八戸前沖さばブランド推進協議会さばブランド化の契機 ♦ ♦ 活動の軌跡＆今後の展望ブランド化への取組み ♦ ♦ 八戸前沖さばブランド推進協議会の発足は､平成 22 年 12 月の東北新幹線全線開業を見据えて､平成 19 年から､「はちのへ観光誘客推進委員会（現･はちのへ観光復興委員会）事業開発部会」にて研究してきたことに端を発する。観光誘客促進による経済波及効果の創出と､地域ブランドの振興策について検討｡その結果、八戸前沖で漁獲されるサバに着目し､その価値と消費者の認知度を高める地域ブランド形成事業への取組みを決めた｡その後、平成 20 年 7 月に、八戸前沖さばブランド推進協議会が組織された｡これまで水産､観光､飲食等の各業界が一体となって地域ブランドの形成を目指し､観光誘客促進や水産業振興等､地域経済活性化への貢献を目的に各種事業を展開してきた。 ▼写真上 = 今が旬･さばグルメ市▼写真中 = アイデア料理コンテスト▼写真下 = ブランド認定出発式協議会では、ブランド認定期間内に、三陸沖以北の日本近海で漁獲され、八戸港に水揚げされた鯖を「八戸前沖さば」と定義している。ブランド認定期間は、協議会が依頼分析している鯖の粗脂肪分の状況と、水揚げ状況によって毎年決められている。また、広告 PR については、シール（上記 2 つのロゴ）や T シャツ販売､首都圏を始めとした大都市圏で開催する観光キャンペーンでの「鯖串焼き」試食や販売、「八戸前沖さばアイデア料理コンテスト」の開催､「今が旬･さばグルメ市」の実施等の PR を行い、 “八戸前沖さば” の普及に努めてきた。それらの取組みが評価され、2013 年度、水産庁の「魚の国しあわせプロジェクト」実証事業部門で、同協議会が最優秀賞を受賞した。高級魚としても取り扱われるまでに武輪俊彦氏八戸前沖さばブランド推進協議会会長　鯖が大量に水揚げされた時代､トラックの荷台からこぼれ落ちるのも構わず、運搬されていたことが思い出される。当時は､もちろん気軽に手に入る大衆魚という認識だったが、その認識は､当協議会設立時から少し変わってきたと思う。平成 20 年、このブランド推進協議会が設立されてから、様々な事業を実施してきた。成果は着実に現われ、これまで飲食店では、定食として提供される程度だった鯖料理が、今では割烹やホテルで提供されるまでになった。確かに、中央のテレビ局などが大々的に取り上げてくれたことも大きいが、何より、協議会会員の方々と一緒に行ったイベント事業等の地道な活動が実った結果だと考える。最近、海水温の上昇のためか鯖の回遊状況に変化が見られる。どうすれば質のいい鯖をブランド鯖としてお客様に提供できるかを第一に、この変化に対応していきたい。更に協議会設立の原点である販売誘客を図りながら、海外にも通用するブランドに成長させたい。（　）八戸商工会議所会員の年会購読料 600 円は年会費の中に含まれています【個人情報の第三者への提供について】当所の実施する各事業において必要な項目について、第三者に提供する場合があります。詳しくは当所 WEB ページでご確認下さい。定価　一部 25 円発行日　毎月５日・20 日昭和 43 年７月３日（　）第三種郵便物認可 HCCI 2015. 01. 05 24