1491号 2015年4月25日次回発行は5月9日です発行サクサクで、甘∼く、なつかしい味無料〒420-0858 静岡市葵区伝馬町16-3 ☎054 1231 （255） ★価格は特記以外税込みカルメ焼 50円ポン菓子（同金額で、体験付きで購入も）カルメ焼懐かしいはざし加工を目の前で実演してくれる「平和堂」。今も昔も変わらず、みんなの楽しみなのが、ドーンという大きな音です。米を持ち込めば、 1000 円ではざし加工をしてもらえます（要予約）。藤枝戦後の甘いものの少ない時代に、家でも作れて、子どもたちが大好きだった「カルメ焼」。その作り方を体験、購入できるのが、戸塚孝博さんの自宅です。材料は、ざらめ、水、重曹といたってシンプル。それだけに奥が深く難かしいそうです。静岡店主の平垣悦子さん月曜定休、午前 10 時∼午後 5 時、「平和堂」静岡市葵区安倍口新田 424-2 ☎ 054（298） 6110 玄関先で、「カルメ焼」を焼く戸素朴な味と、香ばしさ、軽さがうれしい不定休、午前 10 時∼明るいうち、「戸塚塚さん。10年前から、下校時の小学生へのあいさつの声掛けも続孝博さん宅」藤枝市高柳 2-4-22 けているとか ☎ 054（635）5403 右から、白米、玄米、もち米のポン菓子各200円げんこつ飴 1袋180円懐かしくておいしい柔らかく、独特の食感を持つ飴わらびもち・げんこつあめ 4 月 29 日は、昭和の日です。昭和のころからよく食べられ、今も愛されるお菓子を訪ねて、「お菓子さんぽ」とまいりましょう。懐かしい記憶がよみがえりそうなお菓子とお店を紹介します。（伊良原理恵記者）静岡昭和 20 年開業の「大国屋」は、保存料や添加物なしの昔ながらの製法で、お菓子を作り続けています。日・第 3 月曜・毎月 28 日定休、午前 9 時∼午後 7 時ごろ、「大国屋」静岡市葵区大岩 2-3-8 ☎ 054（245）2448 わらび餅 1皿300円オリンピック焼 1個100円オリンピック焼藤枝さくら捧昭和 15年、日中戦争で中止になった「幻のオリンピック」の時に、「オリンピック焼」が作られました。金型を譲り受け、和菓子「紅家」が今も作っています。上伝馬商店街で第 1土曜に開催される「定期市」で販売されています。皮には、五輪と「ORIN ピック」の文字大学芋水曜定休、午前 8 時 30 分∼午後 6 時 30 分、「紅家」藤枝市藤枝 4-1-9 ☎ 054 （641）9071 ソフト菓子串カステラ駄菓子静岡ミニドーナツ焼津障害者施設「B 型つぶら作業所」が営業する「駄菓子屋まるちゃん」。駄菓子が並ぶ店内は昭和の駄菓子屋のよう。販売されているのは子どものお小遣いで買えそうなものばかりです。冬は焼き芋、夏はかき氷、おでんは真夏の数週間を除き販売されています。「大やきいも」の大学芋は、昭和時代から続く味。上品な甘さの秘伝のたれがからみ、食べ出したら止まらないおいしさです。月・第 2 火曜定休、午前 9 時∼午後 8 時、「大やきいも」静岡市葵区東草深町 5-12 ☎ 054 （245）8862 大学芋 1皿200円∼ 玉子ボーロ外はカリカリ中はホクホク不定休、午前 9 時∼午後 5 時 30 分、「駄菓子屋まるちゃん」焼津市五ケ堀之内 628-5 ☎ 054（621）5442 原田みとるさん