２０１5 年 3 月発行 Ｎｏ．95 組合員活動交流誌 発行：こうち生協 運営企画グループ ♪ もくじ ♪ ・コープ委員会の報告 ・・・・・・・・ 2－5 ・レシピ ・・・・・・・・ 6 ・試食の声 ・・・・・・・・ 7－8 ・商品活動委員会の報告 ・・・・・・・・ 9－10 ・いきワク Voice ・・・・・・・・ 11－13 ・心に響く名言の紹介 ・・・・・・・・ 13 全ページカラーで見れます。 「こうち生協」と検索するか↓へ http://www.kochicoop.or.jp/ 1 コープ委員会の報告 四万十支所 宿毛西コープ委員会 2 月 19 日（水） 17 名参加 ≪みんなでパンを手作りしてみませんか≫ みなさん揃って、最初のあいさつの様 子です｡総勢 17 名の参加となりまし レシピを見ながら、いよいよパン作りに 挑戦です。 た。 パン生地を力強くこねている様子です。 コープ委員さんも材料の準備などで大忙 しでした。 みなさん揃って楽しく試食です。出来栄え はなかなかのものでした。 「アップルシナモンロール」がおいしそ うに焼き上がりました。 2 よかったこと 中央支所 人数的にもちょうどで、３つのテーブルを使いました 朝倉コープ委員会 10 月 17 日（金） 10 名参加 が、スペース的にもゆとりがありました。 ≪ワンコインでちょこっと防災始めよう！≫ 「おいしかった」、「またやって」という声を多くいただ 講師：高知大学 大槻知史准教授 きました。 よかったこと 大変だったことや困ったこと けっこう強引に誘った。でもみんなが大変良かった 途中ブレーカーが落ちてしまいレンジが３台使えな と、何度も参加することの必要性、用意するきっかけ くなってしまいました。（5 台全部使うことは無理でし になった。（時間ができた時買い集めようとそのまま） た。）レンジが使えなくなったことにより、各テーブル 我が家の防災用品あれば持ってきて！（２人が持参。 の出来上がり時間がばらばらになってしまいました。 みんなに紹介してもらった。） パン生地を発酵させるのに気温が低く時間がかか NHK・読売新聞取材。 大変だったことや困ったこと ってしまいました。 ３人しか申込者がいなくて（その内２人がキャンセ 今後の課題（次に活かすこと） ル）１人になり青くなりました。人集めはいつも大変！！ 事前に文教センターを使ってリハーサルをすればよ やっと１０人になり、当日欠席者が出ない様、祈ってい かった。（どこに何があるのか探すのに少し大変でし ました。 た。） 気づいたこと 少し強引でも、いいかな？ 今後の課題（次に活かすこと） 高知大学地域協働教育学部門 大槻知史准教授 アンケートを取りたかった。（聞き取りをした。） が朝倉コープ委員会の企画で配ってくださった資料 です。 聞き取りの内容 キルティングの布を買って防災袋を作ろうと思い ます。具体的に入れるものを選ぼうと先が見え た。紐付きのではなく、すっと履ける靴を用意す ることにした。防災袋の置き場所、いくつかにわ けることの必要さがわかった。 防災用品を買い集めに動く良い機会となりまし た。1～10 日支援物資が届かない事、処方箋の準 備が必要な事に気づかされました。 ♪100 円ショップで手のひら防災セット作成中♪ アルミ毛布・LED ライト・ゼリー飲料・持病の処方 箋・診断書等・ウエットティッシュ・キャラメル・プラ スチックケース 600ｍｌ強（500 円もかからない） 3 四万十支所 中村西コープ委員会 2 月 24 日（火） 18 名参加 ≪ハイドロカルチャーを楽しもう！≫ これは、ハイドロカルチャ ーに使う植物などの材料で す。 まずは材料選びからスター トです。 こちらはランチの準備に大忙 しのコープ委員さんです。 こちらは、ランチに使用 する食材です。 思い思いの植物を飾り 付けていきます、 おいしそうに仕上がって きました！ 4 コープ委員の田辺さんが 講師として皆さんに教え てくれました。 一つ一つ個性のある作 品が仕上がりました。 ランチもおいしくみなさ んでいただきました。 四万十支所 中村西コープ委員会 2 月 24 日（火） 18 名参加 ≪ハイドロカルチャーを楽しもう！≫ よかったこと ・参加して頂いたご年配の方が、「子どもたちにも教えてやりたい」「知らないことを知れてよかった」と喜んで帰っ てくれました。 ・注文したことのない商品を食べて「次回注文したい」と言ってくれました。 ・以前に食べたパンのおいしさを再確認できたのでまた注文したい、と言ってくれました。 大変だったことや困ったこと ・スタッフ同士での段取り、打ち合わせが不十分だったことを反省しました。 気づいたこと ・企画や試食会をやってみることで、次回の段取りや案が出てきて色々なことがわかってくると思いました。 今後の課題（次に活かすこと） ・何かする時には、チームを作って進めていってはどうか？ ・班を作って役割分担を決めてはどうか？ ♪参加してみた感想♪ ・初めて参加させて頂いてグリーンの選び方、石の選び方、容器の選び方、全体のバランスが難しいことにビック リ！！シンプルに仕上げたかったのに残念、にぎやかになりました。でも色々とまわりの人に教えて頂き勉強になりと ても楽しかったです。 ・ハイドロカルチャーはとても簡単で土も使わないので汚れず良かったです。何でも観葉植物っぽくなるので手 軽に楽しめて良いですね。 ・お料理も大変量が多くビックリ！！味もとてもどれも良く大変おいしかったです。またこんな機会があれば参加さ せて頂きたいと思います。 ・お食事のボリュームがすごかったです！！コロッケ、おいしかったです。スパイスも使ってみようと思いました。ごちそ う様でした。 5 「いきいきわくわく 2 月号」の四万十支所 中村東コープ委員会の ≪残ったおもちの再利用法≫が好評だったため、実際、調理した 組合員さんに教えてもらいました♪ 「もちピザ」のレシピを紹介 させていただきます。 こんがり香ばしい食感にハマる！！！ パリパリもちピザ 薄切りの餅をフライパンで焼けば、香ばしいピザ風生地が完成！ いったん蒸し焼きにして、柔らかくしておくのが、丸く仕上げるコツ！ おせんべいみたいな軽い食感がくせになりそう。 6 コープ委員会試食の声 新堀コープ委員会 白和えベース （1月） 180ｇ 170 円 ホウレンソウを湯がいて細切りにし和えました。細やかな豆腐を味わいました。人参やこんにゃくなどが入っていて 彩りも触感も楽しめます。味加減も好評です。 じゃこ天 30ｇ3 枚×5 515 円 今回は何もかけずに味わってもらいました。丁度の味加減に、おいしいという声ありました。 鰹だしのきいた白菜漬 160ｇ 189 円 五目御飯に合います。少しピリ辛ですが、あっさりした触感です。出す場合、じゃこや鰹節を少しかけると急なお客 様の時にも重宝する逸品です。 五目釜めしの素 3 合用×2 300 円 参加者数が多いのでしめじを加え、味を塩・醤油・みりんで整え 1 升炊きました。 伊野コープ委員会（2 月） 国産りんごといちごのケーキ 1個 284 円 甘すぎずお茶の時に良かった。 生姜のど飴 75ｇ（個装紙込み） 2個 188 円 生姜味が良くて持って行くのに便利です。 生チョコミニ抹茶（ケース） 12 粒×10 箱 898 円 自分へのバレンタイン。抹茶の味が良かった。 鉄分野菜果実ジュース 125ｍｌ×12 665 円 飲みやすく、量もよい。手軽に鉄分とれて、うれしい飲み物です。 7 朝倉コープ委員会（1 月） 焼おにぎり 10 個 284 円 うす味で丁度の味。醤油がやさしい。常備しておく必要あり。（ちょっとした急なおもてなしにも間に合う。） こんがり焼プリン 4 個 189 円 上品な味の焼き風味。 白菜漬 355ｇ 189 円 白菜、人参、糸コブ、塩分ひかえめだが、うすくもなく、ぼっちりの味。 サラダ感覚で食べれて、色彩もやさしい。 神戸三田屋ローストビーフ 150ｇ 950 円 高級感があり、満足、満足。風味豊かでおいしく食した。 朝倉コープ委員会（2 月） ポンジュース 1000ｍｌ 179 円 寒い時は、少し甘くてもよいのかも。（暑い時は、さわやかでよい。） 大山ヨーグルト 70ｇ×6 個 179 円 ほどよい甘さとすっきり酸味。いつものさわやかな味。 フルーツミックス 130ｇ×3 缶 284 円 外国産ばっかり！！（気がつくのが遅かった。） ライトツナフレーク（カロリーハーフ） 70ｇ×4 缶 284 円 シールをうまく取れなく、衣服に油が飛びシミが出来て失敗。ハーフなのでよいかと。 8 商品活動委員会の報告 【須崎支所】 2 月 19 日（木） 参加者： 活動委員 3 名・支所職員 1 名・理事 1 名 ≪簡単干物の作り方教室≫ 今月は、組合員さんにも参加していただき、簡単干物の作り方 教室を行いました。 今回初めて男性も２名参加で７名の組合員さんと商品活動委 員さん４名で賑やかに魚をさばくことから始めました。 小さな魚でしたが、みなさん上手に手際よく魚の頭をのけたり、 はらわたを指先で押し出したりしながら時間もかからずにできまし た。 塩水につけている間に、前もって作っておいた干物を焼いて試 食をしていただきましたが、堅くなく柔らかくて美味しいと食べてい ただきました。 さて、今日の干物の出来栄えはどうだったでしょう？自宅に帰っ て干して食卓の一品になったでしょうか？３時間くらいの間でした が、皆さん後片付けもサッサと片づけていただき、なんと手際のい いこと！！あっという間に片付きました。 参加していただきありがとうございました。 お疲れ様でした。 レシピも作成していただき、参加できなかった方にでもわかり やすい内容になっています。お時間のある時、挑戦してみてはい かがでしょうか？ 次回の商品活動は ～「２０１４年度の活動報告＆振り返り」～ ■年間活動計画では、「年間活動報告＆ひな祭り見学 in 東津野」を開催予定でしたが、ひな祭りイベントの 開催時期が合わず、先日出席したメンバーで行先を変更しました。 日 時 ：３月１２日（木） ８：４５ 須崎支所横のロータリー集合 行 き 先 ：南国市 こうち生協商品センター（活動報告＆センター見学） 韓国料理とキムチの店「キョンボックン」（昼食 １２：００ ） ★参加の出欠については、電話にて確認したいと思いますのでよろしくお願いします。ご連絡いただける方は 随時お待ちしております。 こうち生協 須崎支所 ０１２０－１３６－２０６ 堅田まで 9 【安芸支所】 2 月 26 日（木） 参加者： 活動委員 9 名・支所職員 1 名・理事 1 名 ≪2 月 4 回リプレから産直牛焼肉用カルビと産直牛切落し肩ロースを使っての試食≫ （試食の声） 産直牛カルビ・・濃厚な味でホットプレートで焼いても美味しかった 少し固いかな 高級そうな味がしました 丁度な歯ごたえで食べ応えがありました 産直牛切落し肩ロース・・丁度な厚さで食べやすかった カルビよりこっちが食べやすかった 焼肉以外でもいろいろ使えるお肉ですね 各自おのおのがタ レと野菜を持参さ れました。 お肉以外の野菜も 新鮮で 美味しく旬の 味でした！ ３月１３日（金）が２０１４年度の最後の会です！ 10 みなさんのおたよりを首を長 ～くして待ってます。採用され た方には粗品をプレゼント！！ ★今回のいきいきワクワクで一番印象に残ったのは？ （2015 年 1 月号より （2015 年 2 月号より） ●レモンをたくさんいただいたので塩レモンを作りまし ●いつも後ろから読むのは、いきワクボイスや名言 た。うまく出来るといいですが、、、【ドルフィンさん】 の紹介が好きだからでしょう。今回も名言は何度も ★早速作ってくださったのですね。即チャレンジする 読みました。驚くことに、1 日の時間のコントロール 心、見習いたいです。 がしたくて、試しに大判ダイアリーを今日購入してき たところ、この名言が手元に届けられました。いつも ●四万十支所中村西コープ委員会の「塩レモン」作り のことながらビックリです。【白毛のアンさん】 方や使い方が気になりました。【うりさん】 ★いつも読んでいただきありがとうございます。絶妙 ★「塩レモン」、風邪予防にもいいですよ。詳しくは、「い なタイミングでお手元に届いたのですね。名言の紹 きいきわくわく 2015 年 2 月号」4 ページを見てみてく 介、心に響いているでしょうか？心の中にフッと入って ださい。 くる言葉って自分が今気になって日頃から考えてい ることだったりしますよね。これからもいろいろ紹介し ていきたいです。 ●四万十支所さん報告でミートローフとシーフードドリ ア、すごくきれいに作っていたので私達も又料理作り たくなりました。【匿名希望さん】 ●よかった。塩レモンを作りたかったので。【片岡三 ★どちらも本当に美味しそうですよね。焼き加減、絶妙 兄弟さん】 ですね。ぜひ作ってみてください。 ★参考にしていただけて良かったです。塩とレモンを 交互に入れたあと、寝かせるのに時間がかかります が、出来上がりが楽しみですね。 ●中村東の≪ミートローフ、シーフードドリアの調理≫ 家でも作ってみたくなりました。【匿名希望さん】 ★このメニュー、人気ですね。夕食のメインディッシュに ●ホットはちみつ塩レモン。さっそく作ってみました。 なりますね。盛り付け方もまねしてみたいですね。 丁度塩レモンがあったので・・・。【ドルフィンさん】 ★ありがとうございます！！寝る前に飲むと体が温まる のでいいですよね。 ●ホームページみましたよ♪やっぱりカラーはいいで すね～。こちらの方もカラーでお願いしたいです！【き なこさん】 ●商品活動委員会の報告の中の四万十支所さん、 ★ホームページ見てくださったんですね。とてもうれし 機会があれば参加してみていと思いました。【うりさ いです！！ ん】 カラーで見ると写真などがきれいに見えま ★ほんとですね。お好み焼きの作り方って人によって すよね。料理の写真は特に！ こだわりがありますよね。インストラクターの方に教え ●コープ委員会試食の声！！試食会はよくしていま てもらうなんて魅力的ですよね。今後、商品活動委 すが、だいたいの味つけが少し大人むけのような気が 員会どうしの交流もあればいいですね。 します。子どもがおいしく食べられる子どもむけもあっ たらいいなと思います。【ミキバーバさん】 ●葬儀全般の学習会に参加して、今まで知らなか ★まさにその通りですね。子どもの好き嫌いをなくすき ったことがたくさんあり勉強になりました。この年齢 っかけになるといいですね。 で人には恥かしくて聞けないことを、この学習会で 聞けたことはよかったと思います。【匿名希望さん】 11 ★葬儀について、人に聞けないこと、私もたくさんありま その他何でも OK す。昔からの風習をよく知る親戚も少なくなり、なかな ●名言コーナーが好きです。♪本当に心に響きま か聞く機会がありません。学習会に参加して聞けて良 すね♪【ドルフィンさん】 かったですね。 ★そう言っていただけると、とてもうれしいです。紹介 している私にも心に響いています。 ●パウンドケーキを炊飯器で作る 他。【ジオパークさ ん】 ●みなさん料理を作っている委員さんが多いです ★炊飯器で作れるなんて興味がわきますね。タイガーの ね。レシピものせて下さい。【匿名希望さん】 炊飯器、なぜ上手く焼けないのかなぞですね（笑）。タイ ★そうですね。興味のある料理はレシピが見たいで ガーさん、すみません。 すね。「いきいきわくわく」を見てくださっている委員 さん、ぜひレシピもつけてくださるとうれしいです。 ●四万十支所 中村東コープ委員会さんの≪残った おもちの再利用法≫です。わが家もおもち好きなので （２０１５年 2 月号より） 色んな料理におもちを入れて利用します。少し気にな ●切干大根のレシピありがとうございました（いきい ったのが「とろとろミルクもち」ってどうやって作るので きわくわく 12 月号 「いきワク Voice」に掲載）。両方 すか？コーヒーの中で煮る？ブロッコリーにおも 共、作ってみました。我が家では焼きそば風の方が ち？？？作り方があれば教えて下さい。【匿名希望さ 好み（？）おいしかったです。ただ、年寄りがいるの ん】 で、今度は干し大根を水で浸すだけではなく、少し ★作った方にお聞きしました。 ゆでて柔らかくしてみようかなと思いました。色々な 「とろとろミルクもち」材料（１人分）：切り餅 1 個、牛乳 1/4 レシピが掲載されているので、少しずつ作りたいと カップ、砂糖小さじ 2 思います。【まっちゃんさん】 ①餅を細かく切って、口径 15 ㎝くらいの耐熱のボールに牛乳、砂糖を入れて混ぜ、餅 ★実際作っていただいたのですね。とてもうれしいで を加える。・ふんわりとラップをかけ、電子レンジで 1 分 す。レシピ通りではなく、ご家族に合わせて作ってい 30 秒ほど加熱する。②熱いうちに泡立て器で餅を手早 ただけるとのこと、ぜひ挑戦してみてください。ご家 くつぶしながら、牛乳をなじませる。餅の形がくずれ、全 族の喜ぶお顔が見てみたいです。 体にとろみがつくまでよく混ぜる（完全に混ざっていな くてもＯＫ）。③再びふんわりとラップをかけ、電子レン ●水芭蕉は実物を見たことがないので、見に行って ジで 30 秒ほど加熱する。熱いうちに、泡立て器で全体 みたいですね！！（尾瀬ですよネ！）【ドルフィンさ がなめらかになるまでよく混ぜる。トッピングは黒みつ ん】 （なければはちみつ）大さじ 1/3、きなこ小さじ 1/2 をかけ ★そうです。尾瀬です。ネットで調べました。福島・新 ると出来上がり♪ 潟・群馬にまたがる高地にある盆地状の高原。尾瀬 「ミルクチーズフォンデュ」材料（約 6 人分）：牛乳 600cc 国立公園に指定され、日本百景に選定されているそ コンソメ 3 個、切り餅 3 個、溶けるチーズ 225ｇ、好みの野 うです。ただ、初夏の水芭蕉の季節は残雪も多く、気 菜やパン ①鍋に牛乳と薄く切った餅とコンソメを 温も急低下することもあり、木道が雨や残雪で滑り 入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして少し煮る。② やすく、登山やハイキングに適した靴や雨具が必要 焦がさないように、ヘラで混ぜトロミがついてきたらチー なようです。準備万全でぜひ行ってみてください。初 ズを入れ混ぜる。③温かいうちに、野菜やパンにつけて 夏の水芭蕉、きれいでしょうね。 食べる。 以上がレシピです。両方とも、餅は、出来るだけ細かく 切っておいた方が、溶けやすく上手く出来るそうです。 ぜひ作ってみてくださいね♪ 12 ●庭の柿の木に、みかんを二つ割りにしてさしてあり ●今年は健康のためになるべく運動をするように心 ます。ひよどり・めじろ、たまにはカラスがついばんで がけたいです。【匿名希望さん】 います。ひよどり・カラスは大胆ですが、めじろは、廻 ★そうですね。心がけが大切ですよね。何から始めま りを気にしながら頭をかたむけながら食べている様 しょうか？出かけ先でついつい乗ってしまうエスカレー 子がとってもかわいいです。毎日、みかんを替えるの ターに代わって、階段を使うとかはどうですか？ が、私の日課になっています。今日は来るかなぁ、た くさん食べてくれるかなぁと、楽しみです。【匿名希望 ●毎日、笑顔で過ごせますように。【匿名希望さん】 さん】 ★「笑顔」、自分も相手も幸せにできますね。周りの ★みかんをついばむ小鳥は、とってもかわいいですよ 方々に、ぜひ笑顔を見せましょうね。 ね。ついつい見入ってしまいます。日課になるのもわか ●まずは、家族の健康。そして楽しく笑って過ごせる ります♪ 日が 1 日でも多くあります様に！【まっちゃんさん】 今年一年の抱負や、こんな一年になるとい いな～など （2015 年 1 月号より） ★私も、同じことを考えています。毎年初詣で、「今年 ●今年も元気で楽しい一年にしたいと思います。昨 とは、幸せだということですね。1 日 1 回は大笑いしたい 年はあまり運動出来なかったので、少しは出来ると ものです。 一年元気で笑って過ごせますように！」って。笑うってこ いいな～。いや、しなくては・・・！【ドルフィンさん】 ★そうですね。健康のためにしなくては・・・ですね。ま ●やっぱり平和で穏やかな一年であってほしいと思 ずは、散歩とかどうですか？もうすぐ春になり、きれい いますね。【ミキバーバさん】 な花を見ながらあるくのもいいかもしれませんね。 ★世の中、戦争していたり、犯罪を犯して人を傷つけた り、、、悲しいニュースをよく耳にしますね。私も、平和な ●昨年は体調がすぐれず、3 回も手術をすること 世の中であってほしいと強く願います。 に・・・。今年はなんといっても健康第一に、いろいろ な事を楽しみたいです。【うりさん】 ★健康ほど尊いものはありませんね。特に、ご病気を されると気づかされるものです。お体大切になさって ください。 ☆心に響く名言の紹介☆ 何か本当にやりたいと思っていたら、そして「自分にはそれができる」と思っていた ら、君はきっとそれをやりとげる。君は物の見方を変えなくちゃだめだよ。つまり問題 なのは私だと言って私を責めるのをやめるんだ。私が問題なんだと思っていたら、 私を変えなければ解決しない。もし自分自身が問題なんだと気付けば自分のことな ら変えられるし、何かを学んでより賢くなることも出来る。たいていの人が自分以外 の人間を変えたいと思う。でもよく覚えておくんだ。他の誰かを変えることよりも、自 分自身を変えることの方がずっと簡単なんだ。 アメリカの実業家・著述家「ロバート・キヨサキ」さんの著書「金持ち父さん 貧乏父さ ん」より 13
© Copyright 2024 ExpyDoc
