報道関係各位ニュースリリース 2016 年 1 月 21 日（木）ホテルメトロポリタンエドモント旅する気分で地域の旬を味わおう。会津の食材とシェフの技のコラボレーションあかべぇ©tadabo ホテルメトロポリタンエドモント産地と技の饗宴「会津フェア」開催【2016 年 1 月】東京 --- ホテルメトロポリタンエドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／辻野泰介）では、2016 年 2 月 1 日（月）から 3 月 31 日（木）までの期間、会津産の食材を用いた「会津フェア」を、直営レストラン・バー（4 店舗）で開催いたします。会津地方は山々に囲まれ、夏は暑く、冬は雪深い四季折々の風土があります。自然の恵みをたっぷり受けた会津の厳選食材を用い、会津の郷土の知恵から受けるインスピレーションを大切に、各レストランのシェフが腕をふるいます。また、ホテルロビーには、日本の伝統的工芸品に指定されている「会津漆器」をはじめ、会津の伝統工芸品などを展示し、暮らしのすぐそばにある歴史文化も紹介いたします。さらに、会津のご当地グルメをお楽しみいただけるイベント「雪まつり」、会津の産直市も開催いたします。 ※会津産の食材は、仕入れ状況や、天候・天災等により変更になる場合があります。 ※会津産以外の食材も使用しています。【産地と技の饗宴会津フェア】概要期間：2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） 1. ディナーブッフェ（P2）・・・ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 2. 会津のおすすめの日本酒（P2） 3. おすすめの逸品（P3）・・・日本料理「平川」 4. 会津の地酒利き酒セット（P3）・・・日本料理「平川」 5. 福島県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶまたはすき焼コース（P3）・・・日本料理「平川」 6. 福島県産黒毛和牛ステーキ（P4） 7. 会津カクテル（P4）・・・ダイニング・カフェ「ベルテンポ」・・・鉄板焼「山彦」・・・バー「カルーザル」 ■ イベント 1. オープニング・クロージングイベント（P4）・・・ダイニング・カフェ「ベルテンポ」入口前 2. エドモント雪まつり（P5）上記に関するお問合せはホテルメトロポリタンエドモント・・・本館 2 階全宴会場広報担当近藤・中沢・宮本まで〒102-8130 東京都千代田区飯田橋三丁目 10 番 8 号 Tel: 03-3237-1119（直通） Fax: 03-3237-1218 E-mail: [email protected] ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ディナーブッフェ“会津フェア” 「会津のべこの乳ヨーグルト」でマリネした白身魚のスパイシーヨーグルト焼、えごま豚のメンチカツ、「会津のべこの乳」の牛乳鍋など、会津の美食にシェフのインスピレーションが融合した料理をお楽しみいただけます。また、人気のローストビーフや蟹、にぎり寿司もブッフェに登場します。ベルテンポ／「ディナーブッフェ“会津フェア”」イメージ写真 ▲ ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ■時間：平日 17:30～21:00 ／土・日・祝日 17:00～21:00 ※ご利用は 2 時間以内です。 ■ 料金：お一人様 ¥4,300 ／お子様（4 歳～小学生）¥2,300 ／シニア（60 歳以上）¥3,500 ★フリードリンクプラン：プラス ¥2,300（ビール、ワイン、ウィスキー、焼酎、日本酒、梅酒、サワー、ソフトドリンク） ※さらに、プラス ¥300 でスパークリングワインと各種カクテルも追加になります。 ※上記金額は消費税を含めた総額表示です。尚、「ベルテンポ」のブッフェはサービス料をいただいておりません。会津のおすすめの日本酒 ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ■時間： 11:00～22:00（L.O.21:30） ■メニュー及び料金：・末廣辛口黒一合 ¥850 ・純米酒白虎隊一合 ¥950 （サービス料・消費税含む） ▲ ベルテンポ／「会津のおすすめの日本酒」イメージ写真 P2 日本料理「平川」おすすめの逸品“会津フェア” 会津の食材を料理長がアレンジしたメニューをご用意いたしました。お好みに合わせて、お食事や酒の肴にお召し上がりいただけます。 ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ■時間： 17:30～21:30（L.O.21:00） ■メニュー（一例）及び料金：・会津地鶏の山塩焼 ¥1,600 ・モッツァレラチーズの天麩羅 ¥1,700 ・焼茄子とにしんの山椒漬 ¥1,300 ・会津ユキマスのふき味噌焼 ¥1,700 ・米粉うどんこづゆあん掛け ¥1,300 （サービス料・消費税含む） ▲ 平川／「おすすめの逸品“会津フェア”」イメージ写真 ▲ ▲ 会津漆器を使用しています。会津の地酒利き酒セット平川の利き酒師が選定した、会津の銘酒 3 種を飲み比べてお楽しみいただける利き酒セット。会津漆器のグラスでご提供いたします。 ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ■時間： 17:30～21:30（L.O.21:00） ■料金： ¥1,500（サービス料・消費税含む） ■メニュー：下記 3 銘柄の利き酒セットです。・飛露喜特別純米・末廣特別純米夢の香・会州一純米吟醸平川／「会津の地酒利き酒セット」イメージ写真 ▲ 福島県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶまたはすき焼コース ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ■時間： 17:30～21:30（L.O.21:00） ■料金： ¥11,000（サービス料・消費税含む） ■メニュー：先付／造り／福島県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶまたはすき焼／野菜／食事／デザート平川／「福島県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」イメージ写真 ▲ P3 鉄板焼「山彦」福島県産黒毛和牛ステーキ福島県産黒毛和牛を鉄板焼でご堪能いただけるコースを各種ご用意いたしました。 ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ■時間： 11:30～14:30（L.O.14:00） 17:30～21:30（L.O.21:00） ■料金：ランチ ¥12,000 のコースディナー ¥12,000／¥15,000 のコース（サービス料・消費税含む） ▲ 山彦／「福島県産黒毛和牛ステーキ」イメージ写真バー「カルーザル」会津カクテル日本酒「末廣」をベースにした二種のカクテルをご用意いたしました。 ■期間： 2016 年 2 月 1 日（月）～3 月 31 日（木） ※日曜・祝日定休 ■時間： 17:30～23:00（L.O.22:45） ■料金：各 ¥1,500 ▲ カルーザル／「会津カクテル」イメージ写真イベント会津フェアオープニング・クロージングイベント会津フェア初日と最終日には、「ベルテンポ」入口前にて、会津清酒のふるまいや会津の特産品の即売などを実施いたします。 ■日程： 2016 年 2 月 1 日（月）及び 3 月 31 日（木）17:00～ ■会場：ダイニング・カフェ「ベルテンポ」入口前 ■内容： ○会津の特産品即売コーナー（17:00～20:00）新鮮な産直野菜やドレッシング、おかず味噌、喜多方ラーメンなどを販売します。 ○会津清酒のふるまい（17:00～）今季しぼりたての新酒をご用意します。地元でしか味わえない選りすぐりの日本酒をご堪能いただけます。 ※試飲のみ。販売はいたしません。 ※会津産の食材は、仕入れ状況や、天候・天災等により変更になる場合があります。 ※会津産以外の食材も使用しています。 ◎レストランに関するご予約・お問合せ（読者）： Tel. 03-3237-1111（代）各レストランまで P4 第 7 回「エドモント雪まつり 2016」開催会津のご当地グルメがエドモントにやってくる！エドモント本館 2 階の宴会場すべてを会場とし、今年で 7 回目となる、毎冬一日限りのイベント「エドモント雪まつり」を 2016 年 2 月 8 日（月）に開催いたします。エドモント特製の料理が屋台風に並び、さらに会津から「会津カレー焼きそば」や「味付マトンケバブ」などのご当地グルメがエドモントにやってきます。会津の自慢の地酒や特産品が一堂に集まる「会津産直市」や、会津の特産品などが当たる抽選会、福島の魅力をアピールするステージパフォーマンスなど、イベントも盛りだくさんです。 ▲ 「会津の産直市」イメージ写真「屋台風料理」イメージ写真 ▼ ▲ 「会津ご当地グルメコーナー」イメージ写真（写真上段左）只見名物味付マトンケバブ／（上段右）会津地鶏のやきとり／（下段左）会津カレー焼きそば／（下段右）会津そば ■名称：エドモント雪まつり 2016 ■日時： 2016 年 2 月 8 日（月）17:30～20:30 ■会場：ホテルメトロポリタンエドモント本館 2 階全宴会場 ■料金： ¥4,000（消費税含む） ※会場内でご利用いただける 14 ポイント分のチケット、抽選券付き ■内容： ▲会津ゆかりのキャラクター「あかべぇ」や「八重たん」、「会津侍若松っつん」もやってきます！エドモント自慢の屋台風料理／会津のご当地グルメコーナー／会津の産直市／会津の特産品などが当たる抽選会／ふくしまの PR 隊「福が満開ふくしま隊」・会津発の民謡アイドル「永峯恵」によるステージパフォーマンス他 ■協賛：会津若松市、極上の会津プロジェクト協議会、会津地域経済循環推進協議会、あいづふるさと市町村圏協議会、会津若松市風評対策キャラバン隊 ◎「エドモント雪まつり」に関するご予約・お問合せ（読者）：Tel. 03-3237-1101 宴会予約まで上記に関するお問合せは、ホテルメトロポリタンエドモント広報担当近藤・中沢・宮本まで Tel: 03-3237-1119 Fax: 03-3237-1218 E-mail: [email protected] P5