平成２７年 ３月 栄養士 照屋恵美 ３月を迎え、去年の４月のころと比べて食べる量も増え、心も体も大きく成長したことと思います。 １年の締めくくりにマナーについてみんなで見直してみましょう。 食べるときのマナーにも気をつけよう ＊＊＊こんな食べ方していませんか＊＊＊ ・ 背中がまがっていませんか ・ スプーン・フォーク・お箸・茶碗は正しく持ててい ますか ・ ひじをついて食べていませんか ・ 足はテーブルから飛び出していませんか ・ 食事中に立ち歩いたりしていませんか ・ 口の中に食べものが入ったままで、お話していませ んか ＊ ＊ ＊ いただきます・ごちそうさま ＊ ＊ ＊ 私たちが食事をする時には、たくさんのいのちをいただい ています。また、その商材を育てる人、選ぶ人、調理する 人などとてもたくさんの人たちの手がかかわって、食卓へ と並んでいるのです。 そんな感謝の気持ちを大切にして いきたいですね。 子供が健康で元気いっぱいの生活を送るためには、３～５歳児なら一日約 1400kcal のエネルギーが必要です。 普段、激しい運動をしない 30 代の大人に必要なエネルギーが 2000～2650kcal なので、体は小さいですが 大人の約半分のエネルギーが必要です。エネルギーは極端に不足すれば、痩せてきて、多すぎると肥満を引き 起こします。どちらも健康には良くありません。運動量や発達によって必要なエネルギーも個人差が出てき ますが、日々の食事やおやつを選ぶ時に気に留めてみてください。 保育園では、給食とおやつを含め、一日の 45％の栄養が摂取出来るように献立をたてています。残りの栄養 がご家庭でもしっかりと摂取できるように、保育園の献立も参考にしていただきたいです。 毎日の食事によってからだが作られ、食事の質によって健康の質が変わります。食事を楽しい雰囲気で、食に 興味をもってもらえるきっかけ作りが大切ですね！ お子さんと一緒に楽しく食育を進めていきましょう～（・ｖ・）/ 厨房コラム ４月に比べて、給食の食べる量がとても増えています。苦手な野菜類や、豆類なども頑張って食べて いるようです。残食もほとんどなく、おかわりも空っぽ！になってかえってきます。サラダ等は、和風ドレッシングよりも 胡麻ドレッシングのほうが人気です。家庭でも、ためしてみてくださいね。 ♪♪♪
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