むつを交換した後など動物にさわった後、お帰宅時、トイレの後、残った食品を扱う前、にさわった後、食事前、生鮮食品︵肉・魚・卵など︶す。調理前、調理中の手を洗うことが大切で石けんで、しっかりと起こすことがあります。べ菌物が手に付に着はくしさとてま食いざ中てま毒、なを食雑有効な予防法です手洗いは最も簡単です注ら。意のす食る品このと取がり大扱切いでにしますので、日ごろか食事でも食中毒は発生すくなります。家庭のく、食中毒が発生しやとなる細菌が育ちやす季節は、食中毒の原因食中毒に気をつけよう手が汚れたときは必ず付手を洗いましょう。気温が高くなるこの ●●●●● 食中毒予防の６つのポイント ●●●●● ① 食品の購入 ④ 調理 • 消費期限を確認する。 • 肉や魚は、汁が他の食品につかないようにビニール袋などで包む。 • 冷蔵や冷凍が必要な食品は保冷剤で保冷し、できるだけ早く持ち帰る。 • 台所は清潔にする。（目安は中心部分の温度が75 • 十分に加熱する。度で、１分間以上。二枚貝は85∼90度で90秒以上） • 電子レンジを使うときは、食品全体に熱が行き渡るようにする。 • 手に傷があるときは、使い捨て手袋を使用する。 ② 家庭での保存 ⑤ 食事 • 冷蔵や冷凍が必要な食品は、持ち帰ったら冷蔵庫や冷凍庫へ • 肉や魚は、汁がもれないようにビニール袋や容器に入れる。（７割程度に） • 冷蔵庫は詰めすぎない。 • 冷蔵庫は10度以下、冷凍庫は−15度以下に • 盛り付けは清潔な器具、食器を使う。 • 温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たくしておき、長時間室温に放置しない。 ③ 食品の下準備 ⑥ 残った食品 • 冷凍食品の解凍は、冷蔵庫や電子レンジを利用する。 • 生肉や生魚などの汁が、調理済みのものや生食のものにかからないように離しておく。 • 包丁やまな板は肉用、魚用、野菜用に分けると安全です。 • 肉や魚を切った包丁やまな板は、洗って熱湯をかけておく。 • 清潔な器具を用いて、清潔な容器に保存する。 • 早く冷えるように小分けにする。 • 時間が経ったもの、においや味が変だと感じたものは捨てる。（目安は75 • 温めなおすときも十分に加熱する。度以上。味噌汁やスープなどは沸騰するまで）バーベキューや焼肉には食中毒の危険が潜んでいます。生の肉やレバーには、食中毒の原因となる細菌が付いています。これらの細菌は熱に弱いため、十分加熱して食べれば食中毒にはなりません。肉を食べるときは、①肉を焼く箸と食べる箸は分ける。②ピンクの部分がなくなるまでしっかりと火を通す。（目安は中心部分を75度で１分間以上）③生肉にふれた野菜は、十分に加熱してから食べる。免疫力の弱い子供や高齢者は、重症化しやすいので特に注意が必要です。多目的トイレ ◆問い合わせ＝保健推進課☎ 授乳室しやトよたベイう。ビレにーなすチどるェにとアおとをむも設つに置替、しえ女ま台子トメイトの方が利用できるては、多目的トイレをオスど特でにすト。イレの改修につい室の新設、トイレの改修な設備のリニューアル、授乳容は、エレベーターと空調ための工事で、主な改修内確保と利便性の向上を図るこの工事は、利用者の安全が、このほど終了しました。保健センターの改修工事終了しました保健センターの改修工事が３１１１早くも新商品登場！機種変更見積もりや月々の料金プラン診断を無料で実施中！茨城県常総市水海道淵頭町2903-1 14