京都・西院「 麦とホップ 樽詰で商売繁盛！ いん 印」 。 用 活 を 詰 樽 プ ッ ホ と 麦 に イ ア ド ッ レ の 気 人 ！ 化 番 定 て し と ー ュ ニ メ 気 人 、 し 供 提 で 円 0 0 1杯4 繁盛の ポイント 串カツお任せ7本盛りは500円。麦とホップの レッドアイは値 下げして4 0 0円。麦とホップ 樽詰とトマトジュースの割合は1：1が基本だが、 常連さんの好みで割合を変えるという。麦と ホップ 樽詰中ジョッキは280円で提供。 常連のお客様からは親しみをこめて 「エリック」 と呼ばれている。 店長の樫尾さんはベルギー人 と日本人のハーフだ。 立ち飲み店はお客様との対面商売なので 価格よりも、おいしさで麦とホップ 樽詰を選びました。 「 ぼくは 「365日のうち350日来店する人もいる」 10月からで１杯280円で提供。 （ 店長 の 樫 尾 英 理 究さん ）ヘビーユー 安いからというよりおいしいから提 供 ザーが多い同店の魅力はなんと言っても したいと思いました」と樫尾さん。その 価格の安さ。客単価1,600円ほど。主力 おいしさを活かしたのが同店で人気の の串カツはすべて1本80円。一品料理も 「レッドアイ」だ。 ほとんど200∼300円という値付けで 「毎日来店してくれるようなお客様は 初めてのお客様も安心して楽しめる。 意外に健康に気を遣う人が多いんです。 しかし、このお店の一番大きな魅力 元々人気のドリンクメニューだったので はフレンチ、イタリアンの調理師経験が すが、麦とホップ 樽詰を使用することで ある樫 尾さんの日替わりお勧め料理。 5 0 0 円 か ら 4 0 0 円 に 値 下 げ で き 、 パ スタやステ ー キなど意 外 性 のあ る さらに 注 文 数 が 伸 び ました 」と樫 尾 裏メニューが次々と勧められる。そして、 さん。さらに ウーロン茶 「スタッフもお客様もみんな友達のような 「お客様から勧められる場合、 雰 囲 気で 楽しんでもらいたい 」という では味気ない。麦とホップのレッドアイ 朗らかな樫尾さんの人柄が多くのファン なら気 軽に飲めます」と続けた。お客様 を魅了しているようだ。 とのコミュニケーションにも一役買って 麦とホップ 樽詰を扱い始めたのは 10年 いるようだ。 ※本ページの価格は、飲食店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。 いん 印 京都市右京区 席数：8席（立ち飲み）／客単価：1,600円 戦後すぐに建てられたという、飲食ビル「折鶴 会館」。長 屋のような建物の端に立ち飲み店 「印」が開業したのは 01年11月。昭和の風情を 残す街並みの中で、 毎夜活気に包まれる不思議 なスペースだ。 カウンターには詰めれば8人ほど が並べるが、このスペースに30人ほどが入った こともあるというから驚きだ。 ※この情報は2011年2月現在のものです。
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