家の光6月号 - JAグループさいたま

６月号の主な内容
定価６１７円（税込み）
Ｑ＆Ａで確認
ＪＡグループの自己改革（下）
《特集》
わが村は消えない！
昨年発表された「消滅可能性都市ランキング」
で、１位となった群馬県南牧村は、日本一高
齢化が進んだ自治体としても知られていま
す。日本の集落全体が抱える問題を専門家に
聞き、農村集落が抱えるさまざまな問題にど
のような解決策があるのか探ります。
おいしく健康！乳和食
牛乳をだし汁のように使って減塩するのが、
乳和食のポイントです。健康志向の高まりか
ら、
「減塩」の重要性が叫ばれています。牛乳
を和食に利用することで牛乳の消費拡大にも
つながり、減塩にもなります。
「乳和食」の基
本と料理のレシピを中心に紹介します。
５月号に引き続き、農協改革を含めたＪＡグ
ループの自己改革の内容を、Ｑ＆Ａ方式で確
認します。６月号では、中央会制度の見直し
など農協法改正に関係する農協改革を
中心にまとめます。
梅農家の梅干しレシピ
体の調子を調えたり、食べ物を傷みにくくし
たりと、昔から広く利用されてきた梅干し。
梅産地の梅農家グループに、梅干しを使った
料理とお菓子の作り方を教えてもらいまし
た。自家製の梅干しから簡単に干し梅を作っ
たり、いつもの料理に梅干しを取り入れて、
この時期の食中毒防止にしたりと活用法が満
載です。
家の光とは・・・
家の光は記事をとおして、
「食と農」
「暮らし」
「協同」
「家族」の４つのテーマを大切に、人・
ＪＡ・地域も元気づくりを応援する雑誌です。
定価６０６円（税込み）
農協改革
その背景を探る
２月に決定した農協改革に向けた農協法改正案の
骨格。今回見送られた准組合員制度や信用共済事
業の分離などもふたたび意見が上がってこないと
も限りません。今後懸念されるＪＡ攻撃に備える
ためにも、農協改革を再整理します。
※企画・タイトルは変更することがあります。
家の光
誌名・月号
普通月号
付録月号（１・４・５・７・９）
付録月号（１２）
定価（税込）
¥617
¥906
¥1,008
定価４８３円（税込み）
＜カラー特集＞
だしについて知ろう！
地域や家庭によって使われているだしの種類は
さまざま。全国でどんなだしがあるか調べて、
だしのおいしいとり方も紹介します。みなさん
も子どもといっしょにだしの飲み比べをして、
好みのだしを見つけましょう。
お申し込みはお近くの JA（農協）へ

Download Report