日本人醸造家が造るカリフォルニア・ワインのりひさオーナー・ワインメーカーの中村倫久氏来日「今福」のしゃぶしゃぶコースに合わせて中村氏は大学卒業後に 6 年間ホテルに勤務した後、カリフォルニア UC デイヴィスで葡萄栽培とワイン醸造を学び 2004 年に卒業。ナパ・ワイン・カンパニーを振り出しに、アーテッサ・ワイナリーのアシスタント・ワインメーカー、ジェイムソン・ランチのワインメーカーを歴任しながら、 2010 年ヴィンテージから「ノリア」のブランドで自らのワインを造り始めました。noria /ノリアはスペイン語で水車の意味。水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプル且つポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。ロゴにある無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。ワインは従来のワイン生産国で食す料理に留まらず世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目標に造り続けております。今回はまさに和食とのマリアージュをご堪能いただけます。日時：2016 会年 3 月 10 日（木） 19：00～費：18,000 円（税・サ込）～ (限定１４名・先着順受付) 会場：しゃぶしゃぶ・すき焼き・肉料理ノリア・ワイン・メニュー（白２種、赤３種予定今福（いまふく）〒108-0072 東京都港区白金 1-12-19 東京メトロ南北線「白金高輪」駅３番出口徒歩 3 分４番出口を出て目の前のエスカレーターを上がり右側の道をまっすぐ予約受付：㈱中川ワイン ℡03-3631-7979 （お席に限りがございますので、お早目のお申込みをお勧めいたします。ご予約後、キャンセルとなる場合は、前日までにご連絡いただけますようお願い致します。）輸入元・企画・共催今福について日本文化の代表格の一つとも言われる黒毛和牛。「今福」では、この世界に誇れる究極の食材を、日本料理の確かな技術と、食肉に精通した職人ならではの発想で、お召し上がりいただきます。一切の妥協なく厳選された極上素材のみを使用し、最高の状態でご提供するしゃぶしゃぶとすき焼き。旬の食材を贅沢に使った季節感溢れる逸品料理。ゆったりとくつろいで過ごせるよう心を尽くされた店内。全ては、ご来店されたお客様の「至福」のひとときのために…。黒毛和牛料理の真髄、しゃぶしゃぶすき焼き肉料理「今福」の全てをご堪能下さいませ。～ワイン、VTG、供出順は変更になる可能性があります。）ソーヴィニヨン・ブランラシアン・リヴァーヴァレー2014 ￥4,500 シャルドネソノマ・コースト 2013 ￥5,200 ピノ・ノワールサンジャコモ VYD ソノマ・コースト 2013 ￥5,800 ピノ・ノワールボヘミアン VYD フリー・ストーン 2014 ￥7,600 ピノ・ノワールサンジャコモ VYD ソノマ・コースト 2011 マグナム（蔵出し）バック・ヴィンテージ上記希望小売価格はいずれも税別です。