《 卒業生の声を聞く会 》 が行われました。 「進路についてもうそろそろ決めなければと思った」 2月25日(水)に、有限会社昇栄、イオンリテー 等の感想がありました。自分の進路や学生のうちにや ル株式会社東北カンパニーに勤めている2名の卒業 るべきことなどについて考えるきっかけになったと 生に来校していただき、1,2年生のみなさんに話をし 思います。 ていただきました。食品製造の現場で働く大変さや接 客の難しさ等の仕事のこと等、アドバイスを含めて 様々な話をしていただきました。話を聞いて、「就職 試験の話が役に立った」 、 「資格をたくさん取りたい」 、 ギ ョロッケ作りを1年生の「水産海洋基礎」で行いました。 『ギョロッケ』とは、魚肉のすり身に野菜の みじん切りを混ぜ、パン粉を付けて揚げたものです。今回は、キャベツやニンジン、ゴボウなどを入 れました。さつま揚げを作ったときの経験を思い出しながら、一生懸命作業に取り組みました。 リ ンゴジャムの製造を2年生の「総合実習」で行いました。使用したリンゴは約 140 ㎏。1校時より 実習を開始し、午前中かけてジャムを作り、午後は瓶への肉詰め、殺菌を行いました。自分の仕事分 担を把握して、意欲的に作業に取り組む姿が見られました。 野菜調理機で細断 海星 NEWS《H26-102》
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