Pfingstmenü - Hofstub`n Amerang

Pfingstmenü
Frühlingssalat mit Saibling, Meerrettichmousse und Apfel-‐Ingwer-‐Vinaigrette (Gutshof Weng/ Thalhammer Mühle, Amerang) *** Kräuterstrozzapreti mit Sauce vom Chiemgauer Bergkäse und Eigelb (Anderlbauer, Frasdorf/ Doblerhof, Höslwang) *** Maibockrücken mit Kakaobutter, Kerbel-‐Staudensellerie und Selleriepüree (Jäger Johann Überacker/ Chiemgauer Naturkosthandel) *** Geliertes Holunderblütensüppchen, mit Sauerrahm und gebackenen Erdbeeren (Franz Eitzinger, Frabertsham/ Anderlbauer, Frasdorf) Menü EUR 65,00 Menü in drei Gängen EUR 55,00 Weinempfehlung Weisswein 2012 Herrschaftsberg Damaszener Müller Thurgau Winzerhof Stahl Franken 0,1l / EUR 4,50 0,75l / EUR 27,00 Rotwein 2012 Parzival Cuvée Rudolf Fürst Franken 0,1l / EUR 7,50 0,75l / EUR 45,00 „Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen“ Winston Churchill (1874 – 1965) Sofern Sie von Allergien betroffen sind, möchten wir Sie bitten sich bei unseren Service Mitarbeitern zu melden. Gerne händigen Ihnen diese unsere separate Allergenkarte aus, welche Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten gibt.

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