2015 年　3 月 13 日　金曜日　〈 10 〉全国でも珍しい雑煮専門店「島原具雑煮を広げたい」と福岡に店を開いて 37 年目の雑煮専門店。先代から伝わる伝統のアゴだしに 12 種類もの具材が入った長崎県島原名物の具雑煮（1296 円）など、４種類の雑煮を作っています。博多地鶏、五島のブリ、対馬の穴子など、九州各地からこだわりの材料を仕入れ、一から手づくり。ジャパニーズ・リョカンの聖地 ! ？頭肉ステーキ、ホホ肉カツレツ／焼、ヒレ下焼も同額っぷりの野鰹菜、ブリ、た亭風博多菜が入ったせき円 04 雑煮 14 手づくりのごぼう茶も人気。島原直送のかまぼこ２種、ご飯、小鉢、日替わりのおかずがつくボリューム満点の定食は、好きな雑煮を選べて 2700 円 Topics 焼名物の鮪カマ円 4 73 50g1080 円から今後は全国の雑煮を出しますごぼう茶は美容にもおすすめ♡ 鮮魚店出身の店主が営む男気あふれる和食店「手頃な価格でおいしい料理を豪快に楽しんでほしい」と話すのは、17 年テーブル席のほか、カウンター間鮮魚店で働いた経験を持つ店主のもあり佐々木昌郎さん。炭場では、確かな目で見きわめ、仕入れた新鮮な食材を料理はハーフ焼き上げます。肉や野菜の一品料理もポーションもOK です豊富。リクエストにも応えてくれるので、気軽にオーダーしてみて。旬処けむり（住）福岡市博多区祇園町１の 18 ☎ 092（291）5015 （営）午後５時～翌午前１時（休）不定休（交）地下鉄祇園駅３番出口から徒歩３分雑煮のせき亭（住）福岡市博多区博多駅前１の７の 16　☎ 092（451）1621 （営）午前 11 時 30 分～午後５時　※夜は予約のみ（休）不定休（交）地下鉄祇園駅４番出口から徒歩３分博多唯一の酒蔵直売所では試飲も可能りゅうきゅう（魚の漬け） 810 円むね、ももなど４種の部位から選べる「とり天」（450 円／ 500 円）大分の恵みと明るい雰囲気に身も心もほっこり大分を中心に地酒がズラリ足繁く通う大分県人も多い大分郷土料理の店。玖珠町出身の大将の実家から直送する米や野菜、豊後牛を使った滋味深い味が楽しめます。カウンターもあり女性の一人客の利用が多いので、気軽にふらっと立ち寄れそう。「女性お一人さまの利用が多い」というカウンターもあります大分の旬大玖（だいく）大濠公園赤坂薬院渡辺通天神南天神福岡市で初めて国の登録有形文化財に認定された建物は、大正末期∼昭和初期に建てられた旅館「鹿島本館」です。伝統的な数寄屋造りで、客室もそれぞれ異なる造りと趣。古きよき日本の伝統建築を、そのまま今に残しています。この旅館が建てられた当時は、博多駅が現在の商工会議所あたりにあり、一帯には 100 軒以上の木造旅館が立ち並んでいたそう。現在もその名残か、園駅界わいにはホテルや宿が点在しています。最近はより格安で宿泊できるゲストハウスも登場し、博多の観光シーンを一層盛り上げています。ゲストハウス中今の館内和風旅館鹿島本館（住）福岡市博多区冷泉町３の 11　☎ 092（291）0746 （交）地下鉄祇園駅２番出口から徒歩３分ゲストハウス中今（住）福岡市博多区冷泉町６の 26　☎ 092（261）5070 （交）地下鉄祇園駅２番出口から徒歩５分「日本酒仕込みの梅酒 500ml （907 」円）は今の時期だけの限定発売試飲は無料ですスパークリング清酒「あわゆら 25 0ml 」（493 円）スタッフ北川恵理さん石蔵酒造博多百年蔵（住）福岡市博多区堅粕１の 30 の１ ☎ 092（651）1986 （営）午前 11 時～午後７時（休）不定休（交）地下鉄祇園駅１番出口から徒歩 11 分（住）福岡市博多区祇園町 4 の 10　☎ 092（262）5130 （営）午後５時～翌午前３時（休）不定休（交）地下鉄祇園駅５番出口から徒歩５分唐人町なここでしか買えたりぼし「酒い生 l」て純米酒 720m ）円（1080 しぼりたて新酒は、その場でタンクから直詰め！国の有形文化財でもあり、「百年蔵」の愛称で親しまれる酒蔵。今しか味わえない梅酒と「梅の実」（270 円）があれば、ぜひお土産に！現在新棟増築中で、完成後には夏酒を楽しむイベントを開催予定。スタッフの米澤充さんレトロな外観が目を引く鹿島本館中洲川端呉服町千代県庁口馬出九大病院前箱崎宮前祇園博多東比恵福岡空港箱崎九大前貝塚