Marktinformation KW 09_2/2016 Jetzt neu im Saucen-Sortiment von Albert Adrià – Nectar de Parmesano Art.Nr. 22157 NECTAR DE PARMESANO: Das volle Aroma des Parmesans gebündelt in einer cremigen Sauce. Dank seiner Cremigkeit perfekt als weiße Sauce für Cannelloni, Lasagne etc., aber dank seiner Leichtigkeit ebenso geeignet für feine Salatdressings. • Dose 900g. € 19,95 / Do. • • • Hocharomatischer Saucenklassiker von Albert Adrià in der gewohnten Premiumqualität! Vielseitig einsetzbar! Fix und fertig zum Einsatz in der Gastronomie! Frischeprodukt – gekühlt lagern! Das Saucen-Sortiment von Albert Adrià: Klassisch: Professionell: Natürlich: Zuverlässig: Praktisch: Rentabel: Inspiriert durch traditionelle Rezepturen. Vielseitig einsetzbar, auch als Basis für neue Gerichte. Grundprodukte und Rezepturen persönlich ausgewählt und entwickelt von Albert Adrià. Hergestellt aus besten frischen Zutaten ohne Zusatz von Aromen jeglicher Art! Gleichbleibende Qualität sichert den Erfolg ihres Anwenders! Im Kühlschrank bei 5°C immer vorrätig! Zeitersparnis in der Küche gibt Raum für Kreativität. Kostenkontrolle durch einfache Kalkulationsmöglichkeit! „Schmecken wie hausgemacht, sind immer verfügbar und fertig! Ich benutze sie in meinen Restaurants.“ Albert Adrià Art.Nr. 19445 ALIOLI: DER Klassiker der spanischen Küche! Ihre feine Textur und der dezente Einsatz von Knoblauch, lassen dieses Produkt sehr elegant auftreten. Durch Entfernen des Mittelstrunks im Knoblauch wird eine gute Bekömmlichkeit erreicht. Geeignet zu Fleisch vom Grill, Kartoffeln sowie frittiertem Fisch. Auch als Dip sehr beliebt. Dose 900g. € 10,95/ Do. Art.Nr. 19450 ROMESCO: Diese Sauce eignet sich wunderbar zu jeglichem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder Fleisch. Klassisch wird die typisch katalanische Sauce zu gegrillten Calcots (eine Art Frühlingszwiebel) serviert. Dose 1 Kilo. € 16,95/ Do. Art.Nr. 19446 BRAVA: Ein weiterer spanischer Klassiker. Diese Salsa Brava passt nicht nur zu den bekannten Patatas Bravas, sondern durch ihre angenehme Schärfe und Räuchernote ebenfalls hervorragend zu gegrilltem Fisch und vor allem Fleisch. Dose 1 Kilo. € 10,95/ Do. Art.Nr. 19449 PONZU: Hergestellt aus original japanischen Produkten auf der Basis eines Sake-Dashifonds, Sojasauce und einem Hauch Zitrus. Passt hervorragend zu Austern oder Tuna und zum Würzen von Salaten oder Dünsten von Gemüse. Dose 1 Kilo. € 13,95/ Do. Art.Nr. 19448 MISO: Unglaublich ausdrucksstark. Auf der Basis des besten weißen Miso. Zu rohem oder halbrohem Fisch oder Fleisch (Carpaccios, Sashimis, Tatakis), sowie zu Gemüse wie jungem Spinat, Spargel oder Auberginen ein absolutes Muss! Dose 1 Kilo. € 16,95/ Do. Art.Nr. 19447 MARINERA: Die perfekte Basis um jegliche Muschelgerichte, Fischgerichte, Risottos oder Eintöpfe zu verfeinern. Einfach etwas zu Miesmuscheln zugeben, bei verschlossenem Topf aufkochen lassen und Ihre Gäste begeistern! Dose 1 Kilo. € 13,95/ Do. Art.Nr. 19451 SOFRITO: Zu jedem mediterran inspirierten Eintopfgericht, Pasta oder Risotto eine unverzichtbare Zutat. Ausgewählte Gemüsesorten werden schonend in bestem Olivenöl gegart bis eine sehr schmackhafte, konzentrierte und ergiebige Basis entsteht. Dose 1 Kilo. € 17,95/ Do. Tel. +49 (0)2225/883-0 / [email protected] Preise: Druckfehler vorbehalten – Preise nur gültig in Deutschland - Bis auf Widerruf
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