勝沼から世界へ～苦悩と喜びの歴史～創業 1891 年甲州市勝沼町下岩崎 2488 TEL：0553-44-1005 まるき葡萄酒㈱ FAX：0553-44-0650 http://www.marukiwine.co.jp みずのえたつ壬辰の年、「暦」によりますと本年の大きな流れは、 “東南東”の方角。甲府盆地の東方の丘陵地一帯には葡萄園やワイナリーが展開、甲州勝沼を中心に日本最大のワイン郷を構成しています。明治 10 年（1877）、2 人の青年が勝沼からフランスりゅうけんまさなりに留学しました。土屋龍憲と高野正誠。2 年後に持ち帰ったのがワイン醸造技術。日本のワイン造りはこうして本格的にスタート。2 人のひたむきな情熱をかたむけた葡萄づくりとワインづくり。まるき葡萄酒は、この情熱を今日まで引き継いできました。失敗や失意に幾度とも襲われましたが、喜びの歴史も数多く伝えられています。さきがけ魁たちの苦悩の歴史と伝統を絶やしてはならない。甲州ワインの本流を受け継いでいるものとして、身が引き締まる思いです。明治 24 年、土屋龍憲の共同事業体として発足、昭和 24 年、まるき葡萄酒として再スタート、昭和 36 年からは、私がこの事業を受け継いできています。私がワイン醸造の経営指針としたのは“誠実なワインづくり”でした。そして新しい技術導入と最新の技術開発。幸いに多くの師に恵まれ教えを受け、意気に燃えて挑戦してきました。先走ったように見える私の行動は、時には危惧されることもあったようですが、結果的には良かったと思っています。世界のぶどう産地の中で、決定的にハンディを背負っているのが日本の気候風土ですが、それをワインづくりでカバーしようと、逆浸透膜濃縮法で厚みのあるワインを造ったり、ワインを楽しむための「マイワインシステム」を構築。ワインに関連する商品づくりにも挑戦、ワインゼリーの商品くんせいおり化、ブドウの種子の油からワイン石鹸開発、葡萄の木のチップを使った燻製タクアン、ワインの澱を肥料にクレソン栽培等々を試みました。さらに、ワイン文化普及の一環として、離すことのできない料理文化を育てようと、レストラン“ワインハウス勝沼”の出店もしました。こうした数々の取り組みは、時代時代に襲ってくる様々なワイン不況期を乗り切るための方策でもありました。現在、3 年前からロシアに日本のワインとして弊社のワインを輸出していますが、日本とロシアの関係はもっと拡大深化していくと思います。また、日本・アジアの関係も更に拡大していくでしょう。日本のワインが世界で愛飲される日も遠い先のことではありません。本年の風は東方から吹いて来そうです。何故なら、辰は龍に通じ東方の守護神ですから。