福岡県産サワラを使用した「さわらフェア」を開催します ○さわらフェアについて近年、福岡県では、サワラが多く漁獲され、全国生産額は第２位、漁獲量は第５位のサワラの産地となっています（平成２５年）。サワラは白身の高級魚で、きめ細やかな脂ののり、柔らかな食感が特徴です。特に脂ののりは寒くなるこの時期が最もよく、「鰆」とは書きますが、今まさに「旬」といえます。今回、県民のみなさまに、県産サワラの美味しさを知って、食べてもらうために県産天然魚の認知度・イメージアップのための「さわらフェア」を開催します。「さわらフェア」では、「ふくおかの地魚応援の店」加盟の飲食店が県産サワラを食材とした自慢のメニューを提供し、その美味しさをＰＲします。また、フェアの期間は加盟店の直販所が県産サワラを販売しますので、ぜひご賞味ください。 ○スケジュールと内容開催日：平成２８年２月２日（火）～２月１４日（日） ※店舗によって、さわらメニューの提供日が異なります。事前に店舗に確認してご来店ください。内容：「ふくおかの地魚応援の店」加盟の２３店舗の飲食店が県産サワラを食材とした自慢のメニューをお客様に提供。また、３店舗の直販所が県産サワラを販売。 ※フェアについては、新鮮な県産水産物やこれらを取り扱う「ふくおか地魚応援の店」などの情報を掲載する水産海洋技術センター情報誌「魚っ魚 ―と vol.４」でも紹介。（同ＨＰに掲載しています）参加店：別紙の“参加店舗一覧”をご覧下さい。 ○「ふくおかの地魚応援の店」について福岡県水産業への理解促進や消費拡大に貢献する、県産水産物を取り扱う県内の飲食店及び販売店を県が認定するもの。認定数は１２１店舗（平成２７年１２月３１日現在）さわらフェア　「ふくおかの地魚応援の店」参加店舗一覧 ○飲食店（２３店舗）店舗名中華料理　侑久上海第一玉家寿し福岡市中央区天神3-8-18 イル・グラッツィア天神１F 福岡市博多区大字下臼井767－1 福岡空港第2ターミナルビル3F 電話番号 092-718-3377 092-611-2329 小谷福岡市博多区博多駅前1-11-4中尾ﾋﾞﾙ2F 092-451-6978 洋食ワインVin 福岡市中央区赤坂2-3-6-102号 092-791-5292 串揚げ旬彩居酒屋　ぼっけもん福岡市所在地九州の旬　博多廊福岡市南区塩原2-2-2 梅崎ビル１Ｆ　102 福岡市中央区大名1-1-38 サウスサイドテラス5F 092-552-4030 092-687-5656 総本店：福岡市博多区下川端町8-5 092-263-1661 たつみ寿司長浜店：福岡市中央区長浜2-4-134 092-715-8139 とたん家岩田屋店：福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店新館7F 福岡市中央区赤坂１丁目9－1 フドウ赤坂ビルＢ１Ｆ福岡市中央区天神1-15-3 水鏡天満宮横丁百貨蔵 092-723-0236 092-716-0833 092-713-1774 海鮮料理　八千代丸福岡市博多区博多駅前3-28-14 092-451-4870 志摩の海鮮丼屋糸島市志摩津和崎33-1 JF糸島志摩の四季内 092-327-4033 ろばた焼　酔々亭福岡県糸島市志摩師吉123-1 092-327-2017 Dent De Lion（ダンデリオン）福津市光陽台4-1-1 0940-72-5144 ギャラリー蔵福津市津屋崎3-26-21 0940-52-0407 つやざき漁港食堂　空と海福津市津屋崎4-47-18 0940-52-5001 宮地館福津市宮司元町2-1 0940-52-0176 農園野菜と大地の恵みとなりのグリル福津市花見が浜2-7-13 0940-72-4200 いけす料理　磯太郎福津市津屋崎7-9-23 0940-52-5051 遠賀郡芦屋町山鹿2291 093-223-5620 千魚万笑北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州4F 093-383-7709 味処　矢野北九州市小倉北区浅野2-4-25 093-551-0719 ラフェ北九州市八幡西区上の原2-1-23 090-7383-3032 海鮮家せん北九州市小倉南区日の出町1-7-24 093-965-6209 糸島市福津市芦屋町筑前芦屋　海の駅　食事処　味工房北九州市 ○直販所（３店舗）店舗名所在地電話番号糸島市 JF糸島　志摩の四季糸島市志摩津和崎33－1 092-327-4033 福津市おさかなセンター　うみがめ福津市津屋崎4－47－18 0940-52-1939 宗像市鐘の岬　活魚センター宗像市鐘崎778－6 0940-62-1570