3月 (平成28年) ※ 赤・黄・緑 の食べ物のグループ分けは、6つの基礎食品(厚生労働省)と、食べ物の3つのはたらき(文部科学省)をもとにしています。 日 曜 1 火 2 水 3 木 4 金 5 土 7 月 8 火 9 水 10 木 11 金 12 土 14 月 15 火 おもな材料(昼食) 献 立 名 おやつ (午前) (午後) 麦ごはん 魚のマヨネーズ焼き 人参シリシリ タンカン きゅうりの甘酢 すまし汁 麦ごはん のり佃煮 鶏肉のさっぱり煮 こんにゃくのソテー トマト みそ汁 バナナ ♪ ひなまつりお祝い御膳 ♪ りんご たいやき ゴマ菓子 Caウェハース ミルク りんご 麦ごはん 魚のコーン風味焼き ひじきの五目煮 ブロッコリ チーズ蒸しケーキ ミルク みそ汁 桃缶 スティックきゅうり ウィンナー クッキー クリームパン ミルク 卵スープ タンカン 麦ごはん 豚肉のしょうが焼き クラッカー 野菜炒め きゅうりの酢の物 キャロットサンド あおさ汁 タンカン 麦ごはん さばの塩焼き ミルク 切干大根のイリチー ネーブル くずもち 野菜サラダ なめこ汁 きのこごはん かぼちゃの天ぷら くずきりの甘酢あえ ミルク 豚汁 タンカン 和風スパゲティ ヨーグルトサラダ ブロッコリー コーンスープ 麦ごはん 沖縄風煮つけ 白菜のおひたし みそ汁 桃缶 ひじきごはん ボイルウィンナー トマトサラダ ゆし豆腐 タンカン 麦ごはん 鶏のさっぱり煮 人参シリシリ 三杯酢 そうめん汁 ネーブル りんご せんべい 肉まん ミルク クッキー いなり寿司 ミルク タンカン ジャムサンド ミルク Caウェハース 田芋パン ミルク クラッカー ゴマクッキー 固形ヨーグルト クッキー お誕生会 お弁当日 緑 血や肉・骨 となる 熱や力と なる 白身魚 ちくわ しらす干し 卵 わかめ 米 麦 体の調子を よくする 人参 ブロッコリー もやし きゅうり しいたけ たけのこ ネギ タンカン コンニャク 人参 コーン缶 小松菜 トマト 大根 ネギ バナナ 人参 青しそ ハンダマ コーン缶 レタス ブロッコリー みつば いちご 他 鶏肉 焼き豚 油あげ わかめ 米 麦 ミルク 三色花ゼリー ひなあられ 野菜サラダ はまぐりの潮汁 麦ごはん 麻婆豆腐 黄 ミルク クラッカー お祝い春ごはん えびフライ フルーツ盛り合わせ 赤 卵 豚ひき肉 えび はまぐり 米 麦 ひなまつり 日 曜 16 水 17 木 18 金 クリームコーン缶 パセリ 人参 コンニャク ニラ ブロッコリー ネギ 桃缶 しいたけ 豆腐 米 人参 ひき肉 麦 玉ネギ 卵 たけのこ缶 ウィンナー ニラ きゅうり えのきだけ ほうれん草 ピーマン 豚肉 米 人参 ハム 麦 玉ネギ 卵 そうめん キャベツ ニラ しめじ きゅうり タンカン 切干大根 さんま 米 かんぴょう カマボコ 麦 人参 絹ごし豆腐 コンニャク コーン缶 ブロッコリー キャベツ なめこ しめじ 豚肉 米 えのきだけ ハム 麦 人参 油揚げ しいたけ 昆布 きゅうり 大根 ネギ タンカン 人参 牛ひき肉 スパゲティ 玉ネギ 豚ひき肉 マシュルーム缶 Pヨーグルト トマト 卵 セロリ ピーマン バナナ りんご 大根 豚肉 米 コンニャク 厚あげ 麦 しめじ 昆布 人参 ツナ缶 ほうれん草 わかめ えのきだけ ネギ 桃缶 コンニャク 豚ひき肉 米 人参 ひじき 麦 ごぼう 油揚げ レタス ウィンナー きゅうり ゆし豆腐 トマト コーン缶 タンカン 人参 鶏もも肉 米 ブロッコリー ベーコン 麦 もやし 卵 そうめん きゅうり わかめ ネギ しらす干し ネーブル 白身魚 ひじき 大豆 油あげ わかめ 米 麦 じゃが芋 19 土 22 火 23 水 24 木 25 金 26 土 28 月 29 火 30 水 31 バースデーケーキ ミルク 木 (作成者)栄養士 野原正子 おもな材料(昼食) 献 立 名 おやつ (午前) (午後) 麦ごはん 西京焼き ネーブル ほうれん草の卵とじ せんべい 豆乳入り 人参蒸しパン マカロニサラダ もずくスープ ミルク 麦ごはん ヒレカツ 煮豆 パクチョイ炒め みそ汁 パイン缶 沖縄そば ほうれん草のツナあえ 枝豆 りんご 麦ごはん かぼちゃそぼろ煮 コーンサラダ なめこ汁 ネーブル もずくどんぶり 大豆サラダ みそ汁 トマト バナナ ネーブル ♪ 卒園のお祝い ♪ ~ 大好きカレー給食 ~ キーマカレー スティックきゅうり 黒糖蒸しケーキ しらすおにぎり メロンパン ミルク クラッカー レモンラスク ミルク チーズ カスタードワッフル ミルク りんご 鮭のもみじ焼き シナモントースト ミルク チーズ ロールパン 魚フライ(タルタルソース) ミニぜんざい トマトサラダ せんべい 麦茶 ホワイトシチュー いちご Caウェーハース 親子どんぶり もずく酢 タンナファクルー みそ汁 ミルク タンカン クラッカー 麦ごはん 揚げ鶏のケチャップからめ 春雨サラダ 枝豆 カップケーキ 味噌汁 ネーブル ミルク 麦ごはん ブロッコリー りんご 魚のカレーマヨ焼き ひじきのサラダ すまし汁 桃缶 三色ご飯 大根の和え物 味噌汁 りんご 麦ごはん チキン照り焼き きんぴらごぼう トマト 味噌汁 ネーブル 緑 熱や力と なる 体の調子を よくする ほうれん草 白身魚 ベーコン ハム もずく 米 麦 豚肉 カマボコ ツナ缶 わかめ 米 麦 豚肉 丸カマボコ 昆布 卵 ツナ缶 沖縄そば 豚ひき肉 ハム 絹ごし豆腐 わかめ 米 麦 コーン缶 きゅうり パイン缶 人参 りんご きゅうり ネーブル パクチョイ 人参 しめじ 玉ネギ えのきだけ ネギ パイン缶 山東菜 かぼちゃ キャベツ サラダ菜 りんご ミルク Caウェーハース 麦ごはん ブロッコリー コンニャクのソテー 黄 血や肉・骨 となる ミルク バナナ わかめスープ いちご ミニゼリー すまし汁 桃缶 赤 おにぎり 食育の日 かぼちゃ しめじ コーン缶 キャベツ なめこ ネギ ネーブル 青ピーマン 赤ピーマン 人参 きゅうり トマト 大根 ネギ ネーブル 人参 鶏肉 米 玉ネギ わかめ 麦 コーン缶 じゃが芋 GP ピーマン きゅうり みつば いちご コンニャク 鮭 米 人参 焼き豚 麦 コーン缶 絹ごし豆腐 小松菜 ブロッコリー しいたけ たけのこ缶 桃缶 玉ネギ 白身魚 ロールパン レタス 卵 じゃが芋 きゅうり 鶏ささみ トマト コーン缶 玉ねぎ キャベツ いちご 玉ネギ 鶏肉 米 人参 卵 麦 しいたけ もずく ネギ わかめ きゅうり えのきだけ ネギ タンカン 豚ひき肉 卵 わかめ 大豆 米 麦 鶏肉 枝豆 わかめ 米 麦 キャベツ 人参 ネギ しめじ 玉ねぎ コーン缶 ネーブル 白身魚 ひじき 豆腐 ツナ 米 麦 青菜 人参 きゅうり ブロッコリー 桃缶 豚肉 卵 米 麦 白菜 玉ねぎ 大根 人参 コーン りんご 鶏肉 ちくわ 米 麦 じゃが芋 ごぼう 人参 青菜 トマト ネーブル コンニャク 麦茶 クッキー ホットケーキ ミルク バナナ スコーン ミルク ★ 材料、行事、その他の都合により、献立を変更することがあります。 ★ 食物アレルギー対応食は、医師の診断書に基づき実施しています。 ★ 「離乳食の献立表」は、該当者だけにお配りしています。 離乳食こんだて 【平成28年】 ★ 厚生労働省 『授乳・離乳の支援ガイド』 に沿って、離乳食を進めます。 ★ 献立は月齢ごとの目安です。使用食品・調理形態・分量など、個人差を考慮します。 ★ 離乳の完了は1歳から1歳6ヶ月頃です。進み具合をみながら、幼児食へ移行していきます。 回数 月令 形態 固さ 1 火 水 5・6ヶ月頃 (開始後1ヶ月間) 7・8ヶ月頃 9・10・11ヶ月頃 7・8ヶ月頃 9・10・11ヶ月頃 なめらかにすりつぶした状態 舌でつぶせる固さ 歯ぐきでつぶせる固さ 舌でつぶせる固さ 歯ぐきでつぶせる固さ プレーンヨーグルト状(ごっくん) 絹ごし豆腐位(もぐもぐ) 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ しらすがゆ 白身魚のすり流し 白身魚と人参のうま煮 すまし汁 すまし汁 りんご バナナ位(かみかみ) 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 豆腐のすり流し あけぼの豆腐 すまし汁 みそ汁 バナナ 木 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ かぼちゃペースト かぼちゃそぼろ煮風 すまし汁 そうめん汁 いちご おじや きゅうりのおかか煮 みそ汁 タンカン 全がゆ ⇒ 軟飯 あけぼの豆腐 みそ汁 バナナ 鶏がゆ トマトスープ りんご 全がゆ ⇒ 軟飯 かぼちゃそぼろ煮風 そうめん汁 いちご おじや 大根のみそ汁 タンカン 全がゆ ⇒ 軟飯 白身魚のポテト煮 みそ汁 りんご 全がゆ 肉じゃが風 すまし汁 りんご 4 金 みそおじや ほうれん草スープ タンカン 全がゆ ひき割り納豆 野菜スープ バナナ 5 土 ひじきがゆ ⇒ 軟飯 あけぼの豆腐 そうめん汁 タンカン 全がゆ 野菜のくず煮 みそ汁 りんご 7 月 8 火 9 水 全がゆ ⇒ 軟飯 白身魚のみどり煮 コーンポタージュ いちご おじや きゅうりのおかか煮 かぼちゃのスープ タンカン (主な材料) 米 人参 ツナ缶 大根 きゅうり わかめ 絹ごし豆腐 タンカン 10 木 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 人参ペースト 鶏肉と野菜のスープ煮 すまし汁 コーンポタージュ バナナ 全がゆ ⇒ 軟飯 (主な材料) 米 鶏ささみ 人参 玉ねぎ ブロッコリー クリームコーン缶 バナナ 11 金 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ みどりがゆ ほうれん草ペースト 炒り豆腐 すまし汁 みそ汁 タンカン みどりがゆ ⇒ 軟飯 炒り豆腐 みそ汁 タンカン (主な材料) 米 ほうれん草 豆腐 人参 玉ねぎ 大根 わかめ タンカン 12 土 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ みそおじや 人参ペースト きゅうりのおかか煮 すまし汁 ゆし豆腐 タンカン 14 月 全がゆ ⇒ 軟飯 きゅうりのおかか煮 みそ汁 りんご 米 キャベツ 人参 きゅうり ツナ缶 わかめ 麩 タンカン きなこがゆ あけぼの豆腐 あおさのみそ汁 りんご きなこがゆ ⇒ 軟飯 あけぼの豆腐 あおさのみそ汁 りんご 米 きなこ 絹ごし豆腐 人参 玉ねぎ あおさ 麩 りんご 芋蒸しパン 野菜スープ りんご 芋蒸しパン 野菜スープ りんご HKM粉 さつまいも かぼちゃ 玉ねぎ 人参 ささみ おじや みそ汁 りんご おじや みそ汁 りんご 米 ツナ缶 人参 玉ねぎ 絹ごし豆腐 わかめ りんご パンがゆ⇒コロコロトースト スティックトースト チキントマトスープ チキントマトスープ りんご りんご 食パン 鶏ささみ じゃが芋 玉ねぎ 人参 りんご みそおじや きゅうりのおかか煮 ゆし豆腐 タンカン 全がゆ 魚のトマト煮 野菜スープ りんご 全がゆ ⇒ 軟飯 鶏肉と野菜の煮物 くたくたそうめん汁 ネーブル しらすがゆ 豆腐の二色あえ みそ汁 りんご (主な材料) 米 ツナ缶 人参 レタス きゅうり ゆし豆腐 タンカン 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 豆腐のすり流し 鶏肉と野菜の煮物 すまし汁 くたくたそうめん汁 ネーブル 全がゆ ⇒ 軟飯 ひき割り納豆 野菜スープ バナナ 米 ひき割り納豆 人参 じゃが芋 玉ねぎ バナナ (主な材料) 米 白身魚 ブロッコリー クリームコーン缶 人参 玉ねぎ いちご 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ おじや かぼちゃペースト きゅうりのおかか煮 すまし汁 みそ汁 タンカン 全がゆ ⇒ 軟飯 肉じゃが風 すまし汁 りんご 米 鶏ささみ じゃが芋 人参 玉ねぎ 麩 りんご (主な材料) 米 絹ごし豆腐 玉ねぎ 人参 そうめん キャベツ タンカン 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 白身魚のみどり煮 白身魚のみどり煮 すまし汁 コーンポタージュ いちご おじや 大根のみそ汁 タンカン 米 ツナ缶 人参 ブロッコリー 大根 わかめ タンカン (主な材料) 米 豆腐 人参 玉ねぎ ほうれん草 タンカン 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 人参ペースト あけぼの豆腐 すまし汁 くたくたそうめん汁 タンカン 鶏がゆ ⇒ 軟飯 トマトスープ りんご 米 鶏ささみ 小松菜 トマト じゃが芋 人参 玉ねぎ キャベツ (主な材料) 米 白身魚 じゃが芋 ブロッコリー わかめ タンカン 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ みそおじや ほうれん草ペースト ほうれん草スープ すまし汁 タンカン バナナ位(かみかみ) おじや きゅうりのおかか煮 みそ汁 タンカン 米 玉ねぎ 人参 ツナ缶 きゅうり 麩 絹ごし豆腐 タンカン (主な材料) 米 かぼちゃ 玉ねぎ 鶏ささみ そうめん いちご 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 白身魚のすり流し 白身魚のポテト煮 すまし汁 みそ汁 りんご 絹ごし豆腐位(もぐもぐ) しらすがゆ ⇒ 軟飯 白身魚と人参のうま煮 すまし汁 りんご (主な材料) 米 絹ごし豆腐 人参 玉ねぎ 大根 わかめ バナナ 3 (作成者) 栄養士 野原正子 2回食 (午後) (主な材料) 米 しらす干し 白身魚 人参 ブロッコリー わかめ りんご 2 【 NO 1 】 1回食 (午前) 全がゆ ⇒ 軟飯 魚のトマト煮 野菜スープ りんご 米 白身魚 トマト レタス 人参 玉ねぎ りんご (主な材料) 米 鶏ささみ 人参 玉ねぎ ブロッコリー そうめん ネーブル しらすがゆ ⇒ 軟飯 豆腐の二色あえ みそ汁 りんご 米 しらす干し 豆腐 人参 ブロッコリー わかめ 麩 りんご 【 NO 2 】 回数 月令 形態 固さ 15 火 1回食 (午前) 5・6ヶ月頃 (開始後1ヶ月間) 7・8ヶ月頃 9・10・11ヶ月頃 7・8ヶ月頃 9・10・11ヶ月頃 なめらかにすりつぶした状態 舌でつぶせる固さ 歯ぐきでつぶせる固さ 舌でつぶせる固さ 歯ぐきでつぶせる固さ プレーンヨーグルト状(ごっくん) 絹ごし豆腐位(もぐもぐ) 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ おじや ほうれん草ペースト マッシュポテト すまし汁 みそ汁 いちご バナナ位(かみかみ) おじや マッシュポテト みそ汁 いちご (主な材料) 米 ほうれん草 人参 玉ねぎ じゃが芋 なす 絹ごし豆腐 いちご 16 水 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 白身魚のすり流し 白身魚のみどり煮 すまし汁 きゅうりのおかか煮 すまし汁 ネーブル 木 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 菜がゆ 人参ペースト 白身魚と野菜のスープ煮 すまし汁 みそ汁 バナナ 18 金 菜がゆ ⇒ 軟飯 白身魚と野菜のスープ煮 みそ汁 バナナ おじや ポテトスープ りんごゼリー 全がゆ ⇒ 軟飯 チキンと野菜のトマト煮 すまし汁 いちご 全がゆ ツナじゃが みそ汁 りんご 19 土 22 火 23 水 24 木 全がゆ ⇒ 軟飯 根菜そぼろ煮 きゅうりのおかか煮 みそ汁 ネーブル パンがゆ⇒コロコロトースト スティックトースト 大豆ペースト 大豆ペースト 白身魚のトマトスープ 白身魚のトマトスープ りんご りんご 25 金 全がゆ ⇒ 軟飯 根菜そぼろ煮 きゅうりのおかか煮 みそ汁 ネーブル パンがゆ⇒コロコロトースト スティックトースト 大豆ペースト 大豆ペースト 白身魚のトマトスープ 白身魚のトマトスープ りんご りんご 食パン 大豆 人参 白身魚 じゃが芋 トマト りんご 全がゆ ⇒ 軟飯 煮豆腐 ネーブル かぼちゃマッシュ 野菜スープ 26 土 28 月 おじや きゅうりのおかか煮 みそ汁 タンカン 全がゆ 炒り豆腐 そうめん汁 りんご 全がゆ 鶏肉と根菜の煮物 みそ汁 ネーブル おじや 味噌汁 さつま芋とりんご煮 29 火 30 水 31 木 (主な材料) 米 トマト 鶏ささみ じゃがいも にんじん 青菜 おじや 味噌汁 さつま芋とりんご煮 野菜スープ 米 さつまいも りんご ブロッコリー たまねぎ 豆腐 全がゆ ⇒ 軟飯 白身魚のみどり煮 味噌汁 りんご パンがゆ⇒コロコロトースト スティックトースト コーンポタージュ コーンポタージュ ネーブル ネーブル おじや みそ汁 バナナ 全がゆ 煮豆腐 ポテトスープ りんご トマトがゆ ⇒ 軟飯 鶏肉と野菜の煮物 みそ汁 ネーブル 全がゆ 魚・ポテトのうま煮 くたくたそうめん汁 りんご 食パン ミルク クリームコーン缶 玉ねぎ 小松菜 人参 (主な材料) 米 はくさい 大根 人参 玉葱 ささみ バナナ 青菜 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ トマトがゆ トマトペースト 鶏肉と野菜の煮物 すまし汁 みそ汁 ネーブル 全がゆ ⇒ 軟飯 炒り豆腐 そうめん汁 りんご 米 トマト缶 玉ねぎ 人参 そうめん りんご (主な材料) 米 白身魚 ブロッコリー 青菜 豆腐 人参 りんご 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ おじや 大根ペースト みそ汁 すまし汁 バナナ 全がゆ ⇒ 軟飯 煮魚 みそ汁 りんご 米 白身魚 レタス 玉ねぎ 人参 あおさ 麩 りんご (主な材料) 米 鶏ささみ キャベツ にんじん じゃがいも わかめ ネーブル 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 白身魚のすり流し 白身魚のみどり煮 すまし汁 味噌汁 りんご おじや みそ汁 りんご 米 サラダ菜 白身魚 じゃが芋 人参 わかめ 麩 りんご 全がゆ 煮魚 みそ汁 りんご (主な材料) 米 鶏ささみ 人参 玉ねぎ きゅうり わかめ タンカン 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 野菜ペースト 鶏肉と根菜の煮物 すまし汁 みそ汁 ネーブル 米 あおさ しらす干し 白身魚 ほうれん草 玉ねぎ 麩 バナナ おじや みそ汁 りんご トマトがゆ ⇒ 軟飯 ポテトそぼろ煮 キャベツのスープ いちご (主な材料) 米 トマト じゃが芋 玉ねぎ 鶏ささみ キャベツ いちご 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ おじや 人参ペースト きゅうりのおかか煮 すまし汁 みそ汁 タンカン おじや ブロッコリー煮びたし すまし汁 りんご 米 人参 玉ねぎ キャベツ ブロッコリー ツナ缶 りんご (主な材料) 米 絹ごし豆腐 サラダ菜 かぼちゃ じゃが芋 白菜 ネーブル 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ トマトがゆ ポテト・トマトのすり流し ポテトそぼろ煮 すまし汁 キャベツのスープ いちご 米 じゃが芋 人参 GP ツナ缶 豆腐 あおさ りんご おじや ブロッコリー煮びたし すまし汁 りんご (主な材料) 米 ほうれん草 人参 ツナ缶 ひき割り納豆 そうめん りんご 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 豆腐すり流し 煮豆腐 ネーブル すまし汁 かぼちゃマッシュ 野菜スープ 全がゆ ⇒ 軟飯 ツナじゃが みそ汁 りんご かぼちゃ煮物 みそ汁 ネーブル (主な材料) 米 大根 人参 鶏ささみ きゅうり わかめ ネーブル 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 大根・人参ペースト 根菜そぼろ煮 すまし汁 きゅうりのおかか煮 みそ汁 ネーブル おじや ポテトスープ りんごゼリー 米 人参 玉ねぎ ツナ缶 じゃが芋 クリームコーン缶 りんご (主な材料) 米 かぼちゃ 絹ごし豆腐 キャベツ わかめ ネーブル 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ 大根・人参ペースト 根菜そぼろ煮 すまし汁 きゅうりのおかか煮 みそ汁 ネーブル バナナの蒸しパン チキンスープ HKM粉 ミルク バナナ 鶏ささみ 人参 玉ねぎ じゃが芋 (主な材料) 米 鶏ささみ じゃが芋 人参 玉ねぎ トマト缶 わかめ 麩 いちご 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ かぼちゃペースト かぼちゃ煮物 すまし汁 みそ汁 ネーブル バナナ位(かみかみ) 納豆がゆ ⇒ 軟飯 根菜煮物 トマトスープ りんご 米 ひき割り納豆 じゃが芋 人参 ツナ缶 トマト ほうれん草 バナナの蒸しパン チキンスープ (主な材料) 米 パクチョイ 白身魚 人参 玉ねぎ わかめ 麩 バナナ 10倍すりつぶしがゆ→7倍がゆ 全がゆ ポテト・トマトのペースト チキンと野菜のトマト煮 すまし汁 すまし汁 いちご 絹ごし豆腐位(もぐもぐ) 納豆がゆ 根菜煮物 トマトスープ りんご 全がゆ ⇒ 軟飯 白身魚のみどり煮 きゅうりのおかか煮 すまし汁 ネーブル (主な材料) 米 白身魚 ほうれん草 きゅうり わかめ 麩 ネーブル 17 離乳食こんだて (平成28年 3月) 2回食 (午後) 全がゆ ⇒ 軟飯 煮豆腐 ポテトスープ りんご 米 豆腐 ほうれん草 じゃが芋 玉ねぎ 人参 りんご 全がゆ ⇒ 軟飯 魚・ポテトのうま煮 くたくたそうめん汁 りんご 米 じゃが芋 人参 白身魚 そうめん りんご 平成28年 3月号 (作成者) 栄養士 野原正子 *** もうすぐ卒園! 進級! 大きく成長した子どもたち! *** 3月は、ひな祭りや卒園式など一年の中でもイベントが多い時期です。赤ちゃんだった頃から、 園の食事を食べてきた年長さんの姿は、きっと大きく成長したな・・と感じられていることでしょう。 これからもいろいろなものが食べれるようになって、毎日元気に過ごしてほしいものです。 ひなまつりのいわれ 五節句のうち「上巳」と呼ばれる3月3日は、桃の花が咲く 季節であることから、「桃の節句」 とも呼ばれています。ひな 祭りは、平安時代の貴族子女のひな遊びや、江戸時代の庶 民の人形遊びが、上巳の節句と結びついて行事となったも のです。 紙製の小さな人の形にけがれを移し、川や海に流して子ど もの災厄を払うようにもなり、今でも「流し雛」が各地で行わ れています。 ひなまつりにまつわる食べもの ◎桃 : 桃には魔よけの力があるという中国伝来の考え方があり ました。桃の花を愛で、桃の花を浮かべた酒を飲み、桃の葉を入 れたお風呂に入って無病息災を願いました。 ◎白酒 : 桃のお酒と合わせて紅白として祝福をあらわしている といわれます。 ◎菱餅 : いにしえの健康食品だったといわれます。 紅→くちなしが含まれていて解毒作用があります。 白→白い菱の実に血圧降下作用があります。 緑→(よもぎもち)造血作用があります。 花の赤、雪の白、新しい芽の緑という、春をあらわす意味がある ともいわれます。 ◎ひなあられ : お米を蒸してさせたものを煎ってふくらませ、食 用の色粉などで色をつけたものです。主に桃色、緑色、黄色、白 の4色で、それぞれ四季を表しているといわれ、1年をつうじて健 康でいられますように、という願いがこめられています。
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