報道関係者各位 2015 年 2 月 27 日京都センチュリーホテルみずみずしく甘酸っぱい。待望のいちごの季節が到来。 [期間限定]スーパーストロベリーフェア開催！！パンケーキやワッフルなど、作り立てを楽しめるオーダーメニューを含む、約 20 種類の本格いちごスイーツが食べ放題！株式会社京都センチュリーホテル（本社：京都市下京区、社長：稲地利彦）は、2015 年 3 月 20 日(金)～4 月 9 日(木) の期間中、メインバー「エセックス」にて、約 20 種類のいちごスイーツをお好きなだけお愉しみいただける「スーパーストロベリーフェア」を 21 日間の期間限定で開催いたします。スーパーストロベリーフェアは、旬のいちごをたっぷりと使用した約 20 種類ものいちごスイーツをビュッフェ形式でご堪能いただけるサービスです。 ◆スーパーストロベリーフェアはここが SUPER!! その 1 スイーツメニュー・オーダーをいただいてから、作り立てをご提供！目の前で作り上げるライブ感も魅力フィユタージュ(折パイ)をマルゲリータに見立てた可愛らしいストロベリーピザや真っ白な生地で新鮮ないちごを巻き込んだ全長 36ｃｍのホワイトストロベリーロールなどのラウンドメニューの他、オーダーメニューもご用意。パンケーキや苺アイスキャラメルワッフル添え、ストロベリーポップオーバーはオーダーをいただいてからお作りしますので、出来立てをお愉しみいただけます。・食材へのこだわりパンケーキには白い黄身の卵を使用。そのため、通常の卵に比べ、ふわふわで上品な白い生地に仕上がります。上からたっぷりの生クリームといちごをのせた、パティシエ渾身の一皿。その 2 ドリンククラシカルな雰囲気が魅力の当ホテルのメインバー「エセックス」。ホテルのバーという異空間でゆっくりとスイーツをお楽しみいただける当フェアは、ドリンクが充実しているのも魅力です。フリードリンクには、いちごベースの特製ノンアルコールドリンク 4～5 種類やベリールージュ、ストロベリーショコラなど、いちごを使用したドリンクも多数取り揃えております。その 3 スイーツに定評がある当ホテルの新企画これまで、出来立てのフレンチデセールをお好きなだけオーダーできる、人気の「スイーツオーダービュッフェ」などスイーツに定評のある当ホテル。「スイーツブティックジョアジュー」をはじめ、ホテル内の 3 レストラン(「メインダイニングカサネ」「鉄板焼ボヌール」「オールデイダイニングラジョウ」)、婚礼のウェディングケーキまで手掛ける、メインパティシエがお届けする「スーパーストロベリーフェア」で本格いちごスイーツを存分にご堪能ください。スーパーストロベリーフェア詳細 ■メニュー内容～作り立てをご提供するオーダーメニュー～ラウンドケーキ ① ストロベリーピザ(フィユタージュをマルゲリータに見立てて) ② ガトーショコラフレーズ ③ ホワイトストロベリーショート ④ ホワイトストロベリーロール ⑤ タルトリコッタフレーズグラススイーツ・ケーキ ⑥ ストロベリージュレ ⑦ ストロベリームース ⑧ ストロベリーブリュレ ⑨ バトンシューフレーズ ⑩ カッサータ ⑪ ストロベリータルト作り立てをご提供するオーダーメニュー① 「パンケーキ」焼き菓子・ショコラ ⑫ ストロベリートリュフ ⑬ ネイルショコラフレーズ ⑭ マカロンバーフレーズ ⑮ おめかしぼぅろ(ふんわりいちご) ⑯ 苺のカップケーキ ⑰ サブレフレーズ作り立てをご提供するオーダーメニュー② 「苺アイスキャラメルワッフル添え」 ★オーダーメニュー ⑱ パンケーキ ⑲ 苺アイスキャラメルワッフル添え ⑳ ストロベリーポップオーバー軽食ピラフ、サンドイッチ、ライスコロッケなど約 5 種類作り立てをご提供するオーダーメニュー③ 「ストロベリーポップオーバー」 ■ドリンク苺ベースのノンアルコールドリンク 4～5 種類、ベリールージュ、ストロベリーショコラ、カフェラテ、カプチーノなど ■概要【実施期間】 2015 年 3 月 20 日（金）～4 月 9 日（木）【店舗名】メインバー「エセックス」（京都センチュリーホテル 2F）【時間】 14:30～16:30（120 分制）【料金】大人 4,000 円子ども 1,800 円（税金・サービス料込）クラシカルな雰囲気が人気のメインバー「エセックス」【お問合せ】 TEL 075-351-0158(レストラン総合受付) 【ＵＲＬ】 http://www.kyoto-centuryhotel.co.jp/restaurant/essex/32049.php シェフパティシエ杉本映（すぎもとえい） 1997 年入社。シェフパティシエとしてスイーツブティックジョアジューの商品だけでなく、ホテル内 3 レストラン（メインダイニングカサネ、鉄板焼ボヌール、オールデイダイニングラジョウ）のデセール、そしてブライダルのウェディングケーキまで手掛ける。多岐に渡るホテル顧客のリクエストに応じ、ホテルパティシエとして約 20 年間数々の経験を積んできたスペシャリスト。シェフパティシエ杉本映＜このリリースに関するお問合せ／ご取材のお問合せ＞京都センチュリーホテル広報担当／松井・遠藤・東田・森 TEL：075-371 -3115(京都タワーホテルコミュニケーション推進室内) FAX：075-371-3215 Email：[email protected]