沖縄産コーヒーの生産量 コーヒー栽培者 石関 沖縄産コーヒーの生産量につ いて、よくご質問を頂くことが コーヒー栽培の難しさを伝え あるのですが、生産組合として ると共に安定生産する栽培技 把握している情報で説明させ 術の確立と共有が急務であり て頂きます。 ます。 結論から先に言いますと生豆 換算で、年間およそ 100～300 ㎏ 【事例 安定生産の栽培方法】 です（石垣島は除く） 台風被害 2015 年 7 月 10 日 【なぜ生産量が少ないのか？】 台風 9 号 ここは森林栽培で地形的に良 く台風被害が軽度な農園です 農園推定風速 30m/s 生産量が少ない理由は、大型台 風で壊滅的な被害が出てしま 【沖縄本島の生産者数】 うからです。3～4 年前の超大型 台風が襲来した時の年生産量 台風による壊滅的な被害にあ は 50 ㎏未満 で台風の強弱と うと生産者の多 数はコーヒー 進路によってコーヒー生産量 栽培をやめてしまいます。それ は現状、左右されてしまいます。 でも沖縄のコーヒー生産者数 は小規模も含め 50 名前後は常 【台風被害後の生産者の選択】 におります。これは台風被害で 栽培をやめる方も多いのです 壊滅的な被害が出るとその後 【最後に】 が、新規で栽培する方もまた多 く年々参入者が増えてきてお 今でも沖縄のおみやげショッ １．コーヒーの木を再生 ります。 プに行くと常に沖縄産コーヒ ２．苗木の植え直し このような状況が 10 年以上続 ーが販売されております。 ３．コーヒー栽培をやめる いておりますが 根本的にはコ どのように生産されているか ーヒーの生産量は増えません。 不思議でなりませんが、少し生 いずれかの選択になります。 コーヒーの木は倒木しても根 産できる程度の農園を持って 【コーヒー生産組合の役割】 の状態にもよりますが再生で 誇張する実態のない国産コー ヒー販売業者も存在すること きる場合もあります。 コーヒーの安定生産が生産量 から、ご購入の際に精製工程の しかし、再生または苗木の植え を増やす解決策であり新規で 見学や処理能力に見合った設 直しでコーヒー が順調に育っ コーヒー栽培する方には台風 備の有無、パーチメント豆購入 たとして収穫までには約 2～3 対策が最も重要 かつ必要不可 ができるか等いろいろ聞いて 年の時間がかかります。 欠であることを情報発信して みると良いかと思います。
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