献立表

（平成２７年）　※ 赤・黄・緑の食べ物のグループ分けは、６つの基礎食品（厚生労働省）と、食べ物の３つのはたらき（文部科学省）をもとにしています。
おもな材料（昼食）
日
曜
1
月
2
火
3
水
4
木
5
金
6
土
8
月
9
火
10
水
12
金
13
土
15
月
おやつ（午前）
献　立　名
（午後）
麦ごはん
クラッカー
豚肉のしょうが焼き
ひじきの五目煮　きゅうりの甘酢
大学芋
ゆしどうふ　桃缶
ミルク
麦ごはん
チーズ
豆腐ハンバーグ
トマトサラダ　マッシュポテト
ミルク
大豆パワーごはん
ボーロ
チキン照り焼き
恵方巻き
もずくスープ　タンカン
ミルク
麦ごはん
バナナ
西京焼き
しゃきしゃき炒め　ブロッコリーゴマ風味焼き菓子
みそ汁　りんご
麦ごはん　せんべい
パクチョイ炒め　マカロニサラダ
くずもち
みそ汁　いちご
ミルク
Ｃａウェハース
ボイルウィンナー
ほうれん草ソテー
クリームパン
鶏肉汁　タンカン
ミルク
麦ごはん　納豆
肉じゃが
ひじきのフレンチあえ
すまし汁　パイン缶
麦ごはん　魚の照り焼き
ブロッコリー炒め　りんご
もずく酢　なめこ汁
スパゲティミートソース
マッシュポテト
ほうれん草と卵のスープ
せんべい
おにぎり
（手作りふりかけ）
チキンカレー
りんご
わかめスープ
麦ごはん
チョコチップ
スコーン
はっ酵乳
Ｃａウェーハース
麻婆豆腐
きゅうりの中華風
メロンパン
みそ汁　タンカン
ミルク
麦ごはん　クラッカー
鶏肉のさっぱり煮
麩と野菜の炒め　タンカン
白菜おひたし　みそ汁
熱や力と
なる
豚肉
しらす干し
ひじき
ちくわ
大豆
とうふ
米
麦
豆腐
ひき肉
わかめ
米
麦
体の調子を
よくする
赤ピーマン
玉ネギ
人参
コンニャク
ニラ
きゅうり
ネギ
桃缶
玉ネギ
人参
ピーマン
レタス
コーン缶
トマト
大根
りんご
人参
玉ネギ
ブロッコリー
もやし
サラダ菜
みつば
タンカン
鶏肉
大豆
ツナ缶
卵
絹ごし豆腐
米
麦
節分
白身魚
カマボコ
油揚げ
わかめ
米
麦
豚三枚肉
カマボコ
ハム
わかめ
ウィンナー
ツナ缶
鶏肉
米
麦
米
麦
コンニャク
もやし
ごぼう
ブロッコリー
なす
ネギ
りんご
パクチョイ
人参
しめじ
玉ネギ
りんご
きゅうり
えのきだけ
いちご
ほうれん草
コーン缶
大根
しいたけ
ネギ
タンカン
玉ねぎ
牛肉
米
人参
ひじき
麦
コンニャク
ハム
じゃが芋
しめじ
納豆
きゅうり
サーターアンダギー
さやいんげん
たけのこ
ミルク
旧正月
パイン缶
コンニャク
バナナ
赤魚
米
もやし
カマボコ
麦
ごぼう
もずく
ブロッコリー
絹ごし豆腐
人参
きなこサンド
ネギ
りんご
ミルク
ミルク
桃缶
血や肉・骨
となる
クラッカー
いちご
きゅうりの甘酢
緑
ミルク
豚の角煮風
麦ごはん　のり佃煮
黄
オートミールクッキー
みそ汁　りんご
人参シリシリ　スティックきゅうり
赤
スィートポテト
ミルク
人参
牛ひき肉スパゲティ
玉ネギ
豚ひき肉
じゃが芋マシュルーム
卵
トマト
セロリ
えのきだけ
ほうれん草
いちご
人参
鶏ささみ
米
玉ネギ
しらす干し
麦
コーン缶
わかめ
じゃが芋
ピーマン
GP
バナナ
みかん缶
14日は Valentine みつば
しいたけ
豆腐
米
人参
豚ひき肉
麦
玉ねぎ
わかめ
たけのこ缶
ニラ
きゅうり
もやし
ネギ
キャベツ
鶏肉
米
人参
卵
麦
もやし
カマボコ
麩
ニラ
わかめ
白菜
油あげ
えのきだけ
ネギ
タンカン
★　材料、行事、その他の都合により、献立を変更することがあります。
★　食物アレルギー対応食は、医師の診断書に基づき実施しています。
おもな材料（昼食）
日
献　立　名
曜
16
火
17
水
18
木
19
金
20
土
22
月
23
火
24
水
25
木
あわごはん
土
29
月
りんご
ヒレカツ
春雨の中華炒め　すまし汁　いちご
沖縄そば
タンカン
赤
黄
緑
血や肉・骨
となる
熱や力と
なる
豚ヒレ
豚もも肉
絹ごし豆腐
米
麦
春雨
体の調子を
よくする
たけのこ
しいたけ
ネギ
人参
キャベツ
しいたけ
ネギ
いちご
豚肉
カマボコ
卵
昆布
ベーコン
沖縄そば
鮭
カマボコ
あおさ
豆腐
米
麦
あわ
きなこクッキー
ミルク
せんべい
スティックきゅうり
いなり寿司
山東菜
ほうれん草
コーン缶
きゅうり
タンカン
ミルク
菜の花ごはん
バナナ
鮭のもみじ焼き
切干大根のイリチー　肉まん
あおさ汁　桃缶
ミルク
ビビンバ
チーズ
ちりめんじゃこ
きゅうりの中華風
ゆし豆腐
キャロットサンド
ミルク
パイン
牛肉
卵
ゆし豆腐
かぼちゃのそぼろ煮
白菜おひたし
みそ汁　タンカン
麦ごはん
タンナファクルー
すまし汁　タンカン
あわごはん
クラッカー
みそ汁　いちご
ロールパン
りんご
米
麦
あわ
ちくわ
白身魚
ベーコン
パン
マカロニ
豆腐
ちくわ
ツナ缶
白身魚
米
麦
豚ひき肉
もずく
卵
米
麦
じゃが芋
ちくわ
ベーコン
鶏肉
米
麦
青菜おにぎり
ミルク
麦ごはん
魚のみそ汁　桃缶
厚揚げ
鶏肉
ミルク
せんべい
バナナ
きんぴらごぼう　もずく酢
米
麦
そうめん
わかめ
黒糖蒸しパン
ミネストローネ　りんご
豆腐のかき揚げ
さば
ポーク缶
卵
いも天ぷら
揚げ魚のケチャップあん
温サラダ
米
麦
固形ヨーグルト
肉みそ豆腐
ひじきの五目煮　トマト
豚ひき肉
わかめ
ウィンナー
ミルク
さばのみそ煮
人参シリシリ　白菜おひたし
米
麦
ミニぜんざい
せんべい
切干大根
かんぴょう
人参
コンニャク
小松菜　ネギ
桃缶
ほうれん草
もやし
人参
きゅうり
ネギ
パイン
食育の日
麦ごはん　ボイルウィンナーＣａウェハース
ミルク
かぼちゃ
しめじ
白菜
大根
ネギ
タンカン
長ネギ
人参
ブロッコリー
もやし
白菜
ネギ
タンカン
玉ネギ
人参
コンニャク
ニラ
枝豆
トマト
大根
いちご
玉ネギ
パセリ
ブロッコリー
人参
セロリ
ピーマン
キャベツ
トマト
ごぼう
人参
コンニャク
ニラ
枝豆
きゅうり
白菜
桃缶
チーズ
お誕生会
27
おやつ（午前）
（午後）
26
金
（作成者）栄養士　野原正子　（お弁当日）
デコレーションｹｰ
ｷ
ミルク
親子どんぶり
Ｃａウェーハース
コーンサラダ
チーズ　タンカン
えのきだけのスープ　麦ごはん
スナックパン
ミルク
せんべい
ちくわのもみじ揚げ
ブロッコリー炒め
鶏肉汁　桃缶
バナナケーキ
ミルク
★　｢離乳食の献立表｣は、該当者だけにお配りしています。
ピーマン
赤ピーマン
かぼちゃ
白菜
えのきだけ
ネギ
タンカン
赤ピーマン
ブロッコリー
キャベツ
人参
玉ねぎ
大根
しいたけ
桃缶
２がつ
離乳食こんだて
【平成２８年】
★ 厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』に沿って、離乳食を進めます。
★ 献立は月齢ごとの目安です。使用食品・調理形態・分量など、個人差を考慮します。
★ 離乳の完了は１歳から1歳６ヶ月頃です。進み具合をみながら、幼児食へ移行していきます。
回数
月令
形態
固さ
1
月
火
５・６ヶ月頃　（開始後１ヶ月間）
７・８ヶ月頃
９・１０・１１ヶ月頃
７・８ヶ月頃
９・１０・１１ヶ月頃
なめらかにすりつぶした状態
舌でつぶせる固さ
歯ぐきでつぶせる固さ
舌でつぶせる固さ
歯ぐきでつぶせる固さ
プレーンヨーグルト状（ごっくん）
絹ごし豆腐位（もぐもぐ）
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ全がゆ
人参ペースト
鶏ささみと人参のうま煮
すまし汁
くたくたそうめん汁
いちご
バナナ位（かみかみ）
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ全がゆ
ポテトペースト
炒り豆腐
すまし汁
みそ汁
りんご
水
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ全がゆ
あけぼの豆腐
鶏肉と野菜の煮物
すまし汁
あおさ汁
タンカン
芋がゆ
きゅうりのおかか煮
みそ汁
りんご
全がゆ ⇒ 軟飯
炒り豆腐
みそ汁
りんご
菜がゆ
魚とトマトのスープ
タンカン
全がゆ ⇒ 軟飯
鶏肉と野菜の煮物
あおさ汁
タンカン
おじや
みそ汁
りんご
4
木
5
金
全がゆ ⇒ 軟飯
白身魚のみどり煮
みそ汁
りんご
菜がゆ ⇒ 軟飯
ひき割り納豆
野菜のやわらか煮
みそ汁　いちご
（主な材料）　米サラダ菜　ひき割り納豆　人参　パクチョイ　ツナ缶　わかめ　麩　いちご
6
土
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆおじや
ほうれん草ペースト
鶏スープ
すまし汁
タンカン
8
月
火
水
人参がゆ
煮豆腐（あんかけ）
ポテトスープ
りんご
金
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ全がゆ
根菜ペースト
チキンスープ
すまし汁
バナナヨーグルト
13
土
（主な材料）　米人参　絹ごし豆腐　きゅうり　わかめ　タンカン　人参がゆ ⇒ 軟飯
煮豆腐（あんかけ）
ポテトスープ
りんご
米人参　豆腐　じゃが芋　玉ねぎ　クリームコーン缶　りんご
スティックトースト
豆腐と野菜のスープ
きゅうりのおかか煮
バナナ
食パン　絹ごし豆腐　人参　ブロッコリー　きゅうり　バナナ
トマトリゾット風
ほうれん草スープ
タンカン
全がゆ ⇒ 軟飯
チキンスープ
バナナヨーグルト
（主な材料）　米鶏ささみ　じゃが芋　人参　コーン缶　バナナ　Ｐヨーグルト
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆおじや
あけぼの豆腐
きゅうりのおかか煮
すまし汁
みそ汁
タンカン
くたくたそうめん汁
煮豆腐
りんご
そうめん　人参　大根　豆腐　りんご
（主な材料）　米人参　トマト　玉ねぎ　鶏ささみ　トマトソース　ほうれん草　タンカン　12
米マカロニ（うどん）　きなこ　人参　玉ねぎ　サラダ菜　いちご
全がゆ ⇒ 軟飯
根菜の納豆あえ
すまし汁
タンカン
（主な材料）　米ブロッコリー　白身魚　人参　キャベツ　玉ねぎ　りんご
10
米ＨＫ粉　ミルク　バナナ　鶏ささみ　人参　じゃが芋　ブロッコリー
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆみどりがゆ
みどりがゆ ⇒ 軟飯
コロコロトースト
白身魚のすり流し
白身魚と人参のやわらか煮白身魚と人参のやわらか煮豆腐と野菜のスープ
すまし汁
キャベツのみそ汁
キャベツのみそ汁
きゅうりのおかか煮
りんご
りんご
バナナ
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆトマトリゾット風
ポテトのみどり煮
ほうれん草スープ
すまし汁
タンカン
バナナの蒸しパン
チキン野菜スープ
全がゆ
全がゆ ⇒ 軟飯
マカロニ（うどん）のきなこ煮マカロニのきなこ煮
野菜スープ
野菜スープ
いちご
いちご
くたくたそうめん汁
煮豆腐
りんご
（主な材料）　米人参　じゃが芋　ひき割り納豆　わかめ　麩　タンカン　9
おじや
みそ汁
りんご
米大豆　玉ねぎ　人参　ブロッコリー　わかめ　麩　りんご
バナナの蒸しパン
チキン野菜スープ
おじや
鶏スープ
タンカン
（主な材料）　米ほうれん草　鶏ささみ　大根　タンカン
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ全がゆ
根菜ペースト
根菜の納豆あえ
すまし汁
すまし汁
タンカン
菜がゆ
魚とトマトのスープ
タンカン
米サラダ菜　白身魚　トマト　人参　タンカン
（主な材料）　米白身魚　サラダ菜　人参　ブロッコリー　なす　わかめ　りんご
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ菜がゆ
人参ペースト
ひき割り納豆
すまし汁
野菜のやわらか煮
みそ汁　いちご
バナナ位（かみかみ）
芋がゆ ⇒ 軟飯
さつま芋のスィートポテト風
みそ汁
りんご
米さつま芋　きゅうり　大根　わかめ　麩　りんご
（主な材料）　米絹ごし豆腐　人参　鶏ささみ　ブロッコリー　あおさ　タンカン
１０倍すりつぶしがゆ→７倍がゆ全がゆ
白身魚のすり流し
白身魚のみどり煮
すまし汁
みそ汁
りんご
絹ごし豆腐位（もぐもぐ）
全がゆ ⇒ 軟飯
鶏ささみと人参のうま煮
くたくたそうめん汁
いちご
（主な材料）　米豆腐　玉ねぎ　人参　大根わかめ　りんご
3
（作成者）栄養士　野原正子　２回食　（午後）
（主な材料）　米鶏ささみ　玉ねぎ　人参　そうめん　いちご
2
【 NO 1 】
１回食　（午前）
おじや
きゅうりのおかか煮
みそ汁
タンカン
しらすがゆ
みそそうめん
りんご
しらすがゆ ⇒ 軟飯
みそそうめん
りんご
米しらす干し　そうめん　人参　ほうれん草　りんご
全がゆ
白身魚とポテトのマッシュ
みそ汁
りんご
全がゆ ⇒ 軟飯
白身魚とポテトのマッシュ
みそ汁
りんご
米白身魚　じゃが芋　麩　あおさ　りんご
全がゆ
白身魚のミルク煮
人参スープ
りんご
全がゆ ⇒ 軟飯
白身魚のミルク煮
人参スープ
りんご
米白身魚　ミルク　人参　クリームコーン缶　りんご
ツナ缶　魚の缶詰は、生の魚とほとんど栄養価が変わらず、めんどうな下ごしらえの手間も省けて、離乳食にぴったりの常備素材です。
モグモグ期（７～８か月）から、食塩不使用の水煮を選ぶといいですね。油漬けの場合、熱湯で油抜きします。
ツナじゃが ①じゃが芋（４０ｇ）、人参（２０ｇ）は皮をむいていちょう切りにする。玉ねぎ（１０ｇ）は１ｃｍ角に切る。　②鍋にひたひたの
水を入れ、弱火でやわらかくなるまで茹で、水を切る。（ゆで汁はとっておく）　③鍋でざっとつぶし、ツナ缶（１５ｇ）を入れ、
火にかけ、茹で汁でかたさを調節する。
平成２８年２月号
（作成者）栄養士　野原正子
*** かぜをひいたときの食事　***　～～早期回復のための、食事での注意点～～
★食欲がないときは、　～脱水に注意しましょう～
かぜをひくと、発熱や吐き気などで食欲が低下しがちです。このようなときは、無理に食べさせず、
水分補給を行いましょう。
発熱時に水分補給が必要なのは、皮膚や吐く息から普段より多くの水分が失われるためです。
飲ませるものは、湯冷まし、番茶、リンゴジュース、野菜スープなどがよいでしょう。
おう吐や下痢があるときは、便や吐いた胃液などからナトリウムや
カリウムなどの電解質もでてしまうので、乳幼児用イオン飲料を
与えたりするのもいいでしょう。
★食事が食べられそうなら、　～消化のよいものを～
熱が高いときは、多くのエネルギーが消費されます。消化や口当たりがよく、エネルギーやたんぱく質
が高いものを与えましょう。卵、雑炊、ヨーグルト、リンゴ果汁、煮込みうどんなどが適しています。
一方、スナック菓子など脂こいものは消化に悪いので避けましょう。
下痢をしている場合、以前は絶食させて胃腸を休ませることが大切だと
いわれていましたが、現在は早期に食事を再開したほうが回復が速い
ことがわかっています。主治医の指示がない限り、食事を与えましょう。
乳児の場合は、母乳を中断したり、ミルクを薄める必要はありません。
また、糖分が高いと下痢を悪化させることがあるので、糖分の多い
ジュースやゼリーなどは避けましょう。
下痢のときに控えたい食品の例
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
○脂肪の多いもの：ポテトチップッス、揚物、バターなど
○繊維質の多いもの：さつま芋、ごぼう、レンコン、豆類、みかんなどの柑橘類、海藻など
○冷たいもの：ジュース、アイスクリーム、牛乳など
★せきや扁桃炎などがひどいときは、　～のどごしの良いものを～
せきや扁桃炎、口内炎などがひどいときは、熱すぎず、冷たすぎず、ソフトでなめらかなものが適して
います。スープやおかゆ、茶碗蒸しなど温かいものは人肌より少しぬるくなるよう冷ましましょう。
のどごしをよくするには、かたくり粉でとろみをつけるとよいでしょう。
扁桃炎や口内炎があるときは、口やのどを刺激しないよう
味つけは薄くします。
また、水分が少ないパサパサしたものや、酸っぱいものは、
せきが出やすくなったりのどを刺激するので避けましょう。

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