I N F O R M A T I O N

INFORMATION
zur Pressekonferenz
mit
Landesrat Max Hiegelsberger
Biogärtner Karl Ploberger
Landesgärtnermeister ÖR Dietmar Bergmoser
am
24. Februar 2016
zum Thema
“Die Gartenlandtour startet wieder
Information und Unterhaltung für Hobby-Gärtner und -Köche“
Weitere Gesprächsteilnehmerin:
HR Mag. Maria-Theresia Wirtl, Leiterin Stabsstelle Genussland OÖ
Rückfragen-Kontakt:
Tobias Prietzel 0732/7720-11 444, 0664/600 7211 444
www.max-hiegelsberger.at, www.facebook.com/maxhiegelsberger
LR Hiegelsberger
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„Egal ob in den ländlichen Regionen oder im urbanen Raum:
Garteln liegt voll im Trend. Selbst gezogene, geerntete und
frisch verarbeitete Vitamine – darauf schwören immer mehr
Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher. Ein Pflichttermin
für alle Hobby-Gärtner und -Köche ist die Gartenlandtour, die
heuer in Bad Ischl, Eferding, Ried im Innkreis, Steyr und
Rohrbach Station macht. Biogärtner Karl Ploberger liefert
hilfreiche Tipps und Tricks, regionale Spitzenköche und
Gastronomen lassen sich in die Töpfe und Pfannen blicken“,
erklärt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger.
Gartenlandtour 2016 wieder „on Tour“
Tipps und Tricks zum genussvollen Garteln
Das Gartenland Oberösterreich ist auch 2016 gemeinsam mit den
OÖ Gärtnern „on Tour“. Im Rahmen der Aktion „Genussvoll Garteln“
gibt
es
viele
praktische
Tipps
und
Informationen
zur
Gartengestaltung und -pflege.
„Das Gartenland Oberösterreich ist eine Erfolgsgeschichte. Die
Initiative verfolgt das Ziel, alle Interessierten unterstützend durch
die Gartensaison zu begleiten“, so Landesrat Hiegelsberger. „Mit
den Aktionen wird mit einfach umsetzbaren Ratschlägen das
naturnahe Gärtnern erleichtert. Erholung und Genuss kommen
ebenfalls nicht zu kurz.“
Die Arbeit im Garten ist ebenso gesundheitsfördernd wie der
Genuss von frischem Obst, Gemüse und Kräutern. Zusätzlich spart
die
Ernährung
durch
selbst
geerntete
Lebensmittel
weite
Transportwege und viele Verpackungsmaterialien, was wiederum
einen positiven Effekt auf die Umwelt und den CO2-Ausstoß hat.
Der eigene Garten wird damit zum gesunden Nahversorger.
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
LR Hiegelsberger
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„Viele Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher verwandeln
ihren
Garten
im
Frühjahr
in
ein
kleines
blühendes
und
schmackhaftes Paradies. Mit der diesjährigen Gartenlandtour
wollen wir sie ein Stück weit begleiten“, erklärt der Landesrat.
Gärtner und Gartenbaubetriebe – die bunte
Grundlage für ein blühendes Oberösterreich
Die Gärtner und Gartenbaubetriebe bilden die vielfältige und bunte
Grundlage für ein blühendes Oberösterreich. Rund 200 Betriebe
beschäftigen sich in unserem Bundesland mit der gärtnerischen
Produktion. Dabei ist der Zierpflanzenbau mit etwa 110 Vertretern
der
stärksten
Zweig,
gefolgt
von
Baumschulen
(70)
und
gärtnerischem Gemüsebau unter Glas (20).
„Zur Produktion werden 27 Hektar Gewächshäuser und 557 Hektar
Freilandfläche benötigt und ganzjährig an die 1.000 Arbeitskräfte
beschäftigt“, berichtet Hiegelsberger. „Aktuell befinden sich rund
150 Lehrlinge als Gärtner, Floristen oder Landschaftsgärtner ihre
Ausbildung in Ausbildung.“
Werbeplattform für einen
attraktiven und modernen Lehrberuf
Mit Gummistiefeln und Strohhut ausgestattet, die Gießkanne in der
einen und einen Rechen in der anderen Hand, der Körper
sonnengebräunt in einem Feld voller Sonnenblumen stehend ... die
Klischees über den Beruf Gärtner halten sich hartnäckig. „Die
Gartenlandtour 2015 soll daher auch eine Werbeplattform für eine
Lehre in diesem Bereich sein“, betont der Landesrat.
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Die Lehre zur Gartenfacharbeiterin bzw. Gartenfacharbeiter ist
modern
und
abwechslungsreich:
Viele
Arbeiten
laufen
computergesteuert, Kenntnisse in Naturwissenschaften, Freude an
Pflanzen
Kundinnen
und
kommunikative
und
Kunden
und
Fähigkeiten
im
im
Verkauf
Umgang
sind
mit
wichtige
Voraussetzung für den Beruf.
Hiegelsberger: „Der Schulstandort Ritzlhof, bestehend aus der
landwirtschaftlichen Fach- und Berufsschule und der Expositur der
Berufschule 10 Linz, bilden die Gartenfacharbeiter von morgen aus
und sind Bildungseinrichtungen am Puls der Zeit.“
Alles was man fürs eigene Grün benötigt, findet man ganz nah bei
den OÖ Gärtnern – und das in bester Qualität zu einem fairen
Preis, regionale Wertschöpfung und Arbeitsplätze inklusive.
Die Kaiserliche Gourmettomate „Süße Sissi“ –
das Gemüse des Jahres 2016
„Wir küren heuer bereits zum 4. Mal küren eine besonders
empfehlenswerte Gemüseart zum ‚Gemüse des Jahres‘“, berichtet
Landesgärtnermeister ÖR Dietmar Bergmoser. „Die Kaiserliche
Gourmettomate ‚Süße Sissi – der Paradeiser für’n Kaiser‘ wird im
Rahmen der Gartenlandtour erstmals der Öffentlichkeit präsentiert.“
Ab Mai wird es sie dann in den rund 170 Gärtnereien in ganz
Oberösterreich zu kaufen geben.
Edler Tomatengenuss
Leuchtend gelbe dattelförmige Tomaten hängen an den Rispen
dieser herausragenden Sorte. Der Geschmack der Tomate ist
großartig, die Früchte sind sehr süß und hätten sicher auch den
hohen kaiserlichen Geschmacksansprüchen genügt.
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Der richtige Standort, die richtige Pflege
Tomaten
lieben
Sonne
und
Wärme. Besonders gut wachsen
die Pflanzen in nährstoffreicher,
durchlässiger
Erde. Wird
die
„Süße Sissi“ in (möglichst große)
Kübel
oder
empfiehlt
Tröge
sich
die
gepflanzt,
spezielle
Naturerde der OÖ Gärtner als ideale Pflanzerde. Selbstredend,
dass diese Erde natürlich auch für die Verwendung im Bio-Anbau
zugelassen ist.
Für eine reiche Ernte brauchen Tomatenpflanzen eine regelmäßige
Versorgung mit Nährstoffen. Auch die Gourmettomate „Süße Sissi“
bringt bei gleichmäßiger Düngung mit dem Bio-Tomatendünger der
OÖ Gärtner die besten Erträge. Bereits 2 bis 3 Wochen nach dem
Auspflanzen sollte mit der Düngung begonnen und ein- bis zweimal
pro Woche gedüngt werden. Bergmoser: „So steht einem
kaiserlichen Fruchtgenuss im Sommer nichts mehr im Wege.“
Gesund und saisonal aus dem
eigenen Garten frisch auf den Tisch
Biogärtner Karl Ploberger liefert bei der Tour in bewährter Weise
wertvolle Tipps rund ums Garteln. „Mich freut es besonders, dass
heuer erstmals regionale Gastronomie- und Kochpartner mit mir auf
der Bühne stehen“, erklärt Ploberger. „Gemeinsam werden wir unter
Beweis stellen, was man aus dem Grün Herzhaftes zaubern kann.
Nach dem Motto: Gesund und saisonal aus dem eigenen Garten
frisch auf den Tisch.“
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Dem Biogärtner ist es ein besonderes Anliegen, die vielfachen
Vorzüge des eigenen Gartens abwechslungsreich und praxisnah
hervorzuheben: „Es handelt sich um ein wahres Schmuckstück für
jeden Einzelnen von uns und für die Familie, wo man Erholung
finden und neue Kraft tanken kann. Gärten stehen ganz klar
Erholung, Gesundheit, Lebensfreude und mehr Lebensqualität“,
betont Ploberger.
Regionale Lebensmittel immer stärker nachgefragt
Spitzengastronomen plaudern aus dem Nähkästchen
„Das Thema Regionalität wird von den Oberösterreicherinnen und
Oberösterreicher verstärkt nachgefragt – und was kann regionaler
sein als das Gemüse aus dem eigenen Garten?“, so HR Mag.
Maria-Theresia
Wirtl,
Leiterin
der
Stabsstelle
Genussland
Oberösterreich. „Wer eigenes Gemüse zieht, muss nichts kaufen,
was energieaufwendig importiert worden ist und von weit her
kommt.“ Die Herkunft der Lebensmittel ist absolut gesichert und die
Saisonalität liegt in der Natur der Sache. Wirtl: „Was kann man sich
und seinem Körper noch Besseres tun?“
Diesen Trend zur Regionalität hat die Gourmetküche schon lange
erkannt und für sich genutzt. Auch die Wirtinnen und Wirte – viele
von ihnen als Partner vom Genussland Oberösterreich – setzen auf
regional erzeugte Lebensmittel. Sie sind Abnehmer und wichtige
Veredler der Produkte unserer Landwirtschaft und Botschafter für
den regionalen Genuss.
„Oberösterreichische Spitzengastronomen zeigen daher bei der
Gartenlandtour, wie man mit Gemüse aus dem eigenen Garten
schmackhaft Gerichte ohne großen Aufwand zubereiten kann, sie
geben Tipps und plaudern aus dem Nähkästchen“, erklärt Wirtl.
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Gartenlandtour 2016 – die Termine
Donnerstag, 3. März in Bad Ischl - Kongresshaus
Freitag, 4. März in Eferding – Bräuhaus
Dienstag, 8. März in Ried im Innkreis – Messe Ried/Keine Sorgen
Saal
Donnerstag, 17. März in Steyr - Stadtsaal
Freitag, 18. März in Rohrbach – Veranstaltungszentrum Centro
jeweils Einlass: 18:30 Uhr und Beginn: 19:30 Uhr (freier Eintritt)
Unter
allen
Besucherinnen
und
Besuchern
werden
Eintrittskarten für die Messe „Blühendes Österreich“ in
Wels verlost.
Gartenlandtour 2016 – die regionalen Partner
Das Landhotel Restaurant Hubertushof in Bad
Ischl (Bezirk Gmunden) steht für Tradition,
Genuss
und
Panhuber,
Wohlfühlatmosphäre.
versierter
Mostsommelier
und
Koch,
Andreas
diplomierter
leidenschaftlicher
Bio-
Essigmacher der Apfelwerkstatt, kreiert ein Menü
aus regionalen Lebensmitteln mit Pfiff. Kräuter,
Gemüseraritäten und ganz besondere regionale Schmankerl
zeichnen die Küche des Hubertushofs aus.
Kontakt:
Götzstraße 1
4820 Bad Ischl
[email protected] oder [email protected]
Telefon 0 6132 24445, FAX DW: 104
http://www.hubertushof.co.at
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Der
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Landgasthof
Dieplinger
mit
Pension in Brandstatt an der Donau
(Bezirk Eferding) spiegelt die Qualitäten
des
Eferdinger
Donautals.
Beckens
Chefin
Paula
und
des
Langmayr,
ausgebildete Mostsommeliere, bietet bevorzugt saisonale Produkte
aus dem Eferdinger Gemüselandl an, Fische aus der Donau und
den Nebenflüssen sowie Wild aus dem eigenen Gatter und pflegt
die traditionelle oberösterreichische Küche. Wirt Karl Langmayr
gehört mit seinen prämiierten Bränden aus heimischem Obst zu
den oberösterreichischen Edelbrennern.
Kontakt:
Landgasthof – Pension Dieplinger – Fam. Langmayr
Brandstatt 4
4070 Pupping bei Eferding
[email protected]·
Telefon: 07272/2324 · Fax DW 53
www.dieplinger.at
Schnapsbrennerei: www.langmayr.at
Karl Zuser jun. hat 2000 den Bier-Gasthof
Riedberg *** mit Hotel (Bezirk Ried) von seinen
Eltern
Betrieb
Schrittweise
übernommen
adaptiert,
seine
und
ihn
Affinität
zum
Gerstensaft hat dabei eine große Rolle gespielt.
Der Biersommelier ist laut Conrad Seidls Guide
„einer der Stars der modernen Bierkultur in
Österreich“. Die Speisekarte reicht von regional bis international,
wobei Zuser. besonders auf Nachhaltigkeit Wert legt und seine
Produkte fast ausnahmslos aus der Region bezieht. In seinem
Bierkeller finden sich mehr als 300 Sorten.
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Kontakt:
BIERGASTHOF RIEDBERG *** - Karl Zuser jun.
Südtiroler Straße 11
4910 Ried im Innkreis
[email protected]
Telefon: 0 7752 82610-0 FAX DW: 22
Mobil: 0 664 1230506 (t-mobile)
Mobil: 0 676 6123660
www.riedberg.eu
Reinhard Gorfer führt seit 2004 den Gorfer
Natur Gourmet in Garsten (Bezirk Steyr-Land).
Der landwirtschaftliche Bio-Betrieb ist für sein
Rind (Galloway, Angus, Fleckvieh) inklusive AbHof-Verkauf und seine Destillerie (sortenreine
Destillate und Raritäten wie Asperl, Quitte
Streuobstbau mit Most- und Saftproduktion)
bekannt. Das Lokal ist seit 2009 von Gault
Millau ausgezeichnet und bietet regionale und saisonale Küche
sowie Produkte aus eigener Landwirtschaft.
Kontakt:
GORFER Natur Gourmet – Fam. Gorfer
Herrenweidestrasse 20
4451 Garsten
[email protected]
Telefon 0 7252 42882 oder 0664 325 39 62
http://www.gorfernaturgourmet.at
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
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Lukas Haudum vom Gasthof Haudum ***
mit
Übernachtungsmöglichkeiten
in
Helfenberg (Bezirk Rohrbach) machte ein
Jahr Praktikum zum Fleischverarbeiter, dann
die Ausbildung zum Koch bei der Caseli
GmbH, anschließend Jungkoch bei Caseli.
Zurzeit ist Haudum jun. als Koch auf dem Kreuzfahrtschiff Aidabella
im Gourmet-Restaurant Rossini. Im Gasthof Haudum lassen sich
das Mühlviertel
und
angeschlossenen
seine Traditionen schmecken. In
Speck-Werkstatt
kann
nach
verkostet und auch für daheim eingekauft werden.
Kontakt:
Gasthof Haudum ***
Rohrbacher Straße 2
4184 Helfenberg
[email protected]
Telefon: 07216 6248 - 0 FAX DW: 25
www.haudum.at
Pressekonferenz am 24. Februar 2016
der
Herzenslust