die Erträge drastisch reduzierten und mit neuen Methoden der Vinifikation den toscanischen Weinen zu ihrem heutigen guten Ruf verhalfen. Weingut Jahr Brunello di Montalcino Castel Giocondo 2010 0,75L 49,50 Brunello di Montalcino Castel Giocondo 2010 1,5L 108,00 Brunello di Montalcino Il Poggione 2010 0,75L 47,50 Brunello di Montalcino Il Poggione 2010 1,5L 125,00 Brunello di Montalcino Tenuta Col d'Orcia 2010 0,75L 62,00 Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2010 0,75L 55,90 Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2010 1,5L 127,00 Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2013 0,75L 17,60 29 / Preise inklusive MwSt. € ITALIEN Toscana Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli 2011 0,75L 24,00 Vino Nobile di Montepulciano Poliziano 2012 0,75L 25,20 Rosso di Montepul. "Sabazio" Fattoria La Braccesca 2014 0,75L 11,50 Morellino di Scansano Le Pupille 2012 0,75L 13,50 Morellino "Poggio Valente" Le Pupille 2008 0,75L 34,50 "Cum Laude" (CS/ME/SG/SY) Castello Banfi 2011 0,75L 17,90 "Duemani" Duemani 2011 0,75L 95,00 "Flaccianello" (100% SG) Fontodi 2010 0,75L 82,20 "Fontalloro" (100% SG) Fattoria di Fèlsina 2011 0,75L 49,50 Fattoria Petrolo 2008 0,75L 89,90 Guado al Tasso - Antinori 2014 0,75L 21,00 "Grattamacco" (CS/ME/SG) Colle Massari 2011 0,75L 69,50 "Grattamacco" (CS/ME/SG) Colle Massari 2011 1,5L 153,00 "Guidalberto" (CS/ME) Tenuta San Guido 2012 0,75L 28,90 "Guado al Tasso" (CS/ME/SY) Antinori 2012 0,75L 103,00 "Il Pino di Biserno" Tosc. IGT Campo di Sasso 2013 0,75L 51,00 "Insoglio" Toscana IGT Campo di Sasso 2014 0,75L 23,70 "La Massa" IGT (SG/CS/ME) Fattoria La Massa 2013 0,75L 0,00 "La Massa" IGT (SG/CS/ME) Fattoria La Massa 2013 1,5L 51,00 "Lamaione" (ME) Frescobaldi 2011 0,75L 59,00 "Lamaione" (ME) Frescobaldi 2008 1,5L 110,00 "Le Serre Nuove" Bolgh. Rosso Tenuta dell' Ornellaia 2013 0,75L 49,50 "Le Volte" (SG/ME/CS) Tenuta dell" Ornellaia 2013 0,75L 19,50 "Magari" (ME/CS/CF) Ca'Marcanda (Gaja) 2013 0,75L 45,00 "Montecucco Rosso Riserva" Colle Massari 2012 0,75L 15,90 "Mormoreto" (CS/ME/CF/PV) Frescobaldi 2011 0,75L 59,90 "Mormoreto" (CS/ME/CF/PV) Frescobaldi 2011 1,5L 127,00 1"Galatrona" IGT (ME) "Il Bruciato" Bolgheri DOC 30 / Preise inklusive MwSt. Toscana "Ornellaia" Tenuta dell Ornellaia 2012 0,75L auf Anfr. "Promis" (ME/SY/SG) Ca'Marcanda (Gaja) 2013 0,75L 27,90 "Rèmole" IGT (SG/CS) Frescobaldi 2013 0,75L 8,50 Sant' Antimo Rosso Tenuta di Collosorbo 2014 0,75L 12,50 "Saffredi" (CS/ME/AL) Le Pupille 2012 0,75L 79,90 "Sassicaia" Tenuta San Guido 2012 0,75L auf Anfr. "Tassinaia" Tenuta Terriccio 2009 0,75L 37,50 "Tignanello" (SG/CS/CF) Marchese Antinori 2013 0,75L ab April "Tignanello" (SG/CS/CF) Marchese Antinori 2012 1,5L 192,00 "Tignanello" (SG/CS/CF) Marchese Antinori 2011 3L 385,00 "Terre More" Cabernet IGT Tenuta dell'Ammiraglia 2013 0,75L 14,90 Chianti Classico Riserva Villa Antinori 2012 0,75L 21,90 Chianti Rufina Riserva Castello di Nipozzano 2010 0,375L 10,90 Chianti Rufina Riserva Castello di Nipozzano 2011 1,5L 43,00 Chianti Rufina Riserva Castello di Nipozzano 2008 3L 89,00 Chianti Colli Senesi "Coppaia" Fattoria Casabianca 2012 0,75L 8,00 Chianti "Castiglioni" Frescobaldi 2014 0,75L 11,40 Chianti Classico Castellare 2013 0,75L 19,90 Chianti Classico "Berardenga" Fattoria di Fèlsina 2012 0,75L 19,90 Chianti Classico Fontodi 2010 0,75L 26,50 "Terre More" Cabernet IGT Tenuta dell'Ammiraglia 2013 0,75L 14,90 Chianti Classico Riserva Villa Antinori 2011 1,5L 53,90 Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2012 0,75L 29,30 Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2011 1,5L 67,90 Chianti Classico Riserva Badia a Passignano 2008 0,75L 31,90 Chianti Ris. Vigna il Poggiale Castellare 2012 0,75L 38,50 Chianti Classico Ris. "Rancia" Fattoria di Fèlsina 2011 0,75L 43,50 Vermentino IGT Massovivo Tenuta dell'Ammiraglia 2014 0,75L 13,90 Chardonnay "Albizzia" Frescobaldi 2014 0,75L 8,40 "Capsula Viola" Toscana IGT Marchese Antinori 2014 0,75L 7,70 Cipresseto Rosato Toscana IGT Antinori 2014 0,75L 8,30 Vinsanto Marchese Antinori 2010 0,5L 35,00 31 / Preise inklusive MwSt. ITALIEN Umbrien Weingut Jahr € "Brezza" IGT Cantine G. Lungarotti 2015 0,75L 8,50 "Vitiano" (SG/CS/ME) Fattoria Falesco 2013 0,75L 8,90 Die ältesten Zeugnisse über den Weinbau Umbriens finden sich schon bei Plinius dem Älteren. Das „grüne Herz Italiens“ bringt hervorragende Weine hervor, wie zum Beispiel den bekannten weißen Orvieto aus dem gleichnamigen Städtchen, dessen Weinkeller einstmals in Tuffsteingewölben lagen. Abruzzen Montepulciano d'Abruzzo Weingut Jahr Cantina Tollo 2012 € 0,75L 6,50 Abruzzen liegt in Mittelitalien und gehört zu den eher unbekannten italienischen Weinbauregionen, obwohl der beliebte Rotwein Montepulciano d'Abruzzo aus dieser Region stammt. Die Weinberge erstrecken sich von den höchsten Gipfeln des Apennin bis zur Adriaküste. Die Region Abruzzen gehört zu einer der produktivsten Weinbauregionen Italiens. Basilicata Aglianico del Vulture Weingut Jahr Vigneti del Vulture 2011 € 0,75L 22,00 Kampanien Weingut Jahr € "Taurasi" Feudi di San Gregorio 2006 0,75L 28,00 "Taurasi" Vesevo 2008 0,75L 28,50 In Kampanien werden Weine von beachtlicher Qualität produziert, die vor allem dem milden, gleichmäßigen Klima und der vulkanischen Erde zu verdanken ist. Aus dieser Region stammen der gehaltvolle rote Taurasi sowie die feinen Weißweine Greco di Tufo und Fiano di Avellino. Apulien Weingut Jahr € Primitivo di Manduria "Folle" Luccarelli 2011 0,75L 31,00 Tormaresca "Neprica" Tormaresca 2013 0,75L 9,00 Apulien ist die am Absatz des „Stiefels“ gelegene Region. Hier wachsen charaktervolle Weine, deren Qualität in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen ist. Neue Techniken hielten Einzug und immer mehr Produzenten gehen dazu über, ihre Weine selbst abzufüllen und nicht mehr an Abfüller zu verkaufen. 32 / Preise inklusive MwSt. Sizilien Weingut Jahr € Nero d'Avola Santa Anastasia 2013 0,75L 9,30 "La Segreta Rosso" Az. Agr. Planeta 2013 0,75L 9,50 "Passomaggio" Santa Anastasia 2012 0,75L 13,90 Syrah IGT Maroccoli Az. Agr. Planeta 2010 0,75L 25,90 Sizilien liegt mit Apulien mengenmäßig an der Spitze der italienischen Weinbauregionen, hat sich aber auch qualitätsmäßig stark entwickelt. Die wichtigsten Zentren des Weinbaus liegen im westlichen Teil der Insel. Allmählich werden aber auch die Gebiete um den Etna, Vittoria und Agrigento bekannter. 33 / Preise inklusive MwSt. FRANKREICH Bordeaux Bordeaux ist eines der größten Weinbaugebiete Frankreichs. Der Boden wurde von den Flüssen Garonne und Dordogne mit Sand und Sediment angereichert und bietet perfekte Verhältnisse für den Weinbau. Der milde, regnerische Winter, heiße Sommer und ein langer, milder Herbst lassen die Reben gut gedeihen. Zu den weißen Rebsorten zählen Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. An roten Sorten werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec angebaut. Auf der Halbinsel Médoc entstehen straffe aber fruchtige Rotweine, während sie in St. Émilion und Pomerol fruchtig sanft und voll ausfallen. Pauillac Château Grand Puy Lacoste Grand Cru Classé Jahr 2008 0,75L € 69,00 Château Pontet Canet Grand Cru Classé 2008 0,75L 211,90 Château Sociando Mallet Cru Bourgeois Jahr 2009 0,75L € 55,00 Château Cambon La Pelouse Cru Bourgeois 2010 0,75L 26,90 Château Loudenne Cru Bourgeois 2010 0,75L 21,00 2010 0,75L 50,00 Médoc Clos Manou Château Mille Roses Cru Bourgeois 2009 1,5L 70,00 Château du Retout Cru Bourgeois 2011 0,75L 17,30 Château Plaisance Bordeaux Superieur 2010 0,75L 14,00 Château Lagrange Grand Cru Classé Jahr 2006 0,75L € 71,00 Château Gruaud Larose Grand Cru Classé 2012 0,75L 97,00 Grand Cru Classé Jahr 2012 0,75L € 122,00 2010 0,75L 44,00 St. Julien St. Estèphe Château Calon Segur Château Capbern Gasqueton Château Ormes de Pez Cru Bourgeois 2009 0,75L 50,00 Château Ormes de Pez Cru Bourgeois 2010 0,75L 50,00 Château Phelan Segur Cru Bourgeois 2008 0,75L 55,00 Grand Cru Classé Jahr 2012 0,75L € 88,00 Margaux Château Brane Cantenac 34 / Preise inklusive MwSt. Bordeaux St. Émilion Jahr € Château Bellevue Grand Cru 2009 0,75L 126,00 Château Figeac 1er Grand Cru Classé 2012 0,75L 140,00 Château Beau-Séjour Bécot 1er Grand Cru Classé 2008 0,75L 69,00 Château Fombrauge Grand Cru Classé 2008 0,75L 37,00 Grand Cru 2005 0,75L 149,00 Grand Cru Classé 2010 0,75L 69,00 Château Rol Valentin Grand Cru 2011 0,75L 58,90 Château Rol Valentin Grand Cru 2010 0,75L 67,00 Château Rol Valentin Grand Cru 2010 1,5L 134,00 Château Rol Valentin Grand Cru 2010 3L 293,00 2010 0,75L 21,00 1Château La Gomerie Château La Serre Château de Barbe Blanche Pomerol Jahr € Château Gazin 2012 0,75L 126,00 Château Gazin 2010 0,75L 160,00 Château Guillot-Clauzel 2010 0,75L 82,90 Château Hosanna 2009 0,75L 333,00 1Château La Pointe Château Plince 2002 0,75L 42,50 2010 0,75L 49,00 2009 0,75L 23,10 Château Siaurac Lalande de Pomerol Sauternes Jahr € Château La Tour Blanche 1er Cru Classé 2009 0,375L 52,90 Château Guiraud 1er Cru Classé 1990 0,75L 142,00 Château Suduiraut 1er Cru Classé 1990 0,75L 166,00 35 / Preise inklusive MwSt. FRANKREICH Burgund Durch die Jahrhunderte hindurch war Burgund immer ein blühendes Weinbaugebiet. Nach den Römern sorgten im Mittelalter speziell die Klöster für eine Weiterentwicklung und Verfeinerung der Anbaumethoden. Das Gebiet umfasst, die Enklave Chablis ausgenommen, einen lang gezogenen Landstrich zwischen Dijon im Norden und Lyon im Süden. Südlich von Dijon findet man die so genannten „Goldhänge“ Côte de Nuits und Côte de Beaune. Die südlichste Region ist Beaujolais, dazwischen liegen Mâconnais und Côte Chalonnaise. In Chablis überwiegen kalkhaltigen Lehmböden; an der Côte d’Or wachsen die Reben auf gut drainagiertem Kalksteinboden. Auch Lehm und Schlammeinlagerungen sowie kalkhaltiger Kies kommen vor. Im Norden werden vorwiegend füllige und alkoholreiche Rotweine hergestellt; die Rotweine aus dem südlichen Beaujolais dagegen sind fruchtig, frisch und süffig. Sie sollten jung getrunken werden. Weißweine fallen immer trocken aus, oft konzentriert und durch den Eichenausbau buttrig. In Chablis können sie aber auch leicht und fruchtig sein, mit hoher Säure. Beaujolais Weingut Jahr Georges Duboeuf 2013 Weingut Jahr Beaune Champs-Pimont Rouge 1er Jacques Prieur 2011 0,75L 39,90 Bourgogne Hautes C. de Nuits Domaine Guyon 2011 0,75L 29,90 Givry 1er Cru Domaine Joblot 2011 0,75L 37,20 Hospices de Beaune 2003 0,75L 102,70 Domaine La Pousse d"Or 2010 0,75L 62,90 Volnay 1er Cru "60 Ouvrées" Domaine La Pousse d"Or 2009 0,75L 115,00 Vosne Romanèe Les Suchots Domaine Lamarche 2009 0,75L 104,50 Weingut Jahr Chassagne Montrachet AC Bernard Moreau 2013 0,75L 53,90 Bourgogne Hautes C. de Nuits Domaine Guyon 2013 0,75L 32,00 Bourgogne Blanc Les Setilles Olivier Leflaive 2013 0,75L 27,00 Meursault Narvaux Oliver Leflaive 2013 0,75L 64,00 Beaujolais Villages Major € 0,75L 11,50 Côte d'Or rouge 1Pommard Cuvée Charite Santenay 1er Cru Clos Tavannes € Côte d'Or blanc 36 / Preise inklusive MwSt. € Chablis Chablis St. Martin Weingut Domaine Laroche Jahr 2013 0,75L € 19,00 Chablis 1er Cru "Vaillons" Domaine Laroche 2009 0,75L 30,50 Chablis Grand Régnard A. Régnard & Fils 2013 0,75L 35,90 Weingut Dom. Hippolyte Reverdy Jahr 2014 0,75L € 21,90 Loire Sancerre Das Weingebiet an den Ufern der Loire beginnt nördlich von Nevers und erstreckt sich bis zum Delta des Flusses an der Atlantikküste. Die Bodenverhältnisse sind recht unterschiedlich, das Klima in unmittelbarer Nähe des Flusses wohl temperiert und trotzdem kühl genug, um den Weinen Frische zu verleihen. Angebaut werden die Rebsorten Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Muscadet, Romorantin, Gros Plant, Pinot Blanc, Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc, Pineau d’Aunis und Groslot, in letzter Zeit auch immer mehr Chardonnay. Alsace Gewurztraminer Weingut Trimbach Jahr 2013 0,75L € 17,90 Die Region Alsace erstreckt sich an den Ost- und Südhängen der Vogesen über eine Länge von ca. 100 km. In den Weinbergen mit höchst unterschiedlichem Mikroklima wird eine Vielfalt von Trauben angebaut. Zu den edlen Sorten zählen Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat. Es werden jedoch auch Sylvaner, Pinot Blanc und Chasselas angebaut. Das Elsass ist bekannt für seine aromatischen Weißweine mit gut entwickelter Blume und trockenem Ausbau. Es kommen nach alter Tradition nur deutsche Rebsorten zum Einsatz; die Verarbeitung erfolgt jedoch auf französische Art. Côtes de Provence Rosé St. Tropez - "Cep d'Or" Weingut Jahr Les Maîtres Vignerons 2014 € 0,75L 11,00 Das Klima der Provence ist mit seinen gut 3000 Sonnenstunden im Jahr einerseits dem Weinbau sehr zuträglich, kann aber mit gewaltigen Wolkenbrüchen und Stürmen im Herbst auch große Schäden anrichten. Die wichtigsten Weinsorten der Provence sind Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah für die roten Weine; und Bourboulenc, Clairette, Ugni Blanc, Grenache Blanc und Vermentino für weiße. Von fast jeder Sorte gibt es regionale Variationen. 37 / Preise inklusive MwSt. FRANKREICH Madiran Weingut Jahr € Gros Manseng - Sauvignon Alain Brumont 2014 0,75L 8,00 Château Montus Alain Brumont 2012 0,75L 22,90 Madiran liegt nordöstlich von Pau und nordwestlich von Tarbes. Der Wein dieser Region war schon bei den Pilgern bekannt, die auf dem Weg nach Spanien hier vorbeikamen. Die Böden sind mit Lehm gemischte Kalk- und Kiesböden. Die Hauptrebsorte ist Tannat; andere zugelassene Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Fer Servadou (Pinenc). Weine aus Madiran sind in jungen Jahren hart, mit einem Duft von Himbeeren und sollten gelagert werden. Die kräftigeren Weine aus Tannat entwickeln ihr volles Aroma während 15 Jahren. Die Ausnahme sind die leichteren Weine aus Cabernet, die jung getrunken werden sollen. Côtes du Rhône Weingut Jahr € Cotes du Rhône Guigal 2011 0,75L 11,20 Châteauneuf du Pape Dom. du Vieux Telegraphe 2011 0,75L 66,90 Châteauneuf du Pape Guigal 2009 0,75L 44,90 Crozes Hermitages Les Jalets Paul Jaboulet 2006 0,75L 14,90 Crozes Hermitages Meysonniers Chapoutier 2009 0,75L 16,60 Cotes Rotie Brune et Blonde Guigal 2009 0,75L 55,90 Ventoux Rouge "Orca" Cellier de Marrenon 2012 0,75L 13,50 Hier reicht die Weinbautradition bis zu den Römern, vielleicht sogar bis zu den Phönizern zurück. Der Boden besteht an den besten Hanglagen fast ausschließlich aus Granit, im übrigen Gebiet aus sandgemischter Erde, manchmal mit einem Einschlag von Kalkstein und Kreide. Im Süden herrscht mildes Klima, im Norden ist man von den warmen Winden abhängig, um die empfindliche Syrah-Traube reifen zu lassen. Die Rotweine dominieren die Weinproduktion, einige gehören zu den besten Frankreichs. Aus der großen Masse der durchschnittlichen Weine stechen Spitzenweine wie Côte Rôtie, Hermitage und Châteauneuf-du-Pape hervor. 38 / Preise inklusive MwSt. Rioja Selbst wenn andere Weinanbaugebiete der Iberischen Halbinsel in den letzten Jahren qualitativ stark aufgeholt haben, darf Rioja auch weiterhin als die traditionelle Adresse hervorragender Weine aus Spanien angesehen werden. Dies gilt natürlich in erster Linie für die trockenen und schweren Rotweine, die durchwegs ein für die Rioja besonders typisches, kräftiges Fassaroma aufweisen, das sich harmonisch in die anderen Komponenten dieser Spitzenweine einfügt. Rotweine aus der Rioja entstehen größtenteils aus den Trauben Tempranillo und dunkler Garnacha. Das Anbaugebiet Rioja ist am Oberlauf des Ebro gelegen – der Name für die Region rührt vom Rio Oja her, einem kleinen Nebenfluss des Ebro. Zentrum der Weinregion und des spanischen Bundeslandes La Rioja ist Logroño, mit ca. 100 000 Einwohnern. Rioja Tinto Tempranillo Weingut Conde de Valdemar Jahr 2010 0,75L € 7,50 Rioja "La Vendimia" Palacios Remondo 2014 0,75L 10,20 Rioja Crianza Bodegas Beronia 2011 0,75L 10,50 Rioja Crianza Conde de Valdemar 2011 0,75L 10,50 Rioja Crianza "Cune" Com.Vinicola del Norte 2010 0,75L 11,50 Rioja "Vina Real" Com.Vinicola del Norte 2010 0,75L 11,60 Rioja Crianza Marques de Caceres 2011 0,75L 10,90 Rioja "Las Altillas" El Meson, Barón de Ley 2012 0,75L 13,80 Rioja Reserva Bodegas Campo Viejo 2008 0,75L 13,50 Rioja Crianza Bodegas Beronia 2012 0,75L 10,50 Rioja Reserva Conde de Valdemar 2009 0,75L 15,30 Rioja Reserva Marques de Riscal 2011 0,75L 16,40 Rioja Gran Reserva Marques de Caceres 2008 0,75L 28,90 Rioja Gran Reserva Imperial Com.Vinicola del Norte 2008 0,75L 49,00 Rioja Gran Reserva "Vina Imas" Barón de Ley Selection 2007 0,75L 25,60 Rioja Gran Reserva "Vina Imas" Barón de Ley Selection 2007 1,5L 62,50 39 / Preise inklusive MwSt. SPANIEN Priorat Weingut Jahr € "Usatges" Costers del Siurana 2007 0,75L 34,90 "Clos Mogador" René Barbier 2013 0,75L 61,50 "Salmos" Torres 2012 0,75L 26,90 "Perpetual" Torres 2012 0,75L 37,20 Ein rund 4000 Hektar großes Weinanbaugebiet im sommerheißen, trockenen und unwegsamen Hinterland von Tarragona. Der beste Wein der Region ist ein (in herausragender Qualität nur mehr selten anzutreffender) körperreicher, gehaltvoller und dabei eleganter Rotwein aus der Garnachatraube. Ribera del Duero Dieses Weinbaugebiet wurde in sehr kurzer Zeit aufgrund seiner außergewöhnlichen Rotweine berühmt. Die hergestellten Mengen sind klein; die meisten Weinberge und Bodegas befinden sich in den Händen von Familien und werden unter harten Bedingungen bewirtschaftet. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 800 m hoch, und die klimatischen Gegebenheiten sind erbarmungslos. Weingut Jahr € Ribera del Duero Tinto Celeste Selección de Torres 2013 0,75L 15,30 Ribera del Duero Tinto "Prima" Bodegas Portia 2013 0,75L 17,50 Ribera del Duero Pesquera Bodegas Fernandez 2012 0,75L 22,70 Ribera del Duero Pesquera Res. Bodegas Fernandez 2011 0,75L 36,00 Ribera del Duero Reserva Bodegas Tamaral 2010 0,75L 23,20 Weingut Jahr Varietal Verdejo José Pariente 2014 0,75L 11,40 Verdejo Bodegas Beronia 2014 0,75L 10,50 Rueda € Die Weinregion Rueda liegt 100 km von der Grenze zu Portugal entfernt in den Provinzen Segovia und Valladolid und hat eine Fläche von 8'000 Hektaren. Im Westen grenzt sie an die Rotwein-Region Toro. Die Ost-West-Ausdehnung beträgt ca. 80 km, die Nord-Süd-Ausdehnung beträgt nur ca. 60 km. Rueda ist untrennbar mit der Rebsorte Verdejo verbunden. 40 / Preise inklusive MwSt. Toro Weingut Jahr El Albar Barricas François Lurton 2010 0,75L 17,30 € Tinta de Toro "Pintia" Bodegas y Vinedos Pintia 2010 0,75L 45,90 Toro befindet sich in der südöstlichen Ecke Zamoras und zählt zu den trockensten Regionen Spaniens mit fruchtbaren Böden, teils Schwemmland, teils Kalk mit sandigen Oberböden. Ein typisches Binnenklima bringt lange, heiße Sommer und kurze, aber oft sehr kalte Winter. Aufgrund der hoch gelegenen Rebflächen sind die Nächte auch während der Reifezeit kühl. Die typischen Weine aus Toro sind sehr alkoholstark, mit viel Körper. Sie zählen zu den meistgelobten Weinen Spaniens. Jumilla Weingut Jahr Casa de la Ermita 2008 Weingut Jahr Vina Sol DO Miguel Torres 2014 0,75L 6,70 "De Casta Rosado" Miguel Torres 2014 0,75L 7,20 "Gran Coronas" Reserva Miguel Torres 2011 0,75L 12,70 Mas La Plana Miguel Torres 2009 0,75L 49,00 "Casa de la Ermita" Crianza € 0,75L 11,40 Penedés € Ein Teil dieses Anbaugebietes gehört zur Provinz Barcelona, ein Teil zur Nachbarprovinz Tarragona. Penedés verdankt seine gute Weine dem mediterranen Klima und durchwegs stark kalkhaltigen, im Hochland auch lehmigen, mineralreichen Böden. Die Weingärten erstrecken sich von der Küste bis hinauf ins Hochplateau, der Meseta. Der breite Fächer an Mikroklimata in dieser ausgedehnten Rebfläche wirkt sich auch auf die Weine aus, die einen faszinierenden, oft ganz neuartigen Charakter haben. 41 / Preise inklusive MwSt. SPANIEN Sherry Weingut Jahr 1Dry Sack Fino 1Dry Sack Medium Dry € 0,75L 9,30 0,75L 8,50 1Emilio Lustau Fino 1Emilio Lustau Manzanilla Jarana 0,75L 17,50 Papirusa 0,75L 17,50 1Emilio Lustau Dry Amontillado 1Emilio Lustau Dry Oloroso Los Arcos 0,75L 17,50 Don Nuño 0,75L 25,50 1Emilio Lustau Amontillado 1Emilio Lustau Res. Moscatel Escuadrilla 0,75L 25,50 Emilin 0,75L 28,50 1Emilio Lustau Pedro Ximenes San Emilio 0,75L 27,90 1Sandeman Don Fino 1Sandeman Medium Dry 0,75L 10,90 0,75L 7,70 1Sandeman Rich Golden 1Tio Pepe 0,75L 7,70 González Byass 0,75L 12,90 1Sanchez Romate 1Sanchez Romate Iberia Cream 0,75L 22,50 Don Jose Oloroso 0,75L 15,00 1Sanchez Romate Amontillado 1987 0,75L 22,50 Sherry wird ausschließlich im Dreieck zwischen Puerto de Santa María, Sanclúar de Barramenda und Jerez in Südostspanien hergestellt. Von der Sonne verwöhnt haben die andalusischen weißen Palomino-Trauben einen sehr geringen Säuregehalt und wenig Zucker. Bereits im 16. Jahrhundert wurde Sherry in großen Mengen nach England verschifft; er galt damals als der beste Wein der Welt. Sherry ist grundsätzlich ein trockener Wein. Halbtrocken oder gar süß wird er erst durch Zugabe von Pedro-Ximénez-Wein bzw. Most: Dieser mahagonifarbene Wein ist fast schon sirupartig süß und schmeckt deutlich nach Rosinen. Grundsätzlich unterscheidet man vier Grundtypen von Sherry: Fino: Hellgelb, trocken und herb mit feiner Säure und einem leichten Mandelaroma. Diese Sorte wird als „trocken“ oder „dry“ bezeichnet. Amontillado: Ein dunkler und vollmundiger Sherry, nicht so trocken wie der Fino. Deshalb wird er als „halbtrocken“ oder „medium dry“ klassifiziert. Oloroso: Ein Dessertwein (übersetzt „der Wohlriechende“), von dunklerer Farbe als der Amontillado, mit würzigem Bukett und kräftigem Geschmack. Cream: Stärkere und süßere Sorten werden „Sherry Cream“ genannt und zählen zu den Dessertweinen. Cream ist ein Verschnitt aus Oloroso, Amontillado und Süßwein. 42 / Preise inklusive MwSt. Portugal Minho / DOC Vinho Verde Weingut Jahr Gazela Vinho Verde 1Mateus Rosé Sogrape Vinhos € 0,75L 7,90 0,75L 5,90 Duriense/ DOC Duoro "Fabelhaft" 1VT "05" 1Quinta do Vale Meão Weingut Dirk van der Niepoort Jahr 2012 0,75L € 8,50 VT - Calem, Zeller, Serodio 2005 0,75L 48,80 Quinta do Vale Meão 2005 0,75L 61,10 Madeira Vinhos Justino's CANIÇO € 6 Madeira fine dry 6 Madeira medium sweet Old Reserve 10y 0,75L 25,50 Boal 10y 0,75L 30,50 6 Madeira sweet Malvasia 10y 0,75L 23,50 Madeira Wine Company FUNCHAL € 6 Blandy"s Madeira Bual 1968 Madeira Wine Company 0,75L 1953 wurde aus dem seit 1870 bestehenden Familienbetrieb durch Justino Henrique Freitas die „Vinhos Justino Henriques Filhos Lda“ gegründet. 1981 wurde das Weingut von Sigfredo Costa Campos erworben und laufend modernisiert. 1994 wurde die neue Kellerei nahe Santa Cruz errichtet. Modernste Kellertechnik, Liebe zum Wein und das Knowhow vieler Generationen ergeben heute einen der besten Madeiraweine, welche weltweit exportiert werden. Heute hält das Weingut einen der größten Vorräte an Madeirawein auf der Insel, einschließlich der hohen Qualitäten, welche in Eichenfässern gereift wurden. Über die Jahren hinweg konnte das Weingut Vinhos Justino Henriques die hohen Qualitätsansprüche der Konsumenten erfüllen und ist heute einer der führenden Produzenten und Exporteure von Madeiraweinen 43 / Preise inklusive MwSt. 154,10 Portugal ist wohl von allen europäischen Weinbauländern das mit der längsten Tradition; möglicherweise baute man hier schon in der vorrömischen Zeit Wein an. Dennoch ist der Bekanntheitsgrad portugiesischer Weine relativ gering. Portwein und Madeira sind zwar weltberühmt, aber auch die üppige Vielfalt hervorragender Weine, ihre Frucht und Lebendigkeit verdienen es, mehr zur Kenntnis genommen zu werden. Portugal verfügt über eine Fülle von einheimischen Traubensorten. Und genau diese eigenen Traubensorten werden hauptsächlich kultiviert. Im Wesentlichen pflegen die portugiesischen Winzer einen traditionellen Qualitätsweinbau. Aber auch hier ist die Zeit nicht stehen geblieben: Weinbau und Kellerpflege wurden zielgerichtet verbessert. Das Ergebnis ist eine große Vielfalt an interessanten weißen und hochwertigen roten Weinen. PORTUGAL Portwein Portwein ist ein sehr konzentrierter, dichter Wein, meist rot. Die Zugabe von Weinbrand stoppt seinen Gärungsprozess. Um als Portwein zu gelten, muss der Süßwein unbedingt aus der Region um Porto kommen. Die Rebsorten bzw. Grundweine, die für einen Port verwendet werden, entscheiden über tiefe, Farbe, Extrakt und Reifungspotenzial. Jahrgangsports spiegeln den Charakter der jeweiligen Ernte wieder; bei einer Jahrgangscuvée wird dagegen versucht, durch gezielte Auswahl der Grundweine einen möglichst gleich bleibenden Port zu verschneiden. Der Vintage gilt als König der Portweine. Er stammt aus einer Ernte und muss nach 2 bis 3 Jahren abgefüllt werden, um dann in der Flasche über Jahrzehnte seinem Höhepunkt entgegen zu reifen. In seiner Jugend ist er dunkel lila, manchmal fast schwarz, mit zunehmendem Alter verliert er an Farbe und wird immer heller bis zu einem zarten Orange. Jahr € 1Ramos Pinto White 1Ramos Pinto Ruby 0,75L 15,50 0,75L 15,50 1Ramos Pinto Ruby Collector 0,75L 23,90 0,75L 88,60 1Sandeman White 1Sandeman Ruby 0,75L 11,50 0,75L 11,50 1Sandeman Founders Reserve 1Sandeman Vau Vintage 1997 0,75L 18,90 0,75L 23,90 1Taylor's Tawny 1Taylor's Ruby Select 0,75L 12,90 0,75L 12,90 1Taylor's Chip Dry White Taylor's Late Bottled Vintage 0,75L 19,50 0,75L 19,90 1Taylor's 10 years old 1Taylor's 20 years old 0,75L 31,90 0,75L 65,00 Taylor's 30 years old 0,75L 175,00 1Taylor's 40 years old 1Taylor's Vintage 0,75L 239,00 2000 0,375L 57,90 Taylor's Vintage 2000 0,75L 116,00 1Taylor's Vintage Taylor's Vintage 2003 0,375L 56,50 2011 0,75L 116,00 2011 0,75L 252,00 0,75L 102,70 0,75L 173,30 Pocas Colheita Vintage Port Vinha Velha 1967 Quinta de Vargellas 1Graham's 30 years old 1Graham's 40 years old 44 / Preise inklusive MwSt. USA Wein aus Kalifornien wurde in Europa erst in den siebziger Jahren bekannt, hat aber in Wahrheit eine über zweihundert Jahre alte Tradition. Spanische Missionare brachten eine aus Mexiko importierte Rebsorte mit und führten die Kunst des Weinbaus ein. Diese erste Rebsorte erhielt den passenden Namen Missionarstraube, wurden doch die ersten Weine Kaliforniens ausnahmslos für kirchliche Zwecke und zum täglichen Bedarf in den Missionen gekeltert. Der Goldrausch im Norden im 19. Jahrhundert kurbelte den kalifornischen Weinbau weiter an. Unter den Goldsuchern waren zahlreiche Europäer, die den Wein nicht nur schätzten, sondern auch wußten, wie man ihn anbaut. In den siebziger Jahren dieses Jahrhunderts schließlich begannen viele US-Amerikaner Geschmack an guten Tropfen zu entwickeln; die ersten kalifornischen Winzer erhielten internationale Preise für ihre sonnengereiften Weine. Inzwischen hat Kalifornien den Aufstieg an die Weltspitze geschafft und gilt heute als eines der Top-Weinländer. Die Voraussetzungen für den Weinbau sind auch denkbar günstig: Der Wein reift an den Hängen der kalifornischen Täler unter optimalen Bedingungen. 200 Sonnentage pro Jahr, eine verlässliche Vegetationsperiode mit genügend Feuchtigkeit vom Pazifik und ein Klima, in dem die Trauben Zeit haben, um langsam und gleichmäßig heranzureifen, sorgen für einen hervorragenden Säuregehalt, vielfältige Fruchtigkeit und konstant gute Jahrgänge. Zu den wichtigsten kalifornischen Weinen gehören der Cabernet Sauvignon (aus dem die meisten kalifornischen Kultweine gewonnen werden), Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, French Colombard, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Kalifornien ROBERT MONDAVI WINERY Lage Jahr € Chardonnay Twin Oaks 2013 0,75L 11,60 Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012 0,75L 38,50 Opus I Mondavi - Rothschild 2011 0,75L 340,00 CLARK & TELEPHONE VINEYARD Pinot Noir "Belle Glos" Lage Jahr € Santa Maria Valley 2013 0,75L 48,50 CUVAISON ESTATE Cabernet Sauvignon Lage Jahr € Napa Valley 2011 0,75L 43,90 RAVENSWOOD WINERY Zinfandel Lage Jahr € "Teldeschi - Dry Creek Valley" 2011 0,75L 33,50 FETZER VINEYARDS Lage Jahr € Chardonnay Sundial 2013 0,75L 11,90 Cabernet Sauvignon Valley Oaks 2012 0,75L 12,70 HESS COLLECTION Cabernet Sauvignon Lage Jahr Mount Veeder 2011 45 / Preise inklusive MwSt. € 0,75L 57,80 ÜBERSEE USA BERINGER VINEYARDS Lage Jahr € 1Merlot Cabernet Sauvignon Bancroft Ranch 2004 0,75L 88,60 Knights Valley 2010 0,75L 36,90 Cabernet Sauvignon Private Reserve 2009 0,75L 135,00 RIDGE VINEYARDS Rebsorten Jahr "Geyserville" ZF/Carignane/PS 2011 0,75L 52,90 "Lytton Springs" ZF/PS/Carignane 2010 0,75L 46,90 2011 0,75L 62,90 Cabernet Sauvignon "Estate" € "Montebello" CS/ME/PV 2011 0,75L 199,00 "Montebello" CS/ME/PV 2011 1,5L 399,00 2010 0,75L 58,00 Chardonnay "Estate" DOMINUS VINEYARDS Lage Jahr "Dominus" 2010 € 0,75L 335,00 SHAFER VINEYARDS Lage Jahr € Cabernet Sauvignon One Point Five 2011 0,75L 59,90 Cabernet Sauvignon Hillside Select 2011 0,75L 250,00 S T A G'S L E A P W I N E C E L L A R S Cabernet Sauvignon Fay Lage Jahr Stag's Leap Wine Cellars 2008 46 / Preise inklusive MwSt. € 0,75L 87,30 Chile Weingut Jahr Merlot "120" Santa Rita 2013 0,75L 7,60 Cabernet Sauvignon Reserva Caliterra 2013 0,75L 10,20 Cabernet Sauvignon Reserve Montes 2012 0,75L 8,20 Cabernet Sauvignon "Tribute" Caliterra 2012 0,75L 14,00 Cab. Sauvignon Cuvée Alexandre Casa Lapostolle 2011 0,75L 23,90 Merlot Reserva Caliterra 2011 0,75L 9,90 Merlot Cuvée Alexandre Casa Lapostolle 2011 0,75L 23,90 Cab. Sauvignon Gran Araucano François Lurton 2010 0,75L 31,20 Cabernet Sauvignon "Casa Real" Santa Rita 2011 0,75L 44,60 2010 0,75L 105,90 Clos Apalta € "Escudo Rojo" Baron de Rothschild 2011 0,75L 12,50 Almaviva Concha y Toro / Rothschild 2011 0,75L 149,00 Cab. Sauv. "Manso de Velasco" Miguel Torres 2009 0,75L 43,00 Argentinien Weingut Jahr € Alamos Cabernet Sauvignon Bodegas Catena Zapata 2013 0,75L 10,00 Alamos Malbec Bodegas Catena Zapata 2014 0,75L 10,00 Finca Altamira Achaval Ferrer 2010 0,75L 86,00 Malbec Reserva "Piedra Negra" François Lurton 2013 0,75L 12,90 Malbec Familia Schroeder 2010 0,75L 47,50 "Privada" Private Reserve Bodega Norton 2012 0,75L 20,90 "Catena Zapata" Nicolás Catena 2010 0,75L 93,90 "Corte D'Oro" Puro, Agrelo Alto 2012 0,75L 25,40 Die spanischen Eroberer brachten den Wein 1556 nach Argentinien; die Klöster kümmerten sich um den Ausbau der Weinkultur. Die eingeführte Rebsorte war die damals sehr beliebte, langlebige Criolla-Traube, deren Anteil noch heute hoch ist. Der Einwandererstrom Ende des 19. Jahrhunderts aus Ländern mit starker Weinbautradition brachte nicht nur europäische Anbau- und Herstellungsverfahren, sondern auch anspruchsvollere Rebsorten. Aus dieser Verschmelzung erwuchs eine Weinkultur mit eigener Prägung und differenzierten Merkmalen, die Klima und Bodenbeschaffenheit in den verschiedenen Regionen widerspiegeln. Sie reichen von sandigen bis zu tonigen, großteils leichten und tiefen Böden, vorwiegend Schwemmland. Die optimalen Bedingungen, zusammen mit Wissen und Erfahrung der Önologen haben dazu beigetragen, dass Weine aus Argentinien heute zur Weltspitze gehören. 47 / Preise inklusive MwSt. ÜBERSEE Südafrika Weingut Jahr € Sauvignon Blanc "Two Oceans" Berkelder Wineries 2015 0,75L 7,50 Shiraz Allesverloren 2012 0,75L 13,90 Pinotage Kanonkop 2011 0,75L 34,90 Merlot "Fleur du Cap" Bergkelder Wineries 2010 0,75L 10,90 Cuvée "Kadette" Kanonkop 2011 0,75L 12,30 "The Ladybird" (organic) Laibach 2011 0,75L 14,10 "Capaia One" (CS/ME/CF/PV) A. & I. Baron von Essen 2009 0,75L 25,20 "The Chocolate Block" Boekenhoutskloof 2013 0,75L 28,10 "Anwilka" (SY/CS/PV) Anwilka Estate 2007 0,75L 51,90 Die Wurzeln des südafrikanischen Weins reichen bis zu den Hugenotten zurück, die zwischen 1688 und 1690 ins Land kamen und unter denen einige erfahrene Winzer waren. Der Großteil der Reben steht in der so genannten Coastal Region, einem halbmondförmigen Gebiet an der südlichen Küste. Hier regnet es viel; im Sommer sorgen stetige Südwestwinde für eine gewisse Abkühlung. Waren früher hauptsächlich die südafrikanischen Starkweine vom Sherry- und Portweintyp bekannt, so stellt man heute auch allerlei rote und weiße Qualitätsweine her. Die besten Weine werden aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz, Cinsaut, Merlot und Pinotage produziert. Bei den Weißweinen gelten Chardonnay, weißer Riesling, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als die besten Rebsorten. Neuseeland Weingut Jahr € Sauvignon Blanc Marlborough Salomon & Andrew 2014 0,75L 12,90 Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2014 0,75L 29,90 Pinot Noir "Central Otago" Salomon & Andrew 2012 0,75L 19,10 Das Klima auf den beiden Inseln Neuseelands ist recht abwechslungsreich. In Auckland im Norden herrscht subtropisches Klima, kühl ist es hingegen in Central Otago. Das regionale Klima wird zudem durch die bis zu 4000 m hohen Gebirgsketten beeinflusst. Auf der Nordinsel liegen die größten Anbauflächen. Das Hauptaugenmerk liegt auf Weißweinen, die vor allem in Marlborough besonders gut gelingen. Angebaut werden Müller-Thurgau, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon; die Weine werden in der Regel im deutschen Stil gehalten. 48 / Preise inklusive MwSt. Australien Weingut Jahr € Late Harvested Muscat Brown Brothers 2013 0,75L 9,80 Shiraz Brown Brothers 2012 0,75L 14,00 Cabernet Sauvignon Brown Brothers 2010 0,75L 12,60 Everton (SY/CS/Malbec) Brown Brothers 2011 0,75L 10,50 Cabernet Sauvignon Bin 45 Lindemans 2011 0,75L 9,90 Chardonnay Bin 65 Lindemans 2013 0,75L 10,90 Shiraz & Cab. "Koonunga Hill" Penfolds 2014 0,75L 12,50 Shiraz Bin 128 Coonawarra Penfolds 2012 0,75L 34,50 Kalimna Shiraz Bin 28 Penfolds 2012 0,75L 34,90 Cabernet Sauvignon Bin 407 Penfolds 2010 0,75L 75,90 Cabernet & Shiraz Bin 389 Penfolds 2010 0,75L 63,90 Grange Penfolds Shiraz "Diamond Label" Rosemount Estate 2014 0,75L 11,50 Shiraz Eaglehawk Wolf Blass 2014 0,75L 7,60 Norwood (Shiraz/Cabernet) Salomon Estate 2012 0,75L 12,90 "Fleurieu" (Syrah/Viognier) Salomon Estate 2012 0,75L 17,00 Cab. Sauvignon "Finniss River" Salomon Estate 2010 0,75L 25,00 Shiraz "Finniss River" Salomon Estate 2012 0,75L 28,00 Shiraz "Finniss River" Salomon Estate 2010 1,5L 53,90 Shiraz "Finniss River" Salomon Estate 2010 3L 109,00 "Aestatis" (GSM) Salomon Estate 2009 0,75L 38,00 "Alttus" (Shiraz) Salomon Estate 2009 0,75L 79,00 auf Anfrage Mit dem Anbau neuer Reben und neuer Ausbaumethoden hat sich der australische Wein eine beachtete Position in der Weltweinskala erobert. Viele Erzeugnisse australischer Weinbauern sind heute in der Qualität mit den großen Vorbildern aus Frankreich, Italien oder Kalifornien vergleichbar. Das Klima in den Weinanbaugebieten zwischen dem 32. und 39. südlichen Breitengrad lässt sich mit dem des Piemont oder des Bordelais vergleichen. Die Sommer sind durch milde Durchschnittstemperaturen von 19 bis 21 Grad gekennzeichnet. Autochthone Reben existieren in Australien nicht, alle Sorten wurden von Einwanderern mitgebracht. Die wichtigsten roten Sorten sind Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Merlot, Cabernet Franc und Malbec; bei den Weißen stehen Chardonnay, Semillon, Riesling, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Traminer, Verdelho und Muscadelle im Vordergrund. Eine australische Spezialität sind aufwändig komponierte Cuvées, wobei hier nicht nur die drei wichtigen Roten (Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot) eine Rolle spielen, sondern zusätzlich Cabernet Franc und südfranzösische Weine wie Mourvèdre und Grenache. Der Penfolds „Grange“ gehört zu den Flaggschiffen der australischen Cuvées. 49 / Preise inklusive MwSt. Liter Weißweine Weingut € 1Grüner Veltliner 1Grüner Veltliner Schenki's Hausmarke 1L 3,60 Höfinger 1L 3,60 1Grüner Veltliner Grüner Veltliner QW (Einweg) Zimmermann 1L 5,00 Höfinger, Gobelsburg 1L 4,80 1Grüner Veltliner QW (Einweg) 1Grüner Veltliner (Einweg) H. Huber, Strass 1L 4,80 Herrenstein 1L 5,20 1Grüner Veltliner (Einweg) 1Grüner Veltliner (Einweg) Malteser Ritterorden 1L 6,00 Jamek 1L 7,00 1Grüner Veltliner 1Grüner Veltliner Bründlmayer 1L 7,00 Höfinger 2L 7,20 Riesling QW (Einweg) Höfinger 1L 5,90 Welschriesling (Einweg) Winzerkeller Andau 1L 4,50 Landwein Riedenegg (Einweg) Lenz Moser 1L 2,95 Lenz Moser 1L 4,50 Lenz Moser 1L 5,20 Lenz Moser 1L 2,95 1Landwein weiss (Einweg) 1Seekönig weiß (Einweg) Landwein Riedenegg (Einweg) 1Grüner Veltliner KEG 1Grüner Veltliner KEG Schenki's Hausmarke 25L 89,90 Höfinger 25L 89,90 1Grüner Veltliner KEG Herrenstein 25L 119,00 1Lambrusco dell' Emilia bianco Giacobazzi 1,5L 6,60 Küchen- & Dessertweine 1Marsala Cremovo 1Marsala Crema Mandorla Casa Vinicola Curatolo 0,75L 6,90 Casa Vinicola Curatolo 0,75L 6,90 Marsala Vecchioflorio Dolce Cantine Florio 0,75L 13,60 1Marsala Vecchioflorio Secco 1Malaga Cantine Florio 0,75L 13,80 Suarez Villalba 0,75L 6,90 1Koch - Madeira medium dry 1Madeira medium dry Welsh Brothers 0,375L 9,40 0,75L 10,30 1L 13,50 0,75L 24,40 1Koch - Madeira 1Madeira finest dry Sercial 5y 50 / Preise inklusive MwSt. Liter Rotweine Weingut € 1Blaufränkisch 1Seekönig Blaufränkisch Schenki's Hausmarke 1L 4,00 1Blaufränkisch 1Blaufränkisch Lenz Moser 1L 5,20 Höpler 1L 5,20 Lenz Moser 1L 5,80 1Blauer Zweigelt 1Blauer Zweigelt (Einweg) Schenki's Hausmarke 1L 3,60 Höpler 1L 5,20 Winzerkeller Andau 1L 4,50 1Blauer Zweigelt 1Blauer Zweigelt Lenz Moser 1L 5,80 Sepp Moser 1L 5,80 1Blauer Zweigelt 1Zweigelt Cuvée Mailberger 1L 6,00 Bründlmayer 1L 6,50 1L 5,10 Pöckl 1L 4,90 1Landwein Rot Lenz Moser 1L 4,50 1Blauer Zweigelt KEG Herrenstein 25L 119,00 1Edelvernatsch 1Kalterer See Meraner 1L 4,80 Meraner 1L 4,80 1Kalterer See (Einweg) 1Edelvernatsch Brigl 1L 7,20 Brigl 1L 7,20 1Lambrusco dell' Emilia rosso 1Merlot IGT Giacobazzi 1,5L 6,60 Villa Santa Flavia 1,5L 7,60 1Valpolicella DOC Cantina Gadoro 1,5L 9,60 Blauer Zweigelt "Basic" (BF/SL/ME/PN) Rotwein N.V. Kleinflaschen Weingut 1Kellerknirps Grüner Veltliner 1Kellerknirps Bl. Portugieser € Lenz Moser 0,25L 1,60 Lenz Moser 0,25L 1,60 Sauvignon Blanc "120" Santa Rita 0,187L 1,90 Cabernet Sauvignon "120" Santa Rita 0,187L 1,90 51 / Preise inklusive MwSt. SEKT Winzersekt 1Charpentier 1Malteser Brut Zimmermann 0,75L 9,90 0,75L 10,50 0,75L 22,80 Wilhelm Bründlmayer Bründlmayer Brut 1Bründlmayer Brut 1Bründlmayer Brut Rosé 1,5L 46,50 0,75L 22,80 1Bründlmayer Brut Rosé 1,5L 44,40 Markus Huber Grüner Veltliner Berg Brut M. Huber 2013 0,75L 15,90 Rosé Pinot Noir Brut M. Huber 2013 0,75L 17,90 0,75L 15,50 0,75L 13,90 Müller 0,75L 14,50 Müller 0,75L 13,90 Martin Nigl Nigl Brút de Brút Rosé Undhof Salomon 1Salomon Brut Nature Rosé Domäne Müller 1Der Schilchersekt 1Der Sauvignon Blanc Sekt 52 / Preise inklusive MwSt. Fruchtschaumweine Apfelschaumwein vom Axberg 0,75L 15,90 0,75L 9,50 0,75L 7,40 0,75L 10,90 1Schlumberger Edle von Goldeck 1Schlumberger Edle von Goldeck 0,75L 8,90 0,2L 3,00 1Schlumberger Sparkling Jhg. 1Schlumberger Sparkling Brut 0,75L 15,90 0,2L 4,40 1Schlumberger Sparkling Brut 1Schlumberger Sparkling Brut 1,5L 34,90 3L 89,90 6L 215,90 0,75L 15,50 1Schlumberger Gold 1Schlumberger White Secco 0,75L 15,90 0,75L 15,90 Schlumberger White Secco 0,2L 4,40 Schlumberger Rosé Secco 0,75L 15,90 1Birnenschaumwein Reisetbauer 2011 Kirchmayr Sekt Hochriegl 1Hochriegl Cuvée Sophie Hochriegl 1. Reserve Schlumberger 1Schlumberger Sparkling Brut 1Schlumberger Chardonnay Jhg. Schlumberger DOM TFXT Brut 2009 0,75L 24,90 Schlumberger DOM Rosé 2011 0,75L 24,90 0,75L 17,50 1Schlumberger Rosé Jhg. 53 / Preise inklusive MwSt. SEKT Sekt Kattus 1Kattus "Cuvée N°1" 1Kattus "Grande Cuvée" 0,75L 8,90 0,75L 19,80 Kattus "Cuvée Rosé" 0,75L 8,90 Martini Asti Spumante 0,75L 9,00 Martini Sparkling Brut 0,75L 9,00 Martini Royale Bianco 0,75L 7,80 Martini Royale Rosato 0,75L 7,80 Martini Weitere Cava Brut Castell de Vilarnau 0,75L 11,90 Franciacorta DOCG Cuvée Brut Alma Bellavista 0,75L 33,00 Franciacorta Brut Il Mosnel 0,75L 21,00 Crémant de Loire Gratien & Meyer 0,75L 9,00 1Krimsekt Brut 1Krimsekt halbsüss 0,75L 13,50 0,75L 13,50 1Krimsekt rot 0,75L 13,50 54 / Preise inklusive MwSt. Champagner Bollinger Bollinger Grande Année PN/CH 2004 0,75L 118,00 2004 0,75L 144,00 Rebsorten CH/PN/PM 0,75L € 34,90 CH/PN 0,75L 49,90 1Gobillard Prestige Millésime Gobillard Prestige Rosé CH/PN 1,5L 99,90 CH/PN 0,375L 26,90 1Gobillard Prestige Rosé 1Gobillard Prestige Rosé CH/PN 0,75L 49,90 CH/PN 1,5L 119,90 0,75L 26,90 Rebsorten PN/CH/PM 0,75L € 219,00 Rebsorten CH/PN/PM 0,75L € 42,90 CH/PN/PM 0,2L 17,90 1Laurent Perrier Brut 1Laurent Perrier Brut CH/PN/PM 0,375L 31,90 CH/PN/PM 1,5L 112,90 1Laurent Perrier Rosé 1Laurent Perrier Grand Siecle PN 0,75L 79,90 CH/PN 0,75L 229,00 A.R. Lenoble Cuvée Intense 0,375L 28,00 A.R. Lenoble Cuvée Intense 0,75L 43,00 A.R. Lenoble Cuvée Intense 1,5L 105,00 A.R. Lenoble Cuvée Intense 3L 229,00 Bollinger Grande Année Rosé Gobillard 1Gobillard Brut Tradition 1Gobillard Prestige Millésime Champagne Baron de Marck Brut Krug 1Krug Grande Cuvée Laurent Perrier 1Laurent Perrier Brut 1Laurent Perrier Brut A. R. Lenoble 55 / Preise inklusive MwSt. CHAMPAGNER Champagner Jacquesson Jacquesson Cuvée 737 0,75L 59,00 Rebsorten CH/PN/PM 0,75L € 44,90 CH/PN/PM 0,2L 17,00 1Moët & Chandon Impérial Brut 1Moët & Chandon Impérial Brut CH/PN/PM 0,375L 29,90 CH/PN/PM 1,5L 105,00 1Moët & Chandon Impérial Brut 1Moët & Chandon Impérial Brut CH/PN/PM 3L 395,00 CH/PN/PM 6L 789,00 1Moët & Chandon Impérial Brut 1Moët & Chandon Impérial Brut CH/PN/PM 9L 1190,00 CH/PN/PM 12L 1940,00 1Moët & Chandon Impérial Brut 1Moët & Chandon Nectar Impérial CH/PN/PM 15L 2399,00 CH/PN/PM 0,75L 52,90 1Moët & Chandon Impérial Rosé 1Moët & Chandon Impérial Rosé PN/PM/CH 0,75L 57,90 PN/PM/CH 0,2L 20,90 Moët & Chandon Impérial Rosé PN/PM/CH 0,375L 35,90 1Moët & Chandon Gr. Vint. Rosé PN/PM/CH 0,75L 79,90 Rebsorten PN/CH 0,75L € 175,00 Coffret 0,75L 185,00 Dom Perignon Vintage Bl. Etui PN/CH 1,5L 510,00 Dom Perignon Vintage Rosé Coff PN/CH 0,75L 335,00 Rebsorten PN/PM 0,75L € 42,90 0,375L 28,90 Moët & Chandon 1Moët & Chandon Impérial Brut 1Moët & Chandon Impérial Brut Dom Perignon 1Dom Perignon Vintage Blanc 1Dom Perignon Vintage Blanc Piper Heidsieck 1Piper Heidsieck Brut 1Piper Heidsieck Brut PN/PM 56 / Preise inklusive MwSt. Am 23. Mai 1668 tritt ein junger Mönch namens Pierre Pérignon dem kleinen Benediktinerkloster Hautvillers bei. Ein schicksalhaftes Ereignis, das ein neues Kapitel in der Abtei einläuten soll: Er kommt 1638 in der französischen Region Argonne zur Welt. Nach einer soliden Ausbildung in der Jesuitenschule entscheidet sich Pierre Pérignon für ein Leben als Mönch. Mit 30 Jahren wird er zum Abt des Klosters ernannt und kümmert sich in dieser Funktion um die Gelder und Bewirtschaftung der Ländereien, aber ganz besonders um die Verbesserung der Weinberge. Bereits im 17. Jhdt. Entwickelte Dom Pérignon die Techniken und die Philosophie rund um die Champagner-Bereitung, für die sein Name als Gütesiegel steht. Drei Jahrhunderte später wird dieses Streben nach Perfektion vom Kellermeister des Hauses weitergeführt. Champagner Pol Roger 1Pol Roger Reserve Brut 1Pol Roger Reserve Brut Rebsorten PN/PM/CH 0,75L € 39,90 PN/PM/CH 1,5L 89,90 1Pol Roger Reserve Brut 1Pol Roger Reserve Brut PN/PM/CH 3L 265,00 PN/PM/CH 6L 499,00 1Pol Roger Rosé Jahrgang PN/CH 0,75L 69,90 Rebsorten PN/CH/PM 0,75L € 45,50 PN/CH/PM 1,5L 109,90 PN/CH/PM 3L 269,90 0,75L 220,00 0,75L € 46,80 Roederer 1Roederer Brut Premier 1Roederer Brut Premier 1Roederer Brut Premier Roederer Cristal PN/CH 2006 Taittinger 1Taittinger Brut Reserve 1Taittinger Brut Reserve Rebsorten CH/PN 0,375L 25,90 1Taittinger Prestige Rosé 1Taittinger Comtes de Champagne CH/PN CH/PN/PM 0,75L 59,90 CH 0,75L 139,90 1Taittinger Collection CH/PN 0,75L 215,00 57 / Preise inklusive MwSt. CHAMPAGNER Champagner Veuve Clicquot 1Veuve Clicquot YL Brut 1Veuve Clicquot YL Brut Rebsorten PN/PM/CH 0,75L € 49,90 Design Giftbox 0,75L 54,90 0,375L 31,90 1Veuve Clicquot YL Brut 1Veuve Clicquot YL Brut PN/PM/CH PN/PM/CH 1,5L 119,90 1Veuve Clicquot YL Brut 1Veuve Clicquot YL Brut Design Giftbox 1,5L 124,90 PN/PM/CH 3L 439,00 1Veuve Clicquot YL Brut 1Veuve Clicquot YL Brut PN/PM/CH 6L 879,00 PN/PM/CH 9L 1245,00 1Veuve Clicquot YL Brut 1Veuve Clicquot YL Brut PN/PM/CH 12L 2050,00 PN/PM/CH 15L 2550,00 0,75L 65,90 0,75L 66,90 1Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot Rosé Etui 1Veuve Clicquot Demi-Sec 1Veuve Clicquot Vintage Brut PN/PM/CH 0,75L 58,90 PN/CH 0,75L 79,90 1Veuve Clicquot Vintage Rosé 1Veuve Clicquot La Grande Dame PN/CH 0,75L 85,90 PN/CH 0,75L 159,90 Veuve Cl. La Grande Dame Coff. PN/CH 0,75L 159,90 1Veuve Clicquot La Grande Dame 1Veuve La Grande Dame Rosé Coff PN/CH 1,5L 349,90 PN/CH 0,75L 309,00 58 / Preise inklusive MwSt. Prosecco & Spumante Canella Prosecco Spumante DOCG 0,75L 10,50 Prosecco Spumante DOCG Millesimato 0,2L 3,00 Prosecco Spumante DOCG 1,5L 19,90 Prosecco Spumante DOCG 3L 71,90 Prosecco Frizzante DOC 0,75L 7,70 Spumante Rosé Brut 0,75L 8,50 1Bellini Cocktail 1Mimosa Cocktail 0,75L 7,20 0,75L 7,20 1Rossini Cocktail 0,75L 7,20 Prosecco Spumante DOC 0,75L 7,50 Prosecco Spumante DOC 0,2L 2,80 Prosecco Spumante DOC 0,75L 8,90 Spumante "Sergio Rosé" 0,75L 10,50 Prosecco DOC Treviso MO 0,75L 10,50 "Il Ugo" Frizzante 0,75L 6,00 "Vivo" Spumante Extra Dry 0,75L 7,50 "this" Spumante Extra Dry 0,75L 10,50 "motivo" Rosé Spumante 0,75L 11,30 "motivo" Rosé Spumante 1,5L 31,90 Gianni Kattus Mionetto Borgo Molino 59 / Preise inklusive MwSt. Prosecco & Spumante Martini Prosecco Spumante DOC 0,75L 9,00 Martini Asti Spumante 0,75L 9,00 Martini Sparkling Brut 0,75L 9,00 Martini Sparkling Rosé 0,75L 9,00 Martini Royale Bianco 0,75L 7,80 Martini Royale Rosato 0,75L 7,80 Prosecco Spumante DOC 0,75L 8,90 Spumante Rosato "Rosa di Sera" 0,75L 9,90 0,75L 8,50 0,75L 6,80 0,75L 5,20 0,2L 1,60 Cariston de Vie 0,75L 6,30 Cariston de Vie 0,2L 1,85 Breganze Brioso Prosecco Spumante DOC Cinzano Prosecco Spumante DOC Weitere 1Noblier 1Noblier 60 / Preise inklusive MwSt. Alimentari Essig aus Österreich Für edlen Essig braucht man edle Früchte. Kein Fallobst, keine Weinreste - nur die schönsten Früchte finden Ihren Weg ins Essigfaß. Sie werden schonend gemaischt und gepreßt. Der so gewonnene Saft wird durch die von Natur aus vorhandenen Hefen zu Wein vergoren. Es entsteht Alkohol, welcher durch Essigbakterien (auch Essigmutter genannt) zu Essigsäure umgewandelt wird. Essig ist eine edle Zutat für die feine Küche und ein bewährtes Mittel für mehr Wohlbefinden. Mit Feingefühl verwendet, verleiht er den Speisen Lebendigkeit und Würze und vollendet das Harmonienspiel kulinarischer Kompositionen. X.A. (Extra Alt) steht für das höchste Maß an harmonischer Reife und milder Ausgewogenheit, das nur die Zeit erbringen kann. Über mehr als zwei Jahrzehnte wurden in der Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Gölles die wertvollsten Destillate und edelsten Chargen vom Balsamessig zurückgelegt 1 Apfelessig Klassik im EF Tomatenessig Gölles 0,5L 7,00 Gölles 0,25L 9,20 1 Veltliner-Weinessig im EF 1 Weißer Balsamessig Gölles 0,5L 7,10 Gölles 0,5L 11,00 1 Zweigelt Weinessig im EF Gölles 0,5L 7,10 1 Balsam-Apfelessig 8 jährig Balsam-Apfelessig 8 jährig Gölles 0,25L 16,00 Gölles 0,25L 16,00 Gölles 0,25L 13,30 Gölles 0,25L 11,00 Gölles 0,25L 7,10 Gölles 0,25L 7,60 Gölles 0,1L 84,00 Frescobaldi 0,5L 23,90 0,75L 15,00 Balsam-Birnenessig 1 Himbeeressig 1 Birnenessig Zwetschkenessig 1 X.A. Alter Essig Olivenöl 1 Olio Extra Vergine "Laudemio" 1 Olive Oil "Finniss River" Salomon Estate 61 / Preise inklusive MwSt. Holzkisten & Geschenkkartons € 1Geschenkkarton für 1x0,75 lit. 1Geschenkkarton für 2x0,75 lit. 2,20 1Geschenkkarton für 3x0,75 lit. 1Geschenkkarton für 5x0,75 lit. 4,10 1Geschenkkarton für 6x0,75 lit. 1Geschenkkarton für 1x1,5 lit. 4,20 3,00 4,20 1,80 1Holzkiste für 1 Fl. 0,75 lit. 1Holzkiste für 1 Fl. 1,5 lit. mit Deckel 8,00 mit Deckel 9,90 1Holzkiste für 2 Fl. 0,75 lit. 1Holzkiste für 3 Fl. 0,75 lit. mit Deckel 10,20 mit Deckel 11,50 1Holzkiste für 6 Fl. 0,75 lit. mit Deckel 23,90 1Einzelflaschentaschen Einzelflaschentaschen schwarz 0,60 1,80 ABKÜRZUNGEN DER REBSORTEN FLASCHENGRÖSSEN BEI SCHAUMWEINEN Weißweine Rotweine CH…..Chardonnay GB…..Grauburgunder (Pinot Grigio) GM…..Gelber Muskateller GV…..Grüner Veltliner MO…..Morillon (Chardonnay) NB…..Neuburger RG…..Rotgipfler RR.....Riesling RS..…Rivaner (Riesling x Sylvaner) RU…..Ruländer TR.....Traminer SÄ..…Sämling SB..…Sauvignon Blanc WB..…Weißburgunder (Pinot Blanc) WR..…Welschriesling ZF…..Zierfandler AL…..Alicante BA…..Barbera BF…..Blaufränkisch BZ…..Blauer Zweigelt CA…..Carmenere CF..…Cabernet Franc CO…..Colorino CS…..Cabernet Sauvignon ME…..Merlot NE…..Nebbiolo PN…..Pinot Noir (Blauburgunder) PM.....Pinot Meunier PS.....Petit Syrah PV…..Petit Verdot SG..…Sangiovese SL..…Sankt Laurent SY..…Syrah TE…..Tempranillo ZF.....Zinfandel 62 / Preise inklusive MwSt. Magnum: 1,5 Liter Jeroboam: 3 Liter Rehoboam: 4,5 Liter Methusalem: 6 Liter Salmanasar: 9 Liter Balthasar: 12 Liter Nebukadnezar 15 Liter Salomon 18 Liter Spirituosen 63 / Preise inklusive MwSt. Armagnac Jahrgangsabfüllungen Für Jubiläen und runde Geburtstage Viele Armagnac Jahrgangsabfüllungen ab dem Jahrgang 1915 aus den Häusern Domaine de Saoubis, Veuve Goudoulin oder Baron Gaston Legrand sind bei uns lagernd. Jahrgangs- und Preisinformationen bitte auf Anfrage. Armagnac € Gerland Prestige Gelas 5 Ans 1Cles des Ducs VSOP 1Janneau VSOP 0,7L 29,90 Bas-Armagnac 0,7L 54,90 Vieil Armagnac 0,7L 28,90 0,7L 63,00 Der Armagnac wird als älteste Spirituose Frankreichs bezeichnet. Die Heimat dieses Weinbrands ist die Gascogne; seine Wurzeln gehen bis ins 15. Jahrhundert zurück. Im Unterschied zum Cognac wird der Armagnac in kupfernen Brennblasen nach dem kontinuierlichen Verfahren nur einmal gebrannt. Danach beginnt die lange Zeit der Erziehung des Weinbrandes – mindestens ein Jahr, mitunter 10 bis 15 Jahre lagert der Armagnac in kleinen Eichenholzfässern, die ihm seine hellgoldene Farbe und sein unverwechselbares Bukett verleihen. Im Gegensatz zu den Fässern für Cognac, die immer wieder gebraucht werden und mit dem Alter gewinnen, müssen für den Armagnac jedes Jahr neue Fässer benutzt werden. Sobald er das richtige Alter erreicht hat, wird er in die traditionelle bauchige Flasche mit dem langen Hals abgefüllt. 64 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Cognac 1Bisquit Chât. de Ligneres 10 y Camus Grand VSOP 0,7L € 46,90 0,7L 41,00 1Courvoisier VSOP 1Courvoisier X.O. 0,7L 38,90 0,7L 125,90 1Delamain Pale & Dry X.O. 1Delamain Vesper 0,7L 89,90 0,7L 149,90 1Gautier X.O. Gold & Blue 1Hennessy V.S. 0,7L 105,00 0,7L 37,90 1Hennessy VSOP Fine de Cognac 1Hennessy X.O. Etui 0,7L 46,90 0,7L 215,00 1Hennessy Paradis Coffret 1Hine Rare VSOP 0,7L 889,00 0,7L 52,90 1Hine X.O. Hine Cigar Reserve 0,7L 179,90 0,7L 76,20 Hine Triomphe 0,7L 684,00 1Martell VSOP 1Martell Noblige 0,7L 42,90 0,7L 59,90 Martell Cordon rubis 0,7L 54,90 1Martell Cordon bleu 1Martell X.O. Supreme 0,7L 107,90 0,7L 139,90 1Otard VSOP 1Otard X.O. 0,7L 35,90 0,7L 129,90 1Pierre Ferrand Ambre 1Pierre Ferrand Reserve 0,7L 41,90 0,7L 64,90 1Pierre Ferrand Res. des Dieux 1Polignac X.O. 0,7L 76,20 0,7L 49,90 1Polignac X.O. Royal 1Prunier X.O. "Res. Famille" 0,7L 76,90 0,7L 90,00 1Remy Martin VSOP 1Remy Martin VSOP 0,7L 43,90 0,35L 27,50 1Remy Martin VSOP 1Remy Martin Cœur de Cognac 1,5L 79,90 0,7L 54,90 1Remy Martin X.O. Excellence 0,7L 179,90 Remy Martin Louis XIII 65 / Preise inklusive MwSt. Für Feinschmecker gilt der Cognac als das „non plus ultra“ eines Weinbrandes. Die Qualität wird durch das Klima und vor allem die Beschaffenheit des Bodens beeinflusst: Der Brand wird umso feiner, je kreidehaltiger der Boden ist. Gebrannt wird heute noch in den traditionellen kupfernen Brennblasen, wobei die Gasfeuerung eine gleichmäßige und langsamere Erhitzung der Brennblase ermöglicht. Grundsätzlich werden nur die Dämpfe, die sich in der Mitte des zweiten Brennvorganges entwickeln, herausgefiltert und kondensiert. Dabei entsteht ein Feinbrand, der noch eine lange Entwicklung durchmachen muss, um zu einem guten Cognac zu werden. Dazu wird das wasserklare Destillat in Eichenfässern aus dem Limousin und Troncais gelagert. Das Holz dieser Eichen enthält viele Gerbstoffe, die während der Lagerzeit von der Flüssigkeit aufgenommen werden und dem Weinbrand seine typische Farbe und sein edles Aroma verleihen. Weinbrände Ausland € 1Metaxa ***** 1Metaxa ******* Griechenland 0,7L 21,00 Griechenland 0,7L 25,90 1Vecchia Romagna Etichetta Nera 1Cardenal Mendoza Italien 0,7L 18,90 Spanien 0,7L 34,90 Spanien 0,7L 27,50 1Gran Duque d'Alba 1Lepanto, Solera Gran Reserva Spanien 0,7L 36,90 Spanien 0,7L 47,90 1Torres 20y 1Karavan Spirit Vanilla Spanien 0,7L 35,90 Frankreich 0,7L 31,80 1Karavan Spirit Cinnamon 1Asbach Original 3y Frankreich 0,7L 31,80 0,7L 20,30 Carlos I Weinbrände und Weinbrandverschnitt € 1Bouchet VSOP 1Cigar Reserve XA 25y 1Glögerbrand Reserve 20y 1Scharlachberg Meisterbrand 1Stock 84 VSOP 1Traubenbrand vom Gr. Veltliner 1Veltlinerbrand Reserve 1Veltlinerbrand Reserve 15y 1L 14,90 Domäne Wachau 0,5L 26,40 Domäne Wachau 0,5L 19,90 1L 12,90 1L 17,20 Bernhard Ott 0,5L 23,90 Domäne Wachau 0,5L 9,80 Domäne Wachau 0,5L 16,70 66 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Grappe & Aquavite 1Barolo "Bussia" 1Berta Monprà Alfredo Prunotto 0,5L € 42,90 Distilleria Berta 0,7L 41,50 1Berta Monprà 1Berta Barbera Roccanivo Distilleria Berta 1,5L 82,90 Distilleria Berta 0,7L 119,90 1Berta Moscato Bric del Gaian 1Berta Nebbiolo Tre Soli Tre Distilleria Berta 0,7L 119,90 Distilleria Berta 0,7L 119,90 1Berta 3er Grappa Set 1Bocchino "Sigillo Nero" Distilleria Berta 0,7L 359,00 Carlo Bocchino 0,7L 22,20 1Bocchino "Ris. Carlo Bocchino" Bosso Barbera Invecchiata Carlo Bocchino 0,7L 119,00 Antica Grapperia Bosso 0,7L 32,30 1Bosso I Vitigni di Chardonnay 1Bosso I Vitigni di Nebbiolo Antica Grapperia Bosso 0,7L 32,30 Antica Grapperia Bosso 0,7L 32,30 1Bricco dell'Uccellone 1Brunello di Montalcino Braida - Distilleria Berta 0,7L 83,90 Castelgiocondo 0,7L 46,90 1Brunello di Montalcino 1Cetinaia Castello Banfi 0,7L 41,90 San Polo in Rosso 0,5L 49,90 1Chianti Classico Eligo Riserva Fattoria della Aiola 0,7L 39,90 Tenuta dell' Ornellaia 0,5L 54,90 Angelo Gaja 0,7L 46,90 1Gaja "Magari" 1Gaja Nebbiolo "Costa Russi" Angelo Gaja 0,5L 44,90 Angelo Gaja 0,7L 49,90 1Gaja "Rennina" 1Gaja "Sperss" Angelo Gaja 0,5L 44,90 Angelo Gaja 0,5L 49,90 1"Il Cuore" (Moscato) 1"Julia" Manincor & Reisetbauer 0,5L 49,90 0,7L 15,90 Distilleria Aquileia 0,7L 47,90 1"Dic'otto Lune" "Dic'otto Lune" Distilleria Marzadro 0,7L 35,80 Distilleria Marzadro 1,5L 90,00 "Dic'otto Lune" Distilleria Marzadro 3L 226,80 Gaja Barbaresco La Centenara Gran Riserva 1Mezzanella di Recioto Amarone 1Nardini Agricola Masi 0,5L 33,90 Bortolo Nardini 0,7L 41,90 1Nardini Riserva Bortolo Nardini 0,7L 44,90 67 / Preise inklusive MwSt. Der Grappa, der traditionelle Tresterbrand Italiens, wird aus den Pressrückständen der Weinmaische gewonnen und darf sich nur so nennen, wenn sie tatsächlich in Italien destilliert wurde. Über ihren Ursprung gibt es verschiedene Theorien, die jedoch alle bis in die früheste Geschichte zurückreichen. Um aus den Traubenresten nach der Weinpresse den hochprozentigen Grappa zu gewinnen, bedarf es einer sorgfältigen Destillation: Je rascher nach dem Abpressen gebrannt wird, desto besser wird der Grappa, der von seinen unverfälschten primären Fruchtaromen lebt. Die hohe Kunst der Grappa-Herstellung besteht darin, den Vorlauf („testa“) und den Nachlauf („coda“) präzise vom Herz („cuore“) zu trennen. Schneidet der Grappaiolo zuviel ab, beraubt er den Grappa eines Teils seiner Frucht und seiner schönsten Aromen; nimmt er zuwenig weg, verderben unangenehm schmeckende Substanzen den Grappa. Braune Grappe bekommen ihre Farbe durch die Fasslagerung und kommen als „Riserva“ in den Handel. 1Nonino Antica Cuvée 1Nonino Chardonnay Nonino Distillatori 0,7L € 55,90 Nonino Distillatori 0,7L 38,90 1Nonino Merlot 1Nonino Moscato Nonino Distillatori 0,7L 36,90 Nonino Distillatori 0,7L 38,90 1Nonino Prosecco 1Nonino Vuisinar Nonino Distillatori 0,7L 44,90 Nonino Distillatori 0,7L 30,90 1Nonino Fragolino 1Nonino Picolit Nonino Distillatori 0,5L 83,90 Nonino Distillatori 0,5L 119,90 1Nonino Tradizione 41° 1Nonino Vendemmia Monovitigni Nonino Distillatori 1L 33,50 Nonino Distillatori 1L 33,50 1"Piave" 1Poli "Po' di Poli Morbida" Distillerie Franciacorta 0,7L 14,50 Jacopo Poli 0,7L 35,90 1Poli "Sarpa di Poli" 1Poli "Sarpa di Poli" Jacopo Poli 0,7L 30,90 Jacopo Poli 3L 125,90 1Poli "Sarpa di Poli Barrique" 1Poli "Sarpa di Poli Barrique" Jacopo Poli 0,7L 32,90 Jacopo Poli 3L 126,00 1Poli "Sassicaia" 1Roner Gewürztraminer Jacopo Poli 0,5L 86,50 Distillerie Roner 0,7L 29,90 1Roner Pinot Noir Prosecco 10y Barrique Distillerie Roner 0,7L 29,90 Cellini 0,7L 28,90 Andrea da Ponte 0,7L 39,90 Antica Distilleria Sibona 0,5L 34,90 Tenuta Antinori 0,5L 52,00 Prosecco 1Nebbiolo Riserva "Porto" 1"Tignanello" 68 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Marc & Trester 0,7L € 23,40 Reisetbauer - Pöckl 0,35L 59,90 1Trester vom "Bela Rex" 1Trester vom "Rosenberg" Reisetbauer - Gesellmann 0,35L 59,90 Reisetbauer - Ott 0,35L 59,90 1Trester "Sauvignon Hochgr." Trester "Gelber Muskateller" Reisetbauer - Polz 0,35L 59,90 Gölles - Tement 0,35L 33,60 Tresterbrand "Kellerberg" Gölles - F.X. Pichler 0,35L 33,60 Trester von "Trockenbeeren" Gölles - Kracher 0,35L 33,60 Trebernbrand "Arachon" Gölles - T.F.X.T. 0,35L 33,60 1Trebernbrand "Arachon" Gölles - T.F.X.T. 1,5L 119,90 1Marc de Champagne 1Trester vom "Admiral" Jean Goyard Traubenbrände 1UE Nonino ( Traubenbrand ) 1UE Nonino ( Traubenbrand ) Sauvignon 0,7L € 48,90 Malvasia 0,7L 48,90 1UE Nonino ( Traubenbrand ) 1UE Nonino ( Traubenbrand ) Prosecco 0,7L 48,90 Uvabianca Acquavite 0,7L 42,90 1UE Nonino ( Traubenbrand ) 1Pisco Gran Pisco 43% Uvarossa Acquavite 0,7L 42,90 0,7L 18,60 0,7L € 13,50 Wein-Aperitifs Pineau de Charentes Gautier 69 / Preise inklusive MwSt. Vermouth & Co 1Antica Formula 1Cinzano bianco Giuseppe B. Carpano 1L € 29,90 0,75L 6,30 1Cinzano extra dry Cinzano rosso 0,75L 6,30 0,75L 6,30 Cinzano Arancia 0,75L 6,30 Cinzano Limetto 0,75L 6,30 Lillet Blanc 0,75L 15,90 Lillet Rosé 0,75L 15,90 1Martini bianco 1Martini rosso 0,75L 7,70 0,75L 7,70 1Martini extra dry 1Martini rosato 0,75L 7,70 0,75L 7,70 1Martini d'oro Martini Gold "Dolce & Gabbana" 0,75L 7,70 0,75L 29,90 1L 14,30 0,75L 11,70 1Noilly Prat Punt e Mes Calvados Calvados ist ein französischer Apfelbranntwein, der aus kleinen Mostäpfeln gewonnen wird. Sie werden erst zerkleinert und gepresst; anschließend muss der Saft mindestens einen Monat lang gären. Zur Reife gelangt der Calvados erst, wenn das Destillat längere Zeit (8 bis 15 Jahre) in Eichenfässern aus dem Limousin lagert. Calvados reift zwar langsamer als der Cognac und braucht noch mehr Sorgfalt und Zeit, entwickelt aber dafür ein Aroma, das ihn unter die größten französischen Spirituosen einreiht. Während der Holzlagerung nimmt der Calvados seine hell- bis dunkelbraune Farbe an. 1Boulard Pays d'Auge 1Daron Pays d'Auge Fine 5y 0,7L € 41,50 0,7L 27,00 1Daron Pays d'Auge XO 18y 1Pere Magloire Fine 0,7L 47,90 0,7L 21,00 1Pere Magloire VSOP 1Pere Magloire X.O. 0,7L 27,50 0,5L 40,70 0,7L 30,70 0,7L 109,90 Pere Magloire Les Decouvertes 1Roger Groult Vénérable 20y 70 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Fruchtbrände Hans Reisetbauer AXBERG/OÖ € 1Apfelbrand 1Apfelbrand im Eichenfass 0,35L 29,90 0,35L 32,90 1Birnenbrand "Gute Luise" 1Elsbeerbrand 0,35L 32,90 0,35L 229,00 1Himbeerbrand 1Holunderbrand 0,35L 79,00 0,35L 69,00 1Ingwerbrand 1Johannisbeerbrand 0,35L 79,00 0,35L 69,00 1Karottenbrand 1Kirschenbrand 0,35L 39,00 0,35L 42,90 1Kirschenbrand im Kirschenfass 1Kletzenbirnenbrand 0,35L 59,90 0,35L 32,90 1Marillenbrand 1Mostbrand 0,35L 39,00 0,35L 27,90 1Mostbrand im Eichenfass 1Paradeiserbrand 0,35L 29,90 0,35L 69,00 1Quittenbrand 1Rote Williams 0,35L 52,90 0,35L 39,00 1Schlehdornbrand 1Trester vom "Admiral" 0,35L 69,00 Reisetbauer - Pöckl 0,35L 59,90 1Trester vom "Bela Rex" 1Trester vom "Rosenberg" Reisetbauer - Gesellmann 0,35L 59,90 Reisetbauer - Ott 0,35L 59,90 1Trester "Sauvignon Hochgr." 1Vogelbeerbrand Reisetbauer - Polz 0,35L 59,90 0,35L 69,00 1Weichselbrand Weingartenpfirsichbrand 0,35L 42,90 0,35L 52,90 1Wildkirschenbrand 1Williamsbrand 0,35L 99,00 0,35L 39,00 1Zwetschkenbrand 1Zwetschkenbrand im Eichenfass 0,35L 29,90 0,35L 32,90 1Zwetschkenbrand im Maulbeerfaß 0,35L 56,90 0,7L 179,00 0,7L 39,90 Orangenbrand 1Obst-Cuvée 71 / Preise inklusive MwSt. Fruchtbrände Hans Reisetbauer AXBERG/OÖ 1Apfelbrand 1Birnenbrand "Gute Luise" 0,1L 11,50 0,1L 13,00 1Himbeerbrand 1Holunderbrand 0,1L 26,90 0,1L 24,90 1Johannisbeerbrand 1Karottenbrand 0,1L 24,90 0,1L 14,00 1Kirschenbrand 1Kletzenbirnenbrand 0,1L 15,00 0,1L 13,00 1Marillenbrand 1Mostbrand 0,1L 14,00 0,1L 11,00 1Quittenbrand 1Schlehdornbrand 0,1L 19,90 0,1L 24,90 1Vogelbeerbrand 1Weichselbrand 0,1L 24,90 0,1L 15,00 1Williamsbrand 1Zwetschkenbrand 0,1L 14,00 0,1L 11,50 1Apfelbrand im Eichenfass 1Elsbeerbrand 1,5L 159,00 1,5L 999,00 1Kirschenbrand 1Kletzenbirnenbrand 1,5L 199,00 1,5L 159,00 1Marillenbrand 1Obst-Cuvée 1,5L 159,90 1,5L 85,00 1Quittenbrand 1Rote Williams 1,5L 239,00 1,5L 159,90 1Vogelbeerbrand 1Weichselbrand 1,5L 299,00 1,5L 199,00 1Williamsbrand 1Zwetschkenbrand 1,5L 159,90 1,5L 129,90 12er Holzkassette sortiert á 2er Holzkassette sortiert á 0,04L 19,90 0,1L 29,90 3er Holzkassette sortiert á 0,1L 36,90 16er Holzkassette sortiert á 15er Schnapskoffer sortiert á 0,1L 89,90 0,35L 219,00 112er Holzsteige sortiert á 0,35L 555,00 11er Holzkiste 12er Holzkiste 0,35L 7,60 0,35L 8,30 13er Holzkiste 0,35L 10,80 72 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Fruchtbrände Alois Gölles R I E G E R S B U R G / S T M K. 1Alte Zwetschke 1Alter Apfel 0,35L € 33,90 0,35L 24,90 1Brombeere 1Herzkirsche 0,35L 76,90 0,35L 35,90 1Himbeere 1Hirschbirne 0,35L 76,90 0,35L 22,00 1Holler 1Kriecherl 0,35L 58,00 0,35L 35,90 1Marille 1Maschansker Apfel 0,35L 35,90 0,35L 22,00 1Pfirsich 1Quitte 0,35L 35,90 0,35L 39,90 1Saubirner 1Vogelbeere 0,35L 39,90 0,35L 66,90 1Williams 0,35L 33,60 1Alte Zwetschke 1Alter Apfel 0,7L 59,90 0,7L 42,30 1Brombeere 1Herzkirsche 0,7L 145,90 0,7L 63,90 1Himbeere 1Holler 0,7L 145,90 0,7L 107,90 1Kriecherl 1Marille 0,7L 63,90 0,7L 63,90 1Pfirsich 1Vogelbeere 0,7L 59,90 0,7L 128,00 1Williams 1X.A. Alte Zwetschke 0,7L 59,80 0,7L 134,00 1X.A. Alter Apfel 0,7L 220,00 1Alte Zwetschke 1Marille 1,5L 135,90 1,5L 143,00 1Williams 1,5L 133,90 73 / Preise inklusive MwSt. Ausgangspunkt für den Erfolg von Alois Gölles ist seine strikte Qualitätsphilosophie: Frische, aromatische Früchte, die von der Familie selbst produziert werden. Seltene Sorten, wie z. B. die alten steirischen Mostäpfel, werden in der unmittelbaren Nachbarschaft zugekauft. Trotz seiner Jugend kann man Alois Gölles schon jetzt als Klassiker unter den heimischen Brennern bezeichnen – seine vielschichtigen Edelbrände sind Meisterwerke an Komplexität und Transparenz. Bei seiner Palette „gebrannter Früchtchen“ ist Gölles Patriot: Anstatt jedes Gewächs von Ananas bis Zucchini durch die Brennkessel zu hetzen, konzentriert sich der Steirer auf heimische Früchte der Steiermark. Fruchtbrände Karl Holzapfel JOCHING/WACHAU 1Marillenbrand Weichselbrand 0,5L € 48,00 0,5L 43,00 1Williamsbrand 0,5L 41,00 Karl Holzapfel hat vor einigen Jahren eine eigens für ihn konstruierte Brennerei in historischen Gebäudeteilen des Prandtauerhofes installiert. Beim Brennen arbeitet er mit der gleichen Präzision wie beim Weinbau und der Weinbereitung. Er ist Mitglied der Top-Brenner-Vereinigung „Quinta Essentia“, der ausschließlich Österreichs Spitzenbrenner angehören. Brennerei Pfau KLAGENFURT € 1Himbeerbrand 0,35L 85,90 Quittenbrand 0,35L 48,90 1Vogelbeerbrand 0,35L 64,90 Guglhof Anton Vogl HALLEIN € 1Apfelbrand Gravensteiner 1Apfel-Birnen-Brand Reserve 0,7L 47,90 Reserve 0,7L 34,50 1Marillenbrand 1Vogelbeerbrand Reserve 0,7L 61,90 Reserve 0,7L 99,90 1Waldhimbeerbrand 1Williamsbrand Reserve 0,7L 73,90 Reserve 0,7L 56,50 1Zwetschkenbrand Reserve 0,7L 42,90 Der Guglhof in Hallein ist die älteste Brennerei des Landes Salzburg. Sie wird in den alten Gemäuern aus dem 17. Jahrhundert seit Generationen als Familienbetrieb geführt. Nur frisches, ausgereiftes Obst ist die Grundlage der Qualitätsprodukte des Guglhofs. Die aromaschonende Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern; destilliert wird nach althergebrachten Brennverfahren ohne jeglichen Zuckerzusatz. Die Edelbrände werden mehrere Jahre sorgfältig gelagert und in limitierter Auflage händisch auf die speziellen Guglhof-Flaschen gezogen. 74 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Fruchtbrände Günther Rochelt FRITZENS/TIROL 1Basler Kirsche 1Gewürztraminer 0,35L 124,90 0,35L 102,90 1Gravensteiner 1Kriecherl 0,35L 99,90 0,35L 134,90 0,35L 119,90 1Muskattraube 1Orange 0,35L 102,90 0,35L 139,90 1Quitte Rote Williamsbirne 0,35L 114,90 0,35L 119,90 1Schwarzer Holunder 0,35L 179,90 1Schwarze Ribisel 1Wachauer Marille 0,35L 199,90 0,35L 139,90 1Waldhimbeere 1Weichsel 0,35L 259,90 0,35L 124,90 1Wilde Vogelbeere 1Williamsbirne 0,35L 239,90 0,35L 109,90 1Basler Kirsche 1Gewürztraminer 0,7L 209,90 0,7L 174,90 1Gravensteiner Mirabelle 0,7L 169,90 0,7L 209,90 1Muskattraube 1Quitte 0,7L 169,90 0,7L 199,90 1Wachauer Marille 1Weichsel 0,7L 234,90 0,7L 209,90 1Williamsbirne 0,7L 179,90 Mirabelle Preise inklusive Rochelt Einsatz: 0,7 Liter EUR 11,40 und für die 0,35 Liter EUR 8,40 inkl. 20 % MwSt. 75 / Preise inklusive MwSt. Als die Tiroler Bauern noch Zeit hatten, gab es noch den „Kasteler“: einen starken Schnaps, der nie mit Wasser in Berührung kam, sondern durchs Altern weich und geschmeidig wurde. Er war es, der Günther Rochelt vorschwebte, als er im Tiroler Unterinntal damit begann, Schnaps zu brennen. Seit er auf die Spuren des „reinen Genusses“ gekommen ist, produziert er die feinsten Obstbrände, die man sich vorstellen kann. Nur sieben Sorten führt er ständig in seinem Sortiment: Weichsel, Quitte, Gravensteiner, Williamsbirne, Marille, Holunder und Muskattraube. Und Rochelt lässt sich viel Zeit. Fast neun Monate im Jahr brennt er an seinen rund 7000 Litern Schnaps, doppelt gebrannt, gut gelagert und traditionell verpackt. Gebhard Hämmerle Private Reserve Cuvée 0,5L 139,90 1Mirabell 1Mispel Herzstück 0,5L 87,90 Herzstück 0,5L 155,90 1Quittenbrand Quittenbrand Herzstück 0,5L 92,90 Herzstück 1,5L 300,00 1Himbeerbrand 1Traubenkirsche Herzstück 0,5L 141,90 Herzstück 0,5L 155,90 1Wilder Steinkirsch Herzstück 0,5L 120,90 1Grafensteiner Apfelbrand 1Apalon Apfelbrand-Cuvée Vom ganz Guten 0,5L 49,90 Vom ganz Guten 0,5L 39,90 1Enzianbrand Reserve 1Holunder Brand Vom ganz Guten 0,5L 58,90 Vom ganz Guten 0,5L 67,90 1Himbeer Brand 1Kirsch Brand Vom ganz Guten 0,5L 45,90 Vom ganz Guten 0,5L 45,90 Vom ganz Guten 1,5L 174,90 1Kriecherl Brand Kriecherl Brand Vom ganz Guten 0,5L 51,90 Vom ganz Guten 1,5L 191,90 1Marillen Brand 1Obstler Reserve Edelbrand Vom ganz Guten 0,5L 51,90 Vom ganz Guten 0,5L 42,90 1Subirer Birnenbrand 1Vogelbeer Brand Vom ganz Guten 0,5L 64,90 Vom ganz Guten 0,5L 75,90 1Williams Birnenbrand Vom ganz Guten 0,5L 47,90 Kirsch Brand Brandstatt Reisetbauer Jun. THENING € Obst-Cuvée 0,7L 39,90 Haselnuss 0,7L 39,90 Marille 0,7L 39,90 Birne 0,7L 39,90 Zwetschke 0,7L 39,90 76 / Preise inklusive MwSt. Die Edelbrände von Gerhard Hämmerle überzeugen durch gleich bleibend hohe Qualität – und das bereits seit Jahrzehnten. Der erste besondere Jahrgangsbrand wurde 1952 erzeugt; seit 1954 werden außerordentliche Chargen mit der Auszeichnung „Vom Ganz Guten“ versehen. Gault Millau verlieh bei der verdeckten Verkostung 14 von 15 eingereichten Produkten eine Medaille – eine Bilanz, die sich sehen, riechen und schmecken lassen kann. SPIRITUOSEN Freihof Alt Lustenau € 1Haselnußgeist 1Himbeergeist 1L 26,50 1L 26,50 1Kirsch 1Marille 1L 26,50 1L 26,50 1Obstler 8 Vogelbeere 1L 19,90 1L 30,90 1Williams 1Zwetschge 1L 26,50 0,7L 21,90 Weitere Fruchtbrände Österreich Herkunft Haselnuss € Sonderedition 0,35L 17,50 1Marillenbrand 1Obstbrand Hellerschmid 1L 26,40 Spitz 1L 13,60 1Zirbengeist Sonnthurn 0,7L 13,90 77 / Preise inklusive MwSt. Die Vorarlberger Destillerie Freihof verdankt ihren internationalen Ruf vor allem dem unermüdlichen Einsatz und Qualitätsstreben ihres Inhabers Gebhard Hämmerle. Die Destillerie beschäftigt sich seit 100 Jahren mit der Herstellung von hochwertigen Schnäpsen und Bränden. Dabei versucht man mit jeder Ernte und jedem Brennvorgang, die Produkte weiter zu vervollkommnen und sie noch näher an die unternehmenseigene Vorstellung von Perfektion heranzuführen. Die Destillerie Freihof ist stolz auf jeden Tropfen, der die Brennerei verlässt, weil er in seiner Art besser, essentieller und echter ist als alles bisher Dagewesene. Fruchtbrände Deutschland Ziegler € 1Mirabell 1Quitte Ziegler 0,7L 74,50 Ziegler 0,7L 94,80 1Williams 1Wildkirsch Nr. 1 Ziegler 0,7L 74,90 Ziegler 0,7L 143,90 Der Name Ziegler steht für feinsten Edelbrandgenuss und höchste Destillationskunst: Die Ziegler-Brände vermitteln Fruchtaromen pur. Entscheidend für die Qualität ist die Herkunft des Obstes, deshalb arbeitet man eng mit den Obstbauern der Umgebung zusammen. Es wird nur frisches, vollreifes Obst verwendet; Blätter, Stiele, Kerne usw. werden entfernt, um das reine Frucht-Aroma zu erhalten. Durch das traditionelle Roh- und Feinbrandverfahren wird die Quintessenz des Destillats gewonnen – das Herzstück, das sich mit lang anhaltender Fruchtigkeit offenbart. Fruchtbrände Südtirol Roner € Marillenbrand 0,7L 22,00 Williamsbrand 0,7L 22,00 1Marillenbrand 1Vogelbeerbrand Roner Raritas 0,5L 36,90 Roner Raritas 0,5L 36,90 1Williams Christbirnenbrand Roner Raritas 0,5L 36,90 Das Familienunternehmen Roner hat sich ganz der Destillation edler Grappe und Fruchtbrände sowie der Herstellung feinster Liköre verschrieben. Durch hochwertige Grundstoffe, den Einsatz von modernster Technologie und die von Generation zu Generation weitervererbten alten Brennregeln destilliert Roner Brände von überzeugender Echtheit und Natürlichkeit. Die Herstellung erfolgt nach alter Tradition durch zweimalige Destillation in Brennblasen mit dampfbeheiztem Außenmantel. Dieses Verfahren garantiert die Erhaltung der intensiven, einzigartigen Aromen und des weichen, sortentypischen Charakters der Weintrestern und des Obstes. Platner LANA € 1Marille 1Williams 78 / Preise inklusive MwSt. 0,7L 27,50 0,7L 26,30 SPIRITUOSEN Frankreich Herkunft 1Framboise 1Williamine € Morand 0,7L 57,00 Morand 0,7L 38,40 Ungarn Herkunft 1Barack Kecskeméti € Zwack 0,7L 13,90 Pastis & Anis Herkunft € 1Pernod 1Ricard 0,7L 18,90 0,7L 18,90 0,7L 12,60 0,7L 31,80 1Absinthe Mata Hari 60% 1Absinthe Pernod 68% 0,5L 26,50 0,7L 42,90 1Absinth Tabu Cl. Strong 73% 0,5L 42,90 1Ouzo 12 1Absinthe Absente 55% Kaloyiannis Pastis oder Anisées sind französische Sammelbegriffe für eine breite Familie auf Anis basierender Aperitifgetränke. Alle Anisées sollten ungekühlt aufbewahrt werden. Während man Anisados, Anisette und Sambuca in der Regel pur trinkt, werden Pastis und Pernod immer mit Wasser verdünnt. Das Wasser muss klar, kühl und frisch sein. Mineralwasser wird auf keinen Fall verwendet. Beim Pastis sollte man auf die Zugabe von Eiswürfeln verzichten, denn auf das Eis reagiert die Anisessenz mit einem Ölfilm auf der Oberfläche. Ouzo und Raki werden sowohl pur als auch mit Eis oder Wasser getrunken. Beliebt ist aber auch die Zugabe von Orangensaft, Cola oder Bitter Lemon. SPIRITUOSEN Diverse Brände Herkunft € 1Aquavit "Linie" 1Akvavit Jubilæum Arcus AS 0,7L 24,90 Aalborg 1L 25,80 1Korn 40% Spitz 1L 13,90 79 / Preise inklusive MwSt. Kräuterliköre € 1Amaro Bitter 1Amaro Montenegro Antica Grapperia Bosso 0,7L 20,30 0,7L 17,90 1Amaro Nonino 1Aperol Nonino Distillatori 0,7L 30,00 1L 15,00 0,175L 2,00 1Averna Amaro 1Averna Amaro 0,7L 18,90 1L 21,50 1Becherovka 1Campari Bitter 0,7L 15,90 1L 18,90 1Campari Soda 1Chartreuse gelb 0,1L 1,10 0,7L 34,50 1Chartreuse gelb 1Chartreuse grün 55% 0,35L 17,90 0,7L 45,00 1Chartreuse grün 55% 1Cynar 0,35L 20,00 0,7L 11,90 1Fernet Branca 1Fernet Branca 0,7L 17,80 1L 24,00 1Fernet Brancamenta 1Jägermeister 0,7L 17,80 1L 23,50 1Jägermeister 1Jägermeister 0,7L 16,90 0,02L 0,85 1L 13,60 0,7L 13,80 0,75L 11,70 1L 22,50 0,7L 16,50 0,7L 16,50 Ramazzotti Aperitivo 0,7L 12,90 Ramazzotti Aperitivo Rosato 0,7L 16,50 0,7L 14,50 0,02L 1,30 0,7L 21,60 Aperol Spritz 1Martini Bitter 1Pimms Nr. 1 1Punt e Mes 1Ramazzotti 1Ramazzotti 1Ramazzotti Menta 1Rossbacher 1Underberg 1Unicum 80 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Liköre Gölles € 1Himbeer Fruchtlikör 1Kirsch Fruchtlikör Gölles 0,35L 19,80 Gölles 0,35L 19,80 1Marille Fruchtlikör 1Ribisel Fruchtlikör Gölles 0,35L 19,80 Gölles 0,35L 19,80 1Brombeerlikör 1Johannisbeerlikör Guglhof 0,35L 19,90 Guglhof 0,35L 19,90 1Waldhimbeerlikör 1Weichsellikör Guglhof 0,35L 19,90 Guglhof 0,35L 19,90 1Grüne Walnußlikör 1Grüne Walnußlikör Guglhof 0,7L 32,90 Guglhof 0,35L 19,90 Guglhof 81 / Preise inklusive MwSt. Liköre € 1Amaretto Casoni 1Amaretto DiSaronno 0,7L 10,80 0,7L 17,90 1Amarula Cream 1Baileys Irish Cream 0,7L 21,00 0,7L 15,00 1Baileys Irish Cream 1Batida de Coco 1L 21,90 0,7L 11,90 Sisca 0,7L 11,60 Liqueur Royal 0,5L 18,90 0,7L 22,50 1Cointreau 1Dom Benedictine 0,7L 23,50 0,7L 20,90 1Drambuie 1Eierlikör 0,7L 27,50 0,7L 13,60 1L 19,90 0,7L 16,20 0,5L 19,90 0,5L 19,90 Cordon Rouge 0,7L 27,90 Distilleria Marzadro 0,7L 17,90 1L 30,90 0,7L 16,50 1L 16,20 Limoncé 0,5L 9,50 1Limoncello di Capri 1Licor 43 Limoncello Capri Srl 0,7L 16,90 0,7L 21,50 1Litchao 1Malibu Marie Brizard 0,7L 10,70 0,7L 16,50 1Maraschino 1Maraschino Guillot 1L 13,10 0,5L 17,90 0,7L 22,50 0,7L 14,70 de Kuyper 0,7L 11,90 Pfirsichlikör 0,5L 11,90 0,7L 15,50 1Cassis de Dijon 1Chambord Cherry Brandy Peter Heering 1Eierlikör 1Frangelico Bourbon Vanille Verpoorten Haselnusslikör 1Galliano L'Autentico 42,3% 1Galliano Vanilla 30% 1Grand Marnier 1Heidelbeerlikör Mirtillo 1Irish Mist 1Kahlua 1Keuck Mocca 1Lemoncello Luxardo 1Midori Melonenlikör 1Passoã 1Peachtree 1Pecher Mignon 1Pisang Ambon 1Sambuca Molinari 0,7L 17,90 Sambuca Caffé Molinari 0,7L 19,80 Luxardo 0,7L 18,90 Luxardo 0,7L 22,90 0,7L 20,90 1Sambuca dei Cesari 1Sambuca Passione Nera 1Southern Comfort 1X-Rated Fusion Liqueur Skyy Spirits 0,7L 15,50 1XuXu 10 Erdbeerlimes 0,7L 12,90 82 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Mix Liköre Bols € 1Apricot Brandy 1Blue Curacao Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Butterscotch Coconut Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Coffee Liqueur 1Creme de Bananes Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Creme de Cacao braun 1Creme de Cacao weiß Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Creme de Cassis 1Kiwi Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Maraschino 1Melon Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Peach 1Peppermint grün Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Peppermint weiss 1Red Orange Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 12,90 1Strawberry 1Triple Sec Curacao Bols 0,7L 12,90 Bols 0,7L 13,80 De Kuyper € 1Cherry Brandy 1Crème de Bananes Gelb De Kuyper 0,7L 16,20 De Kuyper 0,7L 11,40 1Crème de Cacao Weiss 1Crème de Menthe Weiss De Kuyper 0,7L 11,40 De Kuyper 0,7L 11,40 1Kiwi 1Marasquin De Kuyper 0,7L 11,40 De Kuyper 0,7L 11,40 1Pisang Green Banana 1Red Orange De Kuyper 0,7L 11,40 De Kuyper 0,7L 11,40 Marie Brizard € Cassis Marie Brizard 0,7L 13,10 Curacao Triple Sec Marie Brizard 0,7L 14,30 Fraise des Bois Marie Brizard 0,7L 13,80 Kiwi Marie Brizard 0,7L 11,90 Mangoa Marie Brizard 0,7L 13,10 Melocoton Marie Brizard 0,7L 13,10 Watermelon Marie Brizard 0,7L 13,10 83 / Preise inklusive MwSt. Mix Liköre Monin Liköre € 1Apricot 1Cacao braun Monin Likör 0,7L 11,80 Monin Likör 0,7L 11,80 1Cacao weiß 1Cassis Monin Likör 0,7L 11,80 Monin Likör 0,7L 11,80 1Curaçao Bleu 1Curaçao Triple Sec Monin Likör 0,7L 11,80 Monin Likör 0,7L 11,80 1Fraise des Bois Lychee Monin Likör 0,7L 11,80 Monin Likör 0,7L 11,80 Manzana Verde Monin Likör 0,7L 11,80 1Pfefferminz Weiß 1Pfefferminz Grün Monin Likör 0,7L 11,80 Monin Likör 0,7L 11,80 1Pfirsich 1Vanille Monin Likör 0,7L 11,80 Monin Likör 0,7L 11,80 Gin & Jenever € 1Beefeater 1Beefeater 0,7L 17,50 0,35L 9,00 0,7L 24,90 Reisetbauer 0,7L 29,90 1Blue Gin Vintage 1Blue Gin Vintage Reisetbauer 0,35L 19,90 Reisetbauer 1,5L 69,90 Blue Gin Vintage Reisetbauer 0,05L 4,90 Sloeberry Blue Gin Reisetbauer 0,7L 29,90 1Bols 1Bombay Sapphire 0,7L 14,50 0,7L 23,40 1Bombay Sapphire Bombay Sapphire East 0,5L 17,00 0,7L 28,90 Star of Bombay 0,7L 44,50 Gin Mare 0,7L 51,90 1Gordon's 1Gordon's 0,7L 13,00 0,35L 9,00 1Hendrick's Monkey 47 0,7L 41,90 0,5L 41,90 1Plymouth Original Saffron 0,7L 24,90 0,7L 32,90 1Tanqueray Tanqueray 0,7L 19,00 0,35L 11,40 0,7L 33,00 0,7L 12,90 1Beefeater "24" 1Blue Gin Vintage 1Tanqueray Ten 1Jenever de Kuyper 84 / Preise inklusive MwSt. Gin gilt heute allgemein als englische Spirituose, geht jedoch auf den holländischen Genever zurück – ein Destillat aus Korn, das unter Verwendung von Wacholderbeeren und Gewürzen hergestellt wird. Zur Würzung bzw. Aromatisierung können außerdem Koriander, Fenchel, Kümmel, Kalmus, Kardamon, Hopfenblüten, Lavendelblüten, Zitronenschalen etc. benutzt werden. Heute werden die englischen Gins durch Destillation einer vorgegorenen Maische hergestellt, die sich aus Mais, Malz und Roggen zusammensetzt. Das erste Destillat wird unter Zusatz von Wasser auf 60 % vol. reduziert und dann erst mit den Gewürzund Aromastoffen noch einmal destilliert. Gin ist eine beliebte Longdrink- und Cocktailbasis: Es gibt wohl kaum eine internationale Bar, die mit Gin nicht mindestens 30 Cocktails kombinieren könnte. SPIRITUOSEN Inländer Rum € 1Spitz 38 % 1L 12,90 1Stroh 60% Stroh 80% 1L 19,90 0,7L 23,90 Herkunft Trinidad 0,7L € 17,90 Trinidad 0,7L 23,50 1Angostura 7y 1Appleton White Trinidad 0,7L 27,00 Jamaica 0,7L 13,20 1Appleton Special "Gold" 1Appleton Estate V/X Jamaica 0,7L 14,90 Jamaica 0,7L 18,60 1Appleton 8y 1Appleton Extra, 12y Jamaica 0,7L 26,90 Jamaica 0,7L 23,50 1Bacardi Carta Blanca 1Bacardi Carta Blanca Puerto Rico 0,7L 14,90 Puerto Rico 0,35L 9,40 1Bacardi Carta Blanca Bacardi Carta Blanca Puerto Rico 1L 21,90 Puerto Rico 1,5L 31,80 1Bacardi Black 1Bacardi Carta Oro Puerto Rico 0,7L 18,50 Puerto Rico 0,7L 17,50 Bacardi Gold Puerto Rico 0,7L 17,50 Bacardi Oakheart Puerto Rico 0,7L 14,90 1Bacardi Reserva 1Bacardi 8y Bahamas 0,7L 19,80 Puerto Rico 0,7L 26,90 1Bacardi Limon 1Bacardi Razz Puerto Rico 0,7L 15,50 Puerto Rico 0,7L 15,50 1Bacardi Mojito 1Bally Rhum Millesime 45° Puerto Rico 0,7L 15,50 Martinique 0,7L 47,90 Dom. Republik 0,7L 18,60 Dom. Republik 0,7L 19,80 Dom. Republik 0,7L 38,50 Dom. Republik 0,7L 89,90 Rum 1Angostura Premium white 1Angostura Gold 5y Brugal Blanco 1Brugal Añejo 1Brugal Extra Viejo Brugal 1888 85 / Preise inklusive MwSt. Rum Herkunft Venezuela 0,7L € 19,90 Cuba 0,7L 14,90 1Caney Oro Ligero 5y 1Caney Añejo Centuria 7y Cuba 0,7L 16,90 Cuba 0,7L 19,90 1Captain Morgan Black Label Captain Morgan Black Label Jamaica 0,7L 14,50 37,5 %Vol. 0,7L 15,00 1Captain Morgan Spiced 1Captain Morgan Spiced Jamaica 0,7L 13,00 Jamaica 0,5L 9,90 Captain Morgan White Jamaica 0,7L 14,50 1Coruba 74% 1Coruba 12y Cigar Rum Jamaica 0,7L 25,90 Jamaica 0,7L 54,90 1Coruba 25y Diplomatico Reserva Exclusiva Jamaica 0,7L 99,90 Venezuela 0,7L 39,90 1El Dorado Demerara 15y 1El Dorado Demerara 21y Guyana 0,7L 49,90 Guyana 0,7L 99,00 Fernandes Silver Trinidad & Tobago 0,7L 9,50 Fernandes 5y Trinidad & Tobago 0,7L 9,50 Gosling's Black Seal Venezuela 0,7L 35,90 1Havana Club Añejo Blanco 1Havana Club Añejo Blanco Cuba 0,7L 17,50 Cuba 1L 23,90 1Havana Club 3y Havana Club 3y Cuba 0,7L 17,50 Cuba 0,35L 9,60 1Havana Club Añejo Especial 1Havana Club 7y Cuba 0,7L 18,90 Cuba 0,7L 28,90 Cuba 0,7L 49,90 1Havana Club 15y 1Havana Club "Máximo" Cuba 0,7L 179,90 Cuba 0,5L 2100,00 1JM Rhum Vieux 1997 Kaniche X.O. Double Wood Martinique 0,7L 84,90 Barbados 0,7L 109,00 1Matusalem Platino 1Matusalem Solera 7y Cuba 0,7L 17,90 Cuba 0,7L 24,60 1Matusalem Clasico 10y 1Matusalem Gran Reserva 15y Cuba 0,7L 23,80 Cuba 0,7L 40,70 1Lamb's Navy Rum 1Legendario "Elixir de Cuba" 7y Trinidad/Guyana 1L 25,90 Cuba 0,7L 26,90 1Montebello Vieux 6y 1Mount Gay Eclipse Guadeloupe 0,7L 33,90 Barbados 1L 26,50 Barbados 0,7L 44,50 Jamaica 0,7L 15,50 Karibik 0,7L 13,10 Dominikanische Republik 0,7L 90,00 1Pampero Blanco 1Pampero Añejo Especial Venezuela 0,7L 13,50 Venezuela 0,7L 13,80 1Pampero Seleccion 1938 1Pampero Aniversario Venezuela 0,7L 24,90 Venezuela 0,7L 27,90 1Cacique Añejo 1Caney Carta Blanca Superior 3y Havana Club Sel. de Maestro Mount Gay XO 1Myers's 1Negrita Opthimus 25y 86 / Preise inklusive MwSt. Bis heute ist nicht restlos geklärt, welchen geheimnisvollen Vorgängen während der Gärung im Tropenklima der Rum sein köstliches Aroma verdankt: die örtlichen Verhältnisse und Gebräuche sind so verschieden wie die große Zahl der einzelnen Rumtypen und -qualitäten. Frisch destillierter Rum ist farblos (weißer Rum) und von unharmonischem Geschmack und Geruch. Weißer Rum muss übrigens nach der Reifezeit wieder gereinigt werden, damit er seine weiße Farbe zurück erhält. In der Regel erhält der Rum die typische Färbung aus dem Holz der ausgebrannten Eichenfässer. Für die guten Qualitäten sind Lagerzeiten von 10 bis 15 Jahren nicht ungewöhnlich. SPIRITUOSEN Rum Herkunft Barbados 0,7L € 49,90 Dominikanische Republik 0,7L 55,90 1Pyrat XO Reserve 1St. Etienne Vieux Agricole Anguilla 0,7L 41,90 Martinique 0,7L 39,90 1St. James Imperial Blanc 40° 1St. James Royal Ambre 45° Martinique 0,7L 17,90 Martinique 0,7L 19,90 1Santa Teresa Claro 1Santa Teresa Gran Reserva Venezuela 0,7L 14,90 Venezuela 0,7L 18,90 1Santa Teresa Selecto 1Varadero 3y Venezuela 0,7L 35,50 Cuba 0,7L 15,50 1Varadero 5y 1Varadero 7y Cuba 0,7L 17,50 Cuba 0,7L 21,00 1Varadero Añejo Reserva 1Varadero 15y Cuba 0,7L 17,50 Cuba 0,7L 57,00 1Wray & Nephew Overproof Zacapa Etiqueta Negra Jamaica 0,7L 23,90 Guatemala 0,7L 68,90 1Zacapa Cent. Gr. Reserva 23 1Zacapa Cent. XO 25y Guatemala 0,7L 54,90 Guatemala 0,7L 99,90 1Plantation Extra Old Presidente Marti Solera 23y Cachaca € 1Cachaça 51, Brasil 1Cachaça 51, Brasil 0,7L 17,90 1L 23,50 1L 17,90 0,7L 13,90 1Janeiro 1Nêga Fulô 0,7L 16,50 1L 23,90 1Pitu, Brasil 1Pitu, Brasil 0,7L 17,90 1L 23,90 1Pitu, Brasil 1Thoquino 3L 64,90 1L 24,90 1Ypióca Ouro 1Ypióca Prata 1L 23,90 1L 22,20 1Canario 1Berro d' Água 87 / Preise inklusive MwSt. Cachaça ist der traditionelle südamerikanische Zuckerrohrschnaps. Dort wir er pur getrunken, bei uns wird er als Hauptbestandteil des „Caipirinha“Cocktails verwendet. Während Rum aus der Melasse und Abfällen des Zuckerrohres gewonnen wird, erfolgt die Herstellung des „Caninha“ oder „Cachaça“ aus dem ausgepressten Saft des Zuckerrohrs. Dieser Saft wird in Brasilien auch sehr viel als Erfrischungsgetränk verkauft. Tequila & Mezcal € 1Camino Gold Cuervo Especial Reposado 0,7L 18,90 0,7L 16,50 1Cuervo Especial Silver 1Cuervo Antigua 1800 Reposado 0,7L 17,90 0,7L 35,90 1Cuervo Antigua 1800 Silver 1Cuervo Antigua 1800 Añejo 0,7L 32,90 0,7L 41,50 1Don Julio Reposado 1Don Julio Añejo 0,7L 45,90 0,7L 51,90 1L 32,50 0,7L 22,50 1L 32,50 0,7L 19,90 0,7L 19,90 0,7L 29,90 0,7L 26,90 1Patron Silver 1Patron Reposado 0,7L 59,90 0,7L 68,00 1Patron Anejo 1Patron Gran Platinum 0,7L 71,90 0,7L 233,00 0,7L 17,90 1Sauza Gold 1Sauza Hornitos Anejo 0,7L 17,90 0,7L 33,90 1Sierra Silver 1Sierra Reposado Gold 0,7L 16,90 0,7L 16,90 Lajita 0,7L 29,40 Lajita 0,05L 4,30 1El Viejito Blanco 1El Viejito Gold 1El Viejito Gold 1Olmeca Añejo Gold 1Olmeca Añejo Blanco 1Olmeca Añejo Extra Aged Olmeca Altos Sauza Silver 1Mezcal 1Mezcal 88 / Preise inklusive MwSt. Jeder Tequila ist ein Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist ein Tequila. Beide werden aus dem Saft der blaugrünen Maguey-Agave destilliert; Tequila darf sich allerdings nur jenes Destillat nennen, das in den Provinzen Nayarit, Colima, Guanajuato, Michoacan und Jalisco (wo auch die Stadt Tequila liegt) erzeugt wird. Tequila kommt als klar bzw. „silver“ oder als „gold“ (anejo oder especial) in den Handel. Der Mezcal, die Urform des Tequila, stammt aus der Provinz Oaxaca und wird oft noch auf bäuerliche Weise in Erdmeilern gebrannt. Das Wort Mezcal leitet sich aus „Metl“, dem indianischen Wort für Agave, ab. Typisch für den Mezcal: die Raupe in der Flasche. SPIRITUOSEN Wodka Absolut 1Absolut 1Absolut 0,7L 16,90 0,5L 13,90 1Absolut 1Absolut 0,35L 9,90 1L 23,90 1Absolut 1Absolut 1,5L 35,90 4,5L 155,90 1Absolut Citron 1Absolut Kurant 0,7L 16,90 0,7L 16,90 1Absolut Pears 1Absolut Peppar 0,7L 16,90 0,5L 12,90 1Absolut Mandarin 1Absolut Ruby Red 0,7L 16,90 0,7L 16,90 1Absolut Vanilia 1Absolut "100" 0,7L 16,90 0,7L 23,50 1Absolut "Level" Absolut "Elyx" 0,7L 39,90 0,7L 42,90 Belvedere 1Belvedere Pure 1Belvedere Pure 0,7L 38,90 0,375L 22,90 Belvedere Pure 1,75L 104,90 1Belvedere Pure 1Belvedere Pure 3L 219,90 6L 429,90 1Belvedere Unfiltered 1Belvedere Black Raspberry 0,7L 49,90 0,7L 44,90 1Belvedere Cytrus 1Belvedere Orange 0,7L 44,90 0,7L 44,90 1Eristoff weiss 1Eristoff Red 0,7L 13,50 0,7L 13,50 1Eristoff Black 1Eristoff Gold 0,7L 13,50 0,7L 13,50 1Eristoff Limskaya 1Eristoff weiss 0,7L 13,50 2L 36,90 2L 36,90 0,35L 7,70 0,35L 7,70 0,275L 1,90 Eristoff 1Eristoff Red 1Eristoff weiss 1Eristoff Red 1Eristoff Ice (Fancy) 89 / Preise inklusive MwSt. Ob der Wodka aus Polen oder aus Russland stammt, darüber gehen die Meinungen auseinander. Auf jeden Fall wird das „Wässerchen“ aus Getreidemischungen oder Kartoffeln mit wenig Zusätzen von Zitrone, Pfeffer oder Eberesche gebrannt und dabei zwei- bis dreimal im Patent-stillVerfahren destilliert. Wodka stellt letztlich nichts anderes dar als möglichst reinen Alkohol, der mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird. Um die Reinheit und die viel gerühmte Weichheit zu erreichen, werden in Russland spezielle Verfahren angewandt: Das Alkohol-WasserGemisch wird einer weiteren Behandlung über Aktivkohle und einer speziellen Filtration bzw. zweimaligen Rektifikation unterworfen. Außerdem wird das Wasser zusätzlich durch Änderung des Härtegrades aufbereitet. Der weiche, reine Geschmack wird auch durch die lange Lagerung erzielt. Da es früher in Osteuropa keinen Weinanbau und damit auch keine ausgeprägte Kellerkultur gab, kennt der Wodka keine Lagerung in Holzfässern, sondern wird direkt nach dem Brennen auf Flaschen gefüllt. Durch seine Neutralität im Geschmack eignet sich Wodka hervorragend als Grundstoff für Mixgetränke. Wodka Finlandia 1Finlandia 0,7L 15,50 1Grey Goose 1Grey Goose 0,7L 39,90 1,5L 94,90 Grey Goose 4,5L 414,00 0,7L 62,90 0,7L 62,90 1Russian Standard 1Russian Standard 0,7L 15,20 0,5L 11,90 1Russian Standard Platinum 1Imperia by Russian Standard 0,7L 23,50 0,7L 73,90 1Imperia by Russian Standard 1,75L 150,00 Grey Goose Kauffmann 1Kauffman Soft Selected 1Kauffman Hard Selected Russian Standard 90 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Wodka Skyy 1Skyy 1Skyy 0,5L 11,50 0,7L 14,90 0,7L 35,90 1Smirnoff 1Smirnoff 0,7L 11,90 0,5L 9,90 1Smirnoff 1Smirnoff 0,35L 7,80 1L 16,20 1Smirnoff 1Smirnoff Blue 50 % 3L 62,90 1L 23,90 1Smirnoff Black 40% 1Smirnoff Black 40% 0,7L 15,90 0,5L 15,60 1Smirnoff Penka 1Smirnoff Lime 0,7L 59,90 0,7L 11,90 1Smirnoff Raspberry 1Smirnoff Vanilla 0,7L 11,90 0,7L 11,90 1Smirnoff Ice (Fancy) 0,275L 1,50 1L 23,90 0,7L 15,90 0,5L 13,50 0,35L 10,90 0,7L 21,90 0,7L 55,90 1L 21,00 0,7L 15,50 0,35L 9,90 0,7L 43,90 1L 15,50 Skyy "90" (45 %Vol.) Smirnoff Stolichnaya 1Stolichnaya 1Stolichnaya 1Stolichnaya 1Stolichnaya 1Stolichnaya Gold 1Stolichnaya Elit Wyborowa 1Wyborowa 1Wyborowa 1Wyborowa 1Wyborowa Exquisite 1Wyborowa "Red" 91 / Preise inklusive MwSt. Wodka 142 BELOW 1Cîroc 0,7L 18,90 0,7L 27,50 0,7L 39,90 0,7L 18,50 0,7L 76,70 0,7L 9,50 0,7L 21,90 0,7L 33,90 1Moskovskaya 1Puschkin Black Sun 0,7L 14,50 0,7L 10,20 1Xellent - Swiss Vodka 1Xellent - Swiss Vodka 0,7L 48,70 1,75L 99,90 0,7L 14,50 Edelweiss Vodka 1Grasovka 1Jean-Marc XO Bisongrass Vodka 1Jelzin 1Ketel One LORYT Trojka 92 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Whisky Es gibt wohl kaum eine Spirituose, die im Hinblick auf Rohstoffe, Herstellungsverfahren und Alterung so unterschiedlich ist wie der Whisky oder Whiskey und deshalb auch derart verschiedene Geschmacksrichtungen aufweist. Die Anfänge seiner Herstellung liegen im Dunkeln: Sicher ist, dass in Schottland schon Ende des 15. Jahrhunderts Whisky gebrannt wurde; in Irland soll er bereits im 12. Jahrhundert hergestellt worden sein. Während sich Scotch-, Canadian- und deutscher Whisky heute lediglich mit „y“ schreiben, ist man in Irland und den USA bei der irischen Schreibweise mit „ey“ geblieben. Das Blending hat bei der Whiskyherstellung eine wichtige Bedeutung für den jeweiligen Typ und bedeutet keine Wertminderung, sondern eine Veredelung. Nach dem Blending wird der Whisky noch einmal gelagert, damit sich die Einzelkomponenten zu einem einheitlichen Aroma zusammenfinden. Scotch Whisky € 1Ballantine's 1Ballantine's 0,7L 17,50 0,35L 11,50 0,7L 32,50 0,35L 21,50 1Chivas Regal 18y 1Clan Campbell Highlander 12y 0,7L 64,90 0,7L 32,10 1Cutty Sark 1Dimple Haig Golden Selection 0,7L 27,50 0,7L 26,90 1Famous Grouse 1Famous Grouse 0,7L 20,90 4,5L 129,90 1Famous Grouse Gold Reserve 12y 1Grant's Family Reserve 0,7L 36,90 0,7L 19,90 1J & B rare 1Johnnie Walker Black Label 12y 0,7L 19,90 0,7L 28,90 1Johnnie Walker Black Label 12y 1Johnnie Walker Blue Label 60y 0,35L 21,90 0,7L 169,90 1Johnnie Walker Gold Label Res. 1Johnnie Walker Premier 30y 0,7L 44,90 0,7L 199,90 1Johnnie Walker Red Label 1Johnnie Walker Red Label 0,7L 15,50 0,35L 9,90 1Scottish Leader VAT 69 0,7L 14,50 0,7L 12,90 1William Lawson's 0,7L 15,50 1Chivas Regal 12y 1Chivas Regal 12y 93 / Preise inklusive MwSt. Beim schottischen Whisky unterscheidet man zwischen MaltWhisky und Corn-Whisky. Die Whiskys des Hochlandes sind lieblicharomatische, malzige Produkte mit ausgeprägtem Charakter. Die Destillate des schottischen Tieflandes sind im Aroma nur schwach ausgeprägt; es fehlt ihnen an Fülle und Körper. Das Islay-Gebiet erzeugt gehaltvolle, schwere Sorten mit intensiv, brotig, torfig-rauchigem Charakter; Campbeltown liefert etwas strenge, herb-beißende Destillate. Whisky Single Malt Whisky 1Aberlour 10y Aberlour 16y Highland SS 0,7L 37,90 Highland SS 0,7L 72,90 1Aberlour a'bunadh 1Ardbeg 10y Highland SS 0,7L 83,90 Islay Speyside 0,7L 58,90 1Ardbeg Uigeadail Ardbeg Corryvreckan Islay Speyside 0,7L 93,90 Islay Speyside 0,7L 99,90 1Auchentoshan Select 1Balvenie 12y, Doublewood Lowland W 0,7L 36,90 Highland SS 0,7L 57,90 1Balvenie 15y, Sherry Cask 1Balvenie 21y, Port Wood Highland SS 0,7L 99,90 Highland SS 0,7L 239,00 1Balvenie Vintage Cask 1970 1Bowmore Legend Highland SS 0,7L 579,90 Islay Speyside 0,7L 39,90 1Bowmore 12y 1Bowmore Darkest 15y Islay Speyside 0,7L 53,90 Islay Speyside 0,7L 83,90 Islay Speyside 0,7L 114,90 1Caol Ila 8y 1Caol Ila 12y Islay Speyside 0,7L 41,90 Islay Speyside 0,7L 49,90 1Cragganmore 12y 1Cragganmore Distiller's Edit. Highland SS 0,7L 39,90 Highland SS 0,7L 57,90 1Dalwhinnie 15y 1Dalwhinnie Distiller's Edition Highland SS 0,7L 42,90 Highland SS 0,7L 65,90 1Glen Garioch 8y 1Glen Garioch 10y Highland E 0,7L 31,90 Highland E 0,7L 36,90 1Glen Garioch 15y 1Glenfiddich 12y Highland E 0,7L 59,90 Highland SS 0,7L 46,90 1Glenfiddich Solera Reserve 15y 1Glenfiddich 18 Years old Highland SS 0,7L 56,50 Highland SS 0,7L 88,90 1Glenfiddich Gran Reserva 21y Glen Grant The Major’s Reserve Highland SS 0,7L 219,90 Highland SS 0,7L 19,90 1Glenkinchie 12y 1Glenkinchie Distiller's Edit. Lowland E 0,7L 38,90 Lowland E 0,7L 63,90 1Glenlivet 12y Glenlivet 18y Highland SS 0,7L 32,50 Highland SS 0,7L 68,90 Bowmore 18y 94 / Preise inklusive MwSt. Single Malt ist die ursprüngliche Form des Whiskys und darf diese Bezeichnung nur führen, wenn das Malz aus einer einzigen Destillerie kommt und er unverschnitten ist. SPIRITUOSEN Whisky Single Malt Whisky 1Glenmorangie Original 10y 1Glenmorangie Extrem. Rare 18y Highland N 0,7L 43,90 Highland N 0,7L 105,00 1Glenmorangie Lasanta (Sherry) 1Glenmorangie "Quinta Ruban" Highland N 0,7L 59,90 Highland N 0,7L 59,90 1Glenmorangie "Nectar d'Ór" 1Highland Park 12y Highland N 0,7L 69,90 Highland O 0,7L 42,90 Lagavulin Distillers Edition Islay South S. 0,7L 89,90 1Lagavulin 16y 1Lagavulin 12y Special Edition Islay South S. 0,7L 65,90 Islay South S. 0,7L 59,90 1Laphroaig 10y The Macallan "Amber" Islay South S. 0,7L 37,90 Highland SS 0,7L 72,00 The Macallan "Sienna" Highland SS 0,7L 114,90 1Oban 14y 1Oban Distiller's Edition Highland W 0,7L 59,90 SS = Speyside Highland W 0,7L 76,90 N = Northern 1Royal Lochnagar 12y 1Springbank 10y Highland E 0,7L 36,90 E = Eastern Lowland C. 0,7L 62,90 NS = North Shore 1Strathisla 12y 1Talisker 10y Highland 0,7L 54,90 W = Western Highland Skye 0,7L 42,90 O = Orkney 1Talisker 18y 1Talisker 25y Highland Skye 0,7L 109,90 South S. = South Shore Highland Skye 0,7L 275,00 C = Campbeltown 1Suntory Hibiki 17y 1Suntory Yamazaki Single M. 12y Japan 0,7L 159,90 Japan 0,7L 89,90 1Reisetbauer Whisky 56% 1Reisetbauer Whisky 56% Österreich 0,7L 65,90 Österreich 0,35L 34,90 1Reisetbauer Whisky 43% 1Reisetbauer Whisky 43% Österreich 0,7L 51,90 Österreich 0,35L 28,90 1Reisetbauer Whisky 12y Reisetbauer Whisky 15y Österreich 0,7L 89,90 Österreich 0,7L 95,00 95 / Preise inklusive MwSt. Whisky Beim Herstellungsprozess des irischen Whiskeys unterscheidet man zwei Grundverfahren: Für den Malt Whiskey wird die Gerste zum Keimen gebracht, anschließend auf Rosten gedarrt und geschrotet. Durch das Mischen mit heißem Moor-Urgesteinswasser geschieht die Zuckerumwandlung. Die verzuckerte Maische wird in großen Gärbottichen mit bestimmten Hefekulturen versetzt, die den Zucker in Alkohol umwandeln. Durch dreimaliges Destillieren bekommt der Whiskey seine besondere Milde. Der Grain-Whiskey wird aus ungemälzter Gerste, Roggen, Weizen und Hafer unter einem kleinen Anteil gemälzter Gerste nach einem weniger komplizierten Verfahren gebrannt. Das Destillat hat einen fast neutralen Charakter und wird in Eichenfässern gelagert, die dem Whiskey seine charakteristische Note verleihen. Das Ausreifen des Grain-Whiskeys dauert nicht so lange wie beim MaltWhiskey, im Schnitt 7 bis 10 Jahre. Irish Whiskey Bushmills Original 0,7L 16,90 1Bushmills Black Bush 1Bushmills Malt 10y 0,7L 33,90 0,7L 39,90 1Bushmills Malt 16y 1Dunphy's 0,7L 60,90 0,7L 22,90 1Jameson 1Jameson Crested Ten 0,7L 22,90 0,7L 33,90 1Jameson Select Reserve 1Midleton Very Rare Holzkiste 0,7L 37,90 0,7L 163,90 1Mitchell's Green Spot 1Old Dublin 0,7L 39,90 0,7L 14,90 1Paddy 1Power's 0,7L 32,90 0,7L 29,90 1Redbreast 12y 1Tullamore Dew 0,7L 53,90 0,7L 27,90 Bourbon / Tennessee Whiskey Bourbon ist eine der vielen amerikanischen Whisky-Sorten. Er muss nach gesetzlicher Vorschriften aus mindestens 51 % Mais bestehen; die meisten Brennereien nehmen aber erheblich mehr. Außerdem werden ca. 15 % Gerstenmalz und bei guten Sorten auch etwas Roggen zugesetzt. Bourbon wird doppelt destilliert; anschließend muss er mindestens zwei Jahre in neuen, innen ausgekohlten Eichenholzfässern gelagert werden. Der Hinweis „Sour mash“ auf Bourbon-Etiketten besagt, dass der Maische ein gewisser Prozentsatz der vorherigen Maische mit den darin enthaltenen Hefebakterien zugegeben wird – ein aufwendiges Verfahren, das gleich bleibende Qualität garantiert. Bourbon weist ein besonders kräftiges und intensives Aroma auf und eignet sich vorzüglich für Mixgetränke. € 1Baker's 7y 1Basil Hayden's 8y 0,7L 59,90 0,7L 45,90 1Blanton's Single Barrel Booker's 6-8y 0,7L 56,30 0,7L 71,90 Bulleit Bourbon 0,7L 24,90 Bulleit Bourbon Rye 0,7L 29,90 0,7L 17,20 0,35L 11,50 1Four Roses Small Batch 1Four Roses Single Barrel 0,7L 42,90 0,7L 57,90 1Jack Daniels Black Label 0,7L 25,50 1Jack Daniels Black Label 0,35L 15,50 1Jack Daniels Single Barrel 0,7L 39,90 1Jack Daniels Gentleman Jack 0,7L 30,90 1Four Roses 1Four Roses 96 / Preise inklusive MwSt. SPIRITUOSEN Whisky 1Jim Beam 1Jim Beam 0,7L 16,20 0,35L 9,40 1Jim Beam 1Jim Beam Black Label 4,5L 154,90 0,7L 26,50 Jim Beam Red Stag 0,7L 18,90 1Knob Creek 9y Knob Creek Rye 0,7L 47,90 0,7L 55,00 1Maker's Mark 1Old Grand Dad 0,7L 30,60 0,7L 24,00 1Wild Turkey "101" 50,5% Wild Turkey "81" 40,5% 0,7L 23,50 0,7L 18,60 1Wild Turkey Rare Breed 1Woodford Reserve 0,7L 28,50 0,7L 42,90 Canadian Whisky € 1Canadian Club 1Canadian Classic 12y 0,7L 18,90 0,7L 32,90 1Seagrams Crown Royal 0,7L 29,90 Der Canadian Whisky besticht auch heute noch durch seine Leichtigkeit und Sauberkeit. Er ähnelt eher dem Scotch als dem amerikanischen Whiskey. Zur Herstellung werden Roggen, Mais, Weizen und Gerste verwendet. Destilliert wird in einem säulenartigen Kolben, dem so genannten „Beer-Still“. Alle kanadischen Whiskys sind Blends, also Whiskyverschnitte. Teilweise bestehen kanadische Whiskys aus mehr als 20 verschiedenen Sorten. Meist wird der Canadian Whisky noch mit etwas Rye Whisky verschnitten. 97 / Preise inklusive MwSt. Miniaturen Amaretto DiSaronno 0,05L 2,30 Asbach Urbrand 0,04L 1,60 Averna Amaro 0,02L 1,10 Fernet Branca 0,02L 1,20 Jägermeister 0,02L 0,85 Underberg 0,02L 1,30 Campari Bitter 0,04L 1,40 Absolut 0,05L 1,80 Eristoff 0,04L 2,00 Gorbatschow 0,04L 1,00 Russian Standard 0,05L 1,70 Wyborowa 0,05L 1,70 Marille Freihof 0,02L 1,10 Obst Freihof 0,02L 1,10 Williams Freihof 0,02L 1,10 Havana Club 3y Cuba 0,05L 1,80 0,05L 3,00 0,05L 4,90 Gordon's 0,05L 2,30 Hennessy VSOP Fine de Cognac 0,05L 4,50 0,05L 4,30 Chivas Regal 12y 0,05L 3,60 Jack Daniels Black Label 0,05L 2,70 Johnnie Walker Red Label 0,05L 2,50 Courvoisier VSOP 0,05L 4,30 Martell VSOP 0,03L 3,00 0,05L 2,80 0,05L 5,40 Baileys Irish Cream Blue Gin Vintage Mezcal Metaxa ******* Reisetbauer Lajita Griechenland Remy Martin VSOP 98 / Preise inklusive MwSt. Mix Artikel € 1Angostura Aromatic Bitters 1Angostura Orange Bitters Angostura LTD. 0,2L 15,00 Angostura LTD. 0,1L 10,90 1Lemon Bitters 1Orange Bitters The Bitter Truth 0,15L 13,10 The Bitter Truth 0,15L 13,10 1Orange Flower Water The Bitter Truth 0,15L 13,10 1Old Time Aromatic Bitters 1Celery Bitters The Bitter Truth 0,2L 13,80 The Bitter Truth 0,2L 13,80 1Grapefruit Bitters 1Lemon Bitters The Bitter Truth 0,2L 13,80 The Bitter Truth 0,2L 13,80 1Orange Bitters 1Xocolatl Mole Bitters The Bitter Truth 0,2L 13,80 The Bitter Truth 0,15L 13,10 0,75L 7,80 0,75L 4,00 1L 2,90 1Grenadine Bols 1Rose's Lime Juice 1Cranberry Nektar Caraïbos 1Cream of Coconut 1Kokos Coco Tara 0,33L 5,40 Fruchtsirup 0,5L 8,70 500G 6,50 0,25L 5,50 0,275L 5,50 Pellorce & Jullien 1L 13,00 1Bananenpüree 1Erdbeerpüree Monin 1L 11,40 Monin 1L 11,40 1Himbeerpüree 1Mangopüree Monin 1L 11,40 Monin 1L 11,40 1Pfirsichpüree 1Passionsfruchtpüree Monin 1L 11,40 Monin 1L 11,40 1Redberry Püree Monin 1L 11,40 1Sarkara weißer Rohrzucker 1Sarkara weißer Rohrzucker Mauritius 1,5KG 6,10 1Cocktail Kirschen 500g 1Bellini Weißes Pfirsichmark 1Testarossa Himbeermark 1Weisses Pfirsichpüree 10 x 1,5kg 55,00 99 / Preise inklusive MwSt. Mix Artikel 1Ananas 1Banane gelb Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Banane grün 1Brombeer Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 8,20 1Cafe 1Caramel Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Caribbean (Rum) 1Curacao blue Monin Sirup 0,7L 8,20 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Curacao triple sec 1Erdbeer Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 8,20 1Grenadine 1Haselnuss Monin Sirup 0,7L 6,90 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Heidelbeer 1Himbeer Monin Sirup 0,7L 8,20 Monin Sirup 0,7L 8,20 1Holunderblüten 1Honig Monin Sirup 0,7L 6,30 Monin Sirup 0,7L 9,10 1Ingwer 1Johannisbeer Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 8,20 1Kirsche 1Kiwi Monin Sirup 0,7L 8,20 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Kokos 1Lime Juice Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 5,80 1Limette 1Lychee Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 9,10 1Macadamia 1Mandarine Monin Sirup 0,7L 8,20 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Mandel 1Mango Monin Sirup 0,7L 7,20 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Maracuja 1Marille Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Melone 1Mirabelle Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 9,10 1Mojito 1Pfefferminz Monin Sirup 0,7L 6,90 Monin Sirup 0,7L 7,20 1Pfirsich Pink Grapefruit Monin Sirup 0,7L 7,80 Monin Sirup 0,7L 7,80 1Cranberry 1Rohrzucker Monin Sirup 0,7L 8,20 Monin Sirup 0,7L 4,50 1Rose 1Schokolade Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 9,10 1Spicy 1Vanille Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 9,10 Monin Sirup 0,7L 9,10 Veilchen 1Weiße Schokolade 1Zimt 100 / Preise inklusive MwSt. Alkoholfreie Getränke € 1Apfelsaft naturtrüb 1Apfelsaft naturtrüb j Hans Reisetbauer 0,25L 1,30 Hans Reisetbauer 1L 3,10 Bio-Traubensaft Bernhard Ott 1L 5,40 Bio-Traubensaft (Demeter) Blauer Zweigelt 0,33L 1,90 Weingartenpfirsich Nektar Jurtschitsch 0,75L 6,90 tetra 1L 2,40 tetra 1L 2,30 1Rauch Happy Day Ananas 1Rauch Happy Day Orange Rauch Apfel EW 0,2L 0,75 Rauch Johannisbeere EW 0,2L 0,75 Rauch Multivitamin EW 0,2L 0,75 Rauch Orange EW EW 0,2L 0,75 1Rauch Tomate 1Rauch Eistee Pfirsich EW 0,2L 0,70 EW 0,33L 0,80 1Rauch Eistee Zitrone 1Rauch Zitronensaft EW 0,33L 0,80 1L 3,00 1Lunaqua 1Römerquelle pure 0,33L 0,50 0,25L 0,60 1L 1,00 in der Mehrwegflasche 0,25L 0,80 1San Pellegrino Acqua Panna nat 1San Pellegrino Mineral in der Einwegflasche 0,75L 1,20 in der Einwegflasche 0,25L 0,80 1San Pellegrino Mineral 1San Pellegrino Aranciata in der Einwegflasche 0,75L 1,20 0,2L 0,80 0,2L 0,80 0,1L 0,66 1Römerquelle 1San Pellegrino Acqua Panna nat 1San Pellegrino Limonata 1San Pellegrino Sanbitter 101 / Preise inklusive MwSt. Alkoholfreie Getränke € 1Red Bull 1Red Bull sugarfree Dose 0,25L 1,40 Dose 0,25L 1,40 Dose 0,25L 1,40 1Red Bull 1Red Bull Flasche 0,25L 1,50 Flasche 0,2L 1,50 1Red Bull Cola 1Red Bull Cola Dose 0,25L 0,95 Flasche 0,25L 1,20 1Red Bull The Red Edition Red Bull The Blue Edition Dose 0,25L 1,40 Dose 0,25L 1,40 1Kombucha Classic 1Kombucha Cranberry Carpe Diem 0,25L 1,40 Carpe Diem 0,25L 1,40 1Kombucha Quitte Carpe Diem 0,25L 1,40 1Coca Cola 1Coca Cola light 0,33L 0,80 0,33L 0,80 1Coca Cola "Zero" 1Crodino 0,33L 0,80 0,1L 0,95 1Lemonsoda 1Oransoda 0,2L 0,70 0,2L 0,70 Mojito Soda 0,33L 1,00 Schweppes 0,2L 0,70 Schweppes 0,2L 0,70 Schweppes 0,2L 0,70 1Tonic Water 1Tonic Water Schweppes 0,2L 0,70 Fever-Tree 0,2L 1,50 Tonic Water Fentimans 0,125L 1,30 Ginger Beer Fentimans 0,125L 1,30 Rose Lemonade Fentimans 0,275L 2,00 0,7L 3,90 0,7L 4,20 Red Bull zero 1Bitter Lemon 1Ginger Ale Russian Wildberry 1Pulco Citron 1Pulco Limette Bier In- und Ausland 1Uttendorfer Pils 1Uttendorfer Export 0,33L 1,10 0,5L 1,00 1Trumer Pils EW 1Corona Extra, Mexico 0,33L 1,40 0,355L 1,70 0,33L 2,15 0,33L 1,20 1Desperados 1Heineken 102 / Preise inklusive MwSt. Alimentari Essig aus Österreich Für edlen Essig braucht man edle Früchte. Kein Fallobst, keine Weinreste - nur die schönsten Früchte finden Ihren Weg ins Essigfaß. Sie werden schonend gemaischt und gepreßt. Der so gewonnene Saft wird durch die von Natur aus vorhandenen Hefen zu Wein vergoren. Es entsteht Alkohol, welcher durch Essigbakterien (auch Essigmutter genannt) zu Essigsäure umgewandelt wird. Essig ist eine edle Zutat für die feine Küche und ein bewährtes Mittel für mehr Wohlbefinden. Mit Feingefühl verwendet, verleiht er den Speisen Lebendigkeit und Würze und vollendet das Harmonienspiel kulinarischer Kompositionen. X.A. (Extra Alt) steht für das höchste Maß an harmonischer Reife und milder Ausgewogenheit, das nur die Zeit erbringen kann. Über mehr als zwei Jahrzehnte wurden in der Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Gölles die wertvollsten Destillate und edelsten Chargen vom Balsamessig zurückgelegt 1 Apfelessig Klassik im EF Tomatenessig Gölles 0,5L 7,00 Gölles 0,25L 9,20 1 Veltliner-Weinessig im EF 1 Weißer Balsamessig Gölles 0,5L 7,10 Gölles 0,5L 11,00 1 Zweigelt Weinessig im EF Gölles 0,5L 7,10 1 Balsam-Apfelessig 8 jährig Balsam-Apfelessig 8 jährig Gölles 0,25L 16,00 Gölles 0,25L 16,00 Gölles 0,25L 13,30 Gölles 0,25L 11,00 Gölles 0,25L 7,10 Gölles 0,25L 7,60 Gölles 0,1L 84,00 Frescobaldi 0,5L 23,90 0,75L 15,00 Balsam-Birnenessig 1 Himbeeressig 1 Birnenessig Zwetschkenessig 1 X.A. Alter Essig Olivenöl 1 Olio Extra Vergine "Laudemio" 1 Olive Oil "Finniss River" Salomon Estate 103 / Preise inklusive MwSt. Gläser & Karaffen € 4 Karaffe Amadeo weiß RQ 4 Karaffe Amadeo schwarz RQ 4 Karaffe Cornetto Sing. weiß RQ 4 Karaffe Cornetto Sin. schw. RQ 4 Karaffe Cornetto Magnum RQ 4 Karaffe Cornetto Mag. schw. RQ 4 Karaffe Flamingo RQ 4 Karaffe Sommeliers Drehhals RQ 4 Karaffe Swan RQ Riedel 84,50 Riedel 118,30 Riedel 34,00 Riedel 54,20 Riedel 51,30 Riedel 69,60 Riedel 96,40 Riedel 68,40 Riedel 96,40 4 Denk'art Bier 4 Denk'art Bordeaux 4 Denk'art Burgunder 4 Denk'art Champagner 4 Denk'art Digestif 4 Denk'art Süßwein 4 Denk'art Universal 4 Denk'art Wasser 4 Denk'art Weißwein 5 Zalto Geschenkkarton für 1 Fl. Zalto 30,50 Zalto 32,50 Zalto 33,50 Zalto 31,50 Zalto 26,00 Zalto 30,50 Zalto 31,50 Zalto 28,00 Zalto 30,50 Zalto 0,60 5 Karaffe N° 75 5 Karaffe Axium Zalto 41,50 Zalto 62,50 5 Karaffe Mystique (Zalto-Gläser auf Bestellung) Zalto 73,00 5 Weißweinglas geeicht 5 Rotweinglas geeicht Ilios 3,50 Ilios 3,50 104 / Preise inklusive MwSt. So erreichen Sie uns im Weinhof: VON DER AUTOBAHN (A1/A7) KOMMEND: Abfahrt Leonding/Unionstrasse – Richtung Traun/Plus City bei der 2. Ampelkreuzung nach links nach ca. 200 m rechts in die Pollheimerstraße AUS DEM STADTZENTRUM KOMMEND: Waldeggstraße Richtung Westautobahn (A1) Abfahrt Leonding/Unionstrasse – Richtung Traun/Plus City bei der 1. Ampelkreuzung nach links nach ca. 200 m rechts in die Pollheimerstraße So erreichen Sie uns in Schenki's Vinothek: VON DER AUTOBAHN (A1/A7) KOMMEND: Richtung Linz/Zentrum Waldeggstraße am Bahnhof vorbei – Richtung Römerbergtunnel 100 m vor dem Tunnel rechts in die Klammstraße Promenade/Taubenmarktarkade Verkaufs- und Lieferbedingungen: PREISLISTE GÜLTIG AB 1. März 2016 • Mit dieser Preisliste verlieren alle bisherigen Listen ihre Gültigkeit • Alle angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive Mehrwertsteuer • Sämtliche Preise sind unverbindlich • Wir behalten uns vor, Sortiments- und Preisänderungen vorzunehmen • Die angegebenen Jahrgänge gelten nur, solange der Vorrat reicht • Irrtum sowie Satz- und Druckfehler vorbehalten • Die Ware bleibt bis zur vollen Bezahlung unser Eigentum • Die Rechnungen sind, so nicht anders angeführt, sofort und abzugsfrei zahlbar • Als Gerichtsstand und Erfüllungsort gilt Linz als vereinbart • FN 24551h Landesgericht Linz • UID: ATU23032705 • ARA Lizenz: 958335320
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