パティシエ

　実際の授業例
【講　師】　パティシエ
【対　象】　小学校４年生　（大阪市内・公
立）
【ねらい】　世界の技に触れて夢を広げる
【タイトル】　パティシエの世界体験教室
【授業構成】（４５分×２　合計９０分）
①　自己紹介（５分）
○ケーキ屋さんの仕事内容
○ケーキ屋さんになったきっかけ、楽しさ・やりがい
②　講師の先生の実演（２０分）
○飴細工を実演
○マジパン細工の実演
実演をしながらクイズを出題
③　マジパンつくり体験（１５分）
○作る前に手洗いをおこなう
○お題をだし、１人１つの作品を完成させる
④　前半のまとめ（５分）
○作品の感想発表
休憩
⑤　クレープつくり体験（４０分）
○手洗いをする理由と仕方の説明
○クレープつくり
○お隣の子と交換し、試食
○後片付け
⑥　まとめ（５分）
○食べ物に対する感謝と、作ることの楽しさを感じてください。
講師の感想：
・子どもたちが我々の仕事に対して興味を持ってくれたことと、一生
懸命な姿勢・笑顔を見れて我々大人からの発信は大事だと感じまし
た。
・夢を与えるということが社会人として自分もこれからやっていくべき
だと感じました。

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