タリーズカッパーリザーブコレクションエイジドマンデリン

【プレスリリース】
報道関係各位
2015 年 11 月 11 日
タリーズコーヒージャパン株式会社
～2 年の熟成コク深いエイジングコーヒー～
数量限定コーヒー豆「タリーズカッパーリザーブコレクションエイジドマンデリン」
11 月 27 日（金）、タリーズコーヒー全店にて発売
タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：荻田築、以下：タリーズコーヒー）は、数量限定
プレミアムコーヒー豆「タリーズカッパーリザーブコレクションエイジドマンデリン」を 11 月 27 日（金）、タリーズコーヒー全店にて
発売します。
インドネシアのスマトラ島北部で収穫されるマンデリン。その中でもエイジング（熟成）に適した良質な原料を選び、適切なエイ
ジング（熟成）を加えると、濃厚な深いコクと力強い個性が表れます。タリーズコーヒーでは、良質に熟成されたマンデリンだけ
が持つ、その素晴らしい味わいをお客様にご紹介すべく、2 年の歳月をかけて作り上げました。「タリーズカッパーリザーブコレク
ションエイジドマンデリン」は、優良生産地といわれるスマトラ島リントン地区からタリーズのカッパー（カップテイスター）が厳選し
た生豆を、熟成度合いを定期的に確認しながら、状態により保管場所を変えるなどの手を加え、強い個性のコーヒーに仕上げ
た“完全オリジナルのエイジドコーヒー”です。
濃厚なバターやチョコレートのような深いコクと、後味にふわりと感じるウッディーな風味をお楽しみください。
【数量限定プレミアムコーヒー豆】
～エイジング（熟成）のプロセス～
11 月 27 日（金）発売（11 月 6 日（金）より事前予約受付中）
「タリーズカッパーリザーブコレクションエイジドマンデリン」
ステップ①
\2,000（税込） 150g/袋専用 BOX 付
タリーズのカッパーがカッピングをし、
エイジングする生豆を選定
します。
原産国：インドネシア
ステップ②
定温倉庫で熟成がスタート。
【味わいを表すキーワード】
Deep（深みのある）
Buttery（バターのような)
Earthy(大地のような)
ステップ③
カビや害虫を防ぐため、3 ヶ月に
一度麻袋から出して
天日乾燥します。
ステップ④
3 ヶ月に一度、熟成度をチェック
します。
※パッケージデザイン
テーマは「熟成」。2 年の熟成が育む深いコクのある味わいを、年月を感じさせる風合いの
ある木目を使った専用 BOX・内袋のデザインに仕上げました。
※この天日乾燥と、熟成度の
チェックを約 2 年間繰り返します。
※一部取扱いをしていない店舗がございます。※画像データが必要の方は下記までお問い合わせ下さい。
この件に関する一般からのお問い合わせ先：
タリーズコーヒージャパン株式会社 TEL：03-3268-8282 HP：www.tullys.co.jp
この件に関する報道関係者からのお問い合わせ先：
タリーズコーヒージャパン株式会社広報室
TEL：03-3268-8305 FAX：03-3268-8283
E-mail:[email protected]

Download Report