季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 酒のきたむら☆掘り起こしシリーズ第一弾！ 碧判 純米吟醸無濾過本生 山田錦 ５５％ ほ う お う び で ん 栃木県小山市「小林酒造」 の 醸す華やか系日本酒 「鳳凰美田」です。 華やかさと旨味、シャープ な切れ味が特徴です。 うすらい さけ 赤判 純米大吟醸 五百万石 ５５％ 山田錦 ４０％ マスカット様の芳香が 特徴、爽やかで上品な 白ワインにも通じる酸 味により味わいの輪郭 を表すような特別な造 りをしております。 3000 と さ 金文字 純米吟醸無濾過本 じゅんまいぎんじょう なま 土佐しらぎく「薄氷の酒」 純米吟醸 生 フレッシュな味わいの 無濾過生酒の、純米 大吟醸酒です。マスク メロンのような香りと、 キリッとしたシャープな 味わいが楽しめます。 低温でゆっくりと発酵。 特有のフレッシュ感と 軽快で心地よい味わ い。メロンを思わせる、 爽やかな吟醸香と、 程良い酸味と旨味。 5000 2800 純米吟醸生 高知県 仙頭酒造 吟の夢 55% 1800ml ¥3,000 薄氷～うすらい～ とは、春浅い頃の薄く張った氷の事をいいます。この薄氷の様にきれいな淡色で、土佐しらぎくのテーマでもあります「フ レッシュ＆フルーティー」な味わいをまさに感じて頂ける限定シリーズのお酒です。 柑橘系の爽やかな味わいです！ 秋田酒こまち 65% ¥2,300 山廃純米 秋田県 雪の茅舎 山廃純米・純米吟醸 純米吟醸 齋彌酒造店 秋田酒こまち ５５％ ¥2,800 山廃純米：飲み飽きしない酒質で適度な酸味。関して美味しいお酒です。 純米吟醸：ふくよかで上品な喉ごしと程よい香りが生きているお酒です。 和和和 特別純米 ひとごこち 生原酒かすみ 特別純米 生原酒 長野県 古屋酒造店 ひとごこち ＋２．０ 59% １．５ 1800ml ¥2,300 ラベルリニューアル。薄くかすんだ優しい甘味のお酒です。嫌味無くスイスイ飲めるお酒で春の装いを感じる穏やかさです。このお酒は冷たく 冷やして飲むのがベストです。 紀土 KID 純米吟醸酒 春の薫風 純米吟醸 和歌山県 平和酒造 五百万石 50% 1800ml ¥2,200 柔らかな味わいとほんのりとした余韻の苦み。そして「紀土」らしいキレが特徴です。また香りもバランスを保ちながら表現しています。春野 菜と是非合わせてみて下さい。 愛知県 兵庫県特Ａ山田錦 60% １８００ｍｌ 山忠本家酒 ¥3,000 造 生原酒２０１５年入荷しました。それに伴い生で０度,一年間熟成させた２０１４年産をご紹介します。生老ねもなく優しい甘味を感じていただけ ます。もちろん２０１５年分も入荷していますので飲み比べても面白い。 義侠 純米生原酒 ２０１４・２０１５ 30 純米生原酒 ２０１４ 徳島県 徳島産山田錦 58% １８００ｍｌ 本家松浦酒 -10 ２．１ ¥2,860 造 フルーティーな香りと上質な白ワインを想わせる味わい。阿波国で作られた酒造好適米[山田錦]を100％使用。徳島県立工業センターが開 発した新酵母「ＬＥＤ夢酵母」と徳島県産山田錦で醸したオール徳島造りの純米吟醸です。数量限定です。酸が高く甘さを持ったお酒です。 いい感じで飲めますよ。全国６０本。 土蜘蛛 純米吟醸 生酒ＬＥＤ＜プロトタイプ＞ 純米吟醸 生酒 確蔵 特別純米 僕らの想い 生酒 特別純米 生酒 長崎県 重家酒造 山田錦 60% 1800ml ¥2,500 元々、酒、焼酎を製造していた「ちんぐ」で有名な重家酒造が、清酒を復活製造させて２年目。今年は魚に合うやや辛口の味わいになってい ます。焼酎は有名ですが清酒はまだまだ始まったばかり！どうぞこのお酒盛り上げてやって下さい。 文佳人 純米吟醸 雄町 純米吟醸 高知県 アリサワ 雄町 － 50% － 1800ml ¥3,500 今年から始まった文佳人純米吟醸の米違いシリーズ第2弾。雄町です。香りは若干おとなしめの果実香でボディーは厚くまろやか。雄町らし さを持ったお酒です。 篠峯 純米 無濾過生原酒 愛山 純米無濾過生酒 奈良県 千代酒造 愛山 +4.5 65% 2.0 1800ml ¥3,000 スッキリ爽やかで落ち着いた吟醸香で飲んだときに広がる甘味と酸味がバランス良く、濃さがちょうどいい感じで消えていきます。食事の邪 魔をしないお酒です。 六十餘洲 純米生原酒 純米生原酒 長崎県 今里酒造 山田錦 ±０ 65% １．８ 1800ml ¥2,450 おだやかな香りとしっかりとした味わいで多くのファンを魅了しています。六十餘洲らしく味わいのしっかりとしたお酒です。 梅乃宿 アンフィルタード SAKE 純米大吟醸 中汲み 純米大吟醸 中汲み 奈良県 梅乃宿酒造 山田錦 － 50% － 1800ml ¥3,500 純米吟醸のもろみを酒袋に詰め、槽搾りした無濾過の生酒です。澱と共に、搾りたてのフレッシュな香りと味わいが楽しめます。上品な旨み と酸が、味わえます。搾りの過程の中で、香味が一番安定する贅沢な部分「中汲み」のみを瓶詰しています。 綾花 特別純米 生原酒 特別純米 福岡県 旭菊酒造 山田錦 +5.0 60% 1.5 1800ml ¥2,800 蔵からも程近い三潴(みずま)郡大木町で契約栽培している山田錦を全量使用し、9号系酵母を用いて醸された特別純米酒の生酒です。山田 錦らしい上品で旨味のあるお酒です。絶妙なバランスの香味とフレッシュさを併せてお楽しみ頂ける綾花の生原酒、この時期だけの限定で す。 季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 初亀 亀丸 純米吟醸 純米吟醸 静岡県 初亀醸造 山田錦 ＋２．０ 50% １．４５ 1800ml ¥3,429 富山県南砺産の山田錦を使用。程よく香り、しっかりと米の旨味がありながら軽快でキレ良い初亀らしい澄んだ味わいに仕上がっています。 松の寿 純米生酒 とちぎ酒1４ 純米生酒 栃木県 松井酒造店 とちぎ酒14 +4.5 65% 1.55 1800 ¥2,200 栃木県で開発された「とちぎ酒14」を使用した純米生酒です。爽やかな吟醸香。飲み口は軽快で綺麗な酸が心地よい。クセがなく、飲みやす い純米酒です。 春霞 緑ラベル 純米吟醸 美郷錦<生> 純米吟醸生 秋田県 栗林酒造店 美郷錦 ＋２．０ 50% １．６ 1800ml ¥3,000 この蔵で一番力を注いでいる酒米「美郷錦」の新酒純米吟醸です。お米の優しい味わいのお酒で、冷やして料理と一緒にお召し上がり下さ い。「美郷錦」は山田錦と美山錦との掛け合わせで生まれました。栗林酒造店では町名「美郷町」に因み地元農家と契約栽培を積極的に 行っています。今期はこの蔵の使用米のおよそ半分を美郷錦で作られるそうです。 美田 山廃純米 にごり生酒 山廃純米 にごり生酒 福岡県 兵庫山田錦 井上合名 ＋１．０ 70% １．９ 1800ml ¥2,300 糸島産の山田錦で仕込んだ山廃純米のにごり酒です。山廃ならではの幅のある旨みと味わいが焼き肉などの料理にもよく合います。生はこ の時期だけの限定。 正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 純米吟醸 静岡県 兵庫山田錦 神澤川酒造 ＋３．０ 50% １．４ 1800ml ¥3,334 現代の名工「山影」を冠した自信の一本。山田錦ならではの澄んだ味わいと果実を思わせる吟醸香が調和しました。本年度は春に２本ご 用意した１本目です。 明鏡止水 純米吟醸 甕口無濾過生原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 長野県 大澤醸造 美山錦 +2.0 50% 1.7 1800ml ¥2,847 長野酵母単独の純米吟醸甕口。搾ったそのままを瓶詰めしました。旨味が凝縮された味わいと共にフレッシュ且つ心地良い長野酵母の香り が楽しめる好仕上がりとなりました。「きたむら」スタッフが試飲して気に入ったお酒です。一度お試し下さい。 櫛羅 純米吟醸 中取り 生酒 純米吟醸 中取り生酒 奈良県 千代酒造 山田錦 ＋５ 50% 1.8 1800ml ¥4,000 750kgの大吟醸スペックの小仕込みで上品でありながら旨味が有り、後口の余韻がキレイに続くお酒です。全量自家栽培の櫛羅地区産山田 錦で蔵元の思い入れもタップリ詰まったお酒です。 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸 純米吟醸 無濾過生原酒 奈良県 千代酒造 赤磐雄町 ＋１．０ 60% ２．０ １８００ｍｌ ¥3,000 これは、旨い！ガスと言うほどではないピチッと感。優しくフルーティーな旨味のある味わい。飲み込んだ後の残り香が葡萄や梨のフルーツ 系の香りでニュータイプの日本酒です。ラベルもピンクでかわいい。 澤屋まつもと 特別純米 山田錦２０１４ 特別純米 京都市 松本酒造 山田錦 65% １８００ｍｌ ¥2,800 ２０１４年のお酒です。蔵内で一年間熟成されました。熟成はされていますがそこは松本さん。ピチッとした酸も持ちながらも落ち着いている 印象のお酒です。柔らかく繊細。とても熟成させたお酒とは思えないキレイさです。数量限定のお酒です。 裏・男山 超辛純米無濾過生原酒＜数量限定＞ 純米無濾過生原酒 青森県 八戸酒造 まっしぐら ＋１３ 65% ２．０ １８００ｍｌ ¥2,800 陸奥男山 超辛純米酒の“生”を数量限定で瓶詰めされました。火入れ酒にはない力強さが有り、フレッシュで切れ味の鋭いパンチのある超 辛口となりました。季節限定・数量限定のお酒です。 山和 純米大吟醸 限定酒 純米大吟醸 宮城県 山和酒造店 山田錦 ＋１．０ 40% １．６ １８００ｍｌ ¥5,800 山和らしい香りと山田錦の綺麗な旨味を充分に引き出したバランスの良い純米大吟醸酒です。山和らしい軽快さを餅ながらも洗練された上 品な味わい。 伊予賀儀屋 「初仕込 壱番搾り」無濾過生原酒 味口本醸造特別限定酒｢壱｣ 本醸造 無濾過生原酒 愛媛県 成龍酒造 松山三井 ＋７．０ 60% １．８ 1800ml ¥2,300 仕込み第一号 完全予約限定販売酒。12月蔵入り後大事に育てた記念すべき一号醪。透き通った柑橘系の香り、優しい甘味と旨味が広が ります。ピリッとした辛味が残り爽やかに消えていきます。 綺麗！旨い！お薦め！ 30 冩楽 純米吟醸 播州山田錦 生酒 純米吟醸生酒 福島県 播州山田錦 宮泉銘醸 ＋１．０ 50% １．５ 1800ml ¥3,700 お待たせしました。最近人気の冩楽の限定酒が入荷しました。搾って即瓶詰めし、氷点下の温度で貯蔵。穏やかな吟醸香、しぼりたてのフ レッシュ感が味わえます。上品で柔らかく円い口当たりでキレがあり、どんな料理にも合う食中酒です。 36 正雪 純米吟醸 吟ぎんが 純米吟醸 静岡県 神澤川酒造 吟ぎんが ＋２．０ 50% １．３ 1800ml ¥2,700 杜氏の里の好適米で醸す純米吟醸酒です。綺麗な中にもしっかりとした味わいを引き出しました。ほんのりと香る静岡酵母独特の吟醸香も 味わいにプラスされ「正雪」らしい純米吟醸酒になりました。 6 季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 明鏡止水 ｍ｀１５ 純米大吟醸（瓶燗生詰） 純米大吟醸 長野県 大澤醸造 山田錦・美山錦 ＋３．０ 45% １．６ 1800ml ¥3,334 華やかな香りと優しい口当たりが味わえる純米大吟醸です。 6 まなむすめ 65% 1800ml 宮城県 佐浦 -1 1.6 ¥2,700 冬と言えば「浦霞 純米しぼりたて」。厳寒期に造られた「しぼりたて」特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、ほど良 い酸味と旨味が心地良い味わいの新酒です。 浦霞 純米しぼりたて 純米生酒 松の司 純米吟醸 生 竜王山田錦 純米吟醸 生 滋賀県 松瀬酒造 山田錦 50% 1800ml ¥3,900 特別に栽培した地元産の山田錦を使用。青い果実の爽やかな香りとジューシーさが味わえます。松の司らしい酸味と旨味が楽しめます。 百姓百作 黄麹 安納芋 (限定品) 6 30 オススメ和のリキュール 安納芋・米麹 1800ml ¥2,857 和のリキュール 和歌山県 平和酒造 苺（和歌山産）・梅（和歌山産）・醸造用 アルコール・糖類・苺果汁 1800ml ¥2,600 そのまま食べると美味しい苺は、お酒になると甘味が際だち、フレッシュ感がそれほど感じない味になってしまいます。試行錯誤の結果、苺 由来の柔らかい甘味に梅酒を加え、イチゴの甘味と梅由来の酸味をバランス良く仕上げました。11月のはじめから3月いっぱいまでの季節 商品です。 今年の鶴梅イチゴは、果実感を増やしながらも後口サッパリ。和のテイストを追求しました。 40% 1800ml 純米大吟醸 山形県 山田錦100% 楯野川 純米大吟醸 攻め生 攻め生 楯の川酒造 ±０ １．４ ¥4,600 精米歩合40％の山田錦を醸し、「攻め」の部分を瓶詰めしました。・ 通常、単独では使用されない「攻め」の部分ですが、高い精米歩合で仕 込 みを施した「純米大吟醸 攻め生」は、濃厚な旨みを感じさせます。・ その風味を生かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷いたします。 たけのその 春のパンダ祭り 30 鹿児島県 霧島町蒸留所 鹿児島県種子島で誕生した、甘くておいしい、カロチン、カルシウムなどの栄養素を多く含み、最も糖度の高い安納芋を使用。そして香味に 変化をもたせるため、黄麹を使用。白麹、黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、普通に仕込めばもろみは、酸敗しやすく、清酒と同じ く、酒母をつくり、もろみも比較的低温経過をとらねばなず。焼酎製造業者にとって技術的に熟練を要するものです。 鶴梅 いちご 30 芋焼酎 純米吟醸無濾過 生原酒 佐賀県 矢野酒造 山田錦・酒こまち ＋１ 55% １．５ 1800ml ¥3,000 今年一番にお届けするパンダ祭りは、ラベルのデザイン・色彩のように、春よ、早くこいこい！と春が待ち遠しくなるようなお酒です。 軽快なようで、甘み膨らみも優しくあふれてくる春らしいお酒で、飲みすぎ注意！です。 明鏡止水 鬼辛 純米酒 純米 長野県 大澤醸造 美山錦 ＋１３ 60% 1.4 1800ml ¥2,500 今年も大好評。日本酒度＋１３まで仕上げた、明鏡止水の新境地の超辛口純米です。辛いと言うよりも明鏡止水らしい軽快さでさらにシャー プに感じるお酒です。 黒龍 純吟 垂れ口 うすにごり生原酒 66 純米吟醸うすにごり 生原酒 福井県 黒龍酒造 五百万石 非公開 55% 非公開 1800ml ¥3,000 槽口から流れる純米吟醸のうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。しぼりたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみくださ い。 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR（希望の水） 純米大吟醸 愛知県 萬乗醸造 山田錦 非公開 50% 非公開 １８００ｍｌ ¥3,528 EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。口にしたとき、液体の中から希望というエネルギーを感じてほしい。あなたにとって、自分たちに とって、日本酒がもっとっもっと “幸” 多きものにしたい。それを体現しているお酒です。 90 醸し人九平次 純米大吟醸 赤磐雄町米から生まれて 90 愛知県 萬乗醸造 赤磐雄町 非公開 50% 非公開 １８００ｍｌ ¥3,308 岡山県を主に栽培される品種「雄町」。多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。より多くの光を 取り込み、より強く根を張った。 そのシンプルな植物の営みが、ダイレクトに伝わってきます。日本酒も品種によって味わいが変わります。純 米吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく表れています。どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。品種による違いをお楽 松の司 純米吟醸 あらばしり 60 純米大吟醸 純米吟醸 無濾過生原酒 滋賀県 松瀬酒造 山田錦 ＋２．０ 60% 1.4 １８００ｍｌ ¥3,500 上品で綺麗な酒質の中にも、甘みと旨みがあり透明感のある喉越しでとても素直なお酒です。フレッシュで味わい深く爽やかな香りのお酒で す。時間とともに落ち着きが出てくる変化もお楽しみ頂けるかと思います。あらばしりとは…もろみを槽に積み重ねて搾る作業において、加圧 を行う前に自らのもろみの重さによって流れ出るお酒です。 松の司 樂 純米吟醸 しぼりたて生原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 滋賀県 松瀬酒造 山田錦 ＋２．０ 60% 1.4 １８００ｍｌ ¥2,800 フレッシュな香味が存分に楽しめる生酒です。できたてのフレッシュな味わいとフルーティーな香りをお楽しみください。 飲み飽きせず、何杯でも美味しくいただけます。 30 雄町 66% 1800ml 山廃純米 京都府 玉川 自然仕込 純米酒(山廃)雄町 無濾過生原酒 木下酒造 無濾過生原酒 ¥2,667 ☆杜氏の一言☆・・・甘酸爆裂。毎年、発売即蔵元完売商品です。玉川らしい甘く、酸の高い「THE 玉川」といえるお酒で す。定番酒『赤』よりも米にこだわったお酒です。 季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 雄山錦 60% １８００ｍｌ 静岡県 初亀醸造 ¥2,400 ＋３．０ １．４ 雄山錦（富山県産）は柔らかく溶け易い米ですが、限定吸水を徹底することで、雄山錦ならではの膨らみのある味わいが 引き出され、初亀らしい優しいお酒に仕上がりました。 初亀 吟醸 酒門限定酒 吟醸酒 七本槍 純米酒 渡舟７７％ 純米酒 滋賀県 冨田酒造 渡船 ＋７ 77% ２．０ 1800ml ¥2,900 低精白、77％精米の純米酒です。酸味のきいた辛口の食中酒でとても複雑な味わいで力強く、コッテリとした食べ物と合わせると絶妙の。 出雲富士 純米 生しぼりたて ≪白ラベル≫ 純米生酒 島根県 富士酒造 山田錦 ＋６．０ 70% １．７ 1800ml ¥2,372 70％精米の純米酒ですが雑味はなく穏やかで優しい飲み口。旨味と酸のバランスが良く、スッキリ切れます。嫌味がなくスイスイ飲めるお酒 です。 ゆきの美人 純米大吟醸 出品酒仕様 純米大吟醸 秋田県 秋田醸造 山田錦・秋田酒こまち ＋１．０ 40% － １８００ｍｌ ¥4,800 ２０１６年新酒鑑評会用に仕込んだ新酒です。カプロン酸系の華やかなお酒です。出品用らしく軽やかで爽やかな酸を持ちスルリと喉を通り 切れ上がる大吟醸らしい気品のあるお酒です。 初しぼり 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生原酒 純米吟醸無濾過 栃木県 小林酒造 南砺産五百万石 ±０ 55% １．７ 1800ml ¥2,800 酒造好適米「五百万石」を55%まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵。マスカットを思わせる上品な吟醸香。爽やかな香りでとてもフルー ティー。、スッキリしていてスルリとした喉ごしの旨口の味わいです。 うごのつき 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 広島県 相原酒造 山田錦 ＋２．０ 50% １．４ １８００ｍｌ ¥3,400 山田錦ならではの、どっしりとした男性的なボディとキメの細かい口当たりに、雨後の月の特徴である透明感。 加えて心地よい酸の後押しがバランスの取れたフルーティな味わいを引き出し、酒の味に厚みをプラスしています。出荷数量1.8L１１００本 Ume no yado Unfilter'd SAKE 18 純米大吟醸 無濾過袋搾り 奈良県 梅の宿酒造 山田錦 ＋０．５ 50% １．８ 1800ml ¥3,500 華やかな吟醸香を放ちはじめたモロミを酒袋に注ぎ込み、酒槽で柔らかく搾った雫をボトリング。酒蔵のタンクの搾り口で飲むフレッシュで シャープな口当たり。芳醇な味わいをそのままお届けします。そのみずみずしさ、清々しい美味しさは一度味わったら忘れられません。 東洋美人 純米吟醸 ５０％ 50 純米吟醸 山口県 澄川酒造場 山田錦・西都の雫 －５ 50% １．６ １８００ｍｌ ¥2,500 フルーティーな香りと柔らかな口当たり。常温から低めの温度で飲んでいただくことを前提としたこれまでの東洋美人とは若干コンセプトを変 え、あらゆる飲食シーンに対応いただけるよう、フレッシュで透明感のある東洋美人に加え、「お燗にもできる、あくまで心地良い適度な熟成 感」を併せ持った東洋美人に設計されたお酒です。 喜六 無濾過・無調整 25度 芋焼酎 宮崎県 黒木本店 無農薬有機栽培芋・米麹 1800ml ¥2,820 レギュラーの「喜六」の原酒を、蒸留したてのまま、濾過や調整を加えず、割水だけしてすぐに瓶詰めされています。無濾過・無調整ということ で、いわゆるフーゼル油や脂肪酸などが多く含まれており、変質しやすいということから、冷暗所保存とされています。また光を嫌うので、ボト ルは黒、そして紙に包まれています。720ml 1410円 ネット・メールでのお取り扱いはいたしません。ご来店下さい。 雨後の月 純米吟醸 Black Moon 生酒(黒月こくげつ) 51 純米吟醸 生酒 広島県 相原酒造 赤磐雄町 ＋２．０ 50% １．４ 1800ml ¥3,500 月をテーマにした酒名は、やはり「雨後の月」たる由縁。黒月とは・・・月の後半の16日以後をいい、インドの暦法に基づく称。15日の満月の 日から月が欠け始め、しだいに暗くなるところから名づけられました。雨後の月らしい上品な吟醸香が優しく香り、食事と共に味わえる純米吟 醸です。 春霞 純米 赤ラベル新酒 生(季節限定) 純米酒生 秋田県 栗林酒造店 美郷錦・美山錦 60% ＋３．０ 1800ml ¥2,300 秋田の地酒 春霞の27年度 純米新酒 第一弾です。食中向きの定番純米酒「赤ラベル」の新酒生。お米と水から醸される、柔らかな味わ いの食中酒をイメージし醸造しております。 20 笑四季 純米大吟醸 <生>INTENSE 越神蔵 純米大吟醸 <生> 甲賀産越神蔵 滋賀県 笑四季酒造 ＋２．０ 50% １．４５ 1800ml ¥3,600 原料米に甲賀産越神蔵を全量使用し協会601号と10号系のブレンド。吟醸香はほぼ無く、澄み切った含み香と軽快な味わい。 12 ちえびじん 純米大吟醸山田錦４８ おりがらみ 無濾過生原酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 大分県 中野酒造 山田錦 － 48% － 1800ml ¥4,000 ちえびじん初の純米大吟醸おりがらみの生原酒。あらばしりの袋搾りでできる厳選した澱をブレンドしています。純大生原酒らしい華やかな 香りを持ちフルーティーな味わいのお酒です。ガスがあります。開栓はお気をつけてお願いいたします。 22 東一 純米吟醸 うすにごり生 純米吟醸 うすにごり 佐賀県 五町田酒造 山田錦 ±０ 49% １．６ 1800ml ¥3,600 毎年年末に入荷する純米吟醸のうすにごりのお酒です。新酒のピチピチ感と東一らしい旨味のある味わい。毎年好評のお酒です。 にごりのない『新酒生酒』『BY15火入れ酒』もございます。おたずね下さい。 39
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