単品メニュー各￥800 11:00～14:30，15:00～18:00(平日) 15:00～20:00(金・土・日・祝祭日及び前日)　★2015年3月のメニュー★ HOIANではベトナム料理が初めてのお客様にもお召し上がり頂けるよう，基本的にパクチーを使用しておりません。パクチー，ヌクマム，唐辛子が必要なお客様は，スタッフまでお申し付けください。 ☆HOIANフォー(Pho) フォーガー(鶏肉) or フォーボー(牛肉) ベトナムを代表するヘルシーな麺料理。フォーガー(写真)は，蜂蜜・白ワイン・マスタード・甜麺醤に付け込んだ鶏モモ肉のローストを添えて。フォーボーは，3種の醤で炒めた牛ひき肉をさっぱりトマトと煮込んだピリッと辛い味付けです。鮎魚醤の上品な香りと, 魚介の旨みエキスをしっかり出しながらも，後味はさっぱりとしたオリジナルスープです。 ☆ベトナム風ココナッツカレー後味がピリッと辛いココナッツベースのカレーです。 ☆角煮丼お茶の中でじっくりと煮込んだ豚ばら肉を，特製ソースにからめました。 ☆HOIANサンド焼きたてぱりぱりのパンに日替りの具材をサンドしました。 ☆今月の生春巻き 1本￥280，本日のミニフォー￥380 ☆ランチセット 11:00～14:30　￥880 上記単品メニューに今月の前菜が付きます。 ★シェフのお任せランチプレート 11:00～14:30　￥1,200 本日のミニフォー・プチデザート付ランチデザート　プラス￥300 ライス多め無料ランチ珈琲or紅茶プラス￥200 ライス追加プラス￥100 ランチコース￥1,500 11:00～14:30　～今月の前菜～ ☆菜の花と鶏むね肉の酢味噌和え生春巻き ☆チーズ豆腐とトマトのカプレーゼ，春菊ソース ☆春カブのムース～本日のミニフォー～ ☆鮎魚醤と白トリュフオイルのスープ仕立て～メイン～ ★以下の4種類よりお選びください。 ☆ベトナム風ココナッツエビカレー ☆角煮プレート季節のお野菜添え ☆骨付き鶏モモ肉のコンフィバルサミコソースとヌクマムの風味 ☆本日のお魚料理～コーヒー・紅茶～スペシャルコース週末の夜を含む全ての時間帯　￥2,500 前日までのご予約が必要です。メニューは店内の掲示板をご覧ください。 ※ 価格は全て税抜表示です。別途消費税を頂戴致します。