第１号身近なハーブ №1【スギナ】身近なハーブ №2【ペパーミント】いつの間にか生えているスギナ。実はハーブなんです！スギナはミネラルの宝庫！ホウレンソウと比較すると、リン・カリウムは5 倍、カルシウムはなんと155 倍！デトックス効果のある利尿作用、冷え防止、ガン予防といった効能があるといわれています。ハーブといえば誰もが思い浮かべるペパーミント。メンソール成分による、清涼感のある香りが特徴的です。風邪、胃もたれ、不眠、ストレス、口臭予防、消化促進などに効果があるといわれています。よく増えるので、プランターでの栽培がおススメです！ ≪活用方法≫ ⇒ 乾燥させたスギナをウォッカに漬けると化粧水に、焼酎に漬けると薬用酒として活用できます。 ⇒ さらに粉末にすると、お茶として飲んだり、炊き込みご飯や天ぷら粉に混ぜたりといつもと一味違った料理が楽しめますよ☀ ≪活用方法≫ ⇒ 摘みたてでも乾燥させても美味しいハーブティに。ハーブティは組み合わせが愉しみの一つ！スギナとの相性もバツグンです。 ⇒ 入浴剤や虫よけなど、料理以外への活用法も豊富！特に虫よけはお子さんがいる家庭にオススメです。 ≪作り方≫ 水洗いした後、日干しにする分類トクサ科トクサ属生薬名モンケイ薬用部位地上部全草採取時期 4 月～5 月分類シソ科ハッカ属薬用部位地上部全草採取時期３月～１０月滝沢総合公園ハーブ園で活動している「ハーブを愉しむ会」とハーブの情報を提供するフリーペーパーです発行：滝沢市都市計画課公園担当 (℡019-656-6543) 監修：ハーブを愉しむ会講師勝負沢 (℡070-5623-4146) ※摂取・服用の際は適量・副作用等の注意事項についてよく調べ、自己判断のもと行ってください※ 今年度 2 回目となる活動は 5 月 21 日(木)に行われました。この日は雨が降ったり止んだり、あいにくの空模様…。こんな日は室内でハーブの知識を深めましょう！今回はスギナの活用方法と薬効について学びました。えっ…庭にたくさん生えているあのスギナ？と思いながら飲んでみると意外や意外、独特の風味が美味しい☀ ハーブを愉しむ会では、総合公園のハーブ園の管理をしています。お天気の機嫌を見つつ、予定していたハーブの植え付けも無事に終わりました。ハーブ園ではできるだけ化学肥料を用いず、自然のサイクルに任せて豊かな土壌を養う試みを実践しています。時を経るにつれ移り変わるハーブ園の風景、これからどうなっていくのか楽しみですね！幅広い年代が集まる和やかな会でした。中には今回の活動が初参加の人も！活動方針は１人ひとりがゆるーく楽しく♬ みなさんもご一緒にいかがですか？文：千葉滝沢市ハーブの会「ハーブを愉しむ会」では会員募集中です！滝沢市在住・在勤・在学の方なら誰でも歓迎☺ 活動日は毎月第３木曜日です。ハーブを生活に取り入れ、日々の心の安らぎにしてみませんか？詳しくは滝沢市 HP をご覧ください。