30 フルーツきんとん（PDF：170KB）

簡単！野菜レシピ３０
＜材料＞
＜４人分＞
さつま芋
中1本
砂糖
（150g）
大さじ２
パイン缶の汁＋水
(18g）
５０ml
レモン汁
小さじ１
パイン缶
２切
（60g）
１／４個
（60g）
ヘルシーなお正月料理や、
小１個
（60g）
子供のおやつにも！
りんご
キウイフルーツ
＜作り方＞
① さつま芋は厚めに皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切りにして水にさらす。
鍋に芋とひたひたの水を入れて、やわらかくなるまでゆでる。
② ①の水を捨て、さつま芋をつぶして砂糖・缶詰の汁＋水を加え、火にか
けて練り混ぜる。火から下ろしあら熱をとる。
③ ②にレモン汁を加え、１ｃｍ角に切ったパイン缶・りんご・キウイフル
ーツを混ぜる。
＜メモ＞
＜1 人分栄養価＞
・りんごとキウイフルーツは、食べる直前
エネルギー
に切って混ぜると色が変わりにくい
たんぱく質
０．７g
です。
脂
０．１g
「ヘルスメイト（食生活改善推
質
食塩相当量
９６kcal
０g
進員）
」のおすすめレシピです。
千葉市美浜保健福祉センター健康課

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