【材料／10枚分】 小松菜・・・・・・・・・ 200g 卵・・・・・・・・・・・・ 2個 グラニュー糖・・・・・・・ 40g 溶かしバター・・・・・・・ 20g ヨーグルト・・・・・・・・ 80g 小麦粉・・・・・・・・・ 160g ベーキングパウダー・・ 大さじ1 牛乳・・・・・・・・・・ 80㏄ 塩・・・・・・・・・ひとつまみ ホイップクリーム・・・お好みで カットフルーツ・・・・お好みで 調理時間：20分（寝かせる時間除く） メープルシロップ・・・お好みで カロリー：1,638kcal（全量） ＜調理のコツ＞ フライパンは加熱して温めておき、一度濡れ た布巾に載せて、冷ましてから生地を入れる と焼きムラが出来ません。 【作り方】 ① 小松菜は柔らかめに茹で、氷水にくぐしてから水気をしっかり絞り、細かく 切っておく。ミキサーに小松菜、ヨーグルトを加えて撹拌しておく。 ② ボウルに卵を割りほぐし、塩、グラニュー 糖、①を加える。小麦粉とベーキングパウ ダーを一緒にふるっておいたものを加え、 泡だて器でだまにならないようになめらか に合わせる。最後に溶かしバターを加えて 混ぜ、30分位タネを休ませる。 ③ フライパン(またはホットプレート)を中温に温め、タネをすくって流し入れ る。表面がプツプツになってきたら裏返し、両面を焼く。皿に盛り、お好み でホイップクリーム、カットフルーツ、メープルシロップを添える。 ＪＡ名取岩沼 200g 2個 40g 20g 80g 160g 大さじ1 80㏄ とつまみ お好みで お好みで お好みで
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