INFORMATION zur Pressekonferenz mit Landesrat Max Hiegelsberger Biogärtner Karl Ploberger Landesgärtnermeister ÖR Dietmar Bergmoser am 24. Februar 2016 zum Thema “Die Gartenlandtour startet wieder Information und Unterhaltung für Hobby-Gärtner und -Köche“ Weitere Gesprächsteilnehmerin: HR Mag. Maria-Theresia Wirtl, Leiterin Stabsstelle Genussland OÖ Rückfragen-Kontakt: Tobias Prietzel 0732/7720-11 444, 0664/600 7211 444 www.max-hiegelsberger.at, www.facebook.com/maxhiegelsberger LR Hiegelsberger Seite 2 „Egal ob in den ländlichen Regionen oder im urbanen Raum: Garteln liegt voll im Trend. Selbst gezogene, geerntete und frisch verarbeitete Vitamine – darauf schwören immer mehr Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher. Ein Pflichttermin für alle Hobby-Gärtner und -Köche ist die Gartenlandtour, die heuer in Bad Ischl, Eferding, Ried im Innkreis, Steyr und Rohrbach Station macht. Biogärtner Karl Ploberger liefert hilfreiche Tipps und Tricks, regionale Spitzenköche und Gastronomen lassen sich in die Töpfe und Pfannen blicken“, erklärt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Gartenlandtour 2016 wieder „on Tour“ Tipps und Tricks zum genussvollen Garteln Das Gartenland Oberösterreich ist auch 2016 gemeinsam mit den OÖ Gärtnern „on Tour“. Im Rahmen der Aktion „Genussvoll Garteln“ gibt es viele praktische Tipps und Informationen zur Gartengestaltung und -pflege. „Das Gartenland Oberösterreich ist eine Erfolgsgeschichte. Die Initiative verfolgt das Ziel, alle Interessierten unterstützend durch die Gartensaison zu begleiten“, so Landesrat Hiegelsberger. „Mit den Aktionen wird mit einfach umsetzbaren Ratschlägen das naturnahe Gärtnern erleichtert. Erholung und Genuss kommen ebenfalls nicht zu kurz.“ Die Arbeit im Garten ist ebenso gesundheitsfördernd wie der Genuss von frischem Obst, Gemüse und Kräutern. Zusätzlich spart die Ernährung durch selbst geerntete Lebensmittel weite Transportwege und viele Verpackungsmaterialien, was wiederum einen positiven Effekt auf die Umwelt und den CO2-Ausstoß hat. Der eigene Garten wird damit zum gesunden Nahversorger. Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 3 „Viele Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher verwandeln ihren Garten im Frühjahr in ein kleines blühendes und schmackhaftes Paradies. Mit der diesjährigen Gartenlandtour wollen wir sie ein Stück weit begleiten“, erklärt der Landesrat. Gärtner und Gartenbaubetriebe – die bunte Grundlage für ein blühendes Oberösterreich Die Gärtner und Gartenbaubetriebe bilden die vielfältige und bunte Grundlage für ein blühendes Oberösterreich. Rund 200 Betriebe beschäftigen sich in unserem Bundesland mit der gärtnerischen Produktion. Dabei ist der Zierpflanzenbau mit etwa 110 Vertretern der stärksten Zweig, gefolgt von Baumschulen (70) und gärtnerischem Gemüsebau unter Glas (20). „Zur Produktion werden 27 Hektar Gewächshäuser und 557 Hektar Freilandfläche benötigt und ganzjährig an die 1.000 Arbeitskräfte beschäftigt“, berichtet Hiegelsberger. „Aktuell befinden sich rund 150 Lehrlinge als Gärtner, Floristen oder Landschaftsgärtner ihre Ausbildung in Ausbildung.“ Werbeplattform für einen attraktiven und modernen Lehrberuf Mit Gummistiefeln und Strohhut ausgestattet, die Gießkanne in der einen und einen Rechen in der anderen Hand, der Körper sonnengebräunt in einem Feld voller Sonnenblumen stehend ... die Klischees über den Beruf Gärtner halten sich hartnäckig. „Die Gartenlandtour 2015 soll daher auch eine Werbeplattform für eine Lehre in diesem Bereich sein“, betont der Landesrat. Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 4 Die Lehre zur Gartenfacharbeiterin bzw. Gartenfacharbeiter ist modern und abwechslungsreich: Viele Arbeiten laufen computergesteuert, Kenntnisse in Naturwissenschaften, Freude an Pflanzen Kundinnen und kommunikative und Kunden und Fähigkeiten im im Verkauf Umgang sind mit wichtige Voraussetzung für den Beruf. Hiegelsberger: „Der Schulstandort Ritzlhof, bestehend aus der landwirtschaftlichen Fach- und Berufsschule und der Expositur der Berufschule 10 Linz, bilden die Gartenfacharbeiter von morgen aus und sind Bildungseinrichtungen am Puls der Zeit.“ Alles was man fürs eigene Grün benötigt, findet man ganz nah bei den OÖ Gärtnern – und das in bester Qualität zu einem fairen Preis, regionale Wertschöpfung und Arbeitsplätze inklusive. Die Kaiserliche Gourmettomate „Süße Sissi“ – das Gemüse des Jahres 2016 „Wir küren heuer bereits zum 4. Mal küren eine besonders empfehlenswerte Gemüseart zum ‚Gemüse des Jahres‘“, berichtet Landesgärtnermeister ÖR Dietmar Bergmoser. „Die Kaiserliche Gourmettomate ‚Süße Sissi – der Paradeiser für’n Kaiser‘ wird im Rahmen der Gartenlandtour erstmals der Öffentlichkeit präsentiert.“ Ab Mai wird es sie dann in den rund 170 Gärtnereien in ganz Oberösterreich zu kaufen geben. Edler Tomatengenuss Leuchtend gelbe dattelförmige Tomaten hängen an den Rispen dieser herausragenden Sorte. Der Geschmack der Tomate ist großartig, die Früchte sind sehr süß und hätten sicher auch den hohen kaiserlichen Geschmacksansprüchen genügt. Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 5 Der richtige Standort, die richtige Pflege Tomaten lieben Sonne und Wärme. Besonders gut wachsen die Pflanzen in nährstoffreicher, durchlässiger Erde. Wird die „Süße Sissi“ in (möglichst große) Kübel oder empfiehlt Tröge sich die gepflanzt, spezielle Naturerde der OÖ Gärtner als ideale Pflanzerde. Selbstredend, dass diese Erde natürlich auch für die Verwendung im Bio-Anbau zugelassen ist. Für eine reiche Ernte brauchen Tomatenpflanzen eine regelmäßige Versorgung mit Nährstoffen. Auch die Gourmettomate „Süße Sissi“ bringt bei gleichmäßiger Düngung mit dem Bio-Tomatendünger der OÖ Gärtner die besten Erträge. Bereits 2 bis 3 Wochen nach dem Auspflanzen sollte mit der Düngung begonnen und ein- bis zweimal pro Woche gedüngt werden. Bergmoser: „So steht einem kaiserlichen Fruchtgenuss im Sommer nichts mehr im Wege.“ Gesund und saisonal aus dem eigenen Garten frisch auf den Tisch Biogärtner Karl Ploberger liefert bei der Tour in bewährter Weise wertvolle Tipps rund ums Garteln. „Mich freut es besonders, dass heuer erstmals regionale Gastronomie- und Kochpartner mit mir auf der Bühne stehen“, erklärt Ploberger. „Gemeinsam werden wir unter Beweis stellen, was man aus dem Grün Herzhaftes zaubern kann. Nach dem Motto: Gesund und saisonal aus dem eigenen Garten frisch auf den Tisch.“ Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 6 Dem Biogärtner ist es ein besonderes Anliegen, die vielfachen Vorzüge des eigenen Gartens abwechslungsreich und praxisnah hervorzuheben: „Es handelt sich um ein wahres Schmuckstück für jeden Einzelnen von uns und für die Familie, wo man Erholung finden und neue Kraft tanken kann. Gärten stehen ganz klar Erholung, Gesundheit, Lebensfreude und mehr Lebensqualität“, betont Ploberger. Regionale Lebensmittel immer stärker nachgefragt Spitzengastronomen plaudern aus dem Nähkästchen „Das Thema Regionalität wird von den Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher verstärkt nachgefragt – und was kann regionaler sein als das Gemüse aus dem eigenen Garten?“, so HR Mag. Maria-Theresia Wirtl, Leiterin der Stabsstelle Genussland Oberösterreich. „Wer eigenes Gemüse zieht, muss nichts kaufen, was energieaufwendig importiert worden ist und von weit her kommt.“ Die Herkunft der Lebensmittel ist absolut gesichert und die Saisonalität liegt in der Natur der Sache. Wirtl: „Was kann man sich und seinem Körper noch Besseres tun?“ Diesen Trend zur Regionalität hat die Gourmetküche schon lange erkannt und für sich genutzt. Auch die Wirtinnen und Wirte – viele von ihnen als Partner vom Genussland Oberösterreich – setzen auf regional erzeugte Lebensmittel. Sie sind Abnehmer und wichtige Veredler der Produkte unserer Landwirtschaft und Botschafter für den regionalen Genuss. „Oberösterreichische Spitzengastronomen zeigen daher bei der Gartenlandtour, wie man mit Gemüse aus dem eigenen Garten schmackhaft Gerichte ohne großen Aufwand zubereiten kann, sie geben Tipps und plaudern aus dem Nähkästchen“, erklärt Wirtl. Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 7 Gartenlandtour 2016 – die Termine Donnerstag, 3. März in Bad Ischl - Kongresshaus Freitag, 4. März in Eferding – Bräuhaus Dienstag, 8. März in Ried im Innkreis – Messe Ried/Keine Sorgen Saal Donnerstag, 17. März in Steyr - Stadtsaal Freitag, 18. März in Rohrbach – Veranstaltungszentrum Centro jeweils Einlass: 18:30 Uhr und Beginn: 19:30 Uhr (freier Eintritt) Unter allen Besucherinnen und Besuchern werden Eintrittskarten für die Messe „Blühendes Österreich“ in Wels verlost. Gartenlandtour 2016 – die regionalen Partner Das Landhotel Restaurant Hubertushof in Bad Ischl (Bezirk Gmunden) steht für Tradition, Genuss und Panhuber, Wohlfühlatmosphäre. versierter Mostsommelier und Koch, Andreas diplomierter leidenschaftlicher Bio- Essigmacher der Apfelwerkstatt, kreiert ein Menü aus regionalen Lebensmitteln mit Pfiff. Kräuter, Gemüseraritäten und ganz besondere regionale Schmankerl zeichnen die Küche des Hubertushofs aus. Kontakt: Götzstraße 1 4820 Bad Ischl [email protected] oder [email protected] Telefon 0 6132 24445, FAX DW: 104 http://www.hubertushof.co.at Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Der Seite 8 Landgasthof Dieplinger mit Pension in Brandstatt an der Donau (Bezirk Eferding) spiegelt die Qualitäten des Eferdinger Donautals. Beckens Chefin Paula und des Langmayr, ausgebildete Mostsommeliere, bietet bevorzugt saisonale Produkte aus dem Eferdinger Gemüselandl an, Fische aus der Donau und den Nebenflüssen sowie Wild aus dem eigenen Gatter und pflegt die traditionelle oberösterreichische Küche. Wirt Karl Langmayr gehört mit seinen prämiierten Bränden aus heimischem Obst zu den oberösterreichischen Edelbrennern. Kontakt: Landgasthof – Pension Dieplinger – Fam. Langmayr Brandstatt 4 4070 Pupping bei Eferding [email protected]· Telefon: 07272/2324 · Fax DW 53 www.dieplinger.at Schnapsbrennerei: www.langmayr.at Karl Zuser jun. hat 2000 den Bier-Gasthof Riedberg *** mit Hotel (Bezirk Ried) von seinen Eltern Betrieb Schrittweise übernommen adaptiert, seine und ihn Affinität zum Gerstensaft hat dabei eine große Rolle gespielt. Der Biersommelier ist laut Conrad Seidls Guide „einer der Stars der modernen Bierkultur in Österreich“. Die Speisekarte reicht von regional bis international, wobei Zuser. besonders auf Nachhaltigkeit Wert legt und seine Produkte fast ausnahmslos aus der Region bezieht. In seinem Bierkeller finden sich mehr als 300 Sorten. Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 9 Kontakt: BIERGASTHOF RIEDBERG *** - Karl Zuser jun. Südtiroler Straße 11 4910 Ried im Innkreis [email protected] Telefon: 0 7752 82610-0 FAX DW: 22 Mobil: 0 664 1230506 (t-mobile) Mobil: 0 676 6123660 www.riedberg.eu Reinhard Gorfer führt seit 2004 den Gorfer Natur Gourmet in Garsten (Bezirk Steyr-Land). Der landwirtschaftliche Bio-Betrieb ist für sein Rind (Galloway, Angus, Fleckvieh) inklusive AbHof-Verkauf und seine Destillerie (sortenreine Destillate und Raritäten wie Asperl, Quitte Streuobstbau mit Most- und Saftproduktion) bekannt. Das Lokal ist seit 2009 von Gault Millau ausgezeichnet und bietet regionale und saisonale Küche sowie Produkte aus eigener Landwirtschaft. Kontakt: GORFER Natur Gourmet – Fam. Gorfer Herrenweidestrasse 20 4451 Garsten [email protected] Telefon 0 7252 42882 oder 0664 325 39 62 http://www.gorfernaturgourmet.at Pressekonferenz am 24. Februar 2016 LR Hiegelsberger Seite 10 Lukas Haudum vom Gasthof Haudum *** mit Übernachtungsmöglichkeiten in Helfenberg (Bezirk Rohrbach) machte ein Jahr Praktikum zum Fleischverarbeiter, dann die Ausbildung zum Koch bei der Caseli GmbH, anschließend Jungkoch bei Caseli. Zurzeit ist Haudum jun. als Koch auf dem Kreuzfahrtschiff Aidabella im Gourmet-Restaurant Rossini. Im Gasthof Haudum lassen sich das Mühlviertel und angeschlossenen seine Traditionen schmecken. In Speck-Werkstatt kann nach verkostet und auch für daheim eingekauft werden. Kontakt: Gasthof Haudum *** Rohrbacher Straße 2 4184 Helfenberg [email protected] Telefon: 07216 6248 - 0 FAX DW: 25 www.haudum.at Pressekonferenz am 24. Februar 2016 der Herzenslust
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