h ttp ://www.c i ty.akash i .lg.jp / No.1185 3月15日 平成27年 （2015年） 市民相談室 明石で今が旬といえば、代表 的なものは、魚住町清水地区で栽培 される「イチゴ」と明石海峡周辺海域で 獲れる「イカナゴ」です。旬の食材は、そ の時期ならではの自然の恵みをたっぷり受 けて育つため、栄養価が高く、よりおいし いものです。季節を感じながら、旬の味 覚を味わいましょう。 お問い合わせ／ 農水産課 （t 918-5017） 清水のイチゴ 収穫時期 12月～６月 みずみずしい口当たりと濃厚な甘さが特徴。 新鮮なうちの流通がなにより大切なため、知る 人ぞ知るイチゴとなっています。今でこそ、ク リスマスケーキにイチゴが使われるのは当たり前 イカナゴ ですが、清水地区の名人たちが、12月に収穫できるイチゴ の栽培を成功させたのがそのきっかけとも言われています。 ★清水のイチゴ収穫体験 甘辛い香りで 甘辛いにおいで 食をそそるくぎ煮 食欲をそそるくぎ煮 日時／5月中旬までの毎週土曜日と4月29日 （水・祝） 、5月 シンコ漁が解禁され 活気付く港 （2月26日） 6日 （水・祝） 午前9時～午後3時 内容／イチゴ収穫体験 （30 分） ※おみやげ付き （大人のみ、イチゴ1パック） 費用／ 毎年２月下旬から３月上旬にシンコ漁が解禁され 大人 （中学生以上） ＝1800円、小学生＝1000円、3歳～未 ることから「春を告げる魚」といわれています。代 就学児＝800円、3歳未満＝無料 申し込み／ふぁ～みん SHOP魚住 （t 0800-200-5027 受け付け専用、日曜・ 表的な料理は甘辛く炊いたくぎ煮ですが、ポン酢や 祝日除く） で前日までに電話受け付け 醤油でいただく釜揚げもおすすめです。 ★シートクラブ料理教室 ぎょしょう あかし魚笑～イカナゴ魚醤を作って味わおう！～ 日時／3月26日 （木） 午前10時～午後1時 会場／県水産会 館 定員／16人 費用／2600円 申し込み／同会館 （t 917-4137） で先着順に電話受け付け イチゴ ふぁ～みん SHOP 魚住（魚住町錦が丘 4-11-5 t 947-1515） ふぁ～みん SHOP 二見（二見町東二見 210-1 t 942-1927）ほか 「ちりめん」「しらす」と、どう違うの？ 主にカタクチイワシの稚魚を 「ちりめん」 または 「しら す」 と呼びます。イカナゴはイカナゴ科の魚で、よく似て いますが種類が違います。 市の人口と世帯数 人口 平成27年 （2015年） 3月1日現在 ※ （） 内は前月比 世帯 世帯総数／１２１， ０８１世帯 （＋２７世帯） イカナゴ 魚の棚商店街の鮮魚店ほか市内の小売店で ２・３面 “地産地消” オール明石で進めよう ２・３面…予算編成の基本方針、新年度の主な取り組みなどを紹介 合計人口／２９１， ５９３人 （－２６人） 男性／１４１， ２８５人（－１１人） 女性／１５０， ３０８人（－１５人） 市域 49.25km2 4 市役所本庁舎２階窓口 日曜日臨時開庁 5 敬老優待乗車券・障害者優待乗車券を郵送 6 7 情報アラカルト・保健メモ、移動図書館ひまわり号 8 天文科学館だより ほか 楽しみ方いろいろ あなたも参加してみませんか？ 漁獲時期 ３月～４月
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