平成２７年度山形セレクション（農林水産分野）認定募集要項山形県では、全国・世界に誇り得る高い品質の県産品・サービスを本県独自の「山形基準」に基づき厳選し、「山形セレクション」として認定し、これを戦略的にプロモートすることにより､山形県ブランドの確立を目指す取組みを行っています。当機構は山形セレクションの認定機関として山形県から指定（農林水産分野１２品目）を受け、山形セレクションの認定業務を行っています。 ◎平成２７年度山形セレクション認定の募集を下記のとおり行います。生産者の皆様のご応募をお待ちしております。記対象となる品目・品種と審査内容 ① 募集品目及び品種と、満たしていただく品質基準は次のとおりです。品目名さくらんぼ品種佐藤錦、紅秀峰品質基準等等級：秀、階級：Ｌ(22 ㎜)以上、糖度：20 度以上ただし、加温さくらんぼ（5 月 15 日までの出荷分）については次のとおりとする等級：秀、階級：Ｌ(22 ㎜)以上、糖度：18 度以上メロンアンデス、グレース、夏のクインシー等級：秀、階級：Ｌ(1 ㎏)以上、糖度：14 度以上すいか富士光、祭ばやし、縞無双、秀山等級：Ａ、階級：Ｌ(6 ㎏)以上、糖度：12 度以上ぶどうえだまめデラウェア等級：秀、階級：Ｌ(125g)以上、糖度：20 度以上茶豆品種（白山だだちゃ、等級：Ａ庄内３号等）、秘伝もも米川中島白桃はえぬき、コシヒカリ、ひとめぼれ等級：秀、階級：16 玉(315g)以上、糖度：14 度以上次のいずれかを満たすもの ①一等米、調製網目 1.95 ㎜以上、食味値 80 以上 ②一等米、有機農産物認証、食味値 80 以上りんごふじ、昂林、秋陽等級：秀、階級：36 玉(280g)以上、糖度：14 度以上（昂林は 13 度以上）西洋なしかきラ・フランス平核無、刀根早生等級：秀、階級：18 玉(280g)以上、糖度：14 度以上牛肉黒毛和種・未経産雌牛又は去勢牛等級：秀、階級：２Ｌ(220g)以上、糖度：13 度以上・と畜時月齢満 30 月以上・山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が 18 月以上・肉質等級Ａ－５のうちＢＭＳNo.10 以上桜（切り枝）啓翁桜等級：秀、階級：125 ㎝以上、一花蕾当たりの開花小花数概ね３以上 (注) 等級・階級は、「山形県青果物等標準出荷規格」に基づく。光センサー等による選果が導入されていないものの糖度については概ねです。米の食味値は、静岡製機食味成分分析計 AG-RD アグリチェックによる測定値とする。肉質等級は、（社）日本食肉格付協会「牛枝肉取引規格」に基き、著しい瑕疵あるものを除く。 ② 審査にあたっては、「高い品質」、「安全性・安心感への配慮」、「山形の自然、歴史・文化の継承」、「山形の技術・技法の伝承」、「環境への配慮」の５つの「山形基準」に基づき厳正な審査を行います。また、「こだわりのものづくり」の取組みの観点も重視します。申請できる事業者等申請できる方は、原則として、次の要件を満たす県内の生産者組織・団体（ＪＡ、農業生産法人、任意の生産組織等）または個人（一戸一法人を含む。）です。 ① 認定を受けようとする品目全体の販売額が、次の金額以上見込まれること。品目組織･団体個人米、牛肉、桜（切り枝）５，０００万円１，０００万円上記以外の品目２，５００万円５００万円 ② やまがた農産物安全・安心取組認証制度又はこれと同等以上の認証制度の認証（エコファーマー制度、特別栽培農産物認証制度、有機農産物認証制度等）を受けていること。（牛肉、桜（切り枝）を除く） ③ 認定品に係る事故または苦情等に適切に対応できる体制が整っていること（クレーム対応）。 ④ 認定品の出荷・販売に際しては、被認定者名・連絡先等を確実に表示すること、及び他の生産者等の産品と誤認しない資材（出荷箱等）を使用すること。申請から認定までの手続き現地調査認定者の決定認定品の出荷・販売【二次審査】適合検査 ※出荷期間中書類審査【一次審査】申請書提出この時点でセレクシ品質基準を満たす産品を生ョン品としての出荷産・選別・出荷できる体制がが可能になります。整っているかを検査します。認定の有効期限認定の有効期間は、認定の日から平成３０年３月３１日までとなります。ただし、毎年度出荷時期において適合検査を受けていただきます。募集期間・応募方法通年募集をしております。申請書を「おいしい山形」ホームページからダウンロード、又は、下記応募先へ直接請求していただき、ご応募ください（下記応募先まで郵送又は持参）。なお、申請から認定まで約１ケ月程度の期間を要しますので、あらかじめご了承ください。おいしい山形ホームページ http://www. yamagata.nmai.org/ 応募先・問い合わせ〒９９０－８５７０山形市松波２－８－１おいしい山形推進機構あて（山形県農林水産部新６次産業推進課内） TEL ０２３－６３０－３０６９ FAX ０２３－６３０－２４３１ E-mail：[email protected]