Lieber Gast, herzlich Willkommen im Bei uns erwarten Sie kulinarische Genüsse. Küchenchef und Patissier Sebastian Probst sowie sein Küchenteam verwöhnen Sie mit einer kreativen, leichten und saisonalen Produktküche. Das Restaurantteam rund um Stephanie Walther sorgt mit korrespondierenden Getränken und herzlichem Service für Ihr Rund-Um-Wohlgefühl. Wir wünschen Ihnen eine angenehme, lukullische Auszeit und unvergessliche Genussmomente! Wildkräutersalat gebratener Ziegenkäse und Rosenblütenmarmelüre Praline von der Gänseleber Haselnuss, Quitte und Rosenblütenchutney 8,00 12,00 Bärlauchschaumsuppe 6,00 „Qualität ist das Produkt der zum Detail.“ Liebe - Andreas Tenzer ·1954 bis heute – „Man soll dem etwas bieten, Leib Gutes damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“ - Winston Churchill ·1874 bis 1965 – Käsespätzle geschmelzte Zwiebeln 9,00 Hausgemachte Maultaschen lauwarmer Kartoffel-Radieschen-Salat 14,00 Wildbratwürste Dijonsenfsauce, Balsamicolinsen und Risolée Kartoffeln 15,00 Lammbraten Kirschtomaten, Bohnenragout und Kartoffelgratin 18,00 Filet von der Lachsforelle Apfel, Radieschen und Bärlauch-Graupen-Risotto 20,00 „ der .“ Genuß ist eine Frage Phantasie - Markus M. Ronner ·1939 bis heute – „Ein Dessert ist wie ein Wohlfühlsong. Die besten bringen dich zum . Tanzen - Edward Lee ·1957 bis heute - Eine Kugel Crème-Eis oder Sorbet 2,00 Himbeer-Rosensorbet - aufgegossen mit Sekt 5,00 Crème-Eis- und Sorbetvariation 6,00 Panna Cotta Rhabarber und Himbeer-Rosensorbet 7,00 Schwarzwald Kirsch 2.0 „Aber kein 12,00 ist vorübergehend: denn Genuss der Eindruck, den er zurücklässt, ist .“ bleibend - Johann Wolfgang von Goethe ·1749 bis 1832 – - Die Speisen sind in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer ausgezeichnet. -