平成 27 年度厚生労働省委託 実践型地域雇用創造推進事業 業種別スキルアップ研修事業(3) 農水産物の食業ビジネス人材育成 ｜ 9：海産物専門家育成研修 淡路島で求職活動中の方、在職中だが淡路島での転職または創業をお考えの方、募集しています。 本講座の受講は、ハローワークの求職活動の実績となります。 ………………………………………………………………………………………………… ………………………………… 淡路島の水産を知りつくそう！ 海のこだわりを伝える人 になる研修 …………………………………………………………………………………………………………………………………… 研修は飲食業・ホテル業界ではたらく際に、観光案内する際に、淡路島の海が語れる人にな ることを目指します。淡路島の水産業（旬の魚、水揚げ漁港、競り～消費者までの流通、下 参加無料 処理～加工など）の現状・地域の特色を知り、食育としてさばき方・食べ方・合うお酒・情 報発信方法を学びます。また水産業における淡路島ブランディングを学び仕事につなげる研 修です。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ●● などを学び、淡路島での可能性を探り仕事につなげます。淡路島における生業の実現をめざ ①10 月 14 日（水）18：30～20：30 オリエンテーション ■期 間 > 2015 年 10 月 14 日（水）スタート します。 「海のめぐみ×○○」水産業の知識を活かしてはたらく、仕事する。 ■時 間 > 18：00～20：00 ■会場が異なる日があります。ご注意ください。 （初回 10/14 のみ 18：30～20：30） ②10 月 21 日（水）18：00～20：00 ■場 ■定 所 > 佐野漁民研修施設 員 > 25 名 日進丸（淡路市）ほか ■対象者 > ・水産の知識を使って自分の仕事（飲食業、観光業、 水産業）につなげたい人 ・起業希望者（第二創業含む） …………………………………………………………………… 何が学べるか 淡路島の水産業の現状 旬の魚介類・海草とそれらの美味しい食べ方 魚介料理に合うお酒 海のめぐみを使った、効果的な広報の仕方 各地域・淡路島の海のめぐみの特徴、ブランディング こんな仕事ができます 海のめぐみを知って、飲食業・観光業にたずさわる ③10 月 23 日（金）18：00～20：00 海のめぐみ×流通を知る ④11 月 6 日（金）18：00～20：00 海のめぐみ×ツーリズム。観光の可能性を探る ⑤11 月 13 日（金）18：00～20：00 海のめぐみ×食育。旬の魚をさばく・調理する ⑥11 月 20 日（金）18：00～20：00 魚介類の食べ方×お酒。知って自分の仕事に活かす 1 ⑦12 月 2 日（水）18：00～20：00 淡路島ブランディング 1 地域の売りを見つけなおす「一緒に考える。漁師×加工×消費者」 ⑧12 月 4 日（金）18：00～20：00 淡路島ブランディング 2 飲食業、ホテル業界、小売業、水産業、広告関連会社、学校給食、 教育関係など …………………………………………………………………… メイン講師：片桐 新之介 / Shinnosuke Katagiri ほか 【農商工連携プランナー・利酒師】 元大手百貨店の食品部、IT 部門に１１年勤務（うち鮮魚売場５年間）。のち大阪で 飲食コンサル会社の代表、週末農業学校「AIC」で６次産業化の講師。2012 年より 奈良市タウンマネージャー、兵庫県まちづくり政策審議委員２年歴任。日本酒「き き酒師」としてライター活動も。 ゲスト講師： 第７回 松本【中之島漁港】 海のめぐみ×プロモーション。どのように広報すればいいかのコツ。 ⑨12 月 9 日（水）18：00～20：00 淡路島ブランディング 3 地域の売りを見つけなおす。「一緒に考える淡路島。漁師×加工×消費者」 ⑩12 月 11 日（金）18：00～20：00 淡路島ブランディング 4 地域の売りを見つけなおす。「ブランド化について」 ⑪12 月 14 日（月）18：00～20：00 地域の売りを見つけなおす。「一緒に考える淡路島。漁師×加工×消費者」 ⑩12 月 18 日（金）18：00～20：00 総まとめ 淡路島の海のめぐみを語れる人になる 申込方法：裏面の申込用紙にご記入いただき、FAX・郵送・メールにてお申込ください。 終了後に就職状況に関するアンケートを実施いたします（1・3・6 月）。アンケートにご協力いただける方のみのご受講とさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。 淡路はたらくカタチ研究島 ｜ 業種別スキルアップ研修事業(3)農水産物の食業ビジネス人材育成 ｜9：海産物専門家育成研修 ｜ 1-1 9「海のこだわりを伝える人になる研修」お申込について 9 月 28 日より受付開始 ※定員になり次第締切（就職・創業を希望する方を優先） 事務局からの返信をもって、受講とさせていただきます。 FAX 本申込書は当該事業以外には使用しません。 0799-26-2540 以下にすべてをご記入のうえ、お申込ください。 性別 生年月日 男性 ・ 女性 Ｓ・Ｈ 年 月 年齢 日 才 ご住所 〒 携帯番号 電話番号 FAX 番号 メールアドレス（PC のみ） 現在のご職業 本講座を受講する目的で当てはまるものにひとつ○を付けてください。 本講座に関する質問など 1.無職（求職者） 2.無職（創業希望者） 3.無職（求職中・創業希望いずれでもない） 4.在職中（他企業への転職希望） 5.在職中（創業希望） 6.学生（高校生・大学生・専門学生）卒業予定時期 Ｈ 年 月 日 7.その他（ メール 宛先： 就職・転職・創業場所として 淡路島内を希望していますか １．はい ２．いいえ 上記項目をご記入のうえ、お申込ください。 [email protected] 件名：9「海のこだわりを伝える人になる研修」 受講希望 上記項目を必ずご記入の上、お申込ください。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 会場：佐野漁民研修施設 (兵庫県淡路市佐野) 駐車場あり。 高田水産を目印に来てください 淡路地域雇用創造推進協議会 日進丸ほか
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