石見雲海農園有限会社ブルーベリー

石見雲海農園　有限会社
ブルーベリー
農産第１３号
■認証者の概要
【氏名・名称】　石見雲海農園有限会社
【所在地】　〒696-0103　邑智郡邑南町矢上５８２４－４
【電話】　０８５５－９５－２０３５　【ＦＡＸ】　０８５５－９５－２１７３
【ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ】　[email protected]
【ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞｱﾄﾞﾚｽ】　http://iwamiunkai.com/
■経営の思い・こだわり
●土づくりを行った圃場で、農薬及び化学肥料を使用せず栽培しています。
●着果数を制限することで大粒で着色や食味の良い果実生産に取り組んでいます。
●収穫は、完熟した果実を選び、品質を保持するために朝穫りして、その日の内に出荷しています。
●日本ブルーベリー協会で検討中の階級区分をいち早く導入し、Ｍ以上を生果出荷しています。
■認証を取得した理由
●栽培当初より、環境にやさしく安全な農産物の生産に努めてきましたが、生産の工程をきちんと
チェックすることにより自信を持って「安全性」と「美味しさ」をアピールできると考え、認証を取得しまし
た。
■生産・販売の概要(認証に関する）
●生産規模　５０ａ
●品種　北部ハイブッシュ系、ラビットアイ系
●出荷量　１，２００ｋｇ
●販売先　キヌヤ、広島市場、産直市、ネット販売
■生産工程の概要・特徴（作業フロー等）
●圃場：排水をよくするため高うね栽培を行っています
●肥料：菜種油粕などの有機質肥料のみを使用しています
●農薬：害虫は捕殺し、雑草は有機物マルチにより抑えていま
す
●収穫：完熟した果実を選び、朝穫りしています
●調製：日本ブルーベリー協会で検討中の階級区分をいち早く
導入し、Ｍ以上を生果出荷しています
●出荷：収穫した日に出荷しています
自然に囲まれた栽培圃場
■認証を取得しての感想
●圃場や作業場が整理・整頓され、選果も衛生的な環境で安
全に出荷作業がされるようになりました。
色づいた果実
■課題及び今後の事業展開
●安全・安心を心がけて生産・販売をしていきます。
生食パッケージ
加工品の一例（ブッセ・ジャム・酢）

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