朝食をおいしく食べよう!(PDF形式:431kbyte)

平成26年5月
金沢市教育プラザ
研修相談センター
朝食は体温を上昇する等、良い効果があります。しかし、単に食べるだけでなく『朝食をおいしく食べることのできる
生活』が実は体にとても良いようです。朝ごはんをおいしく食べるためのポイントを紹介します。
朝食を決まった時間に食べましょう!
早寝・早起きをしましょう!
決まった時間に食事をしていると、食事時間の少
眠くない子どもを寝かせるのは、とても
し前から胃が動いて準備をしてくれるようになりま
大変です。まずは、早起きに重点を置きま
す。毎朝決まった時間に朝食を食べている方は、そ
しょう。朝日を浴びて体内時計をリセット
の時間が近づくとお腹が空きませんか?それは、胃
し、日中は活発に遊ぶことで早寝にもつな
が準備をしてくれているからです。
がります。
また、準備が整ったところに食事をすると栄養も
それでも、早い時間に寝てくれない場合
十分に消化吸収することができます。
は、「絵本を読む」「電車ごっこで寝室ま
まだこのような習慣がない時は、決まった時間に
で行く」「子どもが家の電気を消す係にな
一口でも何かを食べるようにしましょう。続けるこ
る」等、寝る前の儀式を決めておくと寝る
とで胃が準備してくれるようになりますよ。
ためのスイッチが入りやすくなりますよ。
朝食をおいしく食べられない
食欲がナイ
食べる時間がナイ
朝食の用意がナイ
簡単朝食レシピ
ポテトのミート焼き
前日の夜に朝食の準備をしましょう!
【材料/1 人分】
冷凍ポテト 100g、ミートソース缶 70g、冷凍コー
朝食は、毎日用意することが大切です。そのため
ン 1/4 カップ、ピザ用チーズ適宜
手軽で負担が少ない方法で準備しましょう。
【作り方】
*前日に朝食のメニューを考えておく
①耐熱皿に冷凍ポテト、コーン、ミートソース、
*夕食の汁物を多く作って朝食にも活用する
チーズの順にのせオーブントースターで 10 分程
*夕食で残ったごはんをおにぎりにし、冷凍する
焼く。
*夕食の準備の時に朝食の野菜を切っておく
*洗い物を少なくするため、ワンプレート盛付に
*お好みでコーンをミックスベジタブルにしてもおいし
いです。玉葱やピーマンを加えても良いですね。
する
参考資料;「朝食と生活リズムおもしろ大実験」DVD、子どもの早起きをすすめる会 HP、きゅうしょくニュース(少年写真新聞社)、
専門家が答える妊娠・出産・子育て相談室(母子衛生研究会)、朝食を食べよう(金沢市)、月刊健康教育(東山書房)など