Ｇ－１５ 、 蓮だより 農事組合法人 金沢市 土づくりにこだわり、野菜自身が持 つ「美味しさ」「栄養」を引き出し大 地の恵みが詰まった野菜を生産 ■取り扱っているもの 品 目 生産量 出荷時期 （年間） ８月～９月 （シャキシャキ感が 加賀れんこん 強く粘りは弱め） ３１ｔ １０～３月 （粘りが強く、もっち りシャキシャキ） 糸の成分はムチンと言って、胃腸の粘膜を修復する作用が あります 表面の赤茶色になっている部分は、れんこんの表面に土中の鉄分が 付いたもの。 「さび」と呼ばれ、良質な土で育った証拠です ビタミン C、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいて 栄養価抜群！どんな料理にも合います。 ■セールスポイント どろんこファームでは、土づくりを通して、自然の大切さを学び、人づくりを通して、心を豊かにし て、人々に感動を与えるものづくりをしていきたいと思っています。 現在、どろんこファームでは「加賀れんこん」の栽培・販売を行っています。8 月～9 月は、シャキ シャキ感が強く粘りは弱め 10 月～3 月は、粘りが強く、もっちりシャキシャキとした食感が楽しめま す。れんこんの加工品として加賀れんこんチップ、ペースト、パウダーを販売しております。 また、れんこんは農薬を使用しておらず、氷温貯蔵施設により鮮度を保って出荷しております。 代表者 農事組合法人 蓮だより 代表 川端 崇文（かわばた たかのり） 連絡先 〒920-3101、金沢市才田町乙１８３-２ TEL：076-257-7637 FAX：076-257-7637 Ｇ－１５ E-mail：[email protected] （※コピー・無断転載禁止）
© Copyright 2024 ExpyDoc
