2012年10月号果物編みかんは「極早生」で違いを出せるチャンスリンゴは「売り込み」商品の違いで他店との差別化を図る柿は導入期で「安さ」を出し量販期はＳＫＵ展開で買上点数アップを狙う梨・ブドウ・メロンは“後取り”を狙う 2012年10月号果物編「極早生みかん」で他店との“味の違い”を見える化できる・「光センサー」みかんは必ず品揃え・「糖度１２度以上」が基準・「美味しさ」の見える化できるかがポイント（見える化しないと“自己満足”になる）「１人前」からの量目作りの徹底・一袋３～４個入りの「１人前」プラス「お試し」商品化・高糖度みかんは量目を減らして値ごろ感出す徹底的に「小玉」にこだわる・小玉の美味しい理由の見える化・１個単価の見える化する新品種を育成する・「群馬名月」・シナノシリーズ（ゴールド・レッド・スイーツ）・「早生フジ」系同質化競争しない方法とは…？・新品種を育成する・サイズを変える（大玉展開）・産地が違う（理由・違いの見える化）同質化しない販売方法とは…？・「味比べ試食」の徹底・「違い」が分かる「コトＰＯＰ」・「独自化」リンゴのフェース拡大（品揃えから量販へ） 2012年10月号果物編導入期に「安さ」を見せる（旬の先掛け）・値入を落として、導入期に「安さ」を見せ量販する量販期のポイント・「売り切る」ことに力を入れて、鮮度基準を上げる・「料理・色々な食べ方提案」で“量を買っても大丈夫”の見える化する・ＳＫＵの最大化で買上点数の最大化を狙う梨は「後半」なら“違い”の見える化できる・「南水」は差別化商品（味比べする）・「洋梨」系も差別化商品（試食の徹底）⇐「試食」しないと売れない梨を売る梨の同質化しない方法とは…？・「新品種」や「高騰度」梨を売り込む・「高糖度」梨を値入れを落としてでも値ごろ感で売る 2012年10月号果物編今年は“旬がズレている” ・９月～１０月がブドウのピーク期になるかも… ・旬がズレると大幅な原価ダウンを起こす大粒系は「少量パック」を作る・「３～４個」入りのカップを作る（お試しパック）・大粒系を少量化し３００円以下で売れるようにするメロンはダラダラ販売で利益と売上げ確保・メロンは１０月に利益をとれる・大玉系中心なので「カット」販売中心でいく・「～人前」でのＳＫＵ展開する（カット商品）パインは１０月より量販スタート・気温が下がるにつれて売れてくる・カット販売は「ＳＫＵ」展開で点数アップを狙う・利益確保の為にも売り込むバナナは単価アップ狙う・「美味しさ」の違いの見える化する・バナナは“糖度”で単価アップに繋がる・一般バナナは値入れを落としても“量を買える”ことを目指す