記者発表（資料配付）担当課室名係名月/日(曜日) 2/5（金) 発表者名 (担当係長) その他発表･配布先消費流通課長片山喜久男 (ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ戦略班長木元悦也) 阪神南県民ｾﾝﾀｰ阪神北県民局中播磨県民ｾﾝﾀｰ西播磨県民局但馬県民局丹波県民局淡路県民局ＴＥＬ農政環境部農政企画局 078-362-9213 消費流通課ブランド戦略班ポスト・ミラノ博イタリア人トップシェフ等の県内現地視察及び現地商談の実施についてミラノ国際博覧会兵庫県出展で高評価を得たブランド産品のイタリア、EU での販売につなげるため、ポスト・ミラノ博プロジェクトとして、イタリア・ミラノのトップシェフ等を招聘し、県内において生産地視察や商談を実施します。招聘にあたっては、トップシェフに加え、招聘シェフとつながりのある現地輸入商社および食関連メディアも併せて招聘し、本県食材に対する理解促進を図ることで、イタリアを中心とした EU 向け輸出拡大を目指します。今回の招聘事業は、ジェトロ神戸と連携し実施します。また、2 月 18 日午前に兵庫県公館第 2 会議室で招聘シェフ等が知事へご挨拶されます。なお、本庁、県民局段階で取材可能場所、時間を明示した記者発表を 2 月 10 日に行います。１２３４５ ① 記日時：平成２８年２月１５日（月）～１８日（木）視察先：神戸・阪神、丹波、但馬、中播磨、西播磨主催：ジェトロ神戸、ひょうごの美味し風土拡大協議会招聘者：①在イタリアトップシェフ、②在イタリアレストランに販売ルートを有する現地輸入商社、③在イタリア食メディア計３名招聘者紹介：招聘者名役職備考メニュー開発にあたっては、日本の新たな食材を Felice Lo Basso UNICO MILANO Mr フェリ-チェ・ロバッソ ② Ricardo Uleri Mr リッカルド・ウレリ ③ Gabriele Zanatta Mr ガブリエレ・ザナッタ（ﾐｼｭﾗﾝ一つ星ﾚｽﾄﾗﾝ）積極的に取り入れている。LONGINO & CARDENAL より食材調達。シェフ LONGINO & CARDENAL 高級業務用食材を扱う輸入業者。現在、日本から（輸入商社）オーナーは和牛、はまち、ゆず、わさびを輸入している。世界のトップシェフ、輸入商社、料理学校、ホテ Identita Golose （食関連ｳｪﾌﾞｻｲﾄ）ル関係者、メディア等食の関係者らが一同に会する学会の運営も行う。編集長６今回の商談及びＰＲ食材神戸ビーフ、淡路島たまねぎ、丹波黒大豆、朝倉さんしょ、コウノトリ育むお米、日本酒、揖保乃糸、藻塩、淡口醤油、味噌、姫路おでん７スケジュール日程工程内容場所 2/15（月）日本着神戸市内案内等（予定）神戸市 2/16（火）生産地視察味噌（芦屋市）、朝倉さんしょ（養父市）の生産加工現場等芦屋市視察、試食、商談等養父市丹波黒大豆（篠山市）、姫路おでん、薄口醤油（姫路市）、篠山市試食、商談等 2/17（水）生産地視察試食、商談等 2/18（木）県庁表敬、試食、市場視察等揖保乃糸（たつの市）試食、商談等姫路市、たつの市兵庫県庁表敬訪問、プレジールでの兵庫県産品試食（神戸ビーフ、丹波黒大豆、淡路島たまねぎ、コウノトリ育むお米等）、日本酒資料館（白鶴）視察、市場視察神戸市