人は財産!ダイナックが人材に力を入れる理由は!? 【感動満足提供企業】として働く仲間の輝く場を提供! 7 月 29 日(水)開催 『第 5 回 D1(ディーワン)グランプリ』 のご案内 「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなどを 257 店舗(受託運営 店舗含む)経営する株式会社ダイナック(本社:東京都新宿区新宿 1-8-1、代表取締役社長:若杉 和正)は、2015 年 7 月 29 日(水)に接客技術を競うコンテスト『第 5 回 D1 グランプリ』を開催いたします。 【D1グランプリとは】 ダイナックで働く従業員(社員、パートナー)を対象とした接 客技術を競うコンテストで、普段なかなか交流を持つことのな い他部署との連携を取りながら人材育成や社員・パートナー のモチベーション向上、顧客満足を高める施策として推進し ています。 “単に料理を提供するのではなく、お客様に感動や喜びを 提供する。そのために、さまざまなスキルやノウハウを使っ て、お店という空間を感動と喜びで満たす”それこそが、ダイ ナックが考えるフードビジネスです。お客様が求めていること を瞬時に見抜き、プラスαを提供する接客力がダイナックに はあります。その日々努力の成果を披露する舞台が『D1グラ ンプリ』なのです。 【D1グランプリの特徴】 本コンテストは、個人の接客ロールプレイングを評 価する形ですが、選手だけでなく店舗全体のサービス レベルを底上げすることに主眼を置いています。エン トリーは1店舗3名までを店舗内からの推薦で選ぶこと にしており、個人ではなく、店舗で参加しているという 意識を持てるようにしているのが特徴です。 また、一次予選と最終予選の終了後に採点表を本 人にフィードバックしているのも特徴。特に決勝大会 の審査員は弊社社長以外全員社外の方にお願いを しており、立ち居振る舞いや言葉遣いなど丁寧にフィ ードバックしていただけるので、エントリー者の多くか ら“参加してよかった”と高い満足感を得ています。賞 を取れなかった選手が“来年こそは!”と悔しさからリ ベンジすることも多く、年を追っていくほどにエントリー 者は増え、接客レベルも高くなってきています。 ▲フィードバック用の採点用紙 【『D1グランプリ』を立ち上げた経緯】 これまでも毎年テーマに沿って商品を開発し、味、見た目、コストパフォーマンスなどを競う『商品開発コンテスト』 やオリジナルのカクテルの開発と技術を競う『カクテルコンテスト』など、商品力を向上させる取り組みを 10 年以上実 施しておりました。しかし、接客サービスに特化した企画がなかったため、全社的なイベントが何か出来ないかと考 え、2011 年に『D1グランプリ』を立ち上げました。NPO法人『繁盛店への道』(<http://hanjyoten.org/>)で開催して いる『S1 サーバーグランプリ』や他社のサービスコンテストを見学し、参考にしながら実現に至りました。 3-1 【決勝の内容と採点内容】 採点内容については、ロールプレイングでの笑顔・パーソナリティー(10 点)、立ち振る舞い・言葉遣い(10 点)、 対応力〔課題1〕(20 点)、サジェスト(おすすめする)力〔課題 2〕(20 点)、スピーチでの伝達力・志と情熱(10 点)の 合計 70 点満点で採点を行います。決勝戦の審査員は 5 名で、当社代表取締役社長である若杉以外はサービス や人材育成の専門家など社外の広い視野の方にお願いし、公平な審査が出来るようにしております。 決勝内容 時間 抽選課題〔課題 1〕 決勝進出者には内容を知らせず、抽選で 決定したテーマに対して対応する 3 分 30 秒 共通課題〔課題 2〕 新規客という設定で、お店のウリやオスス メ商品をアピール 1 分 30 秒 スピーチ ロールプレイングで表現したかったこと、 そしてこれからの私 1 分 30 秒 ▲決勝大会のロールプレイングの様子 【ダイナックが人材育成に力を入れる理由】 当社では、人は財産と考え、【感動満足提供企業】として、働く仲間の輝く場を提供することを重視しております。 ホームページにも記載しておりますが、企業理念の「企業行動規範」で、「お客様の喜びと幸せに貢献します」を第 一に掲げております。そのためには、当社で働く全ての従業員が、仕事を通じて、喜びと幸せを感じて楽しんでほし いと考えており、様々なコンテストやお客様の声、感動体験を共有する仕組みを導入しております。今後も人が育つ 環境作りを強化して参ります。 【概要】 ●コンテスト名:第 5 回 D1(ディーワン)グランプリ ●開催日時:2015 年 7 月 29 日(水)12 時 30 分~16 時 30 分(予定) 開 場:12 時 00 分 ※途中入場可能。ただし演技中の入退場はご遠慮ください。 ●会場:四谷区民ホール (新宿区内藤町87番地) ●観覧料:無料(観覧予約不要) 当社の認知向上と、社員・パートナーのモチベ ーションを上げることを目的に、第 2 回大会から社 外の方をお招きしています。来場された取引先や 外食企業の方々からは“ダイナックにはこんなに 素晴らしいスタッフがいるんだ”とご好評いただい ております。 観覧料・観覧予約不要ですので、お気軽にご 来場くださいませ!! ▲決勝大会後の様子 営業推進本部 広報担当 03-3341-4218 綿貫 03-3352-4915 [email protected] 3-2 【決勝エントリーメンバー紹介】 3-3
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