第１回県内大学の新設に関する有識者会議報告メモ農業・食品産業の現状と課題、求められる人材についてＪＡ新潟中央会専務理事髙橋一成１．新潟県の農業産出額の推移と特徴（億円）（万円） 4000 3766 3500 493 24,000 22,000 3000 670 2500 2777 2588 2563 491 461 2756 2775 493 462 474 594 2000 602 643 596 2671 20,000 529 18,000 630 652 16,000 1500 2586 14,000 1000 1669 1509 1698 1604 1422 1499 12,000 500 0 10,000 平成8年平成20年平成21年米園芸平成22年平成23年畜産その他平成24年平成25年米価資料：新潟県「平成 26 年度新潟県の農林水産業」および農林水産省「農林水産統計」米価の推移は農林水産省「相対取引価格（出荷業者・通年平均）」および米穀機構資料による〔特徴〕 ● 新潟県の農業産出額はピーク時よりも３割減少し、ここ数年は横バイが続いている。 ● 全体の６割を米が占め米価に左右されてしまうことから、園芸の生産拡大が課題。２．新潟県農業の担い手の動向 ○基幹的農業従事者（平成１７年 ⇒ 平成２７年）７４，０４５人 ⇒ ６３，３１７人うち、６５歳以上割合６２．９％ ⇒ 資料：農水省「農業センサス」（△１４．５％）７０．０％ ○経営体数（平成１８年 ⇒ 平成２５年）資料：県地域農政推進課調査２，５６５ ⇒ ４，２００（＋６３．７％）うち、組織経営体１３２４３８個別経営体２，４３３３，７６２ ○経営体による耕地面積シェア（平成１８年１４．３％ ⇒ ⇒ ２７．５％平成２５年）基幹的農業従事者経営体農業に主として従事した世帯員（農業就業主な従事者が他産業並みの労働時間で、他人口）のうち、調査期日前１年間の普段の主産業と遜色のない所得を確保することができな状態が「仕事に従事していた者」をいう。る農家や法人をいう。〔特徴〕 ● 基幹的農業従事者は横バイ傾向から減少に転じ、高齢化も着実に進行している。 ● 一方で、経営の規模拡大や複合化などの施策を進め、経営体数が伸びており、耕地面積シェアは約２倍となっている。３．第３７回 JA 新潟県大会決議『農を担い食を支え地域とともに歩む協同』のテーマのもと ① 農業者の所得増大、農業生産の拡大、地域の活性化・・・の自己改革の実践 ② 自己改革を支える JA の組織基盤づくりと経営の確立 ③ 食・農・JA グループへの理解と共感を広げる戦略的広報の展開４．農業・食料関連産業の国内生産額（国内市場の状況）資料：農水省「平成２１年度農業・食料関連産業の経済計算」〔特徴〕 ● 食品関連産業の国内市場は約９５兆円であるが、このうち農業は１割程度。農水省「食品産業の将来ビジョン」（平成２４年３月）では、平成３２年に１２０兆円へ拡大する目標を掲げている。 ● 農業・食品製造業・流通業・飲食業など食品産業全体の相互連携強化により、高付加価値商品の開発、メニュー提案、消費者への情報発信などが期待され、農業においても６次産業化への取り組みが課題。５．求められる人材像経営感覚、マーケティング、付加価値・・・