平成 27 年７月 22 日各位会社名日鉄鉱業株式会社代表者名代表取締役社長 (コード番号問合せ先 1515 ファイン営業課長佐藤公生東証第１部) 土井祟 (TEL 03－3216－5254) ｉＴＱｉ「クリスタル味覚賞」受賞に関するお知らせ当社の連結子会社である釜石鉱山株式会社（岩手県釜石市）が生産・販売するナチュラルミネラルウォーター「仙人秘水」は、この度、ｉＴＱｉ（国際味覚審査機構：ベルギー王国）において、「優秀味覚賞（最高位三つ星）」を受賞いたしました。同商品の「優秀味覚賞（最高位三つ星）」の受賞は３年連続となり、この結果、「クリスタル味覚賞」を獲得いたしましたので、下記のとおりお知らせいたします。今後とも、「仙人秘水」を末永くご愛飲賜りますよう宜しくお願い申し上げます。記１．受賞商品（１）名称仙人秘水（せんにんひすい） http://www.sennin-hisui.com/ （２）概要「仙人秘水」は、非加熱処理の天然弱アルカリ性ナチュラルミネラルウォーターです。豊かな自然に恵まれた北上高地の山々のひとつ、大峰山（標高 1,147ｍ）の地下 600ｍに水源があり、そこでは、磁鉄鉱の鉱床をはじめ、石灰岩・花崗岩など様々な厚い岩盤を雨や雪が数十年の歳月をかけて通過することで研ぎ澄まされ、浸透した水が岩盤の裂け目からコンコンと湧き出しています釜石鉱山株式会社では、その湧水を人工的な処理を一切せず、フィルタリングのみでボトリングし、「仙人秘水」として出荷しています。（３）販売価格(送料・税込、沖縄地方及び離島へは別途送料) ① 500ml 24 本入 1箱 3,700 円 ② 1000ml 12 本入 1箱 3,080 円（４）商品に関するお問合せ先釜石鉱山株式会社（フリーダイヤル）0120-834-132 ２．釜石鉱山株式会社概要（１）名称釜石鉱山株式会社（２）所在地岩手県釜石市甲子町第３地割 238 （３）代表者の役職・氏名代表取締役社長山澤（４）事業内容鉱泉水の製造販売業（５）資本金 50 百万円（６）設立年月日昭和 54 年３月２日（７）株主・持株比率当社 100％茂行３．ｉＴＱｉについてｉＴＱｉ（International Taste & Quality Institute：国際味覚審査機構）は、世界中の味覚的に優れた食品及び飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。ヨーロッパで最も権威のある 15 の調理師協会及び国際ソムリエ協会（ＡＳＩ）に所属する一流シェフやソムリエといった世界屈指の審査員団により審査（目隠し方式）が行われ、その製品自身の「味覚的な満足度」によって審査されます。審査の結果、審査員の求める水準を満たしているか、或いはその水準を上回ると判断された場合には「優秀味覚賞」が与えられ、審査員の評定により、一つ星から最高位の三つ星に分類されます。 ○ 優秀味覚賞の分類 ★★★（三つ星）極めて優秀総合評定 90％以上【３年連続受賞】 ★★★（二つ星）特記に値する総合評定 80％以上 90％未満 ★★★（一つ星）美味しい総合評定 70％以上 80％未満 ○ ・複数回受賞による表彰ダイヤモンド味覚賞（Diamond Taste Award）過去 10 年間において７回優秀味覚賞三つ星（総合評定 90％以上）を受賞した製品に授与・クリスタル味覚賞（Crystal Taste Award）【本年受賞】３年連続で優秀味覚賞三つ星（総合評定 90％以上）を受賞した製品に授与以上